高中生物-生命活動的主要承擔者教學設(shè)計學情分析教材分析課后反思

《生命活動的主要承擔者——蛋白質(zhì)》教學設(shè)計1

教學重點和難點教學重點:

1、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點；2、氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程；

3、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。教學難點:

氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。2

教學目標2.1

知識目標1)說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程；2)概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。2.2

能力目標通過主動探究得出結(jié)論，培養(yǎng)分析和處理信息的能力。2.3

情感目標1)認同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者；

2)關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進展3

教學策略與手段3.1

利用“問題探討”和“思考與討論”的表達交流活動，使學生獲得有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的知識；3.2

聯(lián)系學生的生活實際，在學生已有的生活經(jīng)驗和知識基礎(chǔ)，引導學生理解蛋白質(zhì)的功能；3.3

圖文結(jié)合，探究教學。4

教學思路本節(jié)課是以“倡導探究性學習“這一課程理念為基礎(chǔ)設(shè)計的，整個教學過程中共設(shè)計了4個探究活動，列舉如下表:探究問題提供的材料學生活動探究結(jié)果1、判斷有機酸中哪些是組成生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的氨基酸？并說出判斷理由。2、根據(jù)書寫的氨基酸分子式，數(shù)出碳、氫和氧的原子數(shù)目學案上比較兩種分子式的結(jié)構(gòu)分析、比較、討論、歸納至少有一個氨基和一個羧基，且連在同一個碳原子上，不同氨基酸的R基不同3、氨基酸如何形成蛋白質(zhì)的？學案上的相關(guān)題目讀題、分析、討論和歸納氨基酸→多肽→蛋白質(zhì)4、氨基酸形成蛋白質(zhì)相關(guān)的數(shù)量計算問題情景劇的表演道具及學案的相關(guān)題目學生表演情景劇，其余的學生積極觀察和思考，完成相關(guān)題目脫去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)5教學過程教學流程教學內(nèi)容及教學互動教學意圖（一）溫故知新上課之前讓學生對照大屏幕上的預習導航的答案，并糾錯和記憶。通過溫故舊知和新知的預習，提高學生對新課學習的興趣。(二)新知探究

①引出新知多媒體展示的圖片，然后提問：

1．哪些食品中富含蛋白質(zhì)？

2．氨基酸與蛋白質(zhì)有何關(guān)系？3.

為什么有些食品中要添加某些氨基酸？

共同分析討論后得到，蛋白質(zhì)必需經(jīng)過消化，成為各種氨基酸，才能被人體吸收和利用。引出氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。引出氨基酸，使學生得知氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，從而接下來進一步學習。

②提出問題

探究：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點？

教學內(nèi)容：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點？多媒體投影甘氨酸、纈氨酸、亮氨酸、谷氨酸的結(jié)構(gòu)式。

請學生對比觀察幾種氨基酸的結(jié)構(gòu),讓學生找出規(guī)律，并在黑板上寫出結(jié)構(gòu)通式，其余學生給其找出錯誤處。學生課前完成探究1和探究2兩個探究題目，課上根據(jù)自己做的情況小組內(nèi)討論，總結(jié)出正確的答案，然后派出代表展示小組內(nèi)討論的成果，并總結(jié)出判斷構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的依據(jù)有哪些？通過觀察分析，引導得出氨基酸分子結(jié)構(gòu)通式③提出問題

探究：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程

教學內(nèi)容：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程

教師在多媒體上展示氨基酸模型和蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)模型圖片。提出:氨基酸的分子量比較小，蛋白質(zhì)的分子量卻很大，氨基酸是怎樣組成分子量巨大的蛋白質(zhì)呢？通過播放微課課件來演示兩個氨基酸脫水縮合的過程。展示縮合反應過程和肽鏈的空間變化，并完成探究3相關(guān)題目。

