2023年線上買菜平臺行業(yè)現(xiàn)狀分析與前景研究報告

匯報人：2023年線上買菜平臺行業(yè)現(xiàn)狀分析與前景研究報告目錄行業(yè)背景研究行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)痛點及發(fā)展建議行業(yè)格局及前景趨勢0行業(yè)背景研究線上買菜平臺行業(yè)定義線上買菜平臺即是利用互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)線上下單購買并線下配送生鮮食品的平臺；線上買菜平臺按照平臺企業(yè)的發(fā)展特征可以劃分成具體七個細(xì)分類別，前置倉類型和倉店一體類型平臺的區(qū)別在于倉店一體門店可以直接購買。線上買菜平臺是能夠給消費者提供蔬菜水果、肉禽蛋類、水產(chǎn)海鮮、牛奶乳品等生鮮食品的下單、配送上門服務(wù)的互聯(lián)網(wǎng)平臺。依照平臺企業(yè)發(fā)展特征劃分可以細(xì)分為七個細(xì)分類別。在七類平臺中倉店一體類型和前置倉類型的平臺較為類似。倉店一體是“到店+到家”的運營方式，即食物從供應(yīng)商配送到門店中，并且直接存儲在門店中，再依照平臺上的訂單派送到消費者手中。前置倉是在企業(yè)內(nèi)部倉儲物流系統(tǒng)內(nèi)，離門店最近，最前置的物流倉儲節(jié)點。由前置倉實現(xiàn)商品最后一公里的配送。然而目前叮咚買菜和每日優(yōu)鮮也一樣擁有線下店面，但是并沒有線下直接購買的服務(wù)。Q1Q2Q3Q4行業(yè)探索階段（2005-2011年）2005年易果網(wǎng)上線，標(biāo)志電商平臺開始擴(kuò)展出生鮮類產(chǎn)品，隨后沱沱工社等垂直生鮮電商平臺進(jìn)入市場。平臺主要以B2C模式為主。2008年后涌現(xiàn)了一批垂直生鮮電商，然而供應(yīng)和冷鏈技術(shù)限制、發(fā)展模式不成熟等問題導(dǎo)致大批企業(yè)倒閉?？焖俪砷L階段（2012-2018年）線上買菜平臺受到資本的關(guān)注，開始出現(xiàn)多種類型的線上買菜平臺運營模式，線上買菜平臺行業(yè)得到快速的發(fā)展，同時不少小型或者資金不足的生鮮電商企業(yè)面臨倒閉或者被并購。出現(xiàn)前置倉模式、O2O平臺模式、倉店一體模式。革新發(fā)展階段（2019-至今）新冠疫情加速線上買菜行業(yè)的發(fā)展，更加多元化的模式進(jìn)入市場，并且更多互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛入局。行業(yè)中的巨頭開始關(guān)注社區(qū)團(tuán)購，社區(qū)團(tuán)購平臺不斷涌現(xiàn)，但是2021年至2022年社區(qū)團(tuán)購行業(yè)面臨“洗牌”。政策分析《關(guān)于進(jìn)一步降低物資成本的實施意見》《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品儲存保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)工作的通知》《關(guān)于推進(jìn)商品交易市場發(fā)展平臺經(jīng)濟(jì)的指導(dǎo)意見》鼓勵“互聯(lián)網(wǎng)+”、電子商務(wù)等新業(yè)態(tài)、創(chuàng)新商業(yè)模式、開展線上線下融合業(yè)務(wù)。支持商品根據(jù)區(qū)域優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)特色制定符合平臺化發(fā)展趨勢的經(jīng)營規(guī)劃。以鮮活農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)齡區(qū)和貧困區(qū)為重點，到2020年底在村鎮(zhèn)支持一批農(nóng)業(yè)經(jīng)營主題，推動完善一批由新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體運營的田頭市場，實現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉儲保鮮冷鏈能力明顯提升，倉儲保鮮冷鏈信息化程度提升，產(chǎn)銷對接更加順暢。發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品倉儲保險冷鏈信息采集服務(wù)工作規(guī)范深化關(guān)鍵環(huán)節(jié)改革，降低物流制度成本，加強(qiáng)信息開放共享，降低物流信息化成本，推動物流業(yè)提質(zhì)增效，降低物流綜合成本?！