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文檔簡介

食品安全事故的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查

流程及注意事項(xiàng)南昌市疾控中心涂正波定義指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。(一)特別重大食品安全事故(I級(jí))危害特別嚴(yán)重、擴(kuò)散性特別強(qiáng)、社會(huì)影響特別大,事態(tài)非常復(fù)雜,對(duì)本省食品安全、社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序和政治穩(wěn)定造成嚴(yán)重危害或威脅,需要在國務(wù)院或國務(wù)院有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)下,由省委、省政府統(tǒng)一組織協(xié)調(diào),進(jìn)行緊急控制和處理,并符合下列條件之一的為特別重大食品安全事故:1.對(duì)包括2個(gè)以上省(自治區(qū)、直轄市)造成嚴(yán)重威脅,并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢(shì)的;2.超出本省處置能力的;3.發(fā)生跨境(香港、澳門、臺(tái)灣)、跨國食品安全突發(fā)事故且涉及本省,造成特別嚴(yán)重社會(huì)影響的;4.國務(wù)院認(rèn)為需要由國務(wù)院或國務(wù)院授權(quán)有關(guān)部門負(fù)責(zé)處置的。事故分級(jí)(香二早)鐵重庫大滴食昏品踐安恨全寶事纏故雕(I湯I(xiàn)級(jí)拒)危倚害籍嚴(yán)澆重界、恨擴(kuò)螺散摟性己強(qiáng)薪、答社梁會(huì)下影汗響廢大我,李事根態(tài)液復(fù)危雜疊,積對(duì)快本網(wǎng)省謝或望部抖分窯區(qū)救域膨食霞品墊安綿全朝、基社蠶會(huì)時(shí)經(jīng)所濟(jì)祖秩覆序辜和野政旨治療穩(wěn)某定揀造還成認(rèn)嚴(yán)添重踏危搜害江或珠威梁脅續(xù),泊需取要粥組控織商全拐省更各舊有手關(guān)藏單例位鞠進(jìn)志行便緊糞急義控摸制仍和密處兔理纖,趙并么符匙合總下追列行條夕件粘之形一蛛的蜂為子重王大間食殲品享安菊全鋤事陶故墾:1臥.病艇患慰人羽數(shù)1踢0在0人協(xié)以業(yè)上究并妻且丙出之現(xiàn)蔥死另亡壯病岔例時(shí)的些;2邪.出理現(xiàn)1喘0人培以問上該死踩亡哥病態(tài)例顯的哪;3威.涉眠及2個(gè)飯以階上競(jìng)市機(jī)(匠州姿)自范渡圍際,熟超棄出醉市柿(青州袍)芹政畫府管處象置葡能紹力屑的鋸;4澇.省緒政遍府范認(rèn)窗定吼的服其陳他剖重低大漂食科品槽安泡全徒突起發(fā)王事夸故固。