現代畜牧業(yè)特征與發(fā)展模式

關于現代畜牧業(yè)特征與發(fā)展模式第1頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月2

一、建設現代畜牧業(yè)的經濟社會背景

（一）建設現代農業(yè)，增加農民收入迫切要求畜牧業(yè)實現現代化

1、關鍵時期：從傳統(tǒng)農業(yè)向現代農業(yè)轉變。

2、發(fā)展優(yōu)勢：種植業(yè)相比，畜牧業(yè)具有不受土地規(guī)模的嚴重制約、更加容易采取走向規(guī)?；洜I方式、與農村各產業(yè)的關聯度高，對農民收入帶動作用大等優(yōu)勢。

3、率先實現：畜牧業(yè)可望在農業(yè)中率先實現現代化。大力加強現代畜牧業(yè)建設，加快推進畜牧業(yè)發(fā)展從分散飼養(yǎng)、粗放經營向規(guī)模飼養(yǎng)、集約經營的加速轉變，將成為農業(yè)現代建設，增加農民收入的重要內容和主要突破口。第2頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月3（二）控制重大動物疫病，推行健康養(yǎng)殖方式迫切要求加強現代畜牧業(yè)建設

1、傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的特點：規(guī)模過小、混放散養(yǎng)、人畜共居

2、傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的弊端：（1）不僅造成養(yǎng)殖環(huán)境差（2）畜禽發(fā)病率高（3）為人畜共患病的發(fā)生埋下隱患（4）養(yǎng)殖效益低下（5）建立公共衛(wèi)生防疫體系成本較高第3頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月4（三）做大做強畜牧業(yè)，轉變畜牧業(yè)增長方式迫切要求加快現代畜牧業(yè)發(fā)展

畜牧業(yè)發(fā)展水平是衡量一國農業(yè)發(fā)展與農村發(fā)達程度的重要指標。發(fā)達國家：畜牧成為現代農業(yè)的主導產業(yè)，畜牧業(yè)在農村產業(yè)結構中的比重都超過了40%，高的甚至達到60%以上。我國：畜牧業(yè)占農業(yè)產值比重只有33.6%。宏觀上存在勞動生產率低、產品質量差和國際競爭力弱的問題，養(yǎng)殖中存在出欄率低、個體生產能力低和死亡率高的問題。

第4頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月5（四）建設社會主義新農村，實現全面小康迫切要求大力發(fā)展現代畜牧業(yè)

建設現代畜牧業(yè)與社會主義新農村建設中的生產發(fā)展、生活富裕和村容整潔密切相關。

1、大力發(fā)展現代畜牧業(yè)，可以大大增強農業(yè)綜合生產能力。

2、大力發(fā)展現代畜牧業(yè)，能夠促進農民收入的持續(xù)增加。

3、大力發(fā)展現代畜牧業(yè)，實行人畜適度分離，改善農村生活環(huán)境。

返回第5頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月6

二、國外現代畜牧業(yè)的基本模式與主要做法

（一）國外現代畜牧業(yè)的發(fā)展模式

1、現代草地畜牧業(yè)

2、大規(guī)模工廠化畜牧業(yè)

3、適度規(guī)模經營畜牧業(yè)

4、集約化經營畜牧業(yè)第6頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月71、現代草地畜牧業(yè)

生產條件：草地資源豐富、自然環(huán)境優(yōu)越。

基本特征：天然草地為基礎，圍欄放牧為主，資源、生產和生態(tài)協調發(fā)展。

典型代表：澳大利亞和新西蘭。第7頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月82、大規(guī)模工廠化畜牧業(yè)生產條件：土地資源豐富，勞動力資源緊缺和資金技術實力雄厚。

基本特征：規(guī)?；C械化、設施化精飼料、資本和技術密集投入的高投入高產出高效益。

典型代表：美國。第8頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月93、適度規(guī)模經營畜牧業(yè)生產條件：地形以平原為主，氣候為溫帶海洋性氣候，耕地和草地資源豐富，資金技術實力雄厚。

基本特征：規(guī)模適度、農牧結合、環(huán)境友好。

典型代表：荷蘭、德國和法國。第9頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月104、集約化經營畜牧業(yè)生產條件：人多地少，經濟和科技水平較高，畜牧業(yè)資源相對貧乏?；咎卣鳎阂约彝マr場飼養(yǎng)為主，發(fā)展適度規(guī)模，進行集約化經營。典型代表：日本、韓國及我國的臺灣地區(qū)。第10頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月11（二）國外現代畜牧業(yè)的主要做法大力推進規(guī)?；?、工廠化飼養(yǎng)對生產者實行補貼高度重視畜牧業(yè)科技創(chuàng)新和推廣充分發(fā)揮生產者組織的作用強化產品質量和環(huán)境保護關注動物福利，實行健康養(yǎng)殖第11頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月12三、現代畜牧業(yè)的主要內涵和特征

