禽沙門氏菌病課件

禽細(xì)菌性傳染病可以用抗菌藥物進(jìn)行預(yù)防和治療。在使用藥物進(jìn)行治療時，要考慮如下幾個方面的問題：

一是敏感用藥。有些病原菌易產(chǎn)生耐藥性，用藥前最好先做藥敏試驗，以便選用敏感藥物；

二是要考慮藥物的體內(nèi)過程。內(nèi)服給藥治療全身性感染的疾病時，要選擇內(nèi)服能夠吸收的藥物，如果使用內(nèi)服不能吸收的藥物，則必須通過注射或氣霧給藥；

三是要考慮禽群的采食量。當(dāng)雞群采食量明顯下降，內(nèi)服給藥不能達(dá)到有效的血藥濃度時，則必須通過注射給藥途徑。這一點在生產(chǎn)實踐中尤其要注意，以免延誤病情和造成藥物的浪費。本節(jié)中涉及到人畜共患的主要細(xì)菌性傳染病有禽沙門氏菌病、禽彎曲桿菌性肝炎和大腸桿菌病。禽沙門氏菌病中最重要的是引起禽副傷寒的眾多沙門氏菌，其中鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌和海德堡沙門氏菌是引起人食物中毒的最常見的病原菌；因為多種禽類為禽彎曲桿菌性肝炎的病原—空腸彎曲桿菌的貯存宿主，所以食用污染了該菌的肉雞、火雞產(chǎn)品，甚至雞蛋就有可能導(dǎo)致消費者結(jié)腸炎；禽類中分離到的多數(shù)大腸桿菌血清型只對禽類有致病作用，一般不引起其他動物（包括人類）的感染。但是雞敏感的大腸桿菌O157：H7也是引起人類腸道出血的病原菌，因此，該病作為一種潛在的人畜共患病，具有重要的流行病學(xué)及公共衛(wèi)生意義。