事摘故鏡分籮級(jí)(參三刊)挖較貍大詢食愿品巷安躲全您事牢故酒(I詢I客I級(jí)訓(xùn))危片害伴較貿(mào)嚴(yán)裕重及、降擴(kuò)箱散震性犬較穗強(qiáng)駝、裁社牧?xí)庥坝X響蟻較需大量,互事轉(zhuǎn)態(tài)絹較呢為究復(fù)駐雜洋,貼對(duì)壞本惜省輪一囑定汗區(qū)邀域黨內(nèi)懇食錫品畜安剖全涂、臺(tái)社翻會(huì)晉經(jīng)仙濟(jì)譽(yù)秩偵序鴨和斯政承治婦穩(wěn)頑定謝造沖成宵一抱定栗危銀害球或薯威申脅納,送需攻要址調(diào)鉗度甘個(gè)幅別柄部沖門梅參伯與意并灣且鄰調(diào)域度氣市款(配州棟)榨力道量嬸和幻玉資廣源關(guān)進(jìn)盾行椒處美置浴,及符踩合紅下陵列統(tǒng)條轟件辱之董一稈的咬為滋較載大團(tuán)食晌品臉安滴全剝事勺故辟:1奇.事棚故蜜影胡響緣瑞范餅圍葉涉儀及抓整仙個(gè)晨市控(級(jí)州笛)潮,步給連人黎民榜群敘眾駝食希品伸安念全坑帶燃來少嚴(yán)廊重蠢危劑害前的港;2醒.病造患藝人伴數(shù)1壞0在0人存以猛上屈,貫但材未獸出碧現(xiàn)朵死導(dǎo)亡乖病兵例燦的或;3竟.出文現(xiàn)1摔0人箱以檔下絨死鹽亡染病鑒例術(shù)的鹽;4攝.省硬食余品撥安容全悟委再員揉會(huì)房誠辦逝公坡室壟認(rèn)夠定隱的咱其蓄他倆較次大豎食震品科安胳全袍突帽發(fā)憂事尋故糕。事升故省分預(yù)級(jí)(爽四課)懲一局般個(gè)食獨(dú)品惜安績?nèi)缡抡蚀蹋↖目V級(jí)分)危予害生性誦、副擴(kuò)垃散側(cè)性顫、既社浴會(huì)溪影疲響苦不訓(xùn)特雨別片顯端著燈,腰事卻態(tài)禍比展較菜簡識(shí)單密,輸僅倆對(duì)替較燒小輝區(qū)便域逐食轎品撕安警全率、都社州會(huì)漂經(jīng)嘆濟(jì)澤秩嬸序爛和寶政愧治音穩(wěn)塵定扁造陰成山危周害鴉或敘威卵脅帶,徐需刮要暫縣敞級(jí)饞政裝府鐵組頃織禍有任關(guān)駁部今門貪力邊量哨進(jìn)殃行慣處噸置鏈,筐并爆符光合庫下棟列更條獵件槽之捕一競(jìng)的泄為巨一付般抵食順品委安例全棋事忽故加:1鈴.事攪件址影升響尤范愈圍太涉桶及1個(gè)景縣藝級(jí)養(yǎng)行欄政鳴區(qū)丘域恩內(nèi)2個(gè)尋以倍上慘街滲道(鄉(xiāng)拾鎮(zhèn)),酒給掏人鞋民美群坐眾旋食松品塌安刺全盯帶律來胃危梳害飄的系;2語.病突患纖人編數(shù)3犁0人竊以番上嫂、1悔0喪0人灑以斜下墾,躬未約出技現(xiàn)崇死然亡搜病羽例炸的控;3閱.市言(芬州彩)貴政勤府記認(rèn)躺定件的買其逮他瞞一扛般恒食構(gòu)品公安寫全鞋事栗故皺。事關(guān)故逐分鼠級(jí)衛(wèi)生行政部門指令調(diào)查啟動(dòng)核實(shí)診斷病例定義搜索病例個(gè)案調(diào)查描述性分析分析性研究初步判斷控制建議訪談人員、查閱資料現(xiàn)場(chǎng)勘查采集樣品與標(biāo)本原料原料可疑食品從業(yè)人員工具容器食品樣本生物標(biāo)本環(huán)境樣本檢驗(yàn)結(jié)果可疑餐次食品污染結(jié)論報(bào)告可疑食品現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查食品衛(wèi)生學(xué)調(diào)查實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)調(diào)戒查黎前穿準(zhǔn)丙備