生活中的酸堿

生活中的酸堿第一頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三教學(xué)內(nèi)容分析怎樣用化學(xué)的方法識(shí)別酸和堿這兩類物質(zhì)是本節(jié)的重點(diǎn)。利用學(xué)生學(xué)過(guò)的知識(shí)——二氧化碳的水溶液能使石蕊試液變紅，讓學(xué)生自發(fā)地找到了識(shí)別酸和堿的探究方向并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)。在此基礎(chǔ)上再介紹酸堿試紙鑒別酸和堿的方法，讓學(xué)生對(duì)間接觀察形成完整的體驗(yàn)。為什么不同的酸溶液都有酸味并都能使紫色石蕊變紅？從微觀粒子H+和OH-的角度認(rèn)識(shí)溶液呈酸性或堿性的原因是本節(jié)的難點(diǎn)，并由此引出酸和堿的定義。

2第二頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三教學(xué)目標(biāo)學(xué)會(huì)用酸堿指示劑、酸堿試紙檢驗(yàn)溶液的酸堿性。從電離的角度了解酸和堿兩類化合物溶于水時(shí)發(fā)生變化的特征，理解酸和堿的定義。從H+和OH-的角度了解酸和堿兩類化合物溶于水時(shí)發(fā)生變化的特征，理解酸和堿的定義。通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，初步學(xué)會(huì)運(yùn)用間接觀察的方法收集證據(jù)。

3第三頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三教學(xué)切入點(diǎn)

本節(jié)課教學(xué)的切入點(diǎn)應(yīng)定位于學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景，引發(fā)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。4第四頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三

清晨，一位花匠走進(jìn)英國(guó)化學(xué)家波義耳的書房，將一籃非常好看的深紫色的紫羅蘭擺在屋角。美麗的花朵的誘人的清香使波義耳心曠神怡，他隨手拿了一束花向?qū)嶒?yàn)室走去。實(shí)驗(yàn)室里，助手正在倒鹽酸，波義耳把花放在桌子上。趕緊去給助手幫忙。淡黃色的液體在滾滾冒煙，由于飛沫濺到了花上，紫羅蘭也冒起輕煙來(lái)，多可惜呀！把這么好的花毀了，得趕快沖洗一下。波義耳將花放進(jìn)水里，過(guò)了一會(huì)兒，奇怪，紫羅蘭顏色變紅了！花兒為什么變紅呢？5第五頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三生活中的酸西紅柿、檸檬汁等有酸味食醋也有酸味它們當(dāng)中都含有一類特殊的化合物酸6第六頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三生活中的堿皮蛋、肥皂、洗衣粉等洗滌劑有滑膩感和澀味這些物質(zhì)中含有另一類特殊的化合物堿7第七頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三

對(duì)于生活中的酸與堿，我們可通過(guò)嘗嘗，摸摸來(lái)區(qū)分！

但對(duì)于實(shí)驗(yàn)室中的酸與堿呢，我們又如何區(qū)分？8第八頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三試管中的紫色石蕊溶液，在不借助實(shí)驗(yàn)室中任何化學(xué)藥品的情況下，你能否施展魔力使之顏色發(fā)生變化？

