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年4月19日酒店例會管理規(guī)范文檔僅供參考酒店例會管理規(guī)范為做好每日工作布置和總結(jié),及時糾正工作中發(fā)生的錯誤,促進(jìn)各部配合,加強(qiáng)檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,特建立例會制度如下:一、每周經(jīng)理例會管理辦法目的:加強(qiáng)每周經(jīng)理例會,提高會議效率。第一條.部門領(lǐng)導(dǎo)干部例會定于每周五舉行一次,由總經(jīng)理主持,總經(jīng)理助理、各部門主管級人員參加。第二條.會議主要內(nèi)容為:a.總經(jīng)理傳達(dá)集團(tuán)公司有關(guān)文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會議的精神。b.各部門主管匯報一周工作情況,以及需提請總經(jīng)理或其它部門協(xié)調(diào)解決的問題。c.由總經(jīng)理對本周各部門的工作進(jìn)行講評,提出下周工作的要點,并進(jìn)行布置和安排。d.其它需要解決的問題。第叁條.例會參加者在會上要暢所欲言各持己見,允許持有不同觀點和保留意見,但會上一旦形成決議,無論個人同意與否,都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。第四條.嚴(yán)守會議紀(jì)律,保守會議秘密,在會議決策未正式公布以前,不得私自泄漏會議內(nèi)容,影響決議實施。二、部門例會管理辦法第一條.部門例會每日上午8:00準(zhǔn)時召開。第二條.例會每日1-2次。第叁條.部門領(lǐng)班及組長有權(quán)根據(jù)工作需要加開臨時性例會布置重點會員接待工作。第四條.部門例會內(nèi)容及程序a.檢查考勤及在崗情況。b.檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。c.檢查服務(wù)及生產(chǎn)、銷售應(yīng)具備的技能知識情況:如菜單,酒單,主食單的熟悉情況;崗位責(zé)任制、服務(wù)程序、注意事項等。d.總結(jié)前一日工作,提出問題并糾正,提出表揚和批評。e.布置當(dāng)日工作。(1)客情報告及分析。(2)人

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