中國醫(yī)科大學2015年1月考試《臨床營養(yǎng)學》考查課試題答案

科目：臨床營養(yǎng)學試卷名稱：2015年1月臨床營養(yǎng)學正考滿分：1002015015003091360502007 I77547單選題單選題1238781.氮平衡狀態(tài)常見于（分值：1分）A.疾病恢復期患者B.健康成年人C.兒童、青少年D.老年人E.孕婦單選題 I1238792.ω-3與ω-6脂肪酸具有重要的營養(yǎng)學意義，下列屬于a—3脂肪酸系列的是（分值：1分）A.a—亞麻酸B.亞油酸C.油酸D.花生四烯酸E.必需脂肪酸單選題1238813.核黃素缺乏可引起（分值：1分）A.周圍神經(jīng)炎B.脂溢性皮炎C.皮膚毛囊角化D.巨幼紅細胞貧血E.腳氣病單選題 1238871 4.關(guān)于幼兒園兒童蔬菜安排不科學的有哪些?（分值：1分）A.由于蔬菜和水果營養(yǎng)成分相近，可以用水果替代蔬菜B.每天應(yīng)保證有200~250g蔬菜C.應(yīng)保證1/2全天供應(yīng)蔬菜為綠色蔬菜D.不能有太粗硬的纖維E.以上都對單選題 I1238885.下列哪種豆制品含維生素C較多（分值：1分）A.豆腐B.腐乳C.綠豆芽D.豆?jié){E.豆腐干單選題123889（分值：1分）6.下列哪種調(diào)味品可以減少烹調(diào)時維生素C的損失A.醬油B.食鹽C.醋D.味精E.香油單選題 1238911 7.2007新版的膳食寶塔中增加了體力活動的建議，相當于步行（分值：1分）A.5000步* B.6000步C.7000步D.8000步E.9000步單選題 I1238931 8.臨床上最常用的測定皮褶厚度的指標是（分值：1分）A.三頭肌皮褶厚度測量B.二頭肌皮褶厚度測量C.肩胛下皮褶厚度測量D.臍旁皮褶厚度測量E.以上都不是單選題 1238949.膳食調(diào)查的目的是（分值：1分）人.了解體內(nèi)營養(yǎng)素水平，早期發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不足與缺乏8.了解有無營養(yǎng)缺乏癥。了解膳食組成及營養(yǎng)素攝取情況。.了解機體營養(yǎng)狀況￡.了解營養(yǎng)與慢性病的關(guān)系單選題12389510.反映蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況最敏感的指標是（分值：1分）A.白蛋白B.前白蛋白C.運鐵蛋白" D.視黃醇結(jié)合蛋白E.球蛋白單選題 I12389611.重癥慢性阻塞性肺疾病患者治療后，癥狀緩解，置留鼻胃管，可給予（分值：1分）A.勻漿膳B.牛奶C.要素膳D.高蛋白、低糖類營養(yǎng)液E.高蛋白、低脂肪營養(yǎng)液單選題12389912.世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽攝入量為（分值：1分）A.0.5gB.1.5gC.3gD.4gE.6g單選題 I1239041 13.胃酸分泌多的慢性淺表性胃炎患者應(yīng)限制的是（分值：1分）A.面包B.薄面片C.瘦肉D.雞湯"E.嫩角瓜單選題 I1239051 14.胰腺炎急性期的營養(yǎng)支持途徑首選（分值：1分）A.腸內(nèi)營養(yǎng)B.腸外營養(yǎng)C.管喂膳食D.要素飲食E.勻漿膳單選題123906（分值：1分）15.肝功損害較輕的肝硬化患者每日蛋白質(zhì)供給量不應(yīng)低于（）克。A.20?30B.30?40C.40?50D.60?70E.80?100單選題 1239071 16.肝性腦病患者營養(yǎng)治療應(yīng)注意攝入（分值：1分）A.高蛋白飲食B.高脂肪飲食C.動物蛋白D.芳香族氨基酸"E.支鏈氨基酸單選題 I1239151 17.