生活中的酸和堿---開(kāi)心小魔術(shù)10第九頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三對(duì)實(shí)驗(yàn)探究的四條建議：一是讓學(xué)生主動(dòng)經(jīng)歷探究過(guò)程。二是可以根據(jù)實(shí)情讓學(xué)生自選感興趣的物質(zhì)；可以根據(jù)學(xué)校實(shí)際選擇實(shí)驗(yàn)器材，例如，沒(méi)有白色點(diǎn)滴板可以用試管代替。三是實(shí)驗(yàn)之后要讓學(xué)生對(duì)活動(dòng)中提出的兩個(gè)問(wèn)題進(jìn)行充分的討論與交流，最后得出正確的結(jié)論。四是使學(xué)生認(rèn)識(shí)到，運(yùn)用酸堿指示劑識(shí)別酸和堿實(shí)際上運(yùn)用了不完全歸納法。等到學(xué)生知道了物質(zhì)呈酸堿性的原因后，再讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到這種方法實(shí)際上是一種科學(xué)歸納的方法。9第十頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三識(shí)別酸和堿[實(shí)驗(yàn)探究一]紫色石蕊試液在不同溶液中的顏色變化白醋檸檬汁石灰水肥皂水食鹽水蔗糖水加入紫色石蕊試液后的顏色︸︸︸酸性溶液中性溶液堿性溶液遇到酸和堿時(shí)能發(fā)生特定的顏色變化，化學(xué)上把這類物質(zhì)叫做酸堿指示劑。紫色石蕊試液遇酸變成紅色紫色石蕊試液遇堿變成藍(lán)色紫色石蕊試液在中性溶液中仍為紫色紫色石蕊試液遇碳酸變紅11第十一頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三識(shí)別酸和堿[實(shí)驗(yàn)探究二]無(wú)色酚酞試液在不同溶液中顏色變化白醋檸檬汁石灰水肥皂水食鹽水蔗糖水加入無(wú)色酚酞試液后的顏色︸︸︸酸性溶液中性溶液堿性溶液無(wú)色酚酞試液遇酸不變色無(wú)色酚酞試液遇堿變成紅色無(wú)色酚酞試液在中性溶液中仍為無(wú)色12第十二頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三識(shí)別酸和堿酸堿指示劑紅色石蕊試紙（用來(lái)檢驗(yàn)堿溶液）：——遇到堿溶液變成藍(lán)色藍(lán)色石蕊試紙（用來(lái)檢驗(yàn)酸溶液）：——遇到酸溶液變成紅色石蕊試紙間接觀察法13第十三頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三實(shí)驗(yàn)室中有三瓶失去標(biāo)簽的無(wú)色液體： 白醋、澄清石灰水、食鹽水，你能想出幾種辦法區(qū)分它們？

生活中的酸和堿---實(shí)際應(yīng)用聞氣味、通入二氧化碳?xì)怏w加入紫色石蕊試液石蕊試紙其他方法14第十四頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三硫酸H2SO4[快樂(lè)參與]H+、Cl-

H+、SO42-H+

H+、SO42-電離時(shí)生成的陽(yáng)離子全部是氫離子(H+)的化合物叫做酸。識(shí)別酸和堿酸H+和酸根離子鹽酸HCl15第十五頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三電離時(shí)生成的陰離子全部是氫氧根離子（OH-）的化合物叫做堿。

識(shí)別酸和堿氫氧化鉀KOH[快樂(lè)參與]氫氧化鈉NaOHNa+、OH-

K+、OH-

Na+、OH-

K+、OH-

堿金屬離子和OH-

16第十六頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三動(dòng)動(dòng)腦識(shí)別酸和堿選出所列物質(zhì)中的酸和堿（填序號(hào)）酸：

堿：①HNO3④NH4Cl②Na2SO4⑤H2CO3③Ca(OH)2⑥Ba(OH)2①⑤③⑥17第十七頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三生活中的酸和堿---酸[交流與共享]鹽酸溶液中，氫離子、氯離子、水分子，到底是哪種微粒在作怪，使指示劑變色得呢？為什么食醋中的醋酸、鹽酸、硫酸等不同的酸都能使石蕊試液變紅呢？HCl=H++ClˉH2SO4=2H++SO42ˉ電離時(shí)都生成氫離子(H+)18第十八頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三生活中的酸和堿---堿[交流與共享]石灰水中，是哪一種粒子使指示劑變色呢？為什么？Ca(OH)2=Ca2++2OH–NaOH=Na++OH– KOH=K++OH–[答案揭秘]電離時(shí)都生成氫氧根離子19第十九頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三H+OH-酸溶液堿溶液酸性堿性識(shí)別酸和堿20第二十頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三生活中的酸和堿---知識(shí)應(yīng)用某同學(xué)自制一種黃色的花汁，加入到不同的溶液中，現(xiàn)象如下：綠綠黃黃紅顏色石灰水草木灰蒸餾水食鹽水稀鹽酸試劑 根據(jù)以上提供的信息進(jìn)行如下的實(shí)驗(yàn)：1、用該花汁去檢驗(yàn)小化工廠排放的水，結(jié)果顯綠色，此廢水中含有_____，溶液顯_____性。2、用該花汁檢驗(yàn)家庭用的食醋，會(huì)顯_____色，原因是________________。OH–堿紅食醋中含有H+21第二十一頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三旅途拾趣原子團(tuán)氫氧根OH-硫酸根SO42-硝酸根NO3-碳酸根CO32-銨根NH4+22第二十二頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三生活中的酸和堿---總結(jié)回顧酸堿指示劑：遇到酸和堿時(shí)能發(fā)生特定的顏色變化的物質(zhì)。（變色的物質(zhì)是指示劑而非酸、堿）酸：電離時(shí)生成的陽(yáng)離子全部是氫離子(H+)的化合物堿：電離時(shí)生成的陰離子全部是氫氧根離子（OHˉ）的化合物無(wú)紅無(wú)無(wú)色酚酞紫藍(lán)紅紫色石蕊中性溶液堿性溶液酸性溶液物質(zhì)指示劑23第二十三頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三

