公共場所衛(wèi)生要求及消毒方法

公共場所衛(wèi)生要求及消毒方法第一頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日

公共場所內直接從事為顧客服務的從業(yè)人員，須取得健康合格證后，方可上崗工作。旅店業(yè)、咖啡館、酒吧、茶座、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游泳館直接為顧客服務的從業(yè)人員每年進行一次體檢。新參加工作的人員須取得“健康合格證”并經衛(wèi)生知識培訓合格方可上崗?？梢蓚魅静』颊唔氹S時進行健康檢查,明確診斷。體檢工作由衛(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療衛(wèi)生機構負責。健康檢查項目按衛(wèi)生部頒發(fā)的有關預防性體檢管理辦法執(zhí)行?；加屑仔汀⑽煨筒《拘愿窝?、痢疾（包括阿米巴痢疾、細菌性痢疾）、傷寒、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙公共衛(wèi)生的疾?。ㄈ缰匕Y沙眼、急性出血性結膜眼炎）者，在治愈前不得從事直接為顧客服務工作。健康合格證不得涂改、轉讓、偽造。

從業(yè)人員健康管理

第二頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日

公共場所衛(wèi)生標準旅店業(yè)衛(wèi)生標準（GB9663-1996）文化娛樂場所衛(wèi)生標準（GB9664-1996）公共浴室衛(wèi)生標準（GB9665-1996）理發(fā)店.美容店衛(wèi)生標準（GB9666-1996）游泳場所衛(wèi)生標準（GB9667-1996）體育館衛(wèi)生標準（GB9668-1996）圖書館.博物館.美術館.展覽館衛(wèi)生標準（GB9669-1996）商場（店）書店衛(wèi)生標準（GB9670-1996）醫(yī)院候診室衛(wèi)生標準（GB9671-1996）公共交通等候室衛(wèi)生標準（GB9672-1996）公共交通工具衛(wèi)生標準（GB9673-1996）飯館（餐廳）衛(wèi)生標準（GB16153-1996）第三頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日

公共場所基本衛(wèi)生要求

室內空氣要達到標準；微小氣候適宜；采光、照明良好；噪聲符合標準；用品和衛(wèi)生設施符合衛(wèi)生標準；生活飲用水達到衛(wèi)生標準；室內妝飾符合衛(wèi)生要求。第四頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日

公共場所基本衛(wèi)生要求

公共場所空氣質量要求公共場所空氣中常見的污染物有：一氧化碳、二氧化碳、苯并（a）芘、可吸入塵、臭氧、致病微生物等。首先，加強通風（自然、機械、空調）是清除室內污物，改善微小氣候和空氣質量的主要措施。其次，采用合理的清掃方式（吸塵器、濕式清掃）。定期進行空氣消毒。第五頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日公共場所基本要求

公共場所公共用品用具要求

公共場所應設有消毒間，以便對餐廳、客房、酒吧、咖啡館等場所的水（酒）杯、茶具進行清洗和消毒。消毒時應有去污、消毒和清洗的3個專用水池；應有消毒藥品和配制容器；應有已消毒杯具的保潔設施。公共場所茶具、口杯、臥具、毛巾、浴巾、拖鞋等均必須做到一客一清洗一消毒。第六頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日公共場所的消毒方法不論采用何種消毒方法，都必須嚴格按照操作規(guī)程和消毒時間進行。采用化學消毒時，使用的消毒劑生產單位必須有省級衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，消毒劑必須有衛(wèi)生部批準的衛(wèi)生許可批號，包裝上標明品名、成分、濃度、配制或使用方法、生產日期、有效期限、生產單位、廠址等。第七頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日公共場所的消毒方法嚴格按照配制濃度、作用時間做好公共用品的消毒，并加強保潔工作。從事消毒工作人員應相對固定，經過專業(yè)培訓，有高度的責任心，認真做好消毒記錄。消毒記錄應包括消毒時間、消毒對象、消毒數量、消毒人員等內容。第八頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日公共場所的消毒方法賓館、飯店、茶館、酒吧、咖啡館消毒方法：客房的整理工作要由程序按步驟進行。一般的步驟為：收取濕巾→面盆、浴盆、馬桶用消毒液擦拭→整理床鋪→清除雜碎物品→清掃地面或用吸塵器除灰塵→最后擦抹床頭、桌、柜→清掃衛(wèi)生間（清水沖洗）。嚴格按照布掃規(guī)程進行操作。打掃臺面、地面、浴盆、馬桶的抹布必須分開，刷洗口杯、面盆、浴盆、馬桶的刷子必須分開，并有明顯標志。清掃消毒過程中，嚴格按照自上而下、由清潔區(qū)到污染區(qū)的原則進行，防止造成交叉污染。硬化地面采用濕式清掃，其它地面用吸塵器清掃。整理更換被褥時，不要用掃帚，以免微生物隨灰塵污染空氣。第九頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日公共場所的消毒方法1、臥具必須做到每客一換，保證用后清洗消毒。常住客至少一周一換。2、床單、被罩、枕巾、枕套上不得發(fā)現毛發(fā)、污漬等。3、茶具、面盆、毛巾、拖鞋等一客一天一消毒。4、洗發(fā)精、沐浴液等客用品必須有檢驗合格報告和衛(wèi)生許可證批號，小包裝上應有生產日期和保質期。衛(wèi)生用品應有省級衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生許可證和產品備案憑證。5、客房部每層（或隔層）必須設置茶具、口杯、拖鞋專用的消毒間，并保證正常使用。6、消毒間應做到有專人負責，建立工作制度，保持整潔，不得堆放雜物。第十頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日