蛾P(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品倉儲保險冷鏈設(shè)施建設(shè)的實施意見》政策分析整治市場中的低價傾銷行為和任何市場壟斷行為，不得存在商業(yè)混淆、虛假宣傳等不正當(dāng)競爭行為，不得利用數(shù)據(jù)優(yōu)勢“殺熟”，損害消費者合法權(quán)益綜合運用規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)、資金、投融資等政策導(dǎo)向，推動電子商務(wù)企業(yè)綠色發(fā)展。建立健全綠色電商評價指標(biāo)，鼓勵符合電商企業(yè)采用綠色、可循環(huán)快遞包裝。優(yōu)化商貿(mào)物流網(wǎng)絡(luò)布局、建設(shè)城鄉(xiāng)高效配送體系，促進(jìn)區(qū)域商貿(mào)物流一體化、提高商貿(mào)物流標(biāo)準(zhǔn)化水平，發(fā)展商貿(mào)物流新業(yè)態(tài)新模式、加快推進(jìn)冷鏈物流發(fā)展，該政策將有利于行業(yè)內(nèi)的物流效率的提升，并且增加企業(yè)的物流管理，保障消費者購物體驗《商貿(mào)物流高質(zhì)量發(fā)展專項行動計劃（2021-2025年）》《關(guān)于推動電子商務(wù)企業(yè)綠色發(fā)展工作的通知》《社區(qū)團(tuán)購“九不得”政策》商務(wù)部等九部門商務(wù)部辦公廳市場監(jiān)管總局和商務(wù)部行業(yè)社會環(huán)境中國當(dāng)前的環(huán)境下，挑戰(zhàn)與危機(jī)并存，中國正面臨著最好的發(fā)展機(jī)遇期，在風(fēng)險中尋求機(jī)遇，抓住機(jī)遇，不斷壯大自己。自改革開放以來，政治體系日趨完善、法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展；雖在一些方面上弊端漏洞仍存，但在整體上，我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，二十一世紀(jì)的華夏繁榮美好，對于青年人來說，也是機(jī)遇無限的時代。改革開放以來，我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。但同時我們也應(yīng)看到其中的不足之處，最基本的問題便是就業(yè)問題，我國人口基數(shù)大，在改革開放后，人才的競爭更顯得尤為激烈，大學(xué)生面對畢業(yè)后的就業(yè)情況、失業(yè)人士一直困擾著我國發(fā)展過程中，對于國家來說，促進(jìn)社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決；對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。+生鮮食品是線上買菜平臺的主要消費品，但是生鮮食品的毛利率較低，盈利空間不足，多個平臺的毛利率仍然較低。依照《生鮮供應(yīng)鏈深度報告》數(shù)據(jù)，傳統(tǒng)的生鮮采購模式從原產(chǎn)地到終端消費者一般經(jīng)過四個加價階段，整體加價率約在45%。盡管鮮上買菜平臺行業(yè)的毛利率高于傳統(tǒng)生鮮零售行業(yè)，但是生鮮產(chǎn)品本身的定價不能非常高，并且為了可以和傳統(tǒng)生鮮零售業(yè)競爭的同時還需要積攢大量的流量，線上買菜平臺行業(yè)均采用補(bǔ)貼的方式壓低商品價格，因此平臺出現(xiàn)毛利率較低的情況。目前，已經(jīng)有平臺利用日常用品來帶動生鮮產(chǎn)品的現(xiàn)象，比如美團(tuán)和天貓超市。行業(yè)社會環(huán)境+從2017-2022年以來，我國國內(nèi)生產(chǎn)總值呈現(xiàn)上漲的趨勢，同比增速處于持續(xù)正增長的態(tài)勢，其中2021年國內(nèi)生產(chǎn)總值為1143670億元，同比2020年增長了184%。2022年1-9月我國國內(nèi)生產(chǎn)總值為870269億元，同比增長了6.2%。在疫情得到有效控制的情形下，我國經(jīng)濟(jì)開始逐漸復(fù)蘇，之前受疫情影響而停滯的各個行業(yè)，也開始恢復(fù)運行，常態(tài)化增長趨勢基本形成，未來中國線上買菜平臺行業(yè)的發(fā)展必然有很大的上升空間。行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境02線上買菜平臺行業(yè)現(xiàn)狀分析行

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游畜牧企業(yè)、糧油企業(yè)、果蔬企業(yè)、水產(chǎn)企業(yè)、牛奶企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、個體私營商戶、行

