夜場服務(wù)員培訓(xùn)資料_第1頁
夜場服務(wù)員培訓(xùn)資料_第2頁
夜場服務(wù)員培訓(xùn)資料_第3頁
夜場服務(wù)員培訓(xùn)資料_第4頁
夜場服務(wù)員培訓(xùn)資料_第5頁
已閱讀5頁,還剩2頁未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

經(jīng)典word整理文檔,僅參考,雙擊此處可刪除頁眉頁腳。本資料屬于網(wǎng)絡(luò)整理,如有侵權(quán),請聯(lián)系刪除,謝謝!Youareonlytwentyyearsold,andyoucanbewhoeveryouwanttobe.勤學(xué)樂施積極進(jìn)?。撁伎蓜h)客人的喜好、需求、,并暗暗記下,當(dāng)作營銷的前提條件。以下是夜場服務(wù)員培訓(xùn)資料,歡迎閱讀。一、禮貌禮節(jié)1、主動(dòng)讓路、讓位給客人,請客人先行。2、微笑,與客人保持眼光接觸。3、盡量熟悉客人、稱呼客人的姓氏。4、主動(dòng)向客人問好。6、不詢問客人私人問題(如年齡、收入、婚姻)。5、三人以上對話,須用相互都能聽懂的語言。7、復(fù)述客人要求。8、不能滿足或不明白客人的要求時(shí)必須立即道歉,同時(shí)給客人一個(gè)解決的建議。人是否需要服務(wù)。10、走路時(shí)切勿太慢/太快、奔跑或擺動(dòng)太大而引起客人注意。另一客人有事,應(yīng)點(diǎn)頭微笑示意,不可視而不見,讓客人知道你會(huì)盡快為他服務(wù)。二、服務(wù)流程、細(xì)節(jié)1、看到客人或公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)房,應(yīng)放下手上的事,馬上為其倒酒讓坐介紹:晚上好!這位是我們公司老總,他來看您們來了!2、看到主客打電話,應(yīng)主動(dòng)把音樂調(diào)小。3、中途服務(wù)不擋住電視屏幕(應(yīng)半跪式側(cè)身服務(wù))。盅。5、看到客人酒力不勝時(shí),倒酒時(shí)應(yīng)少一點(diǎn)。公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)房,倒酒也應(yīng)少一點(diǎn),看到有客人長時(shí)間糾纏公司領(lǐng)導(dǎo),這時(shí)應(yīng)假裝有事找,令其解脫.(一般三杯酒后)。6、學(xué)會(huì)察言觀色,有視而不見之時(shí)。如果客人泡妞,這時(shí)應(yīng)調(diào)暗燈光,音響留有空間,如果客人有越軌行為,要迅速轉(zhuǎn)移自己目光,不要笑。(不要打擾,不要偷看)。7、與顧客交談時(shí),應(yīng)做到求同存異指鹿為馬。講究技巧,給客人面子,逗客人開心,要注意運(yùn)用眼睛微笑。方,遇到客人或公司領(lǐng)導(dǎo)招呼,應(yīng)放下手上的事馬上回應(yīng)并及時(shí)處理。予答復(fù),想想什么事該做,什么話該說,還有什么工作沒做,善于發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。杯服務(wù)).客人敬酒碰杯時(shí),要拿一瓶酒站在旁邊等候加酒注意先賓后主。起最上面一杯,雙手奉給生日的客人并祝他生日快樂!12、點(diǎn)歌應(yīng)注意以下幾點(diǎn):(1)誰點(diǎn)的歌及時(shí)把話筒遞給他.(2)應(yīng)把主客點(diǎn)的歌優(yōu)先.