人體對食物的消化與吸收

兒童易患佝僂病，是因?yàn)閮和幵谏L發(fā)育期更需要____。2.小紅患了貧血，體內(nèi)可能缺___，應(yīng)多吃___________等食物。3.地方性甲狀腺腫(大脖子病)是因缺___引起，應(yīng)多吃___________等食物。4.小明不愛吃蔬菜，近期刷牙時(shí)牙齦經(jīng)常出血，他體內(nèi)可能缺少________。鈣鐵豬肝、紅棗碘海帶、紫菜維生素C小小醫(yī)生目前一頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)人體對食物的消化吸收

--人體的消化系統(tǒng)目前二頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】理解食物的消化作用。概述人體消化系統(tǒng)的組成。理解小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，明確小腸是消化吸收的主要部位?！飳W(xué)習(xí)重、難點(diǎn)：人體消化系統(tǒng)的組成；小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。目前三頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)消化的形式化學(xué)性消化物理性消化消化——在消化道內(nèi)將食物分解成

可以吸收的營養(yǎng)成分的過程。目前四頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)大分子物質(zhì)酶小分子物質(zhì)消化酶的作用示意圖酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類，也稱為生物催化劑。目前五頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)消化的形式化學(xué)性消化物理性消化消化——在消化道內(nèi)將食物分解成

可以吸收的營養(yǎng)成分的過程。（食物在消化酶的作用下逐步分解，有新物質(zhì)生成）（體積變小，沒有新物質(zhì)生成）目前六頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)消化物理消化化學(xué)消化形變質(zhì)變六種營養(yǎng)物質(zhì)需要消化的有哪些？食物的消化目前七頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)口腔食管胃小腸大腸肛門咽目前八頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化道牙齒咀嚼，舌攪拌，初步消化淀粉氣體和食物的共同通道暫存和軟化食物，初步消化蛋白質(zhì)消化和吸收的主要場所暫存食物殘?jiān)?，有一定的吸收功能消化系統(tǒng)目前九頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)消化系統(tǒng)消化道口腔咽食管胃小腸大腸肛門消化腺消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所目前十頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)胃腺腸腺唾液腺肝臟胰腺目前十一頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)唾液腺肝臟胰腺胃腺分泌唾液，含淀粉酶，流入口腔分泌膽汁，不含消化酶，流入小腸分泌胃液，含蛋白酶，流入胃分泌胰液，含淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶，流入小腸腸腺分泌腸液，含淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶，流入小腸酶，目前十二頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)消化系統(tǒng)消化道口腔咽食管胃小腸大腸肛門消化腺唾液腺肝臟胰腺腸腺胃腺分泌唾液分泌膽汁分泌胰液分泌腸液分泌胃液消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)等目前十三頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)小結(jié)消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外的消化腺位于消化道壁內(nèi)的消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液(沒有消化酶)目前十四頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)

姍姍小朋友吃蘋果時(shí)不小心將種子咽下去了.這粒種子在姍姍的消化道內(nèi)經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記.他先遇到了像軋鋼似的上下堅(jiān)硬的怪物,差點(diǎn)被壓得粉身碎骨;然后咯噔一下掉進(jìn)了萬丈深淵;剛躲過一劫又遇到酸雨;后來又鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷宮;走出迷宮又鉆進(jìn)死胡同,幸虧及時(shí)改變方向;后來又與很臭的東西混在一起;最后在姍姍上廁所時(shí)離開了姍姍。一粒種子的歷險(xiǎn):目前十五頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)小明吃蘋果時(shí)，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇“酸雨”；后來它鉆進(jìn)一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆研進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來不知怎地，它與一些臭的東西混在一起；最后。它們在小明上廁所時(shí)，一起離開了小明。請你幫這粒蘋果種子分析一下（1）它哪里遇到象軋鋼機(jī)似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”（3）又長又窄的“迷宮”是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會(huì)神秘地消失？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？口腔胃小腸因?yàn)樗鼈儽晃樟嗣つc或闌尾大腸目前十六頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)在消化系統(tǒng)中，消化、吸收的最主要器官是哪一個(gè)？思考：目前十七頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)

觀察實(shí)驗(yàn)：思考：小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的

消化和吸收功能的關(guān)系。小腸的結(jié)構(gòu)目前十八頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)小腸絨毛皺襞小腸結(jié)構(gòu)目前十九頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管小腸絨毛放大目前二十頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)最主要的吸收場所小腸最主要的消化場所小腸全長5-7米；小腸的皺襞、小腸絨毛擴(kuò)大了小腸的吸收面積;小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞組成；小腸內(nèi)含有腸液、膽汁、胰液等消化液。目前二十一頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)直面中考：

1.下列(

)項(xiàng)不是小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)特點(diǎn)A.小腸內(nèi)壁有小腸絨毛B.小腸中有很多消化腺，能分泌消化液C.小腸上端與胃相通，下端與大腸相通D.小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管的壁僅是一層上皮細(xì)胞

