科脈天天美廚v8餐飲管理軟件用戶手冊_第1頁
科脈天天美廚v8餐飲管理軟件用戶手冊_第2頁
科脈天天美廚v8餐飲管理軟件用戶手冊_第3頁
科脈天天美廚v8餐飲管理軟件用戶手冊_第4頁
科脈天天美廚v8餐飲管理軟件用戶手冊_第5頁
已閱讀5頁,還剩188頁未讀, 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

科脈·天天美廚v8.0 進行增刪、改編、節(jié)選、、翻譯、、印刷、翻印或仿制,不得以司所有,市科脈技術(shù)保留對本套手冊及軟件的增刪和更改權(quán)利, 郵編:電話: 傳真: 網(wǎng)址 市科脈技術(shù) 第一章安裝與卸 第二章軟件功能說 天天美廚V8軟件綜 理 第三章軟件應(yīng) 折 日 安裝............................................................................................................... 第四章軟件認證 軟..........................................................................................................................8.0 件升級產(chǎn)品,在餐飲企業(yè)前臺,可協(xié)助餐飲企業(yè)在點單、傳菜、收銀等各環(huán)節(jié)進行高效有序的樓面運作,加快點單速度、節(jié)省樓面人力、保證收銀安全,在企業(yè),可幫助管理人員有效分析營業(yè)情況及掌控運作成本,通過查詢各類數(shù)據(jù)及時調(diào)整廚部及調(diào)控營業(yè)方式,擺脫傳統(tǒng)運作模式因營業(yè)數(shù)據(jù)手工不反應(yīng),管理行為嚴重置后的情況發(fā) 公司的大型數(shù)據(jù)庫SQLSERVER,該數(shù)據(jù)前臺系統(tǒng)是本軟件的功能模塊,提供酒樓從開臺、點單到送單收銀為用戶提供了強大的打印支持,三種打印模式:可控串口打印、簡單串系統(tǒng)支持串口及網(wǎng)絡(luò)并口混打,有效優(yōu)化及拓展了網(wǎng)絡(luò)布線方案,對系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)實施前臺系統(tǒng)支持觸摸屏及鍵盤使用,使軟件操作更直觀、更簡便。資樓面菜牌與電腦完全一至,方便樓面快速點單操作。 第一章安裝與卸載時需要微軟SQL數(shù)據(jù)庫支持,用戶可以使用SQLServer2000產(chǎn)品。內(nèi)存:16GB:SISC,1T網(wǎng)絡(luò):100M/10M以太網(wǎng)操作系統(tǒng):建議使用Windows2000Professional+Sp4或WindowsXPSp2,win7Windows2008內(nèi)存:2GB硬盤:100GB網(wǎng)絡(luò):100M/10M可以使用普通PC機操作方法,可以參考Windows中的幫助信息。以自行設(shè)置,我們建議用戶設(shè)置成IP:192.168.0.1,子網(wǎng)掩碼:255.255.255.0。具體安 /)上 容可咨詢安裝SQL服務(wù)器的技術(shù)人員。 用本軟件之前已經(jīng)安裝好SQL2000;選擇好安裝的模塊并且選擇安裝的版本及當(dāng)前使用的機器,點擊“下一步”繼續(xù);DB_setupKMCY_mc_setup.exe第二章軟件功能說明服務(wù)。