清晨，一位花匠走進(jìn)英國(guó)化學(xué)家波義耳的書房，將一籃非常好看的深紫色的紫羅蘭擺在屋角。美麗的花朵的誘人的清香使波義耳心曠神怡，他隨手拿了一束花向?qū)嶒?yàn)室走去。實(shí)驗(yàn)室里，助手正在倒鹽酸，波義耳把花放在桌子上。趕緊去給助手幫忙。淡黃色的液體在滾滾冒煙，由于飛沫濺到了花上，紫羅蘭也冒起輕煙來(lái)，多可惜呀！把這么好的花毀了，得趕快沖洗一下。波義耳將花放進(jìn)水里，過(guò)了一會(huì)兒，奇怪，紫羅蘭顏色變紅了！花兒為什么變紅呢？24第二十四頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三殺鬼見(jiàn)血

巫師在病人房?jī)?nèi)燒香念咒作法，手持寶劍在空中亂舞，用“神仙一把抓”的方法由病人身上抓出疫鬼，扔在一個(gè)剪好的黃裱紙人身上，然后將寶劍蘸水后砍在紙人上，紙人立刻被砍出斑斑血跡。鬼被殺了，病也就算治好了。

這里用的黃裱紙是用酚酞染過(guò)的，清水實(shí)際是堿水，酚酞遇見(jiàn)堿就會(huì)變成血紅色，秘密就在這里。賣金創(chuàng)紙

街頭賣藝人用刀拍打手臂或大腿，然后在刀口上噴水，用刀在臂或腿上割一下，立刻冒出血珠。這時(shí)藝人取一條黑色（或其他顏色）紙貼在傷口上，過(guò)一會(huì)兒再揭下紙來(lái)請(qǐng)觀眾看，傷口一點(diǎn)也沒(méi)有了，連刀痕也沒(méi)有。然后賣藝人開(kāi)始向觀眾推銷這種金創(chuàng)紙，說(shuō)是家庭必備。

原來(lái)，賣藝人的手臂或大腿預(yù)先用酚酞涂過(guò)，刀口上噴過(guò)堿水后砍在腿上就像“殺鬼見(jiàn)血”一樣冒出血珠。紙是預(yù)先用白礬水(呈酸性)浸過(guò)的，貼上去紅色會(huì)立刻消失

化學(xué)與“特異功能”返回25第二十五頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三生活中的酸和堿---能力提升下列各組物質(zhì)按單質(zhì)、氧化物、酸、堿的順序排列的是（ ）

A、H2、MgO、H2SO4、Na2O B、N2、H3PO4、H2SO4、Ca（OH）2

C、O2、MnO2、HNO3、NaOH D、He、Fe2O3、H2CO3、NaCl26第二十六頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星期三向某溶液滴入無(wú)色酚酞試液后不顯色，向該溶液中滴加紫色石蕊試液，則（ ）

A、一定顯紅色

B、可能仍為紫色，也可能顯紅色

C、可能顯藍(lán)色

D、一定顯無(wú)色生活中的酸和堿---能力提升B27第二十七頁(yè)，共二十八頁(yè)，編輯于2023年，星