樂味火吧2號店開業(yè)慶典既雪花啤酒盛夏啤酒音樂節(jié)策劃案

靖遠樂味火吧2號店開業(yè)慶典樂味火吧2號店開業(yè)慶典既雪花啤酒盛夏啤酒音樂節(jié)前言目錄活動策劃方案——整體構思1．前言2．確立活動目的活動策劃方案——前期籌備1.邀請承辦方、贊助商、嘉賓準備（本次活動以樂味火吧2號店新裝開業(yè)為開場，雪花啤酒盛夏啤酒音樂節(jié)為延續(xù)，承辦一場夏日激情啤酒音樂節(jié)）2.開業(yè)典禮既雪花啤酒盛夏音樂節(jié)的宣傳準備工作3.物質(zhì)準備（本次活動由雪花啤酒全程提供所需物質(zhì)，做到推廣效應）活動慶典地址1.靖遠恒豐商業(yè)步行街B座花壇2.靖遠樂味火吧2號店（恒豐商業(yè)步行街南口）一樓105號整體氣氛布置1.整體輪廓布置2.場地布置活動程序安排1.具有代表性的環(huán)節(jié)2.具體活動程序設置費用預算前言一個陽光明媚的良辰吉日，為加強靖遠樂味火吧與廣大消費者的聯(lián)誼，增強新老客戶對樂味火吧2號店的信心，促進廣大消費者對雪花啤酒的認可，策劃了這場靖遠樂味火吧2號店開業(yè)慶典活動既雪花啤酒盛夏啤酒音樂節(jié)慶典活動，我公司將集合多為策劃、設計、制作、執(zhí)行之專業(yè)人員，竭盡全力，精心創(chuàng)作力爭把本次活動辦到最好，最佳。活動目的活動目標是指通過舉辦本次活動所要實現(xiàn)的總體目的，具體表現(xiàn)為：營造聲勢、樹立形象、塑造品牌：本次活動的推廣執(zhí)行，必定聚積鼎沸人氣，形成浩大聲勢和廣泛的影響，帶來巨大的轟動效應。進軍市場、形成優(yōu)勢、奠定地位：本次活動的良好實施，將充分展示靖遠樂味火吧2號店的各種優(yōu)勢，再輔以創(chuàng)新的推廣策略銷售雪花啤酒，直面競爭對手，搶占市場份額。經(jīng)濟價值、社會價值創(chuàng)造新高：本次活動由點到面，由地面到空中，逐步參透，輻射四周，通過各類大眾傳媒的配合，為樂味火吧和雪花啤酒后續(xù)經(jīng)營，利潤最大化打下堅實的基礎，創(chuàng)造其經(jīng)濟價值，社會價值的一大新高。活動籌備為了能使整個慶典活動順利完美而又井然有序的進行到底，所以準備工作是不可忽視的環(huán)節(jié)邀請嘉賓準備a、確立邀請對象：邀請上級領導以提升檔次和可信度；邀請工商、稅務、文化等直接管轄部門，以便今后取得支持；邀請潛在的、預期的未來客戶是企業(yè)經(jīng)營的基礎，邀請同行從業(yè)人員，以便相互共同合作。b、邀請方式：邀請；還可以制作通知。更能夠表明誠意與尊重來賓的方法是發(fā)邀請函或派專人當面邀請。邀請工作應提前一周完成，以便于被邀者及早準備和安排。2．開業(yè)典禮前的宣傳準備工作a.利用報紙、雜志等視覺媒介物傳播，具有信息發(fā)布迅速、接受面廣、持續(xù)閱讀時間長的特點。b.自制廣告?zhèn)?，向公眾介紹、報道服務內(nèi)容或宣傳本企業(yè)本單位的服務宗旨等。c.運用電臺、微信平臺等大眾媒體。d.在企業(yè)建筑物周圍設置醒目的條幅、廣告、宣傳畫等3.物質(zhì)準備a.禮品準備：贈與來賓的禮品，一般屬于宣傳性傳播媒介的范疇之內(nèi)。根據(jù)常規(guī)，向來賓贈送的禮品有四大特征：宣傳性：可選用本公司的產(chǎn)品，也可在禮品及其外包裝上印有本單位的企業(yè)標志，產(chǎn)品圖案、廣告用語、開業(yè)日期、聯(lián)系方式等榮譽性：禮品制作精美，有名人名言或名畫，使擁有者為之感到光榮和自豪。價值性：具有一定的紀念意義，使擁有者對其珍惜、重視。實用性：禮品應具有較廣泛的使用場合，已取得宣傳效應。b．設備準備：音響、話筒、禮炮、攝影攝像、照明設備等以及開業(yè)典禮所需的各種道具，設備應由專業(yè)技術人員進行檢查、調(diào)試，以防在使用時出現(xiàn)差錯。c．交通工具準備：接送重要賓客、運送貨物等。d．就餐準備：人數(shù)、座次、食物、就餐用品等。e．慶典活動所需細節(jié)用品的準備：比如剪彩儀式所需的彩帶、剪刀、托盤等，工作人員、禮儀小姐服裝的統(tǒng)一定做，留作紀念或用以宣傳的禮品、畫冊、優(yōu)惠卡、貴賓卡的定做。慶典應考慮的因素1選擇場地應考慮的因素a.