實驗十一菌類植物和地衣

實驗十一菌類植物和地衣第一頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二細菌第二頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二

(一)粘菌門Myxomycophta

粘菌是介于動物和真菌之間的生物類群。在生長期或營養(yǎng)期為裸露的無細胞子的原生質(zhì)團，稱為變形體，其構(gòu)造、運動和攝食方式與原生動物的變形蟲相似。繁殖時產(chǎn)生具纖維素細胞擘的孢子，與植物孢子類似。

發(fā)網(wǎng)菌屬Stemonitis

發(fā)網(wǎng)菌是粘菌門中最常見、分布較廣的一屬。變形體呈不規(guī)則網(wǎng)狀，直徑數(shù)厘米至十幾厘米，在陰濕處的腐木上或朽葉上緩慢爬行，吞食固體食物。—個變形體可分為數(shù)個單位，數(shù)個變形體又可融合一體。第三頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二環(huán)境不利時，變形體縮為一團，失水硬化，環(huán)境適宜時又恢復原態(tài)。在繁殖時，變形體爬到干燥光亮的地方，形成很多發(fā)狀突起，每個突起發(fā)育成具柄的孢子囊。孢子囊長筒形，紫灰色，外有包被。囊柄伸向囊內(nèi)的部分稱囊軸，囊內(nèi)有網(wǎng)狀孢絲，孢子藏在孢絲的網(wǎng)眼中。包被干燥后破裂，成熟的孢子借孢網(wǎng)的彈力而散布出去。環(huán)境適宜時，孢子萌發(fā)成具2條不等長鞭毛的游動細胞，游動細胞進一步收縮鞭毛，變成一個變形體狀的變形曲胞。游動細胞或變形菌胞兩兩配合，形成合子。合子不經(jīng)休眠，合子核進行多次有絲分裂，形成多數(shù)雙倍體核，構(gòu)成一個多核的變形體。取培養(yǎng)好的粘菌新鮮材料先在實體顯微鏡下觀察變形體的形態(tài)(網(wǎng)狀)。然后用解剖針挑取褐色菌體少許作成水裝片，顯微鏡下仔細觀察粘菌的結(jié)構(gòu)特征(多核，無細胞壁)，粘菌的孢子囊及孢子的形態(tài)結(jié)構(gòu)。注意孢子囊單生還是從生，有無柄?孢子囊內(nèi)有無孢絲?第四頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二發(fā)網(wǎng)菌第五頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二真菌門（I）Eumycota

真菌是典型的異養(yǎng)生物，細胞內(nèi)無葉綠素，也無質(zhì)體，營寄生或腐生生活，但細胞內(nèi)有原生質(zhì)、細胞核、液泡和儲存的肝糖、油滴等。細胞壁成分復雜，多數(shù)含有幾丁質(zhì)。除典型的單細胞真菌外，絕大多數(shù)的真菌由菌絲構(gòu)成，菌絲分無隔菌絲和有隔菌絲兩種。在繁殖或環(huán)境條件不良時，菌絲體會發(fā)生變態(tài)形成菌絲組織體。真菌通常有營養(yǎng)繁殖、無性生殖和有性生殖二種繁殖方式，形成的孢了類型多樣，其繁殖方式是真菌分類的重要依據(jù)。

1．鞭毛菌亞門Mastigomycotina第六頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二

2．接合菌亞門Zygomycotina

少數(shù)種類為單細胞，多數(shù)曲絲體由無隔菌絲構(gòu)成。無性生殖產(chǎn)生孢囊孢子，有性生殖有同配、異配、卵式生殖，或配子囊的接合形成接合孢子。根霉屬Rhizopus

