食品加工企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

第3頁共3頁食品加?工企業(yè)?實(shí)習(xí)報(bào)?告實(shí)?習(xí)時(shí)間?：__?__.?07.?10_?___?.08?.25?__?__，?也許大?家都不?陌生，?那是我?們曾經(jīng)?周末勤?工儉學(xué)?的地方?，它屬?于外商?獨(dú)資企?業(yè)，生?產(chǎn)糖果?制品，?產(chǎn)品_?___?%出口?，主銷?歐美、?中東等?國家和?地區(qū)。?公司?占地面?積__?__平?方米，?廠房、?生產(chǎn)設(shè)?備達(dá)國?內(nèi)同行?一流水?平，環(huán)?境優(yōu)美?、廠容?整潔、?公司管?理實(shí)施?HAC?CP-?900?0質(zhì)量?管理體?系要求?，對生?產(chǎn)過程?嚴(yán)把衛(wèi)?生質(zhì)量?關(guān)，符?合出口?食品廠?的衛(wèi)生?要求。?公司先?后通過?CIQ?出口食?品衛(wèi)生?注冊、?QS（?質(zhì)量安?全）認(rèn)?證、I?SO9?001?國際質(zhì)?量管理?體系認(rèn)?證和H?ACC?P食品?安全管?理體系?認(rèn)證。?該公?司主要?生產(chǎn)果?膠軟糖?及硬糖?，并經(jīng)?過藝術(shù)?加工，?共有_?___?余系列?，__?__多?款的造?型，與?市場潮?流需求?嚴(yán)密接?軌，深?受各個(gè)?年齡層?人士喜?愛，具?有極強(qiáng)?的藝術(shù)?欣賞價(jià)?值。?為了能?夠?qū)μ?果巧克?力的制?作工藝?流程的?加深理?解，我?這次實(shí)?習(xí)的單?位選擇?了__?__食?品有限?公司。?在這?次實(shí)習(xí)?中，我?最大的?收獲，?那就是?能實(shí)踐?操作!?能很好?的運(yùn)用?課堂上?的理論?知識與?實(shí)踐相?結(jié)合。?并能從?實(shí)踐中?加深對?理論知?識的認(rèn)?知。?我們這?次被分?配到加?工部，?我的工?作就是?澆注成?型!我?們所要?做的產(chǎn)?品是Q?Q糖。?QQ糖?的生產(chǎn)?工藝流?程如下?;（?略）?雖然我?的工作?很簡單?，但在?整條生?產(chǎn)線卻?是至關(guān)?重要的?!雖然?每天只?拿著料?斗（加?工的工?具）顯?的很輕?松似的?，但其?實(shí)這也?是我們?生產(chǎn)線?上最辛?苦的崗?位。你?試想一?下，你?整天拿?那個(gè)足?有五~?六斤重?的料斗?（裝滿?原料）?十幾個(gè)?小時(shí)，?那你會?是什么?樣的感?覺呢雖?然每次?下班我?的雙手?都腫的?動彈不?得，但?我還是?能很好?的堅(jiān)持?下來，?因?yàn)槲?知道，?這是對?我的考?驗(yàn)，對?我進(jìn)入?社會前?的一種?磨練，?我要克?服它!?身體上?的疲勞?不算什?么只要?心里充?滿希望?，再大?的困難?都會顯?得很渺?小!?在這次?實(shí)習(xí)過?程中，?我學(xué)到?的當(dāng)然?不止是?技能實(shí)?踐上的?，那還?有做人?處事方?面!每?一次的?實(shí)習(xí)都?是一個(gè)?成長。?我明白?了在做?任何事?都要用?心去做?，遇到?困難不?要慌張?，要沉?著冷靜?的對待?!比如?，在我?們的生?產(chǎn)過稱?中，會?遇到原?料調(diào)制?的不好?（明膠?加的少?），導(dǎo)?致糖難?干，從?而影響?我們的?產(chǎn)量，?這時(shí)候?，有的?同學(xué)就?開始慌?張了，?就開始?抱怨了?，但你?們不試?想一下?，慌張?，抱怨?有用嗎?為何不?幫忙一?起找出?問題所?在呢然?后一起?解決問?題呢?為什么?說我所?處的崗?位在整?條流水?線上至?關(guān)重要?呢原因?是這樣?的，任?何糖果?產(chǎn)品都?有規(guī)定?的重量?，如果?我們澆?注時(shí)澆?注少了?，那會?造成糖?果質(zhì)量?的不足?，那整?個(gè)糖果?也就報(bào)?廢了，?前面所?做的一?切加工?也就白?費(fèi)了!?如果澆?注太滿?，那么?調(diào)制好?的糖水?就會從?模具上?溢出，?最后擺?糖的人?也麻煩?，她要?常常給?我們修?邊，這?樣就造?成了人?力的浪?費(fèi)，也?會影響?我們提?前完成?產(chǎn)量的?目標(biāo)!?所以處?在這個(gè)?崗位上?我們是?很有壓?力的。?但經(jīng)過?主管和?班長的?悉心培?訓(xùn)教導(dǎo)?，我們?所做出?來的產(chǎn)?品都是?很標(biāo)準(zhǔn)?的。非?常感謝?___?_食品?能提供?這樣的?一個(gè)舞?臺給我?們，讓?我們“?遇到問?題—分?析問題?-解決?問題”?!當(dāng)?然我也?不是固?定的呆?在那里?澆注成?型，班?長為了?讓我們?更加的?了解一?個(gè)QQ?糖是怎?么樣做?出來的?，為了?加深我?們的實(shí)?踐操作?，她會?時(shí)不時(shí)?的調(diào)換?崗位，?這樣一?