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游畜牧企業(yè)、糧油企業(yè)、果蔬企業(yè)、水產(chǎn)企業(yè)、牛奶企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、個體私營商戶、行

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游畜牧企業(yè)、糧油企業(yè)、果蔬企業(yè)、水產(chǎn)企業(yè)、牛奶企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、個體私營商戶、中國線上買菜平臺的上游企業(yè)集中在江蘇省、山東省和廣東省，并且線上買菜平臺的集中度也和上游企業(yè)的分布特征一致。生鮮產(chǎn)品沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化，導(dǎo)致中游企業(yè)的產(chǎn)品直接影響消費者的購物體驗。我國生鮮種植和養(yǎng)殖地區(qū)較為分散，多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場和品牌生鮮供應(yīng)商企業(yè)的產(chǎn)品缺少產(chǎn)品分級篩選的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，因此提供給行業(yè)中游企業(yè)的產(chǎn)品容易出現(xiàn)質(zhì)量不一的現(xiàn)象，導(dǎo)致消費者的購物體驗容易受到影響，因此消費者會選擇線下購買方式，影響線上生鮮的滲透率。生鮮產(chǎn)品在運輸過程中的折損率較高，因此對于供應(yīng)商產(chǎn)品運輸?shù)囊筝^高。果蔬類產(chǎn)品的運輸折損率在25%-35%之間，因此供應(yīng)商的運輸能力將會直接影響中游平臺的產(chǎn)品質(zhì)量。產(chǎn)業(yè)鏈上游線上買菜平臺產(chǎn)業(yè)鏈上游概述線上買菜平臺的運營邏輯中，社區(qū)團(tuán)購的運營邏輯較為特別，其他的運營邏輯核心是倉庫和店面，而社區(qū)團(tuán)購的核心在于“團(tuán)長”。社區(qū)團(tuán)購的團(tuán)長是組織社區(qū)范圍內(nèi)團(tuán)購活動的負(fù)責(zé)人，也是引導(dǎo)和吸引新增消費者的關(guān)鍵角色。多種線上買菜平臺的運營模式有相互融合的趨勢。當(dāng)下多數(shù)超市、前置倉和倉店一體模式的線下門店均有和外賣平臺合作從而可以多平臺廣范圍地增加客流量，同時還可以直接利用平臺的配送服務(wù)將商品準(zhǔn)時送到消費者手中。前置倉、倉店一體和社區(qū)團(tuán)購類型平臺的SKU普遍處于較低水平，這和他們運營采用的中心倉和網(wǎng)格倉的分揀能力有關(guān)。當(dāng)下多數(shù)線上買菜平臺存在商品質(zhì)量問題，但是其中超市和倉店一體類型之下的商品品質(zhì)會有一定保障。生鮮產(chǎn)品中果蔬產(chǎn)品的毛利率普遍較低，其次是肉制品，雖然加工食品和水產(chǎn)商品的毛利率較高，但是生鮮產(chǎn)品的平均毛利率較低。對比各平臺生鮮產(chǎn)品毛利率的情況，目前前置倉的毛利率和電商類的毛利率偏高，主要原因是無需過多的線下投入，比如線下門店的運營費用。獲得大量融資的平臺是京東到家、每日優(yōu)鮮、叮咚買菜和美菜網(wǎng)，其中每日優(yōu)鮮和叮咚買菜已經(jīng)在美股上市。線上買菜行業(yè)獲得的融資累積超過500億元，從2017年以來互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛瞄準(zhǔn)線上買菜平臺行業(yè)，例如，阿里巴巴投資的大潤發(fā)生鮮和阿里旗下的餓了么和盒馬鮮生。從互聯(lián)網(wǎng)巨頭直接參與的線上買菜平臺的類型來看，前置倉、社區(qū)團(tuán)購和倉店一體類型的平臺是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)進(jìn)入該行業(yè)的首選投資平臺形式，這與互聯(lián)網(wǎng)平臺的資金能力和流量變現(xiàn)需求有關(guān)。由于目前行業(yè)內(nèi)依舊還是利用“砸錢”補(bǔ)貼的形式降低商品價格來吸引流量，因此行業(yè)內(nèi)沒有得到融資的企業(yè)存在資金不足而退市的風(fēng)險。產(chǎn)業(yè)鏈中游線上買菜平臺產(chǎn)業(yè)鏈中游概述線上買菜平臺的用戶主要是以女性消費者為主，占被調(diào)查消費者的56%，然而被調(diào)查者男性消費者占比從2020年起不斷上漲，從2020年的30%上漲到2021年的44%。