關(guān)于物流管理的零售環(huán)節(jié)商品安全保障

關(guān)于物流管理的零售環(huán)節(jié)商品平安保障平安問題直接影響消費(fèi)廠家、流通企業(yè)的形象,同時損害消費(fèi)者權(quán)益。更為重要的是大量存有平安問題的缺陷商品造成能源、資源的浪費(fèi),同時引發(fā)社會誠信問題,保障商品質(zhì)量平安意義重大、勢在必行。零售環(huán)節(jié)做為產(chǎn)品供應(yīng)鏈與消費(fèi)者直接接觸的終端環(huán)節(jié),是產(chǎn)品質(zhì)量、平安問題最先發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn),需要加強(qiáng)商品平安的監(jiān)控與管理,構(gòu)筑商品進(jìn)入消費(fèi)者的最后一道平安屏障。一、零售環(huán)節(jié)商品平安的內(nèi)涵產(chǎn)品出廠進(jìn)入流通渠道成為商品,最終到達(dá)消費(fèi)者手中成為消費(fèi)品。這個過程中,產(chǎn)品質(zhì)量平安涉及產(chǎn)品的多種形式、供應(yīng)鏈的多項(xiàng)環(huán)節(jié)和流通的多個組織,產(chǎn)品平安范圍廣泛、影響因素繁多。零售連接廠商、批發(fā)商與消費(fèi)者,同時需要物流配送的支持。隨著消費(fèi)者自我保護(hù)意識的進(jìn)步和零售業(yè)態(tài)的多元化開展,零售環(huán)節(jié)的商品平安問題受到更多的關(guān)注。(一)零售環(huán)節(jié)物流過程零售由向消費(fèi)者銷售用于個人、家庭消費(fèi)所需商品和效勞的商務(wù)活動組成,它是商品通過程的最終環(huán)節(jié)。零售環(huán)節(jié)以個體消費(fèi)者為終端客戶、零售企業(yè)為市場主體,詳細(xì)流通包括以下三個過程。首先是零售企業(yè)采購過程,由供應(yīng)商、批發(fā)商送貨至零售企業(yè)店面。隨著連鎖超市物流管理的開展,零售企業(yè)的采購過程也表現(xiàn)為由配送中心到零售店面的送貨。其次是零售企業(yè)的銷售過程,商品處于超市貨架、農(nóng)貿(mào)市場等場所待銷,之后其由零售企業(yè)轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中。最后是商品的售后階段,商品轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者之后實(shí)現(xiàn)商品的使用價值。零售環(huán)節(jié)是商品流通過程與消費(fèi)領(lǐng)域的結(jié)合點(diǎn),商品流通零售環(huán)節(jié)的三個過程有機(jī)結(jié)合實(shí)現(xiàn)商品的價值和使用價值。零售環(huán)節(jié)的三個過程存在時間的先后和場所的轉(zhuǎn)移,需要物流效勞支持于商流活動。零售商品的采購、銷售與售后過程的良好銜接和過程平安控制,有利于實(shí)現(xiàn)商品在零售環(huán)節(jié)的質(zhì)量與平安。但由于零售環(huán)節(jié)的問題與商品自身的問題,會在零售過程中出現(xiàn)(或發(fā)現(xiàn))缺陷產(chǎn)品,這時需要追加缺陷產(chǎn)品的召回過程,這樣基于商品平安的零售環(huán)節(jié)過程得到修正。(二)零售環(huán)節(jié)商品平安的定義與表現(xiàn)商品平安涉及兩點(diǎn),一是商品供應(yīng)滿足需求的數(shù)量平安,二是商品自身的質(zhì)量平安。商品數(shù)量平安可由市場和方案共同調(diào)節(jié),本文側(cè)重討論商品質(zhì)量平安,同時將零售環(huán)節(jié)商品平安的概念擴(kuò)大。零售環(huán)節(jié)商品質(zhì)量是指商品與商品包裝在零售的采購、銷售與售后等過程中的質(zhì)量可靠,以及其在存儲、運(yùn)輸與銷售環(huán)境的質(zhì)量可靠。零售環(huán)節(jié)商品平安是以消費(fèi)者的產(chǎn)品質(zhì)量平安為前提,保證銷售零售環(huán)節(jié)和相應(yīng)的物流環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量平安。零售環(huán)節(jié)商品平安概念擴(kuò)大了我國《產(chǎn)品質(zhì)量法》銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù),強(qiáng)調(diào)了與零售親密相關(guān)的物流過程的商品平安。