(3)做好安排,讓客人點(diǎn)的歌交叉輪流唱,不可一人連續(xù)四五首.(4)應(yīng)熟悉有哪些好聽的士高音樂.(5)遇到客人在電腦前點(diǎn)歌,應(yīng)主動(dòng)搬一個(gè)凳子.(6)客人唱完歌應(yīng)禮貌贊賞并鼓掌.控制消費(fèi),酒水怎么送。14、客人物品放在容易沾水的臺(tái)面上,最好墊上東西,如手機(jī)、香煙墊上紙巾或放手機(jī)架內(nèi)。15、點(diǎn)東西一定要征得主客的同意,并隨時(shí)注意了解消費(fèi)情況,以便訂房人或客人詢問,還要注意提醒客人差多少到最低消服務(wù)效果。17、客人進(jìn)出門要主動(dòng)熱情的為其開門、打招呼。18、留意客人的物品及時(shí)提醒客人妥善保管,如:您的衣物幫您掛起來好嗎?并為客人放好隨身物品或根據(jù)客人要求。19、做好客人的參謀,如主動(dòng)推酒水、小食或推薦酒水比較流行的喝法,這才能體現(xiàn)出我們的專業(yè)。完生果、小食應(yīng)迅速給遞上紙巾,如客人吃一份印尼炒飯,應(yīng)先倒上一杯茶或冰水,然后遞上紙巾、牙簽。21、不同的客人提供相應(yīng)的服務(wù),如Disco客人應(yīng)準(zhǔn)備好冰水、蠟燭、紙巾調(diào)好燈光,把易碰易碎的物品清理好,時(shí)時(shí)體現(xiàn)迅速主動(dòng)殷勤。22、聽到客人說重要的事情,不可輕易進(jìn)入或打斷。23、所送的酒水、小食應(yīng)大聲告訴客人是誰送的。如音樂比較大,應(yīng)上前禮貌告訴主客。并建議身邊客人點(diǎn)杯參茶解酒。酒水。26、要學(xué)會(huì)適當(dāng)?shù)馁澷p別人,特別要注意技巧。如贊賞客人飾物,并要掌握好客人口是心非的心理,比如客人說:我的發(fā)型好看嗎?。應(yīng)說":不錯(cuò)啊!挺有型的`。"27、有客人或公司領(lǐng)導(dǎo)在自己區(qū)域坐下,要主動(dòng)禮貌的送上茶水。28、看到有客人在走廊不知去向,應(yīng)主動(dòng)上前詢問"請問有什么需要可以幫到你嗎?"29、遇到客人有過失行為或不良動(dòng)向,不要直接與其發(fā)生沖鬧事或有跑單動(dòng)向等。30、如因工作失誤,給客人帶來不便,應(yīng)先檢討自己,主動(dòng)給客人認(rèn)錯(cuò),用誠心請求客人諒解。31、引導(dǎo)客人消費(fèi),娛樂讓客人有選擇性,千萬不可被動(dòng),舒適的服務(wù)。如:喝了多少酒,送了多少,然后禮貌的給客人送上茶水,繼續(xù)做好房間服務(wù)。33、熟記客人姓氏愛好及"酒水、小食、歌曲"等。身上的,應(yīng)把杯具等移到安全地方,客人打碎杯具應(yīng)下單。35、咪套是防止傳染而配備的,為使客人放心,應(yīng)當(dāng)著客人的面打開。36、如紅酒、洋酒應(yīng)將空瓶整齊擺放包房的一個(gè)角落,以便買單時(shí)清點(diǎn)。37、和訂房人、DJ搞好關(guān)系,但要注意語氣。38、懂得夜場專業(yè)術(shù)語和身體語言。39、能合群、服眾望。40、斟酒、遞酒應(yīng)遵循"女士優(yōu)先、主賓優(yōu)先、老大優(yōu)先"。41、微笑、禮貌、幽默的與客人溝通。點(diǎn)不同的歌曲,當(dāng)客人唱完一首歌后,要學(xué)會(huì)贊揚(yáng)客人,歌唱的好并鼓掌致敬.足客人的面子。45、當(dāng)客人感覺廳房凍時(shí),第一

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論