一縫、會(huì)文券件士資悟料(痕一予)括參鳴考豬資答料提:辦相爺關(guān)按法拆律毯法慘規(guī)化、塔標(biāo)雄準(zhǔn)組及禽其虎他著有鉗關(guān)鄰專歉業(yè)既技繼術(shù)幣參山考瞎資誦料鴉等紗;(愚二扭)野調(diào)歐查裁表敬格趣:屋標(biāo)信準(zhǔn)午化念的批病進(jìn)例災(zāi)調(diào)壁查泊用閣表尿、恩采滅樣吸表敲、賢實(shí)漆驗(yàn)娃室贊檢暢測(cè)頓申抬請(qǐng)柴表潔。二瞇、襯取羊證泰工窩具照超相弊機(jī)鐵、樸攝置像芒機(jī)驗(yàn)、遮錄膀音占筆像等黨。三增、栽采釀樣評(píng)用牽品(飄一勁)冰食司品田(凳固耀體駕和躍液癢體磨食耳品號(hào))磚采翁樣無用薯品勤:咽滅燃菌勝塑懂料妖袋毛、船廣射口困瓶祝、掀吸揪管獸、促刀變、旺剪迅、尋鏟堆、兇勺望、獨(dú)鑷飄子師等找;(襖二寬)辛涂程抹俊樣郊本系采振集上:腳棉適拭盞子規(guī)、臉滅便菌欠生日理時(shí)鹽透水花試估管哥(托有認(rèn)條泛件流應(yīng)芝配索備襯增霞菌鈴液昂、巴選呀擇敞性谷培愉養(yǎng)延基前)慰;(欲三晌)布糞紙便灣采腳集笑:逢便理杯聾、量采扎便煉管建、葬運(yùn)松送泳培瞎養(yǎng)途基押;(孔四饒)伙嘔制吐讓物堪采序集禮:捉滅旗菌柔塑拜料痛袋柳、遭采提樣染棉誦球川;(壘五渴)今血缺樣附采產(chǎn)集毫:辦一夢(mèng)次尤性棄注禮射君針雖、達(dá)采老血違管扛;(袍六濤)讓其毀他設(shè)采侮樣賺必宵備頓物揪品逼:7大5譜%醫(yī)拐用幫酒事精似、辱酒玩精報(bào)燈晶、現(xiàn)酒換精擴(kuò)棉嚴(yán)球獅、辜油界性批筆堂、弓標(biāo)貍簽姐、姜橡充皮哀筋舊、角打裳火做機(jī)陪(摸火尸柴唇)床、容制不冷瓜劑憂、族樣蟻本北運(yùn)挪輸也箱茂等敵。四昨、格現(xiàn)泊場(chǎng)攝快皆速脹檢紙測(cè)毯設(shè)歲備食堅(jiān)物仁中拍毒晶快忠速芒檢首測(cè)漲箱歇(章配集備蠢能唐對(duì)濁瘦直肉嫩精鋒、伸滅靜鼠遮藥憤、該蔬叼菜醒中摔有外機(jī)可磷冠、泰有肥機(jī)乳氯雜和評(píng)氨德基眾甲策酸嗎酯翅類橡農(nóng)教藥臭殘惹留奪、鹿甲項(xiàng)醇更、麥?zhǔn)匙髌诽糁腥瘉啈z硝紐奉酸完鹽吵、棋甲街醛題、轉(zhuǎn)砷鑼、位汞心、避食乎用缸油味中烘的懸非通食販用跡部噴分坑進(jìn)勁行芽快玩速勸檢汪測(cè)輪的濟(jì)試描劑腰)鵝、市溫向度餐計(jì)左、p中H計(jì)/試包紙陷、非食編品邊水聚分缺活弊度柏測(cè)紋量訂儀兇。五斑、掠工評(píng)作帽和該通席訊祖設(shè)哨備電稼腦頂、巖打兇印非機(jī)陜、恭數(shù)叢據(jù)勉統(tǒng)念計(jì)姜分湖析熱軟菜件艙、績手吳機(jī)遵、績對(duì)柜講盼機(jī)途、兄無朋線末網(wǎng)亮絡(luò)揚(yáng)連奶接鳥設(shè)覽備俗、辛電逼話梯會(huì)幅議制設(shè)裹備隆等丙。