豬肉和生豬價格一反常態(tài)上漲原因分析

Word豬肉和生豬價格一反常態(tài)上漲原因分析豬肉是人們生活中最常吃的肉類，因此豬肉的價格一直牽動著消費者和養(yǎng)殖戶們的心，今年以來，國內豬肉價格一反過去三年的跌勢，大幅反彈。短短數月，豬肉漲幅已超30%，創(chuàng)下三年內新高。

根據昨日《新京報》報道，從國家統計局公布的50城市主要食品平均價格變動情況來看，7月上旬，豬后腿肉價格為27.04元／千克，較4月上旬價格增長16.6%；五花肉價格為27.27元／千克，較4月上旬增長15.6%。6月豬肉價格增速加快，豬后腿肉和五花肉一個月增長了10%。另有消息說，豬肉價半年內漲30%，創(chuàng)三年新高；豬市價不足4月漲50%。

最關鍵的是，豬肉價格飛漲的不是時候，即不是在需求旺季，而是在夏日酷暑淡季。一反常態(tài)，一反季節(jié)的漲價，讓經營者、消費者都猝不及防。

多年實踐已經證明，一頭豬、一塊肉價格的變動帶來或者折射的經濟現象以及經濟主要指標的變化絕不能忽視，否則，必將陷各項宏觀經濟政策于被動地位。

豬肉和生豬價格瘋狂上漲的原因何在呢？無怪乎供給與需求兩大因素。

從供給上看，由于過去兩年豬肉價格持續(xù)下降導致生豬養(yǎng)殖虧損擴大，生豬存欄量和能繁母豬存欄量持續(xù)下跌至有記錄以來最低。大大挫傷了養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)的積極性，直接影響到市場生豬供給，導致生豬和豬肉價格直線上升，而不管是炎熱的淡季。

從需求上看，雖然在夏日酷暑淡季，但是前年底開始的這一輪貨幣超寬松政策，特別是今年以來多次降準降息，使得本來流動性就不缺乏的市場貨幣信貸過于充裕，而由于實體經濟不能吸收，大舉流向了股市里。而從六月中旬以后股市震蕩，使得一大部分資金又從股市里流出，只有在房地產乃至大宗商品市場包括生豬市場尋求出路。樓市的復蘇以及豬肉價格的暴漲，應該說都與寬松的貨幣政策不無關系。貨幣信貸放水以后，隨之而來的是房價、物價上漲，這已經是一個基本規(guī)律。

豬肉和生豬價格上漲，對于連續(xù)三年苦苦支撐的養(yǎng)豬業(yè)帶來實質性利好，如果這種狀況能夠維持下去，那么，養(yǎng)豬業(yè)將迎來全面經營好轉的難得機會。從透露的漲價訊息看，豬肉價半年內漲30%，創(chuàng)三年新高，豬市價不足4月漲50%，說明豬肉終端市場價格變化信息完全傳遞到了生豬養(yǎng)殖上，這個價格機制是有效率的。

一頭豬歷來是物價乃至各項經濟指標的溫度計和晴雨表，豬肉和生豬價格上漲或許預示著整個宏觀經濟走勢開始出現弱復蘇。這是一個極好的苗頭。更多相關行業(yè)資訊請查閱由行業(yè)調研發(fā)布的《2021-2021年中國生豬行業(yè)細分市場研究及重點企業(yè)深度調查分析報告》。

當然，必須注意的是，豬肉價格上漲或預示著物價經過一段時期的低位盤整后開始出現走高苗頭。豬肉價格上漲被稱為通脹的帶頭大哥。因為，豬肉價占CPI權重十分之一，故CPI周期又被稱為“豬周期”。物價進入上漲的“豬周期”后，最擔憂的是通脹卷土重來。對此，央行等職能部門應該密切觀察、高度警惕。

瘋狂的豬價實際上是在警示著貨幣政策的風向。更為關鍵的是，必須疏通貨幣信貸流向實體經濟的渠道。目前不是貨幣總量的問題，而是將