線上買菜平臺的消費者中多數(shù)是30-40歲的中年人，但是隨著Z世代消費者數(shù)量不斷上漲，線上買菜平臺的消費者的年齡也開始出現(xiàn)年輕化趨勢。被調(diào)查線上買菜平臺的消費者中39.4%是30-40歲的群體，39%的消費者是20-30歲的年輕人。線上買菜平臺的被調(diào)查消費者中59%來自于一線城市和新一線城市，線上買菜平臺的消費者群體并沒有出現(xiàn)明顯的下沉趨勢。產(chǎn)業(yè)鏈下游線上買菜平臺產(chǎn)業(yè)鏈下游概述行業(yè)現(xiàn)狀中國線上買菜平臺2017年市場規(guī)模1,403億人民幣，保守2026年將會達(dá)到10,449億元。2017-2021年CAGR達(dá)到35%，2021-2026年CAGR將會達(dá)到18%。市場規(guī)模呈現(xiàn)穩(wěn)定上漲的趨勢。2017-2021年間，線上買菜平臺行業(yè)的規(guī)模受到疫情的刺激而增長迅速，但是未來再次發(fā)生大規(guī)模的疫情危機(jī)的可能性相對會不斷降低，因此該行業(yè)增長速度將放緩。線上買菜平臺帶給當(dāng)代忙碌的年輕人一定的便利。現(xiàn)如今“內(nèi)卷”文化盛行，當(dāng)下年輕人面臨忙碌的日常生活，因此幾乎很難有線下買菜的時間，線上買菜平臺則利用互聯(lián)網(wǎng)直接下單的方式節(jié)省線下采買再運送回家的時間。線上買菜平臺獲得市場歡迎的原因是平臺能夠為消費者提供物流運輸配送服務(wù)。中國人口老齡化的現(xiàn)象較為明顯，60歲以上的人口占比達(dá)到18.7%，線上買菜平臺可以為老年人或者不便自行采買生鮮產(chǎn)品的人提供配送服務(wù)。行業(yè)市場規(guī)模行業(yè)驅(qū)動因素1國務(wù)院發(fā)布政策、十四五規(guī)劃、政府報告、領(lǐng)導(dǎo)講話等都有對線上買菜平臺行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠為行業(yè)做了好的發(fā)展指引。優(yōu)勢競爭，長期盈利，依托中國，布局全球，立足核心能力，全力獲取顯著競爭優(yōu)勢，創(chuàng)造得到廣泛認(rèn)可、深入人心的價值，通過成為“難以替代者”品牌致勝，涌現(xiàn)一批市場競爭力突出的全球性與區(qū)域性中國品牌，以持續(xù)正現(xiàn)金流實現(xiàn)長期盈利，這才是行業(yè)企業(yè)的發(fā)展之道。從應(yīng)用領(lǐng)域來看，線上買菜平臺行業(yè)產(chǎn)品廣泛的運用于醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、檢驗學(xué)、衛(wèi)生免疫學(xué)、食品安全、農(nóng)業(yè)科學(xué)等民營領(lǐng)域線上買菜平臺行業(yè)的初期政策主要關(guān)注在線上購買生鮮產(chǎn)品的新業(yè)態(tài)可能性，后期政策著重關(guān)注冷鏈物流技術(shù)和運輸信息化方面將直接降低生鮮產(chǎn)品在運輸過程中的折損率，也是保障消費者購物體驗的基礎(chǔ)政策支持冷鏈運輸行業(yè)驅(qū)動因素2國務(wù)院發(fā)布政策、十四五規(guī)劃、政府報告、領(lǐng)導(dǎo)講話等都有對線上買菜平臺行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠為行業(yè)做了好的發(fā)展指引。優(yōu)勢競爭，長期盈利，依托中國，布局全球，立足核心能力，全力獲取顯著競爭優(yōu)勢，創(chuàng)造得到廣泛認(rèn)可、深入人心的價值，通過成為“難以替代者”品牌致勝，涌現(xiàn)一批市場競爭力突出的全球性與區(qū)域性中國品牌，以持續(xù)正現(xiàn)金流實現(xiàn)長期盈利，這才是行業(yè)企業(yè)的發(fā)展之道。商業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展從應(yīng)用領(lǐng)域來看，線上買菜平臺行業(yè)產(chǎn)品廣泛的運用于醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、檢驗學(xué)、衛(wèi)生免疫學(xué)、食品安全、農(nóng)業(yè)科學(xué)等民營領(lǐng)域在市場發(fā)展中，行業(yè)企業(yè)為爭取競爭優(yōu)勢，尤其是大中型企業(yè)，越來越重視自主研發(fā)實力，在企業(yè)科研方面投入逐年增長，企業(yè)科研服務(wù)市場逐步打開，未來科研用檢測試劑的服務(wù)主體趨于多元化行業(yè)競爭促進(jìn)行業(yè)正向發(fā)展03行業(yè)痛點及發(fā)展建議行業(yè)制約因素對于各類線上買菜平臺中毛利率相對較高的前置倉類型平臺而言，運輸成本占比較高。