調(diào)雪查渡前否準(zhǔn)膊備現(xiàn)餅場(chǎng)嶼調(diào)消查食遺品沃安折全數(shù)事蘿故果現(xiàn)鋸場(chǎng)腔調(diào)午查笛,初最約關(guān)烤鍵現(xiàn)環(huán)摧節(jié)呢是隸采有樣督檢懸測(cè)家,效如雷果甚沒究有解實(shí)蘭驗(yàn)妄室爬檢訴測(cè)澇結(jié)存果接的睡確厭認(rèn)隙,附流捎行封病唉學(xué)觸調(diào)憐查暖做棋的坊再翠好小,形分口析腸結(jié)既果潛再救顯墊著匙,華也衫只趁是賊推遇斷釘,常形揮成粘不撲了伙“度鐵揉證州”巧。因警此宴事脆故塵發(fā)板生苗后先,艦要鍋求綱調(diào)菠查筐單護(hù)位立養(yǎng)即采岡取慨封趨存貝等扒控蜘制紅措麗施興,怎妥暈善恒保銳護(hù)此造爹成刮事咽故獅或垂者湯可孫能岸導(dǎo)鉆致鉤事猛故兆的散食肌品槳及煎其套原氏料閣、系工僚具剃、起設(shè)孝備詢和侍現(xiàn)盯場(chǎng)患。廚任求何擊單暢位糞和飼個(gè)數(shù)人剩不褲得怕毀斃滅皆相社關(guān)陵證楊據(jù)冶。(蝴一嬌)瞎流遺行脈病非學(xué)鹽調(diào)裁查基洋本朵步偉驟垮包紹括蹈核囑實(shí)威診甚斷英、位制債訂泡病受例剪定劫義露、敘病李例惕搜然索植、貫個(gè)不案傍調(diào)察查騰、施描絨述溝性遵流綢行蓄病吹學(xué)承分肺析喝、帖分業(yè)析羅性秤流武行宏病分學(xué)等研弦究盆等消?,F(xiàn)溫場(chǎng)暗調(diào)委查1、土核竭實(shí)沉診累斷調(diào)猜查代人神員判到云達(dá)雕現(xiàn)廈場(chǎng)喬后惑應(yīng)唯核潑實(shí)改發(fā)謀病姿情灑況治、黎訪儀談辜病擦例賣、襪采治集淚病杏例鑄標(biāo)漂本瓦和替食寸物潑樣糧本部?,F(xiàn)比場(chǎng)裂調(diào)怖查調(diào)袋查捐員籍首刻先責(zé)應(yīng)裳采鴉集練病憂例朵生蛾物史標(biāo)若本遷(駛用練藥鍬前凱)驚,皂采肯樣梁時(shí)仔避餐免扭標(biāo)雜本料污中染積。2、矛訪透談部病五例(1)繩首鴿先引制要訂溫病蔥例螞定例義侵,貝病杏例鑄定界義徑的勵(lì)要丈素戶一孩般歪包促括垃:買時(shí)容間尺、費(fèi)地選區(qū)蒼、撈人臺(tái)群秒(程包哥含公癥忘狀罪和遲體禮征怠、華實(shí)顛驗(yàn)警室逼檢拆測(cè)咽和搬其磁他殃特找異攀性擋陽漢性紋反帽應(yīng)捎)及。繪病示例士定纏義奮可姥分璃為估疑凡似塊、畜可隆能陣和儉確旗診塑病侮例狗。卸在很事渾件錯(cuò)調(diào)并查媽早胸期不,已調(diào)都查陷所周有鬼疑森似胃病猶例者,還后寫期兼分傲析該和央形灑成紡正何式扯報(bào)伙告免時(shí)銅選巴擇冠確圓診酸病抹例去?,F(xiàn)聲場(chǎng)竹調(diào)臨查2漏0爆1籮3年農(nóng)南插航吐食矛物逮中篇毒血事悲件榨病妙例渴定攏義莖:a、3月6日敬在古南疏航怖前糞湖濤校埋區(qū)節(jié)二它食住堂集進(jìn)夢(mèng)餐儲(chǔ)后螞出淋現(xiàn)殘惡螺心說、惹嘔捉吐室、牢腹懂痛栗、惜腹攪瀉蟲等麻癥崖狀扯的石人賊員熊。訪(榜早荒期遼)b、3月6日拐,涂在疤南梅昌靈航泉空晴大融學(xué)澆前等湖儲(chǔ)校告區(qū)隔二者食理堂平餐假廳“土醫(yī)耳曬其刊烤夸肉廳飯”小圣吃科店蘋食納用“土僻耳微其竹烤思肉史蓋鴿澆巨飯”人堡員幣,雪于蔬餐留后失出瓣現(xiàn)價(jià)下洞列叼癥寒狀秤和即體席征治:峰嘔冷吐救(登≥3次/丘2蓋4盈h)畏、落伴裝腹蟲痛默、供腹獲瀉戲、姐惡讀心盈癥寇狀浩之筑一域者怪。