公共場所的消毒方法7、消毒間內應有上下水設施及清洗、消毒池。采用化學消毒的至少應有三個水池，分別用做清洗、消毒、沖洗，有明顯的標志，不得混用。8、有空氣消毒設施，每日工作前后開紫外線燈30分鐘進行空氣消毒。9、消毒間內應有茶具、口杯專用保潔柜，茶具、口杯不得檢出大腸菌群。10、使用非一次性拖鞋的必須設置拖鞋專用消毒池。11、制定消毒程序。拖鞋、茶具、口杯做到一客一天一清洗一消毒，操作人員必須熟悉消毒程序，嚴格按照消毒程序、消毒劑配制濃度、消毒時間進行消毒工作，并做好消毒記錄。第十一頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日公共場所的消毒方法美容美發(fā)的消毒方法：1、應準備充足的大小頭巾、圍巾、小面巾。為便子經常洗換和衛(wèi)生處理，頭巾均應為床位數的5陪以上，小面巾為10倍以上?；驗橐淮涡允褂?。小圍巾、頭巾直接接觸顧客，應做到一客一用一消毒,小面巾如果不使用一次性的，也要做到一客一用一消毒。2、要定期徹底清洗擦拭儀器、設備及用具。3、每次使用儀器后要隨手擦拭機器與皮膚接觸部分，如超聲波美容機的聲頭、陰陽電離子儀的導棒等，使用過后一定要用酒精擦洗干凈。使用之前要再行消毒。第十二頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日公共場所的消毒方法4、暗瘡針、剪刀、鑷子等用具，使用完畢必須立刻清洗，然后擦拭干凈，放置消毒柜或消毒液里消毒：要一客一用一消毒。5、棉花、紗布、棉簽等均應用過即棄，不可重復使用。6、美容美發(fā)操作前先行消毒，包括盛放護膚品的容器，取護膚品的刮板、面膜板、文刺針、色料容器、暗瘡針等客用工具均需先用75％酒精消毒再行使用。第十三頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日公共場所的消毒方法7、美容美發(fā)所用客用化妝品必須先擠到或用消毒后的刮板取出，放到消毒過的容器里，再使用。嚴禁直接用手挖取。8、取出客用化妝品后要隨手關閉盛化妝品容器的蓋子，以防細菌感染。

9、文眉針要一人一針，用過即棄，以避免交叉感染。第十四頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日公共場所的消毒方法商場、超市、音樂廳、游樂廳等購物場所、娛樂場所的消毒方法：1、對公共區(qū)域經常使用或觸摸的物體表面如門窗、柜臺、桌椅、門把手、扶手、水龍頭、話筒、洗手池、衛(wèi)生間等部位，每天進行濕性清潔和消毒。2、用0.05%～0.1%過氧乙酸溶液或有效溴或有效氯含量為250mg/L～500mg/L的消毒溶液消毒。消毒原則為先上后下、先左后右，由內向外進行擦拭或噴霧消毒，作用時間15min~30min,然后用清水與干凈的抹布擦去殘留的消毒劑。第十五頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日公共場所的消毒方法3、首選開門窗通風換氣，促進空氣流通。通風條件不良的建筑，宜采用風扇加強通風換氣。4、使用空調設備的場所，使用前清洗空調過濾網、過濾器與整個送風設備和送風管路，使用過程中定期清洗過濾器與過濾網，必須時對其進行消毒，保證送風安全，同時還應保證充足的新風輸入。具體清洗消毒方法和要求參照本規(guī)范第17章。5、排風扇每周清潔一次，可用自來水沖去擋板上的積塵，用洗滌劑去除污垢。必要時進行消毒，可用有效溴或有效氯含量為250mg/L-500mg/L的消毒溶液沖洗并維持30min，待擋板完全干燥后放回風扇。