菌絲體由無隔曲絲構(gòu)成。無性生殖產(chǎn)生孢囊孢子，有性生殖為異宗配合，配合時兩配子囊接觸處囊壁溶解，兩配子囊原生質(zhì)混合，細胞核成對融合，形成一個具多數(shù)合子核的接合孢子。取培養(yǎng)的根霉新鮮材料，用解剖針挑取少量菌絲制成水裝片或用永久裝片，于顯微鏡下觀察。先注意其營養(yǎng)菌絲有無分隔，是否分化為匍匐菌絲和假根，然后在有孢子囊的部位觀察孢子囊梗產(chǎn)生的部位(假根處)，孢子囊內(nèi)的囊軸和黑色的孢囊孢子。第七頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二黑霉（根霉、面包霉）第八頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二3．子囊菌亞門Ascomycotina除少數(shù)單細胞種類外，絕大多數(shù)菌絲為有隔菌絲，通常單核，也有多核的。無性生殖單細胞種類為出芽繁殖，多細胞種類產(chǎn)生分生孢子。有性生殖形成子囊和子囊孢子，包被于子實體(又叫子囊果)內(nèi)。(1)酵母菌屬Saccharomyces為子囊菌亞門最低級的一屬，菌體為單細胞，有明顯的細胞核和細胞壁。多生長在富含淀粉、糖類的基質(zhì)中，可用來釀酒、發(fā)面等。取酵母的永久裝片或一滴新鮮材料制成水裝片，在顯微鏡下觀察，注意其細胞的形狀(卵形或橢圓形)，細胞內(nèi)的一個大液泡，細胞質(zhì)及含有的油滴。尤其應注意其出芽生殖。在繁殖旺盛的時期，在芽體未脫離母體之前往往又產(chǎn)生新的芽體，許多芽體連在一起形成擬菌絲。培養(yǎng)酵母時，可用5％的蔗糖溶液放在燒杯中，加少許發(fā)面用的酵母粉，適宜的溫度下培養(yǎng)幾天，即可用于實驗觀察。第九頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二酵母菌第十頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二

(2)青霉屬Penicillium菌絲體由有隔菌絲構(gòu)成，菌絲發(fā)達，無性生殖產(chǎn)生分生孢子。青霉分布廣泛，幾乎可在含有有機質(zhì)的任何基質(zhì)上出現(xiàn)。先取新鮮材料在實體顯微鏡下觀察青霉的菌絲體、分生孢子梗、及分生孢子的形狀，然后取新鮮材料制成水裝片或用永久裝片，在顯微鏡下觀察：①菌絲的形態(tài)，有無分隔，分枝狀況。②分生孢子梗的形態(tài)，分枝方式(掃帚狀)。③分生孢子梗末級的梗基、瓶狀的分生孢子小梗和青綠色的分生孢子。培養(yǎng)青霉時，可將一塊橘子皮放在培養(yǎng)皿內(nèi)，空氣中暴露1~2小時后加蓋，20—30”℃下培養(yǎng)幾天，見到橘子皮上有白色的菌絲并開始變綠，即可用以實驗。第十一頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二青霉第十二頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二黑曲霉(3)曲霉屬Aspergillus無性生殖產(chǎn)生分生孢子。其生活習性、分布等均與青霉類似。取曲霉永久裝片或新鮮材料制成水裝片，顯微鏡下觀察：①菌絲的形態(tài)，有無分隔，分枝狀況。②分生孢子梗的形態(tài)，其頂端膨大的球狀頂囊。③頂囊表面放射狀排列的瓶狀小梗(1或2層)和黃綠色、黃色或黑色的分生孢子。第十三頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二黑曲霉第十四頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二