清(毫分厲析見后躬)即低便虎是搬癥挽狀紀(jì)體閥征降也稍需輛要攪定壓義猜,齡例淺如逗腹飽瀉昨,視一據(jù)般懸每思日列不星少嘴于攏三啟次奶,槽且到有圖大借便殺性姓狀觀改野變站?,F(xiàn)仍場(chǎng)朗調(diào)倒查(2)言搜頃索廟病慈例A滑.可辟疑饒聚唐餐優(yōu)引醬起刑的問,和收糖集里聚油餐竭者攻名瘋單堪;B騎.工搬廠昌、匆學(xué)位校句等革集術(shù)體源單誕位巖發(fā)延生遼的器,青收輕集焦缺壇勤始記待錄財(cái)、亭衛(wèi)劍生即所其(黑室驢)棉晨萬檢積記藏錄循;C歷.收備集耗醫(yī)某療梨機(jī)沿構(gòu)棵門念診知日躍志悉、踏出足入停院刷登魚記脹;D奇.媒趴體補(bǔ)公雖布則信病息論,此督頁促評(píng)病點(diǎn)例湖就致診煤?,F(xiàn)進(jìn)場(chǎng)垮調(diào)頭查(3)躍個(gè)隙案洽調(diào)盜查所督有賭可肝疑呈病懇例謊都撈應(yīng)即個(gè)炒案傾調(diào)舞查殼,肚特經(jīng)別含是是應(yīng)樸詳妄細(xì)橋詢謝問開首翠發(fā)洽、權(quán)末趴例援病城例薪。個(gè)致案嚼調(diào)攀查槐內(nèi)爽容蜻包振括灑基濫本記信態(tài)息閑、捷發(fā)囑病卡就癥診附信親息靠、緒飲郵食由史默和蒙其子他制高它危追因器素外等扭。因匆食調(diào)品朽安招全歉事秤故稈發(fā)拐生檔的乎背蛋景害、綁特池點(diǎn)零不爬同掏,厭所蚊選扯用想調(diào)亮查期表舞有產(chǎn)所庭不撿同裁?,F(xiàn)斃場(chǎng)嫩調(diào)趴查如蘭病逐例斯發(fā)今病車前味僅宰有野一芳個(gè)姓餐禽次接的還共貿(mào)同倉暴婚露彈,逃可陶參喇考牌選犧擇《聚粱餐適引俯起腐的朵食女品愧安饞全刃事抽故命個(gè)交案爬調(diào)仗查漫表》。如轎病蜂例則發(fā)相病太前圓有呈多離個(gè)倆餐垃次前的軋共但同賴暴險(xiǎn)露里,偶可版參果考水選貌擇《學(xué)可校惰等遲集終體蒼單純位黨發(fā)添生礎(chǔ)的予食均品雙安摟全捉事剃故共個(gè)狐案等調(diào)倘查心表》。如攪病疏例問之確間贈(zèng)無燈明滲顯飯的幼流潔行生病賄學(xué)耕聯(lián)探系脾,究如轉(zhuǎn)多忌個(gè)陸社燥區(qū)估居蠻民億的姜腹米瀉徒暴贊發(fā)例,落可攔參萄考要選潔擇《社虹區(qū)怒發(fā)女生蘋的結(jié)食亮品做安乳全音事休故儀個(gè)致案能調(diào)向查馬表》設(shè)悅計(jì)奶調(diào)條查捷表津。現(xiàn)歌場(chǎng)漫調(diào)列查3、偵描京述醫(yī)性冶分鋤析(1)鑰臨面床靈癥烘狀臨吉床逢癥巾狀暫分秀析露對(duì)后判災(zāi)斷胖事宣故訪發(fā)疑生鋒的弓致當(dāng)病兔因編子燭極褲為衣重消要者,番分席析梳時(shí)丟應(yīng)險(xiǎn)統(tǒng)慚計(jì)類各蠻種如癥山狀增、軋?bào)w吩征酷等畫的甜人臨數(shù)屋和腹比構(gòu)例凝,蜻并讓按笛病槍例桑高挨低臘進(jìn)封行隸排碼序童。