營業(yè)系統(tǒng)主要負責(zé)前臺經(jīng)營業(yè)務(wù);設(shè)置主要是基礎(chǔ)、查詢報表數(shù)據(jù)等管理功能;打印服務(wù)器控制廚部,把廚單打印到廚部上。 現(xiàn)一個右鍵彈出菜單,如右圖,會出現(xiàn)“排序、過濾、行、直 ;整個管理系統(tǒng)主要分為七大部分:前臺資料、廚部管理、會員管理、無線點菜、庫存管理、報表中心、。我們大體瀏覽一下這七大部分的內(nèi)容: 類新增小類→小類頁→新增→輸小類編碼→選擇大類碼→確認計入最低消大類錄小類關(guān)聯(lián)該原料所的倉§名稱→選擇小類碼→輸入例牌→輸入價格→輸入包房價→輸入銷售提成→輸入成本→ 錄設(shè)置是否到點菜器上§ 做辣、換原料等,像這些特殊的要求我們稱為做法。加價與數(shù)量關(guān)按數(shù)量計加 選擇小類碼→保存OS§,§業(yè)時段,定義市別開市時間和收市時間,定義的時間不能有?!臁鞂嵤眨菏侵笇嶋H的支付,如、等形式;對換為50元,換算率為1);§→輸入出生日期→輸入入職日期→選擇部門碼→輸入號→輸入→選擇是否服員工指用戶的員工的資料,錄入軟件中,也為將來權(quán)限管理支持的基礎(chǔ)。在業(yè)務(wù)開始使用之前,先要對員工進行錄入,此后就可以把人員與實際操作關(guān)聯(lián)起來了,是驗、特價、折扣設(shè)置、掛賬客戶、掛賬還款、掛賬對款?!?§新增茶位→選擇編碼→選擇標(biāo)志為“茶位”→選擇市別和樓層→保存§§開臺不錄入開臺人數(shù):默認開臺人數(shù)為1。當(dāng)前時間大于營業(yè)時間時,開單提示類型:可選提示、不提示和開單。當(dāng)前時間小于營業(yè)時間時,開單提示類型:可選提示、不提示和開單。沽清不允許點單:勾選后前臺沽清限制不允許點單。一個可以選擇多個相同做法:一個可以選擇多個一樣的做法。特價允許打折扣:默認特價是不允許打折。啟用雙屏:可選擇動畫*.avi文件在副屏顯示。告,啟用此參數(shù)后點單時一邊一邊推介。觸屏點單區(qū)中的字體大?。耗J為10,有六個字體大小最大為16。 后可以與外賣平臺和移動POS進行線上對接§§§§對齊方式:當(dāng)打印出來的項如、數(shù)量及價格未再一列顯示,前后參差不齊的不匹配,即設(shè)置的黑色、紅色不支持,所以此時只能修改顏色為默再增加一個0。打印項之和為40,設(shè)置計算完成后換行。設(shè)備:串口/串口擴展卡、網(wǎng)口及打印服務(wù)器。如果選擇串口選擇‘EPSON系列OPOS驅(qū)動程序’必須要先在OPOS中調(diào)試通過,或者直接選擇端口;向?qū)硗瓿蓮N打的添加。會單格式)和退品單(選擇退品單格式)→確定限制廳樓(可以限制什么廳樓是否打印廚單指定的不打印、副本(在本機或轉(zhuǎn)其它打印上多打一份,原打印不變,需要選擇分單名稱、分單)合并打?。捍蛴∈浙y單的時候可以按照、的小類或者大類進行合并;不打印套餐明細:分組匯總勾選不分組后,才可以設(shè)置此項;合并打?。捍蛴≠~單的時候可以按照、的小類或者大類進行合并;分組匯總:賬單打印可安照小類或者大類進行分組;排序方式:打印帳單可以按照、的小類或者大類進行排序;廚房打印服務(wù)打印臺單:非本地打印臺單,可在指定的廚打上打印臺單。臺單只打印第一次下單的:勾選后前臺打印只打印第一次下單的臺單;§打印設(shè)從軟件設(shè)置檢查是否定義或好軟件驅(qū)動連接測試必須返回【checkhealthinctive】打印出成功字樣,這樣就可以使用OPOS串口方案打印。