先讓一位同學上講臺，伸開雙手，兩腳并攏，面向同學。然后要求學生將該同學的姿勢與黑板上的通式進行比較。得出:他的兩只手相當于氨基和羧基，他的腳相當于氫基，頭相當于R基，軀干就相當于連接這四個基團的碳原子。以這種方式先讓兩個同學每人手上拿一張寫著基團的展示卡，手牽手形成一個“手結(jié)”作為一個肽鍵，此時會看到脫去一分子水，形成的結(jié)構(gòu)為二肽。然后讓6個學生表演情景劇，讓學生們認真觀察：1、讓6個氨基酸連接形成一條肽鏈時，形成幾個肽鍵？脫去幾個水分子？一條肽鏈至少有幾個氨基？幾個羧基？2、讓6個氨基酸連接形成兩條肽鏈時，形成幾個肽鍵？脫去幾個水分子？兩條肽鏈至少有幾個氨基？幾個羧基？3、讓6個氨基酸連接形成三條肽鏈時，形成幾個肽鍵？脫去幾個水分子？三條肽鏈至少有幾個氨基？幾個羧基？要求學生用歸納法總結(jié)出如果是n個氨基酸連成一條肽鏈要脫去多少分子水和形成多少個肽鍵？

強調(diào)這是多個氨基酸形成一條肽鏈的情況，如果是n個氨基酸形成m條肽鏈呢？

讓學生討論分析，并引導總結(jié)出計算水分子數(shù)與肽鍵數(shù)的公式。（n-m）

教師再結(jié)合教材上的圖2-4和2-5講解氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。（如肽鏈是盤曲、折疊形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子）引出氨基酸是如何形成蛋白質(zhì)的？

加深學生對氨基酸形成肽鏈過程的理解，清楚知道氨基酸通過脫水縮合反應脫去的水分子數(shù)和形成的肽鍵數(shù)。（學生參與性強，氣氛活躍，有效地突破了教學難點。）

梳理和整合，分析后歸納:氦基酸→多肽→蛋白質(zhì)

讀圖后理解:脫水縮合反應、肽鏈、二肽和多肽

觀察理解肽鏈的折疊盤曲等變化梳理和整合，分析后歸納:氦基酸→多肽→蛋白質(zhì)

讀圖后理解:脫水縮合反應、肽鏈、二肽和多肽

觀察理解肽鏈的折疊盤曲等變化

④自主學習：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性的原因教學內(nèi)容：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性的原因

讓學生看書P21圖2-4由氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖，說明氨基酸種類、數(shù)目、排列順序以及肽鏈的盤曲折疊方式?jīng)Q定蛋白質(zhì)的多樣性。借助蛋白質(zhì)模型來增加學生的空間感，認識氨基酸是一種空間結(jié)構(gòu)，了解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。（三）小結(jié)全課

本節(jié)課的學習要理解：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，氨基酸形成蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能及其多樣性的原因。在學習方法上，主要是通過觀察對比、圖文結(jié)合理解知識并學會構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)。評價評價學生學習情況?！渡顒拥闹饕袚摺鞍踪|(zhì)》

學情分析在上一節(jié)中學生對于蛋白質(zhì)有了一定的認識，但由于高一學生沒有學過有機化學，這節(jié)內(nèi)容的學習顯然與學生的認知水平跨度很大。例如，學生對于氨基酸結(jié)構(gòu)通式的理解較難，不知道一NH2和-COOH，易把氨基(一NH2)寫成(-NH3)；對氨基酸的脫水縮合過程和肽鏈形成時的氨基酸數(shù)、肽鍵、脫去的水分子數(shù)三者的關(guān)系，肽鏈中至少含有幾個羧基、幾個氨基的計算等知識點也很難理解掌握。這些內(nèi)容比較抽象，為避免學生產(chǎn)生枯燥、無味的感覺，設(shè)法調(diào)動學生的學習積極性，讓學生主動去探索是本節(jié)課的關(guān)鍵。當堂檢測效果分析下一節(jié)課前利用5分鐘完成檢測，一共3道題，檢測一下這一節(jié)學習的情況，發(fā)現(xiàn)學生掌握的情況還可以，主要問題出在第3題上，學生的問題主要出在以下幾方面：書寫不認真，有待提高。書寫分子式不是很標準，強調(diào)氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式的正確寫法。計算類問題還是要進一步加強，多加練習?！渡顒拥闹饕袚摺鞍踪|(zhì)》教材分析1、本節(jié)課地位“生命活動的主要承擔者—蛋白質(zhì)”是人教版普通高中生物學教材《分子與細胞》（必修1）第2章第2節(jié)的教學內(nèi)容。它是構(gòu)成細胞和生物體的重要有機物，在細胞及生物體生命活動中起著至關(guān)重要的作用。從知識體系看，本節(jié)課地位如下：細胞中含量最多的有機物是蛋白質(zhì)（本章第一節(jié)）