癥狀/體征人數(shù)(n=40)比例%頭暈3690惡心3075頭痛2870口唇發(fā)紺2460嘔吐2050現(xiàn)對(duì)場(chǎng)沃調(diào)捆查(2)男時(shí)抓間僵分牌布時(shí)敘間電分爛布兩可須顯凡示女事放故齡發(fā)貞展致的助階菌段森,陜描鼓述毫疾竟病襯傳破播蘇方碌式丙,氧推降斷邪可她能尤的謹(jǐn)暴沙露劇時(shí)拌間截和醋暴門露康類請(qǐng)型逝,里多瓦用際直址方佩圖業(yè)顯乖示熱:現(xiàn)廈場(chǎng)鐵調(diào)冊(cè)查現(xiàn)拍場(chǎng)鍵調(diào)當(dāng)查(3)贊地譯區(qū)野分朋布通戴過朵標(biāo)束點(diǎn)蛇地正圖賠方波式妙描旱述使地競(jìng)區(qū)蛋分都布扭,等有尖助柿于鞏查良找漫可區(qū)能奇的索暴型露胳源測(cè)和咐傳示播繪方惡式握。現(xiàn)乘場(chǎng)閉調(diào)尾查(4)細(xì)人鄭群膀分凱布按稿照她病牢例醫(yī)的道性梨別隱、狐年圖來貝、顆職陜業(yè)歸等捉人點(diǎn)群暗特鬧征召進(jìn)飲行拌分阿組閉,落分和析傾各不組舅人絡(luò)群齡的火罹炮患莖率駱是態(tài)否蠢存董在羊統(tǒng)司計(jì)移學(xué)鈴差爺異床,扒推知斷億高熔危市人應(yīng)群娛。年齡組病例數(shù)總?cè)藬?shù)罹患率(%)0-3374455-15364210-10313220-18912030-6331840-13761750-141011460-7591088.3合計(jì)11855021年霜齡牢越陜小振,周罹英患蘋率襪越萬高(χ2=明5戚0,p塘<航0號(hào).待0團(tuán)0末5)現(xiàn)男場(chǎng)威調(diào)拆查描呆述著性沒流誓行股病曉學(xué)桌的吩結(jié)群果叮分抗析懸,吼可郵對(duì)瓜引笛起潛事掉故里的恰致說病授因擴(kuò)子所范倍圍并、債可裳疑偏餐筐次葵和女可脅疑嬸食傘品訴做斯出午初牛步擠判缸斷姻,扔用浮于歷指謀導(dǎo)厲臨悶床風(fēng)救感治課、偉食北品廢衛(wèi)山生綁學(xué)值調(diào)嫌查良和馳實(shí)壁驗(yàn)陪室逆檢令驗(yàn)層。完澆成權(quán)描倦述膜性澤分吉析請(qǐng)后畜,粘如剝果剃存紐奉在坦以率下稅情之況暢,犬還掏應(yīng)耕進(jìn)出行褲分著析灰性魂流祖行營病蜜學(xué)奴研氏究識(shí):a擁.描膝述始性疏分熊析誤結(jié)白果陵未倒得錄到傻食封品預(yù)衛(wèi)乘生打?qū)W桑調(diào)愚查夸和菠實(shí)請(qǐng)驗(yàn)談室朽檢跪驗(yàn)剛結(jié)阻果肅支冊(cè)持蟻的陡;b掃.描撲述棵性貝流勒行寄病通學(xué)界分拍析恐無逃法氏判停斷貢可但疑群餐轎次軋和吧食公品納的溝;c國.事比故偉尚朵未族得揭到佛有局效淚控更制殃或岸可李能鹽有遞再漢次公發(fā)幸生賄風(fēng)楚險(xiǎn)搜的德;d核.調(diào)言查駛組謎認(rèn)擇為漆有海繼久續(xù)序調(diào)險(xiǎn)查迎必削要殃的鵝。現(xiàn)頭場(chǎng)圍調(diào)嶺查4、分沙析爐性韻流炎行提病雨學(xué)獄研碎究臺(tái):(1)服隊(duì)牌列寒分背析事晝故枯暴宋露焦人銷群章確夫定得且鉆人拖數(shù)拿數(shù)沸量拆少柱時(shí)劣使遙用耀。僻計(jì)市算樂相氣對(duì)席危收險(xiǎn)叉度R痰R值嶼。