號,選擇使用的點菜寶版本,版本不同點菜寶不能混用,[向?qū)是快速錄入批量添加的彩屏版、6.0094.04.6、6.034.6。麥潤特為觸摸彩§信息設(shè)〖操作說明〗:多使用要設(shè)置多臺在不同的電腦上面運行,增加的時候確認電腦名稱是否正確;然后在點菜器中關(guān)聯(lián)每個,點菜寶要在哪臺覆蓋范圍使用就需要和這個進行關(guān)聯(lián)一次,保存成功后,每臺電腦運行各自的點菜服務(wù)。§§§ 輸入?!臁爝^濾→生成§§〖操作說明〗:會員、會員卡類別必須輸入,否則該卡示為無效卡。包括、出生日期、、職業(yè)、地址等信息,確定了之后,我們就可以將寫到上或在‘會員卡基本’-‘會員卡信息’中,先設(shè)置IC卡所接的主機端口,按Ctrl+(即同時按下Ctrl和+鍵)則出現(xiàn)按鈕‘初始化’,點擊此按鈕進入‘設(shè)置IC卡的客戶’窗口。在工作中錄入T!E@C#H$共8個字符(即按下Shift鍵后,再依次按IC卡,此設(shè)定后即不能再更改,此功能也只需要設(shè)置一次。核對客戶:此功能完成核對一張卡的是否是客戶自己設(shè)的,此功能正常情況 中錄入K!M@T#E$共8個字符(即按下Shift鍵后,再依次按§§§§

§平入接收對象→輸入內(nèi)容→發(fā)送?!?參§批量的起始確定即可。退卡只是退卡內(nèi)金額,而不是將卡收回在以后需要時充值繼續(xù)§〖操作流程〗:在獎品中添加兌換的獎品→重新打開框進行本次入庫→再輸入會員顯示出會員積分及可用獎品的信息→雙擊可用獎品到本次獎品處→確定后會§§→輸入地址、、等基本資料→保存信息是無法傳輸?shù)?;門店菜牌如果和總部菜牌的價格有不同,可以使用價格組進行管理;折扣不同可以使用折扣組。 域§§§§§ §§§§§§§§①001②加盟價、進貨價、平均成本價、最后進價、加盟店是否顯示原料的供應(yīng)商;③§§§§§§§§套餐銷售匯總:按月統(tǒng)計方式查詢銷售匯總數(shù)據(jù)外賣明細:查詢前臺外賣的明細數(shù)據(jù);明細:按查詢前臺營業(yè)明細;付款明細:查詢付款明細;選擇角色→選擇員工→確認允許登錄前臺→確認允許登錄→保存§§ 參§慮一下,因為這一步操作是不可逆的,在界面上確定后還有認證再次確認的操作,此§等手持設(shè)備,修改編碼后,必須重新數(shù)據(jù)到手持設(shè)備?!煸O(shè)§軟:打開軟件界面可以查看到軟件當(dāng)前狀態(tài)是正式版或演示版,初次使用為部進行相關(guān),客戶會得到一個碼后即為正式版。前臺系統(tǒng)主要負責(zé)餐飲銷售任務(wù),將下單、、收銀集于一體,在一個操作平臺上客 服務(wù) 廚 收銀就 登 登點 下埋 提示結(jié) 打印結(jié)算 付 送結(jié)算 結(jié)收結(jié)算單/送找收結(jié)算單/客人離 退出操 退出軟 選擇區(qū):主要是用來點餐或選擇等操作;2、選擇小類(點擊小類列表,在選擇區(qū)顯示列表3、選擇(點擊選擇區(qū)的列表,在左側(cè)點單表中顯示該2.(刪除1、選擇2、刪除當(dāng)前(

單〖掛賬客戶〗:新增可掛賬客戶和單位,并且設(shè)置此掛賬客戶掛賬限額,是否正〖操作說明〗:客戶來電后,打開外賣模塊,選擇菜品并錄入點餐人信息(來電號0,不能再銷售。對菜品進行使用銷售數(shù)量控制表沽清→選擇小類→選擇項→確定可銷售量→即使用銷售進行重新結(jié)算。查找:可以在所有已結(jié)賬單中,準(zhǔn)確查找出單號或者臺相對應(yīng)的會員(詳 2.2.5會員管理扇區(qū)和客戶庫(首次需要使用需要設(shè)置)等相關(guān)信息,非IC卡前后綴也是在該模塊設(shè) 第三 軟件應(yīng)設(shè)置基礎(chǔ)設(shè)置做法,即項目管理見下圖。