↓承上生命活動的主要承擔者——蛋白質(zhì)↓啟下載體蛋白、酶、抗體等知識2、內(nèi)容分析本節(jié)內(nèi)容由氨基酸及其種類（基礎(chǔ)知識）、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性（是教學的核心和關(guān)鍵點）、蛋白質(zhì)的功能三個知識塊組成。從內(nèi)容設(shè)置上看，教材通過問題探究、思考討論、與生活的聯(lián)系等環(huán)節(jié)結(jié)合圖文形式來展現(xiàn)，符合學生的認知規(guī)律和思維發(fā)展過程。充分貫徹了“倡導探究性學習”和“注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系”一大課程理念。關(guān)于李海艷老師《蛋白質(zhì)》這節(jié)課的評課稿李海艷老師的這節(jié)課充分體現(xiàn)了《新課標》中“面向全體學生，提高生物科學素養(yǎng)，倡導探究性學習”的課程理念，積極鼓勵學生主動參與，勤于動手，樂于探究，有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神，著眼于學生終身學習的需要，是一堂難得的好課。一、教學目標具體、明確，符合新課標精神和學生的認知規(guī)律。本節(jié)課根據(jù)學生認知能力的發(fā)展水平和生物學科特點，恰當?shù)闹贫酥R、能力、情感態(tài)度和價值觀三級目標，從淺至深，不僅讓學生理解關(guān)于蛋白質(zhì)的有關(guān)知識，培養(yǎng)了學生語言的表達能力，還確立了團隊合作意識。二、內(nèi)容編排合理，教材處理得當，符合學生發(fā)展實際。教學內(nèi)容從學生已有生活經(jīng)驗入手，循循善誘，突出氨基酸的結(jié)構(gòu)特點、氨基酸脫水縮合過程以及合成蛋白質(zhì)時的相關(guān)計算問題為本節(jié)課重點，通過小組合作探究和小情景劇表演等方式突破了難點，收到良好的效果。三、教師行為：1、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣，引導學生自主探究教師從學生知識經(jīng)驗和知識背景出發(fā)，創(chuàng)設(shè)情境，讓學生感到問題熟悉，同時又新奇而富有挑戰(zhàn)性，使學生處于想知而未知，欲罷而不能的心理狀態(tài)，引起強烈的探究求知的欲望。例如：關(guān)于氨基酸形成蛋白質(zhì)的相關(guān)數(shù)量計算，是學生很難理解的問題，內(nèi)容抽象，怎樣能使學生最高效的掌握相關(guān)計算內(nèi)，李海艷老師就采取了讓學生表演小情境劇的方式當然這樣在課下該老師要付出很多的工作量，但是在課堂上，卻使學生學習過程中充滿了樂趣和興趣，取得了非常好的效果。2、注重學生參與，發(fā)揮學生主體地位。課堂最大限度的減少了教師講授，滿足學生自主發(fā)展的需要，做到了學生在活動中學習，在主動中發(fā)展，在合作中增智，在探究中創(chuàng)新，教師適當點撥，將學生提出的問題提高一步，深化一層，拓展一圈，培養(yǎng)了學生發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力及科學思維的習慣，突出了學生的主體地位，有利于學生的終身發(fā)展。3、尊重學生人格，關(guān)注個體差異，實現(xiàn)因材施教。李海艷教師實行賞識教育，對學生提出和回答的問題給予積極肯定的態(tài)度，注重終結(jié)性評價與形成性評價的統(tǒng)一，通過設(shè)計不同層次的問題，引導學生分組討論，培養(yǎng)了學生合作精神，表達交流的能力，體現(xiàn)了面向全體學生的理念，實現(xiàn)了因材施教，促進每個學生的充分發(fā)展。4、該教師教態(tài)自然，普通話標準，語言準確、精煉，富有親和力，專業(yè)素質(zhì)過硬。四、學生行為：1、本節(jié)課內(nèi)容環(huán)環(huán)緊扣，學生活動豐富多彩，使得學生注意力集中，情緒飽滿，思維活躍，參與面廣，在教師指導下自主合作探究，積極交流，樂在發(fā)現(xiàn)，樂在有感，樂在悟道。在整堂課中是靈動的，收獲較多。2、微課與生物學科整合，將抽象的生物知識動起來，加大了學生的直觀感受，為學生學習和發(fā)展提供了豐富多彩的教育環(huán)境和有力的學習工具，師生和生生信息交流充分、有效以學生為中心，以活動為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)和探究精神為宗旨，培養(yǎng)了學生獨立自主性，有效促進了學生的全面發(fā)展和終身發(fā)展?？傊?，本節(jié)課是一節(jié)成功的課，是一節(jié)好好研究的課。【課堂檢測】1．關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是()A．氨基酸是蛋白質(zhì)分子的基本單位，由氨基和羧基組成B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有的結(jié)構(gòu)是C．每個氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素D．組成人體的氨基酸都能在人體內(nèi)合成2．(2016·重慶一中高一月考)在下列物質(zhì)中，找出構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，由它們所形成的物質(zhì)應是()【導學號：19040047】①NH2—CH2—CH2OH②NH2—CH2—COOHA．二肽 B．三肽C．四肽 D．蛋白質(zhì)3．圖甲是某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)通式，據(jù)圖回答問題：(1)此類物質(zhì)通稱為________，它是構(gòu)成________的基本單位。(2)生物體中此類物質(zhì)約有________種，決定其種類的是通式中的________。若此物質(zhì)中含有兩個氨基，另外一個的位置應在________。(3)牛胰島素是由51個此類物質(zhì)組成的兩條多肽鏈，共有________個肽鍵，兩條肽鏈至少含有________個氨基和________個羧基，可分別表示為__________和________。(4)當它與另一個同類分子結(jié)合時的方式稱為________。形成的化學鍵叫________，可表示為________，反應后的產(chǎn)物是________。(5)某物質(zhì)的R基若為—CH2—CO—CH3時，請在上面的圖乙方框中寫出此物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式。《生命活動的主要承擔者——蛋白質(zhì)》課后反思基于自然科學方法論及教育學、中學生心理學的原理，本節(jié)課的整體設(shè)計思想是：貼近生活，讓學生在體驗中感悟式學習；創(chuàng)設(shè)情境，讓學生在活動中探究式學習；開放課堂，讓學生在互動中創(chuàng)造式學習。整個課堂體現(xiàn)了活動性、開放性、探究性、階梯性和生成性。在教學環(huán)節(jié)設(shè)計和實施中運用啟發(fā)討論、角色互動、圖形輸出等多種教學方法貫徹新課程理念，開創(chuàng)新方法，適應新要求----使學生學會理解、學會交流、學會選擇、學會合作、學會創(chuàng)新，只有這樣，才能與新課程同行；只有這樣，才能讓新課程標準下的生物學教學更加完美、流暢、高效。課程標準分析一、前