生鮮商品從生鮮原產(chǎn)地運輸?shù)疆a(chǎn)地倉的產(chǎn)地直采的運輸環(huán)節(jié)成本占總成本的5%，而供應(yīng)商供應(yīng)環(huán)節(jié)則不需要其他成本。商品從產(chǎn)地倉到區(qū)域倉，接著從區(qū)域倉到前置倉，這一環(huán)節(jié)的運輸費用和運營費用占比為20%。由此可見，運輸費用對于平臺而言較高，雖然國家出臺多個政策以支持生鮮產(chǎn)品的運輸，未來運輸費用將會有所下降，但是運輸費用目前依舊是生鮮行業(yè)的一大挑戰(zhàn)。消費者主要不選擇線上購買生鮮產(chǎn)品的原因在于:一是配送時間過久；二是配送服務(wù)的質(zhì)量較低；三是商品和宣傳不一致的問題。同時還存在其他問題，比如產(chǎn)品的克重不準(zhǔn)、平臺價格不劃算、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等。生鮮產(chǎn)品穩(wěn)定的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化程度是平臺的服務(wù)基礎(chǔ)，也是滿足消費者滿意度的重要因素，而目前只有部分企業(yè)采取了相關(guān)政策，比如每日優(yōu)鮮和叮咚買菜采用的層層監(jiān)管方式，盒馬采取的農(nóng)產(chǎn)品品牌化策略，食行生鮮采用的打造自有商品的策略等。然而生鮮產(chǎn)品本身的標(biāo)準(zhǔn)化控制依舊有限，商品參差不齊依舊會影響消費者滿意度。消費者對于線上買菜平臺存在一定擔(dān)憂線上買菜平臺的運輸費用占比依舊較高線上買菜行業(yè)上游的標(biāo)準(zhǔn)化程度較低復(fù)合型人才稀缺線上買菜平臺行業(yè)深陷人才困境。行業(yè)發(fā)展缺乏人才支撐，團(tuán)隊模式的培育機(jī)制弊端明顯導(dǎo)致線上買菜平臺行業(yè)企業(yè)專業(yè)人才留存難度加大，制約線上買菜平臺行業(yè)企業(yè)擴(kuò)張。線上買菜平臺行業(yè)對從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)要求高，主要表現(xiàn)在以下三方面從業(yè)人員需要具備行業(yè)基礎(chǔ)知識和法律知識，為企業(yè)客戶提供全面、可靠、專業(yè)、多樣的解決方案。從業(yè)人員需要懂行業(yè)的專業(yè)知識，包括：線上買菜平臺行業(yè)產(chǎn)品得用途與優(yōu)缺點，行業(yè)特征、市場環(huán)境和產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃等。從業(yè)人員需要具有優(yōu)秀的營銷談判能力、風(fēng)控反控能力及報告溝通能力。目前該行業(yè)在人才招聘時能夠匹配上述要求的人才寥寥無幾，限制行業(yè)發(fā)展。由于復(fù)合型人才稀缺，線上買菜平臺行業(yè)企業(yè)通常采用團(tuán)隊培育的方式進(jìn)行專業(yè)能力建設(shè)，而該模式亦存在一定的弊端，企業(yè)的中高端人才若大量流失，初級員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)將面臨能力傳承的斷層，導(dǎo)致企業(yè)人才培養(yǎng)難度加大，制約線上買菜平臺行業(yè)企業(yè)發(fā)展。質(zhì)量提升在資本的加持下，線上買菜平臺的跑馬圈地仍在持續(xù)，預(yù)計2021年將會更加殘酷和激烈。同時，在線教育也面臨著更嚴(yán)格的監(jiān)管，合規(guī)成本提升。線上買菜平臺行業(yè)產(chǎn)品品種多、批量小、附加值高，產(chǎn)品質(zhì)量要求也較為嚴(yán)格。線上買菜平臺行業(yè)市場產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，假冒偽劣等亂象仍普遍存在，嚴(yán)重阻礙線上買菜平臺行業(yè)發(fā)展進(jìn)步。