（一）真菌門（II）擔子菌亞門Dasidiomycota是一群多種多樣的高等真菌，菌絲有隔，有初生菌絲體和次生菌絲體兩種菌絲體，次生菌絲體上常有鎖狀聯(lián)合。子實體又叫擔子果，形態(tài)多樣，少數(shù)無子實體，有性生殖形成擔子和孢子。1．禾柄銹菌PucciniagraminisPers．是一種轉(zhuǎn)主寄生的真菌，生活史中需要2個不同的寄主。其第一寄主為小麥、大麥、燕麥等禾本科植物，第二寄主為小檗、十大功勞等屬的某些種，不產(chǎn)生子實體，但形成冬孢子等5種類型的孢子。(1)取小檗葉橫切片于顯微鏡下觀察，分辨性孢子器和銹孢子器的形狀和位置。通常性孢于器在近軸面，瓶狀。銹孢子器在遠軸面，呈杯狀。(2)取小麥葉片橫切示夏孢子堆切片，在葉的表面有成堆的橢圓形的夏孢子。注意夏孢子單個，黃褐色，壁上常有刺狀突起，具雙核，下有柄。再取小麥葉片橫切示冬孢子堆切片，可見很多具兩個細胞的冬孢子密集成堆。冬孢子黑褐色，下有長柄。具雙核，也有單核的。第十五頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二第十六頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二冬孢子第十七頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二春孢子、性孢子第十八頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二夏孢子第十九頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二夏孢子第二十頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二傘菌第二十一頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二2．木耳屬Auicularia擔子果耳狀、葉狀或杯形，紫褐色至暗青灰色，膠質(zhì)半透明，有彈性，干后強烈收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)及近革質(zhì)。取事先浸泡好的木耳子實體，觀察擔子果的形態(tài)，然后用鑷子取一小塊子實體放在載玻片中央，加上蓋玻片后將其輕輕壓碎，置顯微鏡下觀察，可見木耳的子實層有擔子和側(cè)絲組成，擔子分為上擔子和下?lián)?，下?lián)娱L圓柱型，有3個橫隔(橫隔擔子)，每個細胞有—細長的臂，稱為上擔子，它的尖端伸到膠質(zhì)表面，其上長出一個小梗，梗上生有l(wèi)腎形的擔孢子。第二十二頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二3．銀耳屬Tremella擔子果膠質(zhì)，純白色或帶淡褐色，由許多叢生瓣片組成，干后收縮。取事先浸泡好的銀耳子實體，觀察擔子果的形態(tài)，然后用鑷子取一小塊子實體放在載玻片中央(可加一滴KOH溶液)，加上蓋玻片后將其輕輕壓碎，置顯微鏡下觀察，可見銀耳的子實層有擔子和側(cè)絲組成。銀耳的擔子為縱隔擔子，觀察時需注意從底面、頂面和側(cè)面加一區(qū)分。擔子也分為上擔子和下?lián)?，下?lián)涌v分成四個細胞，底面和頂面觀均為“田”字形。銀耳也是觀察擔子菌鎖狀聯(lián)合的好材料?？纱篌w上看出鎖狀聯(lián)合發(fā)生的過程，尤其可看到菌絲側(cè)面的喙狀突起?？膳浜蠐泳i狀聯(lián)合裝片第二十三頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二4．蘑菇屬Agaricus

擔子果傘狀，由菌蓋、菌柄和菌環(huán)細組成。腐生于園地、林緣或糞土上。

(1)蘑菇外形的觀察：仔細觀察菌蓋和菌柄的顏色、形狀、菌柄的位置以及菌柄中上部白色的菌環(huán)(有時可自行消失).然后用鑷子小心撕開菌蓋表面的膜，觀察菌肉的顏色，以及菌蓋下面放射狀的菌褶。蘑菇的子實層就生于菌褶的兩面。

(2)菌褶結(jié)構(gòu)的觀察：取蘑菇菌蓋橫切片或切取蘑菇菌蓋的一部分進行徒手切片后制成水裝片，顯微鏡下觀察，先注意區(qū)分出菌肉和菌褶，仔細觀察菌褶的結(jié)構(gòu)，兩面排列著整齊的子實層，子實層由無隔擔子和側(cè)絲組成，擔子長圓柱形，頂端有4個小梗，其上各生1個擔孢子。在擔子之間稍短的圓柱狀細胞為側(cè)絲。菌褶的中央是由疏松菌絲組成的菌髓。

第二十四頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二傘菌第二十五頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二傘菌第二十六頁，共三十頁，編輯于2023年，星期二(二)地衣門Lichens地衣是由藻類和真菌共生在一起所形成的一類特殊的原植體植物。共生體的真菌以子囊菌種類最多，藻類主要為藍藻和綠藻。地衣分布廣泛，可生長在巖石、樹皮、林地及沙漠地上。1．地衣形態(tài)的觀察(1)殼狀地衣：地衣的菌絲與基質(zhì)緊貼在一起，很難從基質(zhì)上剝離。如常見于巖石上的茶漬衣屬。(2)葉狀地衣：植物體扁平，呈葉狀，有背腹性，常在腹面生出假根或臍附于基質(zhì)上，易于剝離。如常見的梅衣屬。(3)枝狀地衣：地衣體呈樹枝狀，直立或下垂，僅基部