零售環(huán)節(jié)商品平安表如今兩個方面,一是零售商流過程中的商品平安,二是在物流過程中的商品平安。二者可能是合二為一,也可能是各自運(yùn)作,二者的出發(fā)點(diǎn)不同,零售商流過程關(guān)注商品自身的質(zhì)量平安,物流過程更關(guān)注外部環(huán)境對商品質(zhì)量的影響。零售商流過程是指從批發(fā)商(或者消費(fèi)廠商)到零售商、再到消費(fèi)者的商品流轉(zhuǎn)過程,是商品所有權(quán)在零售環(huán)節(jié)的依次轉(zhuǎn)移。零售商流過程商品平安主要由零售商負(fù)責(zé),首先表現(xiàn)為在采購、出售商品時確保商品自身的產(chǎn)品規(guī)格、等級、所含成份與保質(zhì)期等品質(zhì)平安;其次表現(xiàn)為商品的銷售包裝、產(chǎn)品合格證明和其他標(biāo)識;再次表現(xiàn)為在銷售環(huán)節(jié)注明或告知消費(fèi)者準(zhǔn)確的商品使用方法,防止使用不當(dāng)造成的產(chǎn)品本身損壞或者危及人身、財產(chǎn)平安;最后表現(xiàn)為召回已流入消費(fèi)領(lǐng)域、在售以及庫存的缺陷產(chǎn)品。與零售商流過程中零售商成效相對應(yīng)的,那么是零售物流過程中的物流商的成效。零售物流過程是指零售環(huán)節(jié)中商品實(shí)體的轉(zhuǎn)移過程,效勞于零售商的物流部門(或配送中心)發(fā)揮商品實(shí)體轉(zhuǎn)移的作用,零售物流過程效勞于零售商流過程。在零售物流過程中,物流部門發(fā)揮確保商品平安的主要作用。物流部門采用廂式貨車、冷藏車運(yùn)輸商品,確保商品從配送中心到零售場所、消費(fèi)者的運(yùn)輸過程中平安,實(shí)現(xiàn)商品的場所性價值;物流部門在倉儲環(huán)節(jié)創(chuàng)造合理的商品養(yǎng)護(hù)環(huán)境以保護(hù)在庫商品的品質(zhì),通過庫存管理做到商品的先進(jìn)先出,實(shí)現(xiàn)商品的時間性價值;物流部門通過包裝、流通加工、送貨上門、安裝調(diào)試,保證商品售后質(zhì)量;更為重要的是物流對于缺陷產(chǎn)品的召回也發(fā)揮宏大作用。(三)零售環(huán)節(jié)商品平安涉及的主體目前我國零售業(yè)物流效勞程度參差不齊,零售環(huán)節(jié)商流活動與物流活動未能實(shí)現(xiàn)完全意義上商物別離,但是毋庸置疑的是配送中心(或物流部門)在零售環(huán)節(jié)的作用越加凸顯。零售環(huán)節(jié)的商品平安除了商品自身平安外,還與商流活動和物流活動的環(huán)境相關(guān)?？梢娪绊懥闶郗h(huán)節(jié)商品平安的主體是與零售商流活動和物流活動親密相關(guān)的組織與部門。零售商品主要在批發(fā)商、零售商和消費(fèi)之間順序傳遞,三者是影響商品平安的直接主體。鑒于原材料與消費(fèi)工藝亦會影響商品質(zhì)量,原材料供應(yīng)商、消費(fèi)廠家等市場營銷渠道成員也是零售環(huán)節(jié)商品平安涉及的主體。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的逐步應(yīng)用,物流信息商與配送中心、運(yùn)輸車隊(duì)等部門也構(gòu)成了零售環(huán)節(jié)商品平安的相關(guān)主體。此外關(guān)注零售環(huán)節(jié)商品平安的主體還包括國家監(jiān)管部門、社會言論媒體等。國家監(jiān)管部門主要有各級工商行政管理部門、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)視部門、消費(fèi)者協(xié)會、零售企業(yè)主管部門等。同時社會言論媒體親密關(guān)注關(guān)乎消費(fèi)者切身利益的商品平安問題,通過電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)等媒介通告、監(jiān)視商品平安問題。二、零售環(huán)節(jié)商品平安存在的問題零售環(huán)節(jié)的商流活動與物流活動管理不慎都會引發(fā)商品質(zhì)量平安問題,商流活動與物流活動銜接不暢也會影響商品的平安。同時商品消費(fèi)廠家也應(yīng)當(dāng)對其消費(fèi)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。(一)零售環(huán)節(jié)商流