未來，提升線上買菜平臺行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量是發(fā)展線上買菜平臺行業(yè)的核心任務(wù)，具體措施可分為以下兩大部分：（1）政府方面：政府應(yīng)當(dāng)制定行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范線上買菜平臺行業(yè)生產(chǎn)流程，并成立相關(guān)部門，對科研用線上買菜平臺行業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理體系，完善試劑流通環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點加強(qiáng)冷鏈運輸環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施升級，保證線上買菜平臺行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)長期穩(wěn)定的發(fā)展；（2）生產(chǎn)企業(yè)方面：線上買菜平臺行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。目前市場上已有多個本土線上買菜平臺行業(yè)企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)質(zhì)量的把控，對標(biāo)優(yōu)質(zhì)、高端的進(jìn)口產(chǎn)品，并憑借價格優(yōu)勢逐步替代進(jìn)口。此外，線上買菜平臺行業(yè)企業(yè)緊跟行業(yè)研發(fā)潮流，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷推出新產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大市場占有率，也是未來行業(yè)發(fā)展的重要趨勢通過進(jìn)行細(xì)化分工，為客戶制定科研問題解決方案，使客戶能更加專注于其擅長的領(lǐng)域，提高科研效率，且?guī)椭袠I(yè)大幅節(jié)省醫(yī)學(xué)科研投入

拓展技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域線上買菜平臺行業(yè)屬于領(lǐng)域中發(fā)展最快的細(xì)分領(lǐng)域之一，隨著線上買菜平臺的市場環(huán)境日趨成熟，行業(yè)競爭日趨激烈，多家線上買菜平臺企業(yè)開始擴(kuò)張產(chǎn)品相關(guān)服務(wù)領(lǐng)域，提升企業(yè)的行業(yè)競爭力，主要舉措包括：線上買菜平臺行業(yè)企業(yè)面向多元化的科研實驗需求，建立多種技術(shù)服務(wù)平臺，向客戶提供除了所需的原材料以外的提取、分析等技術(shù)服務(wù)，形成企業(yè)特有競爭力提升技術(shù)服務(wù)能力線上買菜平臺行業(yè)企業(yè)開始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位提高產(chǎn)品定制服務(wù)能力供科研咨詢服務(wù)服務(wù)技術(shù)人才

競爭趨勢需求隨著行業(yè)的競爭不斷加劇，企業(yè)競爭的本質(zhì)是人才的競爭，線上買菜平臺行業(yè)企業(yè)都在不斷提升專業(yè)員工的技術(shù)水平。通過專項培訓(xùn)、高薪招聘吸引高端優(yōu)質(zhì)人才加入。人才競爭是未來線上買菜平臺行業(yè)競爭的核心點之一?？蛻羰巧系?，滿足客戶的需求是線上買菜平臺行業(yè)企業(yè)的價值實現(xiàn)，線上買菜平臺行業(yè)競爭趨勢首先在需求的分析與客戶痛點的把握。小眾運動場景日益崛起，帶動了新的線上買菜平臺行業(yè)產(chǎn)品需求。線上買菜平臺行業(yè)的競爭促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)的持續(xù)優(yōu)化與創(chuàng)新，在滿足客戶需求的同時也給行業(yè)服務(wù)帶來不斷的新體驗。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是線上買菜平臺行業(yè)競爭的重要焦點與未來趨勢。隨著科技不斷發(fā)展，線上買菜平臺企業(yè)對線上買菜平臺行業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)投入不斷加大，企業(yè)形成自己的技術(shù)堡壘是在未來市場中取得市場份額的重要收到，因此技術(shù)競爭也是未來行業(yè)競爭的重要方向之一。行業(yè)發(fā)展建議提升產(chǎn)品質(zhì)量（1）政府方面：政府應(yīng)當(dāng)制定行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范線上買菜平臺行業(yè)生產(chǎn)流程，并成立相關(guān)部門，對科研用線上買菜平臺行業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理體系，完善試劑流通環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點加強(qiáng)冷鏈運輸環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施升級，保證線上買菜平臺行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)長期穩(wěn)定的發(fā)展；（2）生產(chǎn)企業(yè)方面：線上買菜平臺行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。