生產(chǎn)與運(yùn)作管理的概念與作用

生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論一、什么是生產(chǎn)與運(yùn)作管理二、生產(chǎn)運(yùn)作管理在企業(yè)管理中的地位和作用三、現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理的特征四、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略第一頁，共二十一頁。第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論一、什么是生產(chǎn)與運(yùn)作管理(ProductionandOperationsManagement簡稱POM)財(cái)務(wù)(一)企業(yè)組織內(nèi)部的職能

任何組織的成立都要追求一定的目標(biāo)。群體的協(xié)同努力比個(gè)人的單獨(dú)工作更有利于目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。典型的企業(yè)組織有三個(gè)基本職能：營銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)與運(yùn)作。通常一個(gè)組織的成功不僅依賴于某個(gè)職能發(fā)揮得如何，而且還依賴于這些職能相互的協(xié)調(diào)程度。組織生產(chǎn)與運(yùn)作財(cái)務(wù)營銷生產(chǎn)與運(yùn)作營銷第二頁，共二十一頁。（二）生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)1.構(gòu)成第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論輸入轉(zhuǎn)換輸出反饋顧客的參與(1)一般模式第三頁，共二十一頁。(1)輸入的是生產(chǎn)要素:

①前提條件②實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的保證③質(zhì)量、數(shù)量、時(shí)間必須符合生產(chǎn)需要④按一定比例結(jié)合成有機(jī)的體系(2)轉(zhuǎn)換過程也就是生產(chǎn)制造過程

要求：采用最經(jīng)濟(jì)的形式進(jìn)行。(3)輸出的是產(chǎn)品、服務(wù)與信息

(4)反饋

信息明確，反饋迅速第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論人、財(cái)、物、信息品種、質(zhì)量、數(shù)量、成本、交貨期、服務(wù)第四頁，共二十一頁。第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論(2)構(gòu)成要素結(jié)構(gòu)化要素:生產(chǎn)技術(shù)\生產(chǎn)設(shè)施\生產(chǎn)能力\生產(chǎn)系統(tǒng)的集成等.非結(jié)構(gòu)化要素:人員組織\生產(chǎn)計(jì)劃\庫存控制\質(zhì)量管理\設(shè)備維護(hù)結(jié)構(gòu)化要素的內(nèi)容及其組合形式?jīng)Q定生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)形式;非結(jié)構(gòu)要素的內(nèi)容及其組合形式?jīng)Q定生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行機(jī)制.第五頁，共二十一頁。第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論系統(tǒng)類型輸入系統(tǒng)資源轉(zhuǎn)換功能輸出醫(yī)院醫(yī)生\護(hù)士藥品\器械健康治療治愈的病人飯店儲(chǔ)運(yùn)中心入庫的貨物倉庫\保管員儲(chǔ)存與運(yùn)輸運(yùn)輸?shù)呢浳锲噺S鋼板\發(fā)動(dòng)機(jī)\零部件工具\(yùn)設(shè)備工人加工與裝配汽車大學(xué)百貨商店購買者售貨員\貨柜\櫥窗引導(dǎo)顧客推銷商品購物離去的顧客生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)舉例病人饑餓的顧客食物\廚師服務(wù)員\店員提供飯菜滿意的顧客高中畢業(yè)生教師\教學(xué)資料\教室傳授知識(shí)與技能大學(xué)畢業(yè)生第六頁，共二十一頁。2.生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的壽命周期第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略系統(tǒng)壽命周期階段系統(tǒng)誕生產(chǎn)品工藝設(shè)計(jì)選擇系統(tǒng)設(shè)計(jì)人員配備系統(tǒng)試運(yùn)行系統(tǒng)運(yùn)行系統(tǒng)修正系統(tǒng)終止企業(yè)目標(biāo)生產(chǎn)方向產(chǎn)品設(shè)計(jì)工藝方案設(shè)備布置\作業(yè)流程\過程組織崗位設(shè)計(jì)\工作方法\衡量績效如何運(yùn)行并達(dá)要求如何維持改進(jìn)系統(tǒng)日常管理修正因素修正方案措施如何終止資源再用第七頁，共二十一頁。3.生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的功能(1)主要功能是制造產(chǎn)品用戶對(duì)產(chǎn)品的要求:

(2)具體功能

4.生產(chǎn)與運(yùn)作管理

第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論品種、質(zhì)量、數(shù)量、成本、交貨期、服務(wù)①創(chuàng)新②質(zhì)量保證③彈性④成本控制⑤按期交貨⑥繼承性就是對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)及其生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制,把投入生產(chǎn)過程的各種生產(chǎn)要素有效的結(jié)合起來,形成的有機(jī)的體系,按照最經(jīng)濟(jì)的方式生產(chǎn)出滿足社會(huì)需要的產(chǎn)品或服務(wù)的管理活動(dòng)過程.第八頁，共二十一頁。（三）生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)、任務(wù)和內(nèi)容