準確測定體脂含量，應(yīng)采用的“金標準”是（分值：1分）A.體密度測量法B.皮褶厚度法C.腰臀比D.腰圍E.超聲波法單選題123916（分值：1分）18.按照WHO對成人BMI的劃分，其值為25.0-29.9時，屬于A.超重B.肥胖前狀態(tài)C.一級肥胖「D.二級肥胖「E.三級肥胖單選題 [12391719.以下哪種食物血糖生成指數(shù)更適宜于糖尿病人食用（分值：1分）「A.GI80「B.GI65CC.GI55「D.GI90QE.GI30單選題 [12391820.痛風急性發(fā)作期，全天食物嘌呤攝入量應(yīng)控制在（）mg。（分值：1分）「A.300「B.400"C.<150「D.250「E.<50判斷題判斷題 [12388321.孕中期葉酸缺乏主要引起胎兒神經(jīng)管畸形。（分值：1分）才正確「錯誤判斷題 [12389722.慢性阻塞性肺疾?。–OPD）患者的營養(yǎng)治療包括:高蛋白、高脂肪及高碳水化合物營養(yǎng)。（分值：1分）「正確Q錯誤判斷題（分值：1分）12389823.營養(yǎng)不良使肺表面活性物質(zhì)減少易發(fā)生氣胸、肺萎縮等，并影響疾病的預后“正確C錯誤判斷題（分值：1分）12390324.肥胖者多伴高血壓、高血脂及高密度脂蛋白膽固醇水平升高，是動脈硬化的危險因素?！罢_r錯誤判斷題（分值：1分）12390825.急性胰腺炎和慢性胰腺炎的急性發(fā)作期應(yīng)首選腸內(nèi)營養(yǎng)支持?！刚_錯誤判斷題（分值：1分）12390926.慢性胰腺炎急性發(fā)作的患者應(yīng)選擇營養(yǎng)豐富、易消化吸收的食物，如稀飯、爛面條、雞湯、餛飩、魚湯等?！罢_r錯誤判斷題（分值：1分）12391027.慢性胃炎患者應(yīng)禁用肉湯、魚湯與糖醋食品?！刚_錯誤判斷題（分值：1分）12391128.便秘患者應(yīng)增加脂肪與膳食纖維的攝入量，多吃粗糧與薯類。但正確c錯誤判斷題（分值：1分）12392229.維生素C能促進非血紅素鐵的吸收。正確錯誤判斷題 123924 1 130.腦卒中患者的鼻飼飲食中脂肪應(yīng)不超過總能量的30%。（分值：1分）正確錯誤填空題填空題 123882 1 131.兒童維生素A缺乏最重要的臨床診斷體征是（）。（分值：1分）答：填空題123892（分值：3分）32.合理安排一日三餐的時間及進食量，早、中、晚餐提供的能量應(yīng)分別占全天總能量的百分比為（）、（）、（）。答：填空題123900（分值：1分）33.高血壓患者每日食鹽的適宜攝入量是（）。答：填空題123901（分值：5分）.高血壓的發(fā)病包括（）、（）、（）及（）等因素。答：填空題123902（分值：1分）.單純性高甘油三酯血癥每日限制膽固醇攝入為（）。答：填空題123912（分值：1分）.肝硬化晚期為防止肝性腦病，應(yīng)嚴格限制（）的攝入。答：填空題123913（分值：4分）.在慢性胃炎的營養(yǎng)治療中，對于胃酸分泌過少如萎縮性胃炎的患者應(yīng)給予和0、（）、（）、（）等。答：填空題123914（分值：1分）.慢性腎衰竭患者應(yīng)采用高生物價（）飲食，以減輕腎臟負擔。答：填空題123923（分值：1分）.長期飲酒導致酒精中毒可發(fā)展為（）這是導致自殺的危險因素。答：填空題123925（分值：1分）.在能量不足的情況下，為保證能量供給，（）組織開始動員轉(zhuǎn)化為能量。答：填空題123926（分值：1分）.硒是（）過氧化酶的重要組成成分，能清除氧自由基，保護細胞核線粒體膜的結(jié)構(gòu)和功能。答：名詞解釋名詞解釋12388042.必需脂肪酸酸（分值：4分）名詞解釋12388443.奶堿綜合征（分值：4分）答：名詞解釋 12388544.口腔-生殖綜合征（分值：4分）答：名詞解釋12388645.