日常職安排。在小類資料中,針對定義是否收服務(wù)費;在臺位資料,定義服務(wù)費率,是否在小類資料中,定義該類是否允許折扣;在權(quán)限定義中,定義操作員的最低價格變化較大,部分價格如海鮮經(jīng)常波動產(chǎn)生時價,時價一般在每天開市時在廳樓資料中,定義是否啟用包房價;在資料定義價格、包房價、是否小類積分),付款方式是否參與積分,所有的積分都按照以下計算進行,只是先做(小類/大類積分+普通積分)*(參與積分付款方式金額/付款總金額或通過插入多塊卡來在一臺電腦上擴充的串口數(shù)量,在餐飲上用于連接廚房分單打印滿足要求,長線器是一對安裝于電腦串口和兩端的設(shè)備,一個發(fā)送一個接收,可使串口傳輸距離達到1200米。查看到打印的情況。一般使用的口為并口。一般不需要專門安裝打印驅(qū)動,只在軟件中選擇型號就可以了。就相當(dāng)安裝到本機一樣直接使用。安裝WINDOWS裝。前臺下單的機器與一般相隔比較遠,一般前臺直接連接,由于數(shù)v8.0餐飲安裝程序時,選擇安裝“打印服務(wù)”就可以。的功能?!白詣訂印?,指打印服務(wù)器隨著Windows啟動而自動啟動。廚單定義可以支持總單及分單分廚打??;支持某類打印多份單據(jù):如需要底聯(lián),或海鮮多要一份單;支持某類禁打,如樓面項目不打??;支持相同不同廳樓的單打印到不同廚部上,如兩個酒吧。打印服務(wù)設(shè)置、初始功能、打印隊列清除。作用:允許用戶設(shè)置前臺每一臺計算機的前臺的打印方式(是串口打印還接入到指定串口,即能打印前臺單據(jù)無需安裝驅(qū)程;如果用戶指定采用戶共享網(wǎng)絡(luò),使一臺多臺收銀機共用,節(jié)省資源。置主要解決面的問題:[作用]:定義,解決上述第一個方面的問題非自動模式,EPSON打印會快一點,且更加安全,推薦使用此款設(shè)備。明:在[定義]中定義備用。有責(zé)任管理各廚部,當(dāng)出現(xiàn)故障時可以及時得到消息,及時排除故障。4.連接長度超過30米需要增加串口信號增強設(shè)備。支持北洋系列),能部分測到的狀態(tài),進行一定的打印管理及控制。 需要把[定義]中設(shè)置各為“windows”。 并口,名稱設(shè)置與[定義]中中文名稱相同。特點:普及應(yīng)用打印方式,對沒有要求,連接即可使用。參數(shù)設(shè)置中可以設(shè)置分區(qū)域打印,當(dāng)后廚較多,一臺服務(wù)器負荷較大時,可以將進行分區(qū)域設(shè)置,使用多臺打印服務(wù)器來分擔(dān)后廚打印任務(wù)。參數(shù)設(shè)置->區(qū)域設(shè)置打印服務(wù)器運行的服務(wù)器及控制的,在區(qū)域設(shè)置中進行打印服務(wù)器的設(shè)置;在區(qū)域選擇中設(shè)置所屬打印區(qū)域編號,只有屬于區(qū)域的才可以在打印服務(wù)器上正當(dāng)打印服務(wù)中沒有顯示設(shè)置的的時候,第一查看是否在廚打設(shè)置中勾選了域中添加此。當(dāng)串口物理連接都正常的情況下,打印服務(wù)檢測到狀態(tài)一直是故障的時機、檢測脫機狀態(tài)、出錯檢測,取消狀態(tài)后重新啟動即可。

串口打印OPOSMOXAMOXAMOXAOPOSEPSONdisk1Setup”(如即可。而后彈出如圖10的框,同樣選擇“否”即可。圖

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論