1.目標(biāo)是建立一個(gè)科學(xué)的生產(chǎn)制造系統(tǒng),為企業(yè)制造有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品.（高效、低耗、準(zhǔn)時(shí)、靈活地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和（或）提供滿意服務(wù)）。

產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力體現(xiàn)在性能、質(zhì)量、價(jià)格、交貨期四個(gè)方面。產(chǎn)品性能指一種產(chǎn)品所具有的實(shí)際使用價(jià)值方面的特性。質(zhì)量則是用戶對(duì)產(chǎn)品使用價(jià)值的滿意程度。而價(jià)格是用戶為取得產(chǎn)品使用價(jià)值而付出的代價(jià)?，F(xiàn)代研究表明，產(chǎn)品的性能、質(zhì)量、價(jià)格首先取決于設(shè)計(jì)階段，然后形成于制造階段。這些階段的管理工作都屬于生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍。

2.任務(wù)

（1）全面完成生產(chǎn)計(jì)劃所規(guī)定的任務(wù)QCD（2）不斷提高生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的效能和效率（3）不斷提高生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的柔性,提高產(chǎn)品生產(chǎn)的應(yīng)變能力。

第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論第九頁，共二十一頁。第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論3.內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行和維護(hù)

內(nèi)容

具體內(nèi)容研究與開發(fā)產(chǎn)品研制與產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)品設(shè)計(jì)改進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)\提高生產(chǎn)效率生產(chǎn)過程設(shè)計(jì)選擇和設(shè)計(jì)生產(chǎn)工具\(yùn)設(shè)備和工藝過程基礎(chǔ)設(shè)施建造設(shè)計(jì)\建造和維護(hù)基礎(chǔ)設(shè)施物質(zhì)采購根據(jù)產(chǎn)品性能要求\規(guī)格\供應(yīng)方式\時(shí)間\價(jià)格確定工業(yè)工程確定設(shè)備\生產(chǎn)空間\人員的最有效利用方式\工作定額作業(yè)分析與管理改進(jìn)作業(yè)程序與方式,提高作業(yè)效率生產(chǎn)計(jì)劃\庫存管理安排生產(chǎn)作業(yè),實(shí)施庫存管理與控制質(zhì)量管理與控制審查設(shè)計(jì)\產(chǎn)品和生產(chǎn)過程,保證滿足質(zhì)量要求設(shè)備維護(hù)注重系統(tǒng)和程序設(shè)計(jì),創(chuàng)造和保持系統(tǒng)的可靠性第十頁，共二十一頁。二、生產(chǎn)運(yùn)作管理在企業(yè)管理中的地位和作用

（一）從企業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)看，生產(chǎn)活動(dòng)是企業(yè)活動(dòng)不可缺少的重要一環(huán)。第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論

市場(chǎng)產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)概念工程師銷售工程師技術(shù)工程師生產(chǎn)工程師經(jīng)營管理營銷管理生產(chǎn)管理技術(shù)開發(fā)管理第十一頁，共二十一頁。（二）從企業(yè)的的管理系統(tǒng)看，生產(chǎn)運(yùn)作管理是企業(yè)管理的一項(xiàng)重要職能。第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論企業(yè)目標(biāo)經(jīng)營決策銷售管理生產(chǎn)管理技術(shù)開發(fā)保證保證反饋反饋決策系統(tǒng)執(zhí)行系統(tǒng)第十二頁，共二十一頁。1.與經(jīng)營決策的關(guān)系(1)經(jīng)營決策是生產(chǎn)管理的先導(dǎo).(2)生產(chǎn)管理式經(jīng)營決策的基礎(chǔ).是企業(yè)的根本力量所在.2.與技術(shù)開發(fā)管理的關(guān)系

（1）技術(shù)開發(fā)管理是生產(chǎn)管理組織生產(chǎn)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃任務(wù)的前提條件；（2）生產(chǎn)管理為技術(shù)開發(fā)管理提供信息和條件。3.與銷售管理的關(guān)系

（1）生產(chǎn)管理是銷售管理的前提，更是銷售管理的堅(jiān)強(qiáng)后盾；（2）銷售管理為生產(chǎn)管理提供信息。第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論第十三頁，共二十一頁。(三)從戰(zhàn)略管理的角度看,生產(chǎn)戰(zhàn)略是企業(yè)戰(zhàn)略的重要組成部分。第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論企業(yè)級(jí)戰(zhàn)略C部門戰(zhàn)略B部門戰(zhàn)略A部門戰(zhàn)略財(cái)務(wù)戰(zhàn)略技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略生產(chǎn)戰(zhàn)略營銷戰(zhàn)略第十四頁，共二十一頁。三、現(xiàn)代生產(chǎn)管理的特征