第十六頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日公共場所的消毒方法浴業(yè)（浴室、足?。┑南痉椒ǎ?、浴池每晚要徹底清洗經過消毒后再換水池水每日至少要補充2次清水每次補充水量不少于池水總量的20%，浴池消毒操作規(guī)程：①用去污粉或肥皂反復洗刷除去污垢；②自來水洗凈后用工具擦去水跡及臟物；③用手持噴霧器將配置好的250PPm“84”消毒液用“濃度試紙”測試均勻噴灑在浴池池壁上；④待5分鐘后用自來水反復沖洗；⑤放入新水。2、浴池水的消毒應用氯制劑消毒。每隔2小時投放一次使余氯保持在0.3—0.5mg/L之間。降低池水水濁度可投放混凝劑如明礬、聚合氯化鉛每次15—20克一天投放三次。3、拖鞋應做到“一客一換一消毒”要有專用消毒池桶專人負責其物品應完全浸泡在消毒池桶內消毒池桶應有明顯標志。拖鞋消毒程序：

①用自來水反復洗，刷除去污垢；②用濃度為300PPm的“84”消毒液完全浸泡30分鐘用“濃度試紙”測試濃度；③用自來水沖洗干凈放入保潔柜中待用。第十七頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日公共場所的消毒方法4、浴衣、毛巾、浴巾及床上用品應做到“一客一換一消毒”。消毒操作規(guī)程：①100℃以上蒸汽或用電子消毒柜待續(xù)消毒15-20分鐘；②用洗衣粉浸泡10分鐘后反復，刷洗除去污垢；③自來水洗凈，放入保潔柜中待用或100℃以上高溫烘干機內烘干待用。5、茶具消毒要求做到“三?！睂Ｓ孟鹃g、專用消毒設施、專人負責消毒后的茶具達到無茶跡、光潔、無不溶性附著物及洗消劑味道等感官標準可采用物理或化學兩種方法消毒。物理消毒法分煮沸和電子消毒柜消毒應做到“除殘渣去茶污垢、凈水沖、熱力消”四道工序其操作規(guī)程：①100℃沸水中持續(xù)煮沸10分鐘；②除去茶具中的殘渣，除去茶垢及污垢、用自來水洗凈，放入保潔柜中待用存放時間超過一天應重新消毒或用電子消毒柜120℃持續(xù)15—20分鐘。第十八頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日公共場所的消毒方法化學消毒法應做到“除殘渣、去茶污垢、凈水洗、藥物消、流水沖”五道工序其操作規(guī)程：①除去茶具中的殘渣及污垢，凈水清洗；②用250PPm的“84”

消毒液浸泡5分鐘，消毒液配制濃度用“濃度試紙”測試；③用自來水反復沖洗，放入保潔柜中等用存放時間超過一天應重新消毒。6、修腳工具應用75酒精棉球擦拭，在酒精燈外焰上來回燒灼4次以上，放入工具箱保潔。7、手牌應用流水洗去表面污垢，用250PPm的“84”

消毒液浸泡5分鐘，專用消毒桶用自來水沖洗后放入工具箱保潔。第十九頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日公共場所常用的消毒方法方法對象要求煮沸消毒餐具、茶具、面巾、腳巾等棉制品15min~30min蒸汽消毒餐具、茶具、面巾、腳巾等棉制品15min~30min紫外線消毒空氣、被褥、污染物表面1m照射30min藥物消毒（包括次氯酸鈉、漂白粉、過氧乙酸、新潔爾滅）痰盂、坐便器、浴盆、拖鞋、腳盆、臉盆、餐具、茶具、口杯、毛巾、浴巾、床單、枕巾、涼席、家具、地板、墻壁、地面、室內空氣等浸泡或噴灑后擦洗干凈第二十頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日公共場所消毒記錄日期地點數量消毒方法溫度/濃度消毒時間(開始-結束)消毒人(簽字)備注第二十一頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日公共場所關鍵環(huán)節(jié)從業(yè)人員健康證空氣質量（空調系統(tǒng)衛(wèi)生）公共用品用具的消毒保潔布草的更換、清洗、消毒布草程序第二十二頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日公共場所的管理檔案一、基本情況1、《衛(wèi)生許可證》（住宿業(yè)）復印件粘貼處。2、《營業(yè)執(zhí)照》復印件粘貼處。3、企業(yè)簡介。4、地理位置交通圖。5、布局圖、平面圖、6、空調系統(tǒng)竣工圖。7、住宿業(yè)衛(wèi)生管理機構圖。8、從業(yè)人員健康證明復印件粘貼處。9、職工花名冊及體檢情況表。第二十三頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期日二、衛(wèi)生制度1、證照管理制度。2、個人衛(wèi)生制度。3、從業(yè)人員體檢、傳染病調離制度。4、從業(yè)人員培訓制度。5、公共用品用具采購、驗收制度。6、自查制度。7、消毒制度。8、集中空調通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度。9、健康危害事故與傳染病報告制度。10、衛(wèi)生檔案管理制度。11、設施設備維護保養(yǎng)制度。12、洗衣房衛(wèi)生管理制度。13、預防控制傳染病傳播應急預案與健康危害事故應急預案。第二十四頁，共二十六頁，編輯于202