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保齡球館服務標準保齡球館服務標準電子文件編碼YLFW049頁碼2-1?崗前預備工作上崗前作自我檢查,做到儀容外表端莊、整潔、符合要求;開窗或打開換氣扇通風,清潔室內(nèi)環(huán)境及設備;檢查并消毒酒吧器具和其他客用品,發(fā)覺破舊及時更新;補齊各類營業(yè)用品和服務用品,整理好營業(yè)所需的桌椅;查閱值班日志,了解來賓預訂情形和其他需要連續(xù)完成的工作;最后檢查一次服務工作預備情形,處于規(guī)定工作位置,做好迎客預備。?迎賓服務員面帶微笑,主動咨詢候客人,如客人需要脫衣摘帽,服務員要主動為客服務,并將衣帽掛在衣架上,并請客人在場地使用登記表上簽字。?室內(nèi)服務為客人辦好活動手續(xù),并提醒客人換好保齡球鞋;客人換好鞋后,引領客人到選定球道,打開電腦顯示器,向客人介紹活動規(guī)則和活動須知;客人選球時,服務要耐心介紹球的重量,為客人選好用球;客人娛樂時,服務員要主動征詢客人意見,按照客人需要及時提供飲料、面巾等服務;(5)如客人要求陪打時,服務員應禮讓在先,對客人擊出的好球要鼓掌示意;當客人示意結賬時,服務員要主動上前將賬單遞送給客人;如客人要求掛賬,服務員要請客人出示房卡并與前臺收銀處聯(lián)系,待確認后要請客人簽字并認真核對客人筆跡,如未獲前臺收銀處同意或認定筆跡不一致,則請客人以現(xiàn)金結付;客人離不時要主動提醒客人不要不記得隨身物品,并關心客人穿戴好衣帽。
電子文件編碼YLFW049頁碼2-2?送不客人服務員將客人送
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