活動地點設在企業(yè)經(jīng)營所在地（恒豐商業(yè)步行街B座105號樂味火吧2號店）b.場地是否夠用，場內(nèi)空間與場外空間的比例是否合適c.交通是否便利，停車位是否足夠d.場地環(huán)境要精心布置，用彩帶、空飄氣球、標語、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛2．選擇時間應考慮的因素a．關注天氣預報，提前向氣象部門咨詢近期天氣情況。選擇陽光明媚的良辰吉日。天氣晴好，更多的人才會走出家門，參加典禮活動b．選擇主要嘉賓主要領導能夠參加的時間，選擇大多數(shù)領導人員都能夠參見的時間c．考慮民眾消費心理和習慣，善于利用節(jié)假日傳播組織信息。比如各種傳統(tǒng)的節(jié)日、借機發(fā)揮，打造聲勢，激勵消費欲望。e．考慮周圍居民生活習慣，避免因過早或過晚而擾民，活動安排在14:00—22:00之間最合適四．整體氣氛布置1．整體輪廓布置a．在恒豐步行街及樂味火吧門前一段各立一拱門（間距20米）掛上靖遠樂味火吧2號店開業(yè)大吉，拱門兩旁各立一金獅，它有招財、鎮(zhèn)財之寓意，同時上空飄著18個空飄氣球（18要發(fā)）做呼應，可以起到使來賓還未進儀式現(xiàn)場就能感受到慶典的隆重與熱烈的感覺。b．在賓客剛到儀式現(xiàn)場時，有一簽到簿，在禮儀小姐的引導下讓來賓在上面留下尊貴大名（最后簽到簿企業(yè)可以用來做留念），同時由禮儀小姐給來賓佩戴胸花，可以讓來賓感覺到本企業(yè)對其的尊重。與此同時還有現(xiàn)在流行的軍樂隊伴奏，對來賓的迎接，使來賓會更有驚喜與震撼的感覺c．緊跟著就是火吧門口的18個（18要發(fā)）全鮮花開業(yè)籃了，她就像被賦予了生命的少女一樣，在那里對來賓招手。同時再加上整場的鮮花配合，會使整個典禮現(xiàn)場散發(fā)著淡淡的清香，會使來賓有種陶醉的感覺。d．現(xiàn)場周圍的祝賀條幅，一條埃一條，從房頂?shù)降厣?，整整齊齊，能顯示出樂味火吧已經(jīng)擁有雄厚的后盾做支持，表明公司在今后的道路上在眾多親朋好友的支持下肯定會走得更好更輝煌。同時還能起到使來賓感到自豪的特效。2．現(xiàn)場具體布置a．典禮臺設計，根據(jù)步行街花壇大?。ò船F(xiàn)場實際情況定），背景一般同典禮臺大小相似（按實際情況定）b．中國乃禮儀之國，所以應該考慮在現(xiàn)場設上桌椅，特別是貴賓所在之地，貴賓的桌椅還應配桌花以及茶水、本店特色小吃、雪花主打產(chǎn)品，供來賓享用。為了顯示隆重與敬客，可把整個典禮現(xiàn)場鋪上紅地毯（寓意紅紅火火），同時再加上典禮臺上紅地毯的對稱，整個現(xiàn)場會更加有吸引力，同時也寓意企業(yè)也會更加紅紅火火。c．因為本次活動是開業(yè)慶典和雪花啤酒音樂節(jié)一起舉行，來賓一定非常熱烈，所以典禮要井然有序的進行到底肯定就少不了很好的音響、話筒了，同時因為是戶外，所以建議音響是在2套——3套。五．活動程序安排1．具有代表性的環(huán)節(jié)a．舞獅中的點睛、采青，舞獅可以說是最容易制造氣氛和場面，舞獅有出洞、上山、巡山、采青、入洞等，當中點睛與采青最為常見，點睛儀式是由主禮嘉賓進行的，把朱砂涂在獅的眼睛上，象征給予生命。而采青時一般是取其意有“生猛”生意興隆的象征，【青】用的是生菜，把生菜及利市（紅包）懸掛起來，獅在【青】前舞數(shù)回表示猶豫，然后一躍而起把青一口【吃】掉，再把【青】【咬碎吐出】再向大家致意。b．剪彩。c．歌舞音樂，當然少不了啤酒與現(xiàn)場所有嘉賓共同舉杯歡慶。具體活動流程a:14:00籌備組人員、禮儀公司人員到場，檢查電源，調(diào)試音響設備，舞臺布置，將所有準備工作做最后檢查。b:15:00各部門人員各就各位、各司其責，背景音樂循環(huán)播放喜慶歡快的樂曲。c：15:30禮儀小姐走臺做最后的彩排，熟悉接待路線、接待方式和位置等。d:16:30舉辦方、承辦方領導迎接嘉賓，（同時由軍樂樂隊伴隨）禮儀小姐配合簽到，佩戴胸花，發(fā)放企業(yè)宣傳資料，引導嘉賓參觀本店，以及引導嘉賓到休息室休息。e：17:18主持人就位后，介紹出席的領導和嘉賓名單，然后宣布儀式開始。