（一）現代畜牧業(yè)內涵

現代畜牧業(yè)是指在傳統(tǒng)畜牧業(yè)基礎上發(fā)展起來的，立足于當今世界先進的畜牧獸醫(yī)科技，基礎設施完善，營銷體系健全，管理科學，資源節(jié)約，環(huán)境友好的高效產業(yè)。現代畜牧業(yè)主要包括完整創(chuàng)新的育種體系、優(yōu)質安全的飼料生產體系、規(guī)范健康的養(yǎng)殖體系、健全高效的動物防疫體系、先進快捷的加工流通體系等。第12頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月13

畜牧業(yè)現代化的過程實際上就是用現代工業(yè)裝備畜牧業(yè)，用現代科學技術改造畜牧業(yè)，用現代管理方式管理畜牧業(yè)，用現代科學文化知識提高農民素質，從而使畜牧業(yè)生產方式、養(yǎng)殖技術、生產手段和生產組織向當今世界先進水平靠攏，逐步發(fā)展為勞動生產率、資源利用率、運行質量和效益較高，可持續(xù)發(fā)展的強勢產業(yè)。第13頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月14（二）現代畜牧業(yè)的特征1、布局區(qū)域化：發(fā)揮比較優(yōu)勢2、養(yǎng)殖規(guī)模化：獲取規(guī)模效益3、生產標準化：提高產品質量4、發(fā)展專業(yè)化：提高生產效率5、經營產業(yè)化：協調利益分配6、服務社會化：降低企業(yè)成本返回第14頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月15四、我國現代畜牧業(yè)的發(fā)展進程與存在問題（一）我國現代畜牧業(yè)的發(fā)展進程八十年代商品化、專業(yè)化、企業(yè)化發(fā)展階段：農戶家庭庭院養(yǎng)殖為主，專業(yè)戶不斷涌現，涉足畜牧業(yè)的企業(yè)出現。九十年代規(guī)?；?、企業(yè)化、產業(yè)化發(fā)展階段：大型企業(yè)不斷涌現，產業(yè)化經營迅猛發(fā)展。本世紀區(qū)域化、規(guī)模化、標準化發(fā)展階段：區(qū)域化布局初步形成，規(guī)?；B(yǎng)殖持續(xù)增加，標準化生產力度加大。第15頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月16（二）我國現代畜牧業(yè)發(fā)展過程中存在的問題1、基礎設施薄弱，生產方式落后2、增長方式粗放，整體效益不高3、防疫體系不健全，疫病防控能力弱4、科技創(chuàng)新能力弱，支撐引領能力不強第16頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月175、生產者科學文化素質差，組織化程度低6、飼料供給長期偏緊，質量安全體系有待強化7、環(huán)境保護意識不強，環(huán)境污染日趨嚴重8、流通加工發(fā)展滯后，消費觀念急需更新返回第17頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月18五、我國現代畜牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與模式

（一）我國現代畜牧業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略

我國現代畜牧業(yè)建設要嚴格按照科學發(fā)展觀的要求，大力實施“調整、轉變、升級、創(chuàng)新”四大戰(zhàn)略，加快我國現代畜牧業(yè)的建設進程第18頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月191、結構調整

調整品種結構。建設現代良種繁育和推廣體系，不斷提高畜禽良種比重，增強畜牧業(yè)的生產能力。調整畜種結構。根據不同區(qū)域選擇有比較優(yōu)勢和市場潛力的畜種作為主攻方向，大力發(fā)展專業(yè)化生產，逐步形成特色鮮明、規(guī)模適度、優(yōu)勢突出、效益良好的畜種結構。調整畜群結構。要根據不同畜種的繁育特性，合理確定畜群內部基礎母畜、后備母畜和種公畜比例，盡快形成母畜比重高、出欄擴大、周轉快速、持續(xù)發(fā)展的畜群結構。第19頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月202、方式轉變

轉變養(yǎng)殖方式。盡快轉變將傳統(tǒng)的散混養(yǎng)殖方式轉變?yōu)楝F代的規(guī)?；藴驶?、集約化方式，加快畜牧業(yè)規(guī)模化、專業(yè)化建設步伐。轉變增長方式。盡快使傳統(tǒng)數量型畜牧業(yè)增長方式向數量、質量和效益并重的方向轉變，最終形成以科技進步為主的內涵式增長模式。轉變資源利用方式。盡快轉變傳統(tǒng)耗糧耗草型畜牧業(yè)，積極發(fā)展資源節(jié)約型和環(huán)境友好型畜牧業(yè)，實現畜牧業(yè)與生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展。第20頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月213、產業(yè)升級

