基礎上醫(yī)學部公共衛(wèi)生學院

營養(yǎng)的反義詞是營養(yǎng)的反義詞是Whatistherethatisnotpoison?Allthingsarepoisonandnothing(is)withoutpoison.Solelythedosedeterminesthatathingisnota 營營養(yǎng)師需要征服患數(shù)1.61.69400600023.59慢慢性非傳染性疾noninfectiouschronic 不能自愈致殘率高 肥于于若木（1919-正確的營養(yǎng)知識（重在實踐正確的營養(yǎng)知識（重在實踐HippocratesHippocratesofCos 要 otheuman整整合的機生，同時每天有150000個人，全世界人口在以 構構構成的基本結構是系統(tǒng)Organ系統(tǒng)Organ不同細胞形狀不同細胞形狀/功能各細細胞超微結構模式細胞膜細胞膜cellmembrane（單位膜、生物膜細細胞膜結細胞質(zhì)細胞質(zhì)sm）（胞質(zhì)、胞漿本結構，包括：線粒體、細胞內(nèi)暫時內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、復合體、溶酶體、微絲、微管和脂肪滴和色素顆粒等線線粒體能量在三磷酸腺苷中，供給細三磷酸腺苷三磷酸腺苷內(nèi)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)smic核糖體 鈣核糖體核糖體復復合體（Golgi 溶酶體溶酶體其其他細胞細細胞核 120細細胞核結 ，細胞就，機體的新陳代謝細胞膜細胞膜的跨膜物質(zhì)轉(zhuǎn)運功I.轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)運轉(zhuǎn)運——單純擴散（simpleCO2N2尿素轉(zhuǎn)運轉(zhuǎn)運——易化擴散（facilitated特異性飽和競爭抑制鉀鈉鈣氯核糖體合成蛋白Na+度梯物 儲藏、和傳遞遺傳植植物細胞與動物細胞的區(qū)細胞細胞壁的第七大營養(yǎng)木質(zhì)纖維素吸收物系統(tǒng)Organ上皮組織（上皮組織（epithelial 上皮的類型和結構上皮的類型和結構內(nèi)皮和間皮可保持表面光滑濕潤，減少之間的摩擦，有 上皮的類型和結構上皮的類型和結構上皮的類型和結構上皮的類型和結構 上上皮的類型和結構和可隨所在的功能狀態(tài)不有有70%都是從上皮組結締組織（connective

肌腱連接 骨 固有結固有結締組織——疏松結締組looseconnectivelooseconnective 少而細黃色富有彈性強大的吞噬能力（機體防御，分泌溶菌酶干擾素）denseconnective固有結締組織固有結締組織—— 軟骨（cartilage）和骨（bone）——軟

軟骨（軟骨（cartilage）和骨（bone）——血血液肌肌組織（muscle故又稱肌纖維（musclefiber）骨骼?。ü趋兰。╯keletal示出明暗交替的橫紋，所以又稱橫紋肌（striatedmuscle） （cardiac平滑?。ㄆ交。╯mooth主要分布于內(nèi)臟（消化管、呼吸道、泌等）和血管的壁，所以又叫內(nèi)平滑肌纖維呈梭形，無橫紋，細胞核位于肌纖維。纖維的長短不一，一些生理上伸縮大的，如妊娠其肌纖維可長達600μm神經(jīng)組織（神經(jīng)組織（nervous組織總組織總系統(tǒng)Organ心臟心臟——心心臟內(nèi)部結瓣心臟的一些參心臟的一些參4-271418心心臟的跳動伴隨我們一生——生命動力之肝肝臟liver心肺大動 巢卵 病變時會腫肝肝臟內(nèi)最大實（大肝多以1234肝肝臟的主要功低血糖全身倦怠意識過過濾體內(nèi)外有害物在體內(nèi)代在體內(nèi)代+-解的物質(zhì)，進行處理，使制制造并輸送膽汁至脾臟脾臟spleen最大的免 肺臟——氣體吐故納新之氣氣體是如何進入肺肺肺內(nèi)典型的樹根樣結人類人類呼吸的空氣量驚清霾餐真的嗎換，誘發(fā)各種呼腎腎臟的內(nèi)部結腎臟的基本單位腎臟的基本單位——腎小球和腎兩部分)和腎小腎 系統(tǒng)Organ系統(tǒng)系統(tǒng) 運動系統(tǒng)運動系統(tǒng)otor構成的基本輪廓，在神經(jīng)系統(tǒng)骨骨成人骨共有206塊（新生兒350塊左右顱骨軀干骨骶骨1胸骨四肢骨骨髓(bonemarrow):是骨骨90%：膠原蛋有機成分10%：非膠無機成分95%：鈣、骨骨骨骨 消化系統(tǒng)（消化系統(tǒng)（digestive 大呼呼吸系統(tǒng)（respiratory鼻咽喉肺，，內(nèi)分泌系統(tǒng)（內(nèi)分泌系統(tǒng)（endocrine 激激激激素的作、的正常的發(fā)育及其與學及官發(fā)育成熟、生主要激素作用總結生長激素（侏儒癥、巨人癥、肢端肥大）催乳素（促進發(fā)育、分泌）、褪黑甲狀旁腺激素（調(diào)節(jié)鈣磷代謝，血鈣高，主要激素作用總結B細中有數(shù)10萬到100多總體積的1-2循環(huán)系統(tǒng)（循環(huán)系統(tǒng)（circulatory 淋 （ 血血紅細胞血漿血漿 sma）的組水蛋白質(zhì)（65-85g/L）白蛋白：4%，膠體滲透壓（40-（6- 血血漿的作 血血細胞——紅細胞（redblood區(qū)男4.5-120-女血血細胞——白細胞（whiteblood嗜酸性粒細胞（1-血細胞血細胞——血小板細血→肺靜脈各級屬動脈血管動脈血管→毛細血管→當淋巴液流經(jīng) 泌尿系統(tǒng)（泌尿系統(tǒng)（urinary神經(jīng)系統(tǒng)（神經(jīng)系統(tǒng)（nervous脊髓（31對：頸神經(jīng)8對、產(chǎn)生尿液產(chǎn)生尿液——血

果持續(xù)超過150mg稱為蛋白尿（尿糖增加肝臟疾病血膽紅素增加腎病）尿尿色的改全身的血液每就通過腎產(chǎn)產(chǎn)生