目前市場上已有多個本土線上買菜平臺行業(yè)企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)質(zhì)量的把控，對標(biāo)優(yōu)質(zhì)、高端的進(jìn)口產(chǎn)品，并憑借價格優(yōu)勢逐步替代進(jìn)口。此外，線上買菜平臺行業(yè)企業(yè)緊跟行業(yè)研發(fā)潮流，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷推出新產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大市場占有率，也是未來行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。全面增值服務(wù)發(fā)展建議1發(fā)展建議2單一的資金提供方角色僅能為線上買菜平臺行業(yè)企業(yè)提供“凈利差”的盈利模式，線上買菜平臺行業(yè)同質(zhì)化競爭日趨嚴(yán)重，利潤空間不斷被壓縮，企業(yè)業(yè)務(wù)收入因此受影響，商業(yè)模式亟待轉(zhuǎn)型除傳統(tǒng)的線上買菜平臺行業(yè)需求外，設(shè)備管理、服務(wù)解決方案、貸款解決方案、結(jié)構(gòu)化融資方案、專業(yè)咨詢服務(wù)等方面多方位綜合性的增值服務(wù)需求也逐步增強(qiáng)。中國本土線上買菜平臺行業(yè)龍頭企業(yè)開始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位發(fā)展建議3多元化融資渠道可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產(chǎn)品，擴(kuò)大非公開定向債務(wù)融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了公司債、PPN、中期票據(jù)、短融、超短融資等多產(chǎn)品、多市場交替發(fā)行的新局面；企業(yè)獲取各業(yè)態(tài)銀行如國有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來源的穩(wěn)定性。線上買菜平臺行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時，能夠綜合運用發(fā)債和資產(chǎn)證券化等方式促進(jìn)自身融資渠道的多元化，降低對單一產(chǎn)品和市場的依賴程度，實現(xiàn)融資地域的分散化，從而降低資金成本，提升企業(yè)負(fù)債端的市場競爭力。以遠(yuǎn)東宏信為例，公司依據(jù)自身戰(zhàn)略發(fā)展需求，堅持“資源全球化”戰(zhàn)略，結(jié)合實時國內(nèi)外金融環(huán)境，有效調(diào)整公司直接融資和間接融資的分布結(jié)構(gòu)，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢突出。04行業(yè)格局及前景趨勢行業(yè)發(fā)展趨勢流量紅利逐漸消失，多平臺轉(zhuǎn)向私域流量近年來線上平臺的新用戶增速放緩，流量能夠給互聯(lián)網(wǎng)帶來的紅利空間有限，并且流量成本越來越高，早期的流量搶占博弈現(xiàn)在已經(jīng)成為存量博弈，眾多互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)均出臺私域流量積累計劃。私域流量代表了平臺的忠實用戶的數(shù)量水平，即客戶留存比例，通過私域流量，企業(yè)可以提升客戶粘性，并且通過數(shù)據(jù)打通企業(yè)與客戶之間的關(guān)系。私域流量的建立目前基本采取微信小程序、微信公眾號、自營手機(jī)平臺app等手段，其中小程序和app的方式是最有力的私域流量建立方式。企業(yè)逐漸發(fā)展高品質(zhì)自營品牌商品由于預(yù)制菜市場增長速度較快，線上生鮮平臺也同樣推出自持品牌的預(yù)制食品。線上買菜平臺也推出各種預(yù)制菜產(chǎn)品以增加平臺的產(chǎn)品SKU，也增加品牌的客流量。同時，預(yù)制菜產(chǎn)品的毛利率明顯高于單一的生鮮產(chǎn)品，平臺也可因此彌補(bǔ)生鮮產(chǎn)品的毛利率低的問題。