（一）生產(chǎn)管理范圍大為擴(kuò)展，生產(chǎn)經(jīng)營一體化趨勢(shì)明顯1.前后延伸

2.擴(kuò)展到了服務(wù)業(yè)3.生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)部的問題與外部問題結(jié)合研究

從以上三方面可看出:企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)與經(jīng)營活動(dòng)、生產(chǎn)管理與經(jīng)營管理的界限越來越模糊,相互間的內(nèi)在聯(lián)系更加緊密,并相互滲透,朝著一體化的方向發(fā)展.準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)、制造資源計(jì)劃、計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)等。

第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論生產(chǎn)制造的運(yùn)行管理產(chǎn)品銷售售后服務(wù)戰(zhàn)略制定產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)資源供應(yīng)一體化第十五頁，共二十一頁。（二）提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性，以適應(yīng)多品種生產(chǎn)1.產(chǎn)品更新?lián)Q代加快,生命周期縮短2.用戶需求多樣化和個(gè)性化已成為世界潮流3.大市場(chǎng),大競(jìng)爭(zhēng)全球互集成制造成為可能4.交貨期成為最主要的競(jìng)爭(zhēng)因素當(dāng)今企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)的主要推動(dòng)力是時(shí)間,時(shí)間成為決定競(jìng)爭(zhēng)勝負(fù)的關(guān)鍵因素,因?yàn)槭袌?chǎng)占有率的高低在很大程度上取決于產(chǎn)品的交貨上市時(shí)間.第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論（三）廣泛應(yīng)用現(xiàn)代科技成果，不斷革新管理方法和手段。

CAD:計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)并行工程CAPP:計(jì)算機(jī)輔助編制工藝敏捷制造FMS:柔性制造系統(tǒng)精益生產(chǎn)MIS:計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)經(jīng)營程序制造CIMS:計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)第十六頁，共二十一頁。（四）建立自學(xué)習(xí)、自適應(yīng)和不斷自我完善的成長機(jī)制

保持旺盛生命力所必備的功能.

1.具有自我揭露矛盾和解決矛盾的能力(1)更新觀念(2)有相應(yīng)的組織和制度

2.具有發(fā)揮人的主動(dòng)性\創(chuàng)造性的激勵(lì)機(jī)制第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論第十七頁，共二十一頁。四、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略

(一)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略與生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略

1.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的類型

(1)成本領(lǐng)先戰(zhàn)略(2)別具一格戰(zhàn)略(3)集中一點(diǎn)戰(zhàn)略

2.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的要求

(1)品種(2)質(zhì)量(3)價(jià)格(4)可獲性(數(shù)量\交貨期)(5)服務(wù)

3.產(chǎn)品和服務(wù)對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)的要求

(1)成本效率(2)質(zhì)量(3)可靠性(4)柔性

第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論第十八頁，共二十一頁。(二)生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的內(nèi)容

1.總體戰(zhàn)略

(1)自制或購買(2)低成本和大批量(3)多品種和小批量(4)高質(zhì)量(5)混合策略

2.產(chǎn)品或服務(wù)的選擇、開發(fā)和設(shè)計(jì)

(1)選擇(考慮的因素)

①市場(chǎng)需求的不確定性.②外部需求與內(nèi)部能力的關(guān)系.③原材料\外購間的供應(yīng).④內(nèi)部各部門工作目標(biāo)上的差異.(2)開發(fā)和設(shè)計(jì)

①做跟隨者還是領(lǐng)導(dǎo)者.②自己設(shè)計(jì)還是請(qǐng)外單位設(shè)計(jì).③花錢買技術(shù)或?qū)＠?④作基礎(chǔ)研究還是應(yīng)用研究.

3.生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的過程第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論第十九頁，共二十一頁。企業(yè)環(huán)境用戶對(duì)產(chǎn)品的要求分析生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)類型匹配產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析確定產(chǎn)品功能的不同優(yōu)先等級(jí)產(chǎn)品對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)的要求分析創(chuàng)新、質(zhì)量、彈性、成本、交貨生產(chǎn)系統(tǒng)的功能目標(biāo)決策確定系統(tǒng)功能的不同優(yōu)先等級(jí)生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)化技術(shù)、設(shè)施、能力、一體化生產(chǎn)系統(tǒng)非結(jié)構(gòu)化人員、計(jì)劃、庫存、質(zhì)量生產(chǎn)系統(tǒng)的功能目標(biāo)相悖關(guān)系生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略第二十頁，共二十一頁。內(nèi)容總結(jié)生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論。二、生產(chǎn)運(yùn)作管理在企業(yè)管理中。典型的企業(yè)組織有三個(gè)基本職能：營銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)與運(yùn)作。通常一個(gè)