言今日世界，科學技術(shù)迅猛發(fā)展，國際競爭日趨激烈，國力的強弱越來越取決于勞動者的素質(zhì)。普通高中教育的任務(wù)是在九年義務(wù)教育的基礎(chǔ)上，進一步提高國民素質(zhì)，并使學生在全面發(fā)展的基礎(chǔ)上實現(xiàn)有個性的發(fā)展。發(fā)展學生的科學素養(yǎng)與人文精神、創(chuàng)新精神與實踐能力、國際視野與民族精神、社會責任感與人生規(guī)劃能力，對國家的興盛、社會的進步、個人的終身發(fā)展都具有重要意義。生物課程是高中階段重要的科學課程。在當代科學技術(shù)領(lǐng)域中，生物科學和技術(shù)的發(fā)展尤為迅速，成果顯著，影響廣泛而深遠。如DNA分子結(jié)構(gòu)和功能的揭示、體細胞克隆哺乳動物技術(shù)的突破、人類基因組計劃的實施、干細胞研究的進展、腦科學的深入發(fā)展、生物工程產(chǎn)業(yè)的興起等，正在改變?nèi)祟惖纳?。尤其是生物科學技術(shù)和信息科學技術(shù)正在逐漸融合并顯示出強大的經(jīng)濟力量，已成為科學發(fā)展和技術(shù)革命的世紀標志。生物科學和技術(shù)不僅影響人類的生活、社會文明和經(jīng)濟活動，還深刻影響著人們的思想觀念和思維方式。高中生物課程應當與時俱進，以適應時代的需要。

自1978年起，我國高中生物課程歷經(jīng)多次改革，取得了顯著的成績。為適應時代發(fā)展的需要，《普通高中生物課程標準（實驗稿）》（以下簡稱《標準》）在吸納現(xiàn)行高中生物學教育優(yōu)點的基礎(chǔ)上，更尊重學生多樣化發(fā)展的需求；更貼近社會實際和學生的生活經(jīng)驗；更多地反映生物科學和技術(shù)的新進展；更重視發(fā)展學生的創(chuàng)新精神和實踐能力；更強調(diào)學習是一個主動建構(gòu)知識、發(fā)展能力、形成正確的情感態(tài)度與價值觀的過程。二、課程性質(zhì)