產業(yè)規(guī)模升級。不斷提高畜牧業(yè)生產能力，有效解決國家食物安全問題。產業(yè)水平升級。積極推進畜牧業(yè)適度規(guī)?；a，提高畜禽疫病防控能力和畜產品質量水平，提升行業(yè)整體發(fā)展水平。產業(yè)結構升級。以強化加工、流通環(huán)節(jié)為重點完善流通業(yè)和服務業(yè)，延長產業(yè)鏈條。產業(yè)技術升級。要加大畜牧業(yè)重大科技成果的轉化與推廣力度，盡快建立現代養(yǎng)殖體系，提高重大動物疫病控制能力，促進畜牧業(yè)技術升級和產業(yè)轉型。第21頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月224、全面創(chuàng)新

觀念創(chuàng)新。要轉變畜牧業(yè)發(fā)展理念，以科學發(fā)展觀統(tǒng)領畜牧業(yè)工作全局，用工業(yè)化的理念謀劃畜牧業(yè)發(fā)展，用市場化的理念促進畜產品流通。管理創(chuàng)新。積極推進畜牧行政管理創(chuàng)新，加快轉變政府職能，注重公共服務和公共產品的提供。組織創(chuàng)新。大力發(fā)展專業(yè)合作組織和行業(yè)協會，探索企業(yè)與農牧民之間更加緊密、合理的利益聯結方式，幫助農牧民規(guī)避自然風險和市場風險，增強畜牧業(yè)全面協調可持續(xù)的發(fā)展能力。第22頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月23（二）建設現代畜牧業(yè)的目標

1、總體目標:

用現代工業(yè)裝備畜牧業(yè)，用現代科學技術改造畜牧業(yè)，用現代管理方式管理畜牧業(yè)，用現代科學文化知識提高農民素質，最終使畜牧業(yè)綜合生產能力和市場競爭能力明顯增強，畜牧業(yè)支持體系不斷完善，資源利用率、勞動生產率和資金回報率明顯提高，生態(tài)環(huán)境明顯改善，最終形成符合中國畜牧業(yè)實際的現代畜牧產業(yè)格局。第23頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月242、階段性目標（1）近期目標（2006—2010年）加大畜牧業(yè)基礎設施建設力度，改善畜牧業(yè)生產條件；調整優(yōu)化畜牧業(yè)結構，全面提高畜產品質量；大力推進畜牧業(yè)區(qū)域布局調整，建成一批具有國際競爭力的優(yōu)勢產業(yè)帶；加快畜牧業(yè)科技創(chuàng)新，畜牧業(yè)科技進步貢獻率提高到55%以上；完善支持和保護畜牧業(yè)的政策體系，健全畜牧行政管理體制；加強草地建設和保護力度，使因過牧造成草地生態(tài)惡化的狀況得到有效遏制。第24頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月25進一步完善現代畜牧業(yè)產業(yè)體系和支持體系，生產經營主體體系日趨完善，農牧民生產組織化程度明顯提高；畜牧業(yè)產業(yè)化經營和畜產品加工業(yè)發(fā)展到更高水平，畜牧業(yè)產前、產中、產后各環(huán)節(jié)實現一體化發(fā)展，規(guī)?；?、專業(yè)化水平顯著提高；畜產品加工業(yè)比較發(fā)達，畜產品產后加工增值比重明顯提高；畜牧業(yè)科技創(chuàng)新與應用體系、畜禽良種繁育體系、飼料生產體系、動物疫病防控體系、畜產品市場組織體系、畜產品質量安全體系、市場信息體系、社會化服務體系等現代畜牧業(yè)支持體系不斷完善?，F代化畜牧業(yè)產業(yè)體系基本形成。（2）中長期目標（2010—2020年）第25頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月26

發(fā)展模式

（三）我國不同地區(qū)現代畜牧業(yè)發(fā)展的模式農區(qū)城郊草原東部“外向型”現代畜牧業(yè)中部“農牧有機結合型”現代畜牧業(yè)西部“特色型”現代畜牧業(yè)

優(yōu)質鮮活型現代畜牧業(yè)

高科技現代畜牧業(yè)都市型現代畜牧業(yè)

生態(tài)型草原畜牧業(yè)

經營型草原畜牧業(yè)

