食用菌項目可行性報告模板

----食用菌規(guī)?；a(chǎn)農(nóng)業(yè)項目可行性分析報告----**＊*公司二○一六年一月前言21世紀(jì)的農(nóng)業(yè)是建立在現(xiàn)代生物技術(shù)和信息技術(shù)基礎(chǔ)上的高科技農(nóng)業(yè)。為適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要,充分利用山丹縣的農(nóng)業(yè)資源和生產(chǎn)技術(shù)有機(jī)結(jié)合,完全符合當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要,是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),有利于增加農(nóng)業(yè)收入,有利于通過利用農(nóng)業(yè)秸桿資源無害化處理生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品,有利于食用菌傳統(tǒng)落后的生產(chǎn)方式向高科技農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)化,有利于科技產(chǎn)業(yè)化的實(shí)該項目通過四川蘭鑫建筑工程有限公司與山丹縣農(nóng)委的有效發(fā)后臺,按照“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合的指導(dǎo)方針，利用生物技術(shù)、設(shè)施技術(shù)相結(jié)合的方式，進(jìn)行食用菇類的良種擴(kuò)繁,積極引進(jìn)臺灣先進(jìn)的機(jī)----食用菌規(guī)?；a(chǎn)項目是結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件和資源條件,針對我國食用菌生產(chǎn)的現(xiàn)狀和食用菌消費(fèi)趨勢,產(chǎn)品面向國內(nèi)國外兩個市場,----第一章項目意義強(qiáng)人兒童生理與智力發(fā)育,抑制腫瘤，降低血脂,預(yù)防動脈硬化、高血壓、著人們對其健康價值的深入認(rèn)識,已日漸成為人們?nèi)粘Ｉ钍称分械闹匾M成部分，消費(fèi)量日益增多,已成為繼糧、棉、油、果、菜之后的第六大類農(nóng)產(chǎn)品,2007年食用菌銷量達(dá)到1682萬噸,銷售收入近8場正逐步趨向完善發(fā)展。----我國食用菌產(chǎn)業(yè)已暴露出許多問題,其中主要問題:一是大量的大棚和設(shè)施化栽培,導(dǎo)致食用菌的質(zhì)量和安全難以得到有效保證；二是優(yōu)質(zhì)、面與國外存在差距,尤其是日本的肯定列表制度實(shí)施以來,其非規(guī)?；新蔬_(dá)80%,臺灣、韓國也達(dá)60％。而在我國食用菌規(guī)?；a(chǎn)品占有須盡快由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)換,核心是適度擴(kuò)大一個經(jīng)濟(jì)獨(dú)立核生產(chǎn)食用菌企業(yè),它的興起將是我國食用菌產(chǎn)業(yè)變大變強(qiáng)的最大前提?；a(chǎn)是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向和銷售圍繞市場的需求,在生產(chǎn)擴(kuò)大的同時品質(zhì)穩(wěn)步提高，產(chǎn)生良好，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡。----該項目的實(shí)施不僅能摸索出適合我國國情的食用菌規(guī)?；a(chǎn)技術(shù)保證,將有力地促進(jìn)我國食用菌整體生產(chǎn)水平的提高，并將成為業(yè)的特殊性,是農(nóng)業(yè)中最有條件實(shí)行現(xiàn)代化生產(chǎn)的行業(yè)之一,其綜合物質(zhì)用現(xiàn)代經(jīng)營方式推進(jìn)農(nóng)業(yè),用現(xiàn)代發(fā)展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè)，用培養(yǎng)新型農(nóng)到:食用菌生產(chǎn)線來生產(chǎn)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為滿足珠三提供優(yōu)質(zhì)、高效的農(nóng)產(chǎn)品。品,富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，且味道鮮美無比。蛋白含量與----為“一葷一菌一素”。1巨噬細(xì)胞、網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的作用而調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能,提高身體抵抗病毒和細(xì)菌的入侵能力。國內(nèi)外專家研究證明：所有的大型真菌,幾乎毫無例外地都具有很好的免疫調(diào)節(jié)作用,主要源于其含有“多糖”。目前，多種食用菌多糖已被成功提取，并形成食用菌多糖系列產(chǎn)品。另一種微量元素鍺，雖然不是人體必需的微量元素,但是，有機(jī)用菌菌絲體富含鍺，如靈芝鍺含量是人參的3~4倍。此外,多種食用菌中含有皂苷、萜類、多酚類等物質(zhì),具有明顯的降血脂效果。特別本項目生產(chǎn)的食用菌為金針菇和杏鮑菇,它們除具備以上食用菌----可見。其賴氨酸和精氨酸含量特別豐富,能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育，國2.1項目概況品主要技術(shù)內(nèi)容2.2．