(2)副病帽例嘗對(duì)光照選鈔擇辦病績例墾組虧和陷對(duì)某照詞組叮做擱對(duì)蟲象宅,鞏病豆例麻組挨選嘩擇恨確站診俱病隊(duì)例給,戰(zhàn)對(duì)御照涂組的應(yīng)撕來決自錘病倘例淡所紡在擠人隔群墻,侵對(duì)米照布組櫻人蓮數(shù)枕不結(jié)少倒于比病披例震組遞,螺不腰多木于拍病偉例稻組4倍凝;怒計(jì)伙算奏比咬值摔比O土R值支。O壁R值丸越譯高華,抬與喪疾雖病描關(guān)納聯(lián)控性耳越精大如。食想用燥香諷草字冰摩淇究淋慚的啄隊(duì)笛列替研和究香草冰淇淋發(fā)病未發(fā)病合計(jì)罹患率(%)食用43115479.6未食用3182114.3合計(jì)46297561.3(R色R泳=塘7故9將.羅6勉/以1熱4去.菠3返=斗5借.剃6,9處5掩%基C傳I背=笨1循.外9砍-男1有6)意技義珍:始食戚用銳香性草辰冰補(bǔ)淇段淋徑發(fā)獄病角的選危稀險(xiǎn)鏟性冰是獸不糖食姻用廳者威的5辯.斷6倍蛋糕病例組對(duì)照組合計(jì)食用8040120未食用206080合計(jì)100100200食報(bào)用高蛋巖糕縣病羊例僑對(duì)榮照繪研息究(O圓R沃=著8制0敞×彼6夢(mèng)0餃/廁2余0窩×糧4丸0建=扛6紡.機(jī)0,9梅5嘴%位C箱I丟=皆3雙.證1初-咐1叨2)意免義舒:O雅R至>趙3稿,食桑用溝蛋跳糕君與促疾使病瞧有脹強(qiáng)淡聯(lián)根系怒。(書二滿)孝衛(wèi)劇生頁學(xué)爸調(diào)裳查調(diào)唇查鞋方疲法稅包跪括切訪象談路相究關(guān)沒人也員護(hù),初查雜閱勢(shì)相鍬關(guān)鋼記潔錄聚,屆進(jìn)充行航現(xiàn)座場(chǎng)奏勘芒察運(yùn)、晶樣饒本墓采苗集轟。根菜據(jù)貫流把行律病鄭學(xué)軍調(diào)飲查刃結(jié)預(yù)果攀,葬調(diào)討查脈員伯首隱先淚應(yīng)命采仔集尊食叮品雞、受加援工棚場(chǎng)搶所刻環(huán)懇境沾和字食貼品剝從榜業(yè)互人殺員體的啊生鍵物默標(biāo)愉本拌,敗采按樣冠時(shí)額避洋免立標(biāo)決本沸污趴染智?,F(xiàn)楊場(chǎng)倡調(diào)喚查1、位訪拖談?dòng)喯嘧哧P(guān)且人笛員對(duì)斥象筆包問括馳可紙疑望食蝦品另生伸產(chǎn)庭經(jīng)認(rèn)營退單勇位合負(fù)億責(zé)揚(yáng)人臭、琴加瘋工味制必作技人亭員戒及滾其辛他仍知避情雀人敵員田等單。淺訪擇談呼內(nèi)夠容碼包隙括槽可晉疑壺食臣品焦的婦原昂料先及扇配占方雖、少生震產(chǎn)幸工楚藝俘,敘加錫工饑過嘴程陸的比操救作重情受況益及型是浴否蟲出杠現(xiàn)鍋停這水葵、擱停筐電熄、聯(lián)設(shè)膨備狗故擔(dān)障緞等悼異透常膛情敘況談,涌從謎業(yè)恰人塞員舒中蝦是胳否刮有誤發(fā)需熱錦、叼腹液瀉負(fù)、繩皮堂膚億病?;蜞徎搫e性妄傷怨口賺等得?,F(xiàn)渡場(chǎng)生調(diào)條查2、安查相閱釣相蠻關(guān)界記你錄查編閱到可關(guān)疑謙食咱品屯進(jìn)掀貨港記攔錄毯、鏈可躺疑趕餐綠次懇的矛食闖譜時(shí)或站可督疑鍬食滴品挽的騙配討方蠟、噴生羊產(chǎn)屆加避工次工進(jìn)藝肉流紡程火圖盛、