（軍樂樂隊奏樂）f：17:20——18:20由歡快的歌舞開場（震撼、激情是它的特色），接著舞獅、歌曲、舞蹈、互動游戲等。g:18:20——18:25企業(yè)經(jīng)理宣布新店正式開業(yè)既雪花啤酒盛夏啤酒音樂節(jié)激情開幕幷致歡迎詞（樂隊奏樂）h：18:25——18:30上級領導嘉賓致辭i:18:30——18:50公司領導與重要嘉賓剪彩（剪彩時禮炮響起，彩煙齊放，放飛氫氣球，彩帶遍布滿天非常壯觀、漂亮，同時氣球的騰空，象征著企業(yè)事業(yè)興旺發(fā)達，蒸蒸日上！儀式達到高潮）j:18:50主持人宣布儀式圓滿結束k:18:50——20:30邀請所有嘉賓進企業(yè)參觀玩樂，并在來賓參觀的同時答謝晚宴開始。l：結束后向與會人員發(fā)放紀念品注：活動前一天應該進行彩排，具體視實際情況而定活動場面——隆重、大氣、有條不亂活動氣氛——喜慶、熱烈、參觀者情緒高漲活動內(nèi)容——參與性、可觀性強、內(nèi)容豐富、精彩、新穎活動檔次——中等偏高，品質(zhì)高雅而不俗活動費用——節(jié)儉，實惠中顯現(xiàn)大氣六．費用預算序號項目數(shù)量單價金額（元）備注1拱門（20米）280016002氣球183禮炮184花籃185金獅26歌手2-5首7舞蹈1-2場8主持29開業(yè)盛典圓滿成功生意興隆財源廣進

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應具備的素質(zhì)。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優(yōu)勢，現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠實現(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內(nèi)。整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設備設施購買費用具體設備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預計3000元(2)營銷廣告費用;預計450元7、周轉金開業(yè)初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，務必針對設定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成，同時有效地完成商品構成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后務必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設定的經(jīng)營目標，經(jīng)營者務必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們務必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠將咖啡店經(jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務計劃財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用?？傊?，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領先地位打下了良好的基礎?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有個性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設自助式主題咖啡店能到達年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。第七部分：營銷策略1、同行業(yè)競爭分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營者應隨時關注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其