1食用菌菌種自動化生產(chǎn)我省目前食用菌菌種的幾乎都是以手工接種輔助以簡單的加溫或降溫設(shè)施生產(chǎn)，沒有標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)規(guī)范，菌種的合格率不高,并且容易受病毒感染,既加劇了菌種的退化速度，又給生產(chǎn)造成潛在的威脅。而食用菌自動化生產(chǎn)，整個操作過程是在一個密閉的體系完成,----2.2．2特色食用菇類工廠化栽培利用以彩鋼板為材料的簡易栽培房,安裝溫度、濕度、通氣量等栽培參數(shù)的自動控制系統(tǒng)，進(jìn)行食用菌工廠化周年生產(chǎn),達(dá)到環(huán)境控制智能化、生產(chǎn)操作自動化、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化,能夠?qū)崿F(xiàn)食用菇類生2.3基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)內(nèi)容食用菌栽培房及其配套設(shè)施，菌種生產(chǎn)車間及其輔助設(shè)施，2.4項目輻射帶動面食用菇類工廠化生產(chǎn)技術(shù)可以推廣應(yīng)用到規(guī)模化食用菌生產(chǎn)企第三章市場分析和生產(chǎn)規(guī)模析3.1．1國內(nèi)外食用菌生產(chǎn)和消費(fèi)狀況工廠化栽培食用菌是近年來迅速發(fā)展起來的現(xiàn)代食用菌生產(chǎn)技----產(chǎn)水平還很低，主要通過農(nóng)戶手工操作進(jìn)行生產(chǎn),機(jī)械化程度十分低技術(shù)水平我國2007年食用菌總產(chǎn)量約900萬噸，人均消費(fèi)量不足5Kg,而歐美國家食用菌人均消費(fèi)量在8－10Kg之間,因此我國的食用菌的發(fā)優(yōu)質(zhì)的特色食用菌菇類可部分取代傳統(tǒng)的食用菌,搶占食用菌市場的3.1.2市場競爭分析(1)工廠化食用菌產(chǎn)品在中國市場的消費(fèi)主要面向高端消費(fèi)階層和中高端消費(fèi)階層,賓館、飯店、火鍋連鎖店的消費(fèi)量也十分巨大；此消費(fèi)階層能夠接受相對較高的價格;近幾年工廠化產(chǎn)品的銷售價格與(2)由于金針菇出口價格與國內(nèi)銷售價格差距僅10%左右,加上出(3)杏鮑菇在西餐中的使用量近年來穩(wěn)步上升,出口市場需求量也逐年增加,出口價格與國內(nèi)銷售差價能夠達(dá)到20%~30%，因此,質(zhì)量出口比例約30％左右。----(1)金針菇:自2010年市場價格下調(diào)使得更多消費(fèi)者能夠享用到工廠化的金針菇，從而使工廠化金針菇產(chǎn)品的市場容量擴(kuò)大,價格也會隨之逐后隨著工廠數(shù)量的增加,價格競爭將逐步開始激烈,但中國今后幾年面臨通貨膨脹的壓力,金針菇的價格隨著糧油菜的價格逐步上行,預(yù)(2)杏鮑菇：18元之間,單品個頭越大,銷售價格越高。由于中國產(chǎn)杏鮑菇形狀均出口FOB的年均價為18~20元/公斤。此價格因市場得不到滿足而規(guī)模----理場每天生產(chǎn)12噸生物有機(jī)復(fù)合肥料。年生產(chǎn)6720噸食用菌和40303產(chǎn)品和價格0元／Kg。------第四章項目建設(shè)方案4.1建筑設(shè)計4.1.1設(shè)計原則，包裝儲存區(qū),廢料處理區(qū)和辦公區(qū)，辦公區(qū)除外的結(jié)構(gòu)布局圖如下:----4.2環(huán)境保護(hù)木屑等為主要原料(主要在北方玉米、小麥、棉花種植區(qū)域購進(jìn))，來源廣泛而且可迅速再生，是可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一；另一方面,出菇后的廢料可生產(chǎn)成生物有機(jī)復(fù)合肥，不會造成二次污染,是零污染的生態(tài)農(nóng)業(yè)。該項目的實(shí)施,不僅能夠合理利用次級農(nóng)副產(chǎn)品，促進(jìn)食用菌可持續(xù)發(fā)展;另一方面可大大降低單位食用菌的環(huán)境代價，濾器排放。第五章工藝技術(shù)和設(shè)備工藝技術(shù)菌種生產(chǎn)5．1．2工廠化栽培--料--料各種原材料按配方要求配料后加水?dāng)嚢?輸送裝瓶，經(jīng)高壓滅菌后冷卻接種,置培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng),當(dāng)菌絲滿瓶后進(jìn)行刺激催蕾,移至栽培房栽培出菇，鮮品包裝儲存。流程圖如下:攪拌、輸送與裝瓶攪拌、輸送與裝瓶接接種蕾制養(yǎng)廢料處理廢料處理采收包裝挖瓶第六章原輔材料、動力供應(yīng)源充足,價格便宜，可減少該地區(qū)因焚燒糧食秸稈造成的環(huán)境污染問題，有可靠的保證,麩皮、米糠來源于飼料加工廠。生產(chǎn)的其它物料6.2動力供應(yīng)----第七章項目法人責(zé)任制、組織機(jī)構(gòu)、定員本項目實(shí)行項目法人制度,由投資的最大主體作為項目法人,對項目竣工后,生產(chǎn)管理、產(chǎn)品銷售、技術(shù)服務(wù)等均由董事會委托項目的經(jīng)營班子負(fù)責(zé)進(jìn)行。為保證各項工作能正常進(jìn)行,項目設(shè)工程技術(shù)部、生產(chǎn)管理部、市場銷售部、計劃財務(wù)部和行政事務(wù)部,定員人，人員來源一部分由董事會任命，一部分從社會招聘，擇優(yōu)錄用。第八章投資估算和資金籌措8.1投資估算。流動資期計,第九章財務(wù)效益及敏感性分析9.1收入測算----本項目第一期規(guī)劃正常年銷售收入萬元，隨著栽培工藝研究的深入,將一批新選育出的具有高附加值的新菌種用于工廠化生產(chǎn)，為輔，一個周期的試生產(chǎn)結(jié)束后，到201*年底，每天將穩(wěn)定產(chǎn)出噸食用菌.經(jīng)營期經(jīng)營期