生物科學是自然科學中的一門基礎(chǔ)學科，是研究生命現(xiàn)象和生命活動規(guī)律的科學。它是農(nóng)業(yè)科學、醫(yī)藥科學、環(huán)境科學及其它有關(guān)科學和技術(shù)的基礎(chǔ)。生物科學的研究經(jīng)歷了從現(xiàn)象到本質(zhì)、從定性到定量的發(fā)展過程。當今，它在微觀和宏觀兩個方面的發(fā)展都非常迅速，并且與信息技術(shù)和工程技術(shù)的結(jié)合日益緊密，正在對社會、經(jīng)濟和人類生活產(chǎn)生越來越大的影響。高中生物課程是普通高中科學學習領(lǐng)域中的一個科目。高中生物課程將在義務(wù)教育基礎(chǔ)上，進一步提高學生的生物科學素養(yǎng)。尤其是發(fā)展學生的科學探究能力，幫助學生理解生物科學、技術(shù)和社會的相互關(guān)系，增強學生對自然和社會的責任感，促進學生形成正確的世界觀和價值觀。三、課程的基本理念提高生物科學素養(yǎng):生物科學素養(yǎng)是公民科學素養(yǎng)構(gòu)成中重要的組成部分。生物科學素養(yǎng)是指公民參加社會生活、經(jīng)濟活動、生產(chǎn)實踐和個人決策所需的生物科學知識、探究能力以及相關(guān)的情感態(tài)度與價值觀，它反映了一個人對生物科學領(lǐng)域中核心的基礎(chǔ)內(nèi)容的掌握和應用水平，以及在已有基礎(chǔ)上不斷提高自身科學素養(yǎng)的能力。提高每個高中學生的生物科學素養(yǎng)是本課程標準實施中的核心任務(wù)。面向全體學生:《標準》的設(shè)計面向全體學生，著眼于學生全面發(fā)展和終身發(fā)展的需要。課程的內(nèi)容標準有較大的靈活性，以適應不同學校的條件和不同學生的學習需求，促進學生有個性地發(fā)展。倡導探究性學習:生物科學作為由眾多生物學事實和理論組成的知識體系，是在人們不斷探究的過程中逐步發(fā)展起來的。探究也是學生認識生命世界、學習生物課程的有效方法之一?！稑藴省烦珜骄啃詫W習，力圖促進學生學習方式的變革，引導學生主動參與探究過程、勤于動手和動腦，逐步培養(yǎng)學生搜集和處理科學信息的能力、獲取新知識的能力、批判性思維的能力、分析和解決問題的能力，以及交流與合作的能力等，重在培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力。注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系:生物科學與人們的日常生活、醫(yī)療保健、環(huán)境保護、經(jīng)濟活動等方面密切相關(guān)?！稑藴省纷⒅厥箤W生在現(xiàn)實生活的背景中學習生物學，倡導學生在解決實際問題的過程中深入理解生物學的核心概念，并能運用生物學的原理和方法參與公眾事務(wù)的討論或作出相關(guān)的個人決策；同時注意幫助學生了解相關(guān)的職業(yè)和學習方向，為他們進一步學習和步入社會做準備。四、課程設(shè)計思路高中生物課程是根據(jù)《基礎(chǔ)教育課程改革綱要（試行）》和《普通高中課程改革方案》的精神和要求設(shè)計的。高中生物課程分為必修和選修兩個部分。必修部分包括“分子與細胞”、“遺傳與進化”、“穩(wěn)態(tài)與環(huán)境”3個模塊；選修部分有“生物技術(shù)實踐”、“生物科學與社會”和“現(xiàn)代生物科技專題”3個模塊。每個模塊36學時、2學分。必修模塊選擇的是生物科學的核心內(nèi)容，同時也是現(xiàn)代生物科學發(fā)展最迅速、成果應用最廣泛、與社會和個人生活關(guān)系最密切的領(lǐng)域。所選內(nèi)容能夠幫助學生從微觀和宏觀兩個方面認識生命系統(tǒng)的物質(zhì)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、發(fā)展和變化規(guī)律以及生命系統(tǒng)中各組分間的相互作用。因此，必修模塊對