餐廳員工管理制度范例_第1頁
餐廳員工管理制度范例_第2頁
餐廳員工管理制度范例_第3頁
全文預覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

餐廳員工管理制度范例本文檔旨在為餐廳制定員工管理制度提供范例。良好的員工管理制度可以提高員工的工作效率，減少管理層面的摩擦，保證餐廳的正常運營。員工招聘餐廳需要不斷地招聘新員工來滿足業(yè)務發(fā)展的需要。以下為招聘流程：初篩簡歷。招聘人員會篩選符合崗位要求的簡歷。面試。對通過初篩的應聘者進行面試，考察其基本素質(zhì)和業(yè)務能力。錄用。根據(jù)應聘者的表現(xiàn)和餐廳需要做出決定，予以錄用或拒絕。員工培訓為了讓員工更快地適應工作環(huán)境，并提高餐廳綜合素質(zhì)，需要對新員工進行培訓。培訓過程及內(nèi)容如下：崗位培訓餐廳需要對不同崗位員工進行不同的培訓，包括服務員、廚師、保潔員等。培訓要點包括：崗位職責和要求工作流程和方法安全及衛(wèi)生要求服務企業(yè)文化技能培訓提高員工職業(yè)技能，可以進一步提高餐廳的服務能力。技能培訓形式主要有：教學培訓。由專業(yè)教師進行教學，針對技術(shù)崗位，可采取多種形式，如現(xiàn)場實習、師徒制等。在職培訓。適用于有一定工作經(jīng)驗的員工，可以結(jié)合工作經(jīng)驗進行培訓。員工考評評估員工的表現(xiàn)是管理的一個重要方面。在考評員工時，應該充分考慮員工在工作中的表現(xiàn)和業(yè)績表現(xiàn)。具體考評方式如下：實施季度考評。每季度對員工進行一次考評，考核內(nèi)容包括個人素質(zhì)和工作績效。建立考勤制度。建立不同崗位的出勤制度和考勤政策，嚴格執(zhí)行。獎勵和懲罰為員工設(shè)定獎懲制度可以更好地鼓勵員工的工作積極性，營造職業(yè)道德和職業(yè)興趣。具體措施如下：認真表彰優(yōu)秀員工。包括表揚信、獎勵金、證書等。設(shè)立紅黑榜。對員工的表現(xiàn)進行激勵和警示，公正評價。嚴格執(zhí)行紀律。對體驗不良的員工實施紀律處罰，包括扣工資、通報批評、開除等?？偨Y(jié)餐廳員工管理制度是為了規(guī)范員工行為、提高服務質(zhì)量而制定的制度。通過本文檔的介紹，我們了解到不同的員工管理制度，其中包括員工招聘、員工培訓、員工考評，以及獎勵和懲罰等方面。明確的員工管理制度可以為餐廳提供一個良好的工

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論