第26頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月27

1、農區(qū)現代畜牧業(yè)建設模式（1）東部“外向型”現代化畜牧業(yè)基本特點：東部地區(qū)地理位置優(yōu)越，畜牧業(yè)生產組織化、規(guī)模化、標準化程度比較高，一直是我國主要的畜產品出口基地，但勞動力和土地資源相對緊張，飼料資源相對缺乏。發(fā)展方向：應大力發(fā)展外向型畜牧業(yè)，充分利用地區(qū)優(yōu)勢，努力提高畜產品質量，擴大出口規(guī)模，率先在全國實現畜牧業(yè)現代化。第27頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月28（2）中部“農牧有機結合型”現代畜牧業(yè)基本特點：中部地區(qū)是我國主要的糧食主產區(qū)，同時還有大量的草山和草坡，飼料資源比較豐富，是我國重要的畜產品生產和加工基地，是滿足國內畜產品需求的主力軍，但在轉變畜牧業(yè)生產方式和提高產業(yè)化發(fā)展水平等方面還亟待提高。發(fā)展方向：應充分發(fā)揮資源稟賦優(yōu)勢，大力“農牧有機結合型”畜牧業(yè)，是實現畜牧業(yè)現代化的重點。第28頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月29（3）西部“特色型”現代畜牧業(yè)基本特點：西部農區(qū)地域遼闊，資源豐富，但畜牧業(yè)發(fā)展相對落后，隨著我國西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施，畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境得到很大改善，特色畜牧業(yè)發(fā)展態(tài)勢逐步顯現。發(fā)展方向：特色品種、特色養(yǎng)殖、特色生產與加工。第29頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月302、城郊現代畜牧業(yè)建設模式（1）優(yōu)質鮮活型現代畜牧業(yè)基本特點：主要是為了充分滿足城市居民日益增長的對某些鮮活畜產品需求的、一種高投入、高產出、高效益環(huán)保型畜牧業(yè)。發(fā)展方向：突出發(fā)展節(jié)糧型優(yōu)質高產奶業(yè)的發(fā)展，適度發(fā)展豬禽牛羊養(yǎng)殖。大力發(fā)展綠色和有機畜產品生產。大力加強養(yǎng)殖場環(huán)境治理工作。第30頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月31（2）高科技現代畜牧業(yè)基本特點：依托城市資金、科技和人才優(yōu)勢。發(fā)展方向：積極發(fā)展畜禽良種繁育、新型獸藥和飼料添加劑和畜牧生產加工設備，對全國現代畜牧業(yè)發(fā)展起支撐、引領作用。第31頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月32（3）都市型現代畜牧業(yè)基本特點：為城市居民提供休閑旅游的場所，為中小學生提供教育基地，滿足城市居民的精神文化需要。發(fā)展方向：突出特色，明確好都市型畜牧業(yè)在都市農業(yè)中的功能定位和發(fā)展方向。因地制宜，充分發(fā)揮各地的自然資源良好、文化獨特、特色畜牧業(yè)發(fā)達等優(yōu)勢，與城市化進程相結合，開展各具特色的景觀觀光旅游。以豐富的畜牧業(yè)科研、教育和技術推廣資源為依托，積極展示國內外優(yōu)質畜禽品種和現代畜牧業(yè)科技。第32頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月333、牧區(qū)現代畜牧業(yè)建設模式（1）生態(tài)型草原畜牧業(yè)基本特點：超載過牧和環(huán)境惡化，草原“三化”日益嚴重，地理位置非常重要，多處于大江大河的源頭，如果繼續(xù)惡化，將影響我國的生態(tài)危機安全。發(fā)展方向：實現經濟功能型向生態(tài)功能型轉變，以加強草原保護和合理使用草原為目標,以實施以草定畜、舍飼圈養(yǎng)等手段，以追求生態(tài)效益為主、經濟效益為輔的畜牧業(yè)。第33頁，課件共39頁，創(chuàng)作于2023年2月34（2）經營型草原畜牧業(yè)基本特點：在草原保護和建設有一定基礎，草地資源比較豐富，生態(tài)環(huán)境相對較好的地區(qū)，則要適度發(fā)展經營型草原畜牧業(yè)。發(fā)展方向：加強草原基礎設施建設，大力飼草料基地、草場圍欄封育、家畜越冬棚圈建設。大力發(fā)展高效舍飼畜牧業(yè)，建立無公害畜產品生產基地。大力發(fā)展以農畜產品精深加工為重點的龍頭企業(yè)，帶動草原畜牧業(yè)組織化、產業(yè)化發(fā)展。加快建立肉食、皮毛、畜禽等系列加工體系,搞好畜產品的延伸加工。返回第34頁，課件共39