禽副傷寒

（FowlParaphoid）禽副傷寒是由多種能運動的廣嗜性沙門氏菌引起的禽類傳染病。由于除家禽外，許多溫血動物，包括人類也能感染，所以，廣義上又將該病稱為副傷寒，并被認(rèn)為是影響最廣泛的人畜共患病之一。就家禽而言，本病主要主要危害雞和鴨，常引起幼禽嚴(yán)重的死亡，母禽感染后會引起產(chǎn)蛋率、受精率和孵化率下降，往往引起嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。本菌為一群血清學(xué)上相關(guān)的革蘭氏陰性桿菌，大小為1.0～3.0μm×0.4~0.6μm，有鞭毛、能運動，不形成莢膜和芽孢，但在自然條件下，也可遇到無鞭毛或有鞭毛而不能運動的變種。禽副傷寒沙門氏菌為兼性厭氧菌，10～42℃下能生長，最適生長溫度為37℃，最適pH為7.0。這一類細(xì)菌對營養(yǎng)物質(zhì)的要求不高，能在營養(yǎng)瓊脂和普通肉湯中生長，用煌綠、SS、麥康凱瓊脂可直接分離繼代。該菌在營養(yǎng)瓊脂平板上形成圓形、光滑、濕潤、微隆起、閃光、邊緣整齊、直徑1～2mm的菌落。腸炎沙門氏菌、乙型副傷寒沙門氏菌和豬霍亂沙門氏菌在固體培養(yǎng)基上可呈黏液狀生長。能產(chǎn)生H2S的菌株，在SS瓊脂上可形成中心黑色的菌落；在亞硫酸鉍瓊脂上形成黑色菌落，其周圍繞以黑色或棕色的大圈，對光觀察有金屬光澤。禽副傷寒沙門氏菌的抵抗力不強(qiáng)，60℃15min可被殺死；酸、堿、酚類及甲醛等常用消毒劑對其有很好的殺滅效果。但本菌在外界環(huán)境中的生存能力很強(qiáng)，在飼料和灰塵中存活的時間較長，溫度越低存活的時間越長。在糞便、蛋殼、孵化室脫落的絨毛中可長期存活。在土壤中可存活幾個月，在含有機(jī)物的土壤中存活更好。這成為本病易于傳播的一個重要因素。流行病學(xué)禽副傷寒最常見于雞、火雞、鴨、鵝、鴿子等，常在2周內(nèi)感染發(fā)病，而以6～10日齡雛禽死亡最多，1月齡以上的家禽有較強(qiáng)的抵抗力，一般不引起死亡，也往往不表現(xiàn)臨床癥狀。在其他禽類及哺乳動物也常見本病。本病的傳染源主要是病禽、帶菌禽及其它帶菌動物。它們通過糞便向外排出病原菌，通過污染的飼料、飲水經(jīng)消化道水平傳播；也可通過污染的種蛋（蛋殼污染和蛋內(nèi)感染）垂直傳播；野鳥、貓、鼠、蠅、蟑螂、人類也都可成為本病的機(jī)械性傳播者。臨床癥狀禽副傷寒在幼禽多呈急性或亞急性經(jīng)過，與雞白痢相似，而在成年禽一般為隱性感染，呈慢性經(jīng)過。雛鴨發(fā)病后多呈急性經(jīng)過，表現(xiàn)為閉眼呆立，翅下垂，怕冷扎堆，飲水增加，不食，水樣下痢，喙變成藍(lán)紫色，部分病鴨出現(xiàn)顫抖、喘息，接著出現(xiàn)共濟(jì)失調(diào)等神經(jīng)癥狀，突然倒地死亡，所以本病又有“猝倒病”之稱。有的病鴨還會出現(xiàn)眼瞼水腫，并發(fā)生纖維素性結(jié)膜炎而引起上下眼瞼黏連。若為慢性經(jīng)過，還可出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎，表現(xiàn)跛行。成年鴨往往呈慢性經(jīng)過，癥狀表現(xiàn)不明顯。病理變化病雛鴨肝臟呈青銅色，有小的出血點和粟粒大小的灰白色壞死灶，膽囊擴(kuò)張，充滿膽汁；脾臟腫大，有黃綠色壞死灶，嚴(yán)重者脾臟變硬；腎充血；心包積液；盲腸擴(kuò)張，內(nèi)含纖維素性干酪樣物；氣囊呈輕微混濁，有黃白色纖維素滲出物斑點附著。成年鴨往往無明顯可見的眼觀變化。診斷根據(jù)流行病學(xué)、臨床癥狀和病理變化可以做出初步診斷，確診需做病原的分離與鑒定。病料可取自肝、脾、心血、肺、十二指腸和盲腸，在營養(yǎng)瓊脂上劃線，37℃培養(yǎng)24～48h，觀察結(jié)果。首先看菌落的形態(tài)與副傷寒沙門氏菌是否一致，然后再進(jìn)行生化鑒定。本病應(yīng)注意與雞白痢、大腸桿菌病、鴨病毒性肝炎、鴨瘟等進(jìn)行鑒別診斷。防治（1）綜合防治措施由于禽副傷寒沙門氏菌血清型眾多，因此很難用疫苗來預(yù)防本病，再加上本病有很多傳染源和傳播途徑，目前尚無理想的血清學(xué)檢測方法等，所以其防制要比雞白痢和禽傷寒困難得多。平時應(yīng)嚴(yán)格做好飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生消毒、檢疫和隔離工作。感染過沙門氏菌的種雞群不能作種用。所有更新種雞群和種蛋均應(yīng)來自無副傷寒雞群；種雞要有足夠潔凈的產(chǎn)蛋箱，種蛋的收集頻率要高，收后熏蒸消毒；孵化室、孵化器、出雛器等要嚴(yán)格消毒；雞舍內(nèi)的墊料要清潔衛(wèi)生，必要時進(jìn)行消毒；料槽和水槽要經(jīng)常清洗，并且位置要合適，以防被糞便污染；注意飼料的衛(wèi)生，最好使用顆粒飼料。（3）公共衛(wèi)生禽副傷寒不但危害畜禽，而且還可從畜禽傳染給人。人類沙門氏菌食物中毒的潛伏期10～20h，若食入的菌數(shù)多，毒力強(qiáng)，則潛伏期更短，癥狀出現(xiàn)更早。常突然發(fā)病，體溫升高，伴有頭痛、寒顫、惡心、嘔吐、腹痛和嚴(yán)重腹瀉。治療可用抗菌藥物，脫水嚴(yán)重者要靜脈注射5％葡萄糖生理鹽水，大多數(shù)患者可于3～4天恢復(fù)。帶菌的動物和人、被沙門氏菌污染的禽肉和禽蛋等是人沙門氏菌病的主要傳染來源。其中