q線上買菜平臺的預(yù)制菜吸引平臺開始打造自有品牌，其中盒馬鮮生便是典型例子。盒馬鮮生的自有品牌產(chǎn)品眾多，其中包括盒馬工坊、日日鮮、盒馬等，盒馬鮮生有2萬多自有品牌產(chǎn)品品類。盒馬鮮生憑借不斷壯大的自營品牌產(chǎn)品SKU，在2021年實現(xiàn)營業(yè)收入同比增長64%。行業(yè)發(fā)展趨勢線上買菜平臺行業(yè)競爭進(jìn)入中期，智能化程度不斷增加線上買菜平臺行業(yè)的滲透率不斷增長，且疫情爆發(fā)之后，線上消費生鮮產(chǎn)品的生活方式逐漸被消費者所習(xí)慣，因此線上買菜行業(yè)推動生鮮零售升級進(jìn)入全渠道、全業(yè)態(tài)的發(fā)展階段。此時，線上平臺為了可以讓供應(yīng)鏈能力和快速發(fā)展的線上買菜平臺不斷擴(kuò)張的業(yè)務(wù)范圍相匹配，線上買菜平臺的供應(yīng)鏈數(shù)字化、智能化改革將是行業(yè)的必然趨勢。品控系統(tǒng)升級生鮮產(chǎn)品上游的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，直接影響中游平臺的商品品質(zhì)和消費者滿意度，因此平臺將會不斷優(yōu)化商品的篩選方式，以保證商品質(zhì)量。同時，平臺還不斷完善售后服務(wù)，以此提升消費者滿意度，實現(xiàn)平臺客存率的上漲。比如叮咚買菜施行的升級版“7+1”品控流程可以減少商品質(zhì)量不穩(wěn)定的問題。+同質(zhì)化競爭激烈線上買菜平臺行業(yè)受經(jīng)濟(jì)周期影響較弱，于線上買菜平臺企業(yè)而言具有“低風(fēng)險、高收益”的特點，吸引眾多新興市場參與者加入其中。目前中國線上買菜平臺行業(yè)市場企業(yè)數(shù)量眾多，同質(zhì)化競爭現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，成為制約中國線上買菜平臺行業(yè)行業(yè)發(fā)展的主要原因。中國線上買菜平臺行業(yè)公司數(shù)量眾多，但大多以簡單融資租賃為主要業(yè)務(wù)方式，服務(wù)模式單一，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，為中國線上買菜平臺行業(yè)行業(yè)的發(fā)展帶來以下不良影響：（1）價格戰(zhàn)引發(fā)收益率報價逐年下降：部分線上買菜平臺行業(yè)公司為抓住優(yōu)質(zhì)客戶資源，依靠價格戰(zhàn)取得競爭優(yōu)勢，導(dǎo)致行業(yè)毛利率下降，選擇合作企業(yè)時“唯價格論”，不利于行業(yè)良性發(fā)展；（2）過高授信加大財務(wù)風(fēng)險：線上買菜平臺行業(yè)公司對各家醫(yī)院的總體授信額度偏高，甚至超過醫(yī)院的償還能力，為自身帶來較大財務(wù)風(fēng)險，不利于企業(yè)的長期發(fā)展。未來，線上買菜平臺行業(yè)行業(yè)要想獲得突破，首先需要企業(yè)間形成差異化競爭優(yōu)勢。行業(yè)競爭格局醫(yī)療行業(yè)受經(jīng)濟(jì)周期影響較弱，于線上買菜平臺企業(yè)而言具有“低風(fēng)險、高收益”的特點，吸引眾多新興市場參與者加入其中。目前中國線上買菜平臺行業(yè)市場企業(yè)數(shù)量眾多，同質(zhì)化競爭現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，成為制約中國線上買菜平臺行業(yè)行業(yè)發(fā)展的主要原因。中國線上買菜平臺行業(yè)公司數(shù)量眾多，但大多以簡單融資租賃為主要業(yè)務(wù)方式，服務(wù)模式單一，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，為中國線上買菜平臺行業(yè)行業(yè)的發(fā)展帶來以下不良影響：（1）價格戰(zhàn)引發(fā)收益率報價逐年下降：部分線上買菜平臺行業(yè)公司為抓住優(yōu)質(zhì)客戶資源，依靠價格戰(zhàn)取得競爭優(yōu)勢，導(dǎo)致行業(yè)毛利率下降，醫(yī)院選擇合作企業(yè)時“唯價格論”，不利于行業(yè)良性發(fā)展；（2）過高授信加大財務(wù)風(fēng)險：線上買菜平臺行業(yè)公司對各家醫(yī)院的總體授信額度偏高，甚至超過醫(yī)院的償還能力，為自身帶來較大財務(wù)風(fēng)險，不利于企業(yè)的長期發(fā)展。未來，線上買菜平臺行業(yè)行業(yè)要想獲得突破，首先需要企業(yè)間形成差異化競爭優(yōu)勢。行業(yè)競爭格局中國政府正大力推動社會資本進(jìn)入線上買菜平臺行業(yè)，對線上買菜平臺行業(yè)產(chǎn)品需求被迅速拉動，需求量呈現(xiàn)上升趨勢，