2.下列（

）項(xiàng)不是小腸的結(jié)構(gòu)與吸收機(jī)能相適應(yīng)的特點(diǎn)A、小腸長約5～6米

B、小腸內(nèi)表面有許多皺壁和小腸絨毛C、小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管

D、小腸壁內(nèi)有腸腺cD目前二十二頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)鞏固練習(xí)：右圖為人的消化系統(tǒng)關(guān)系圖，椐圖填空（[]內(nèi)填序號，橫線上填名稱）：（1）人體的消化系統(tǒng)由________和________組成。（2）人體的消化腺中最大的消化腺是[]

。它能分泌______。（3）[]_____是消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。內(nèi)表面有許多環(huán)形的

和指狀的

，從而大大增加了它的表面積。目前二十三頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)思考以下問題:1.細(xì)細(xì)咀嚼饅頭（主要成分是淀粉），味覺是否發(fā)生了變化？有新物質(zhì)產(chǎn)生嗎？2.是什么原因使淀粉變成了有甜味的糖？A.是牙齒的咀嚼和舌的攪拌。B.唾液的作用。目前二十四頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)口腔內(nèi)的化學(xué)性消化說明口腔內(nèi)發(fā)生化學(xué)性消化探究：目的：目前二十五頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)2ml淀粉糊122ml唾液2ml水1210分鐘后37°C目前二十六頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)碘液12碘液是一種常用藥品，它是一種棕色的液體。淀粉有一個(gè)特性，遇到碘液會(huì)變成藍(lán)色?？谇粌?nèi)發(fā)生了化學(xué)性消化結(jié)論：目前二十七頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)小結(jié)消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外的消化腺位于消化道壁內(nèi)的消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液(沒有消化酶)目前二十八頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)食物在小腸中的消化淀粉淀粉酶麥芽糖葡萄糖麥芽糖酶蛋白質(zhì)蛋白酶氨基酸脂肪膽汁脂肪微粒甘油+脂肪酸脂肪酶口腔胃小腸初步消化蛋白酶目前二十九頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)小腸胃大腸少量水、無機(jī)鹽、酒精水、無機(jī)鹽、維生素葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸少量水、無機(jī)鹽和部分維生素營養(yǎng)物質(zhì)的吸收目前三十頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)1．偉偉的爺爺患糖尿病，偉偉到食品店給爺爺買餅干，他應(yīng)該特別注意下列哪一項(xiàng)？（）

A.餅干的名字B.餅干的生產(chǎn)日期C.餅干的成分D.餅干的生產(chǎn)廠家關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全飲食習(xí)慣和衛(wèi)生C2．胖胖最近要減肥，請你幫他選出最佳的減肥方法（）。A.進(jìn)行高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)B.到藥店買減肥藥C.少吃或不吃食物D.適當(dāng)?shù)腻憻捈雍侠砩攀矰目前三十一頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)3．下列敘述中，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）。

A.每日三餐要按時(shí)進(jìn)食，晚餐不能吃太飽

B.已變質(zhì)的食物必須在鍋內(nèi)蒸煮后，才能食用

C.飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉，不利于消化

D.鮮艷的蘑菇一般含有毒的物質(zhì)較多B飲食習(xí)慣和衛(wèi)生目前三十二頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)

1、下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（

）①糖類

②脂肪

③蛋白質(zhì)

④水

⑤無機(jī)鹽A、①③⑤

B、①②④

C、①②③

D、①②⑤2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組（

）A、唾液和胃液

B、唾液和腸液

C、腸液和膽汁

D、腸液和胰液

3、試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37攝氏度溫水中,一小時(shí)后植物油不見了。配制的消化液可能是（

）A、唾液、胃液、腸液

B、胃液、唾液、膽汁C、胰液、腸液、膽汁

D、腸液、唾液、胰液

4、構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和供給生命活動(dòng)能量的主要物質(zhì)是下列哪一組？（

）A、蛋白質(zhì)、脂肪

B、蛋白質(zhì)、糖類

C、糖類、蛋白質(zhì)

D、維生素、脂肪

5、當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí)，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化？（

）A、豆腐

B、米飯

C、肥肉

D、瘦肉目前三十三頁\總數(shù)三十四頁\編于二十二點(diǎn)6、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營養(yǎng)物質(zhì)對人體具有的共同作用是（

）①構(gòu)成細(xì)胞的重要材料

②為生命活動(dòng)提供能量③調(diào)節(jié)人體生命活動(dòng)的物質(zhì)

④儲(chǔ)備能量A、①③

B、②④

C、②③

D、①②7、有些同學(xué)只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會(huì)造成身體缺乏（

）A、蛋白質(zhì)和維生素

B、脂肪和無機(jī)鹽C、維生素和無機(jī)鹽

D、蛋白質(zhì)和脂肪8、某嚴(yán)重腸梗堵患者，由于組織壞死，切除了近4米的小腸，手術(shù)后其消化功能仍正常，這是因?yàn)椋?/p>

）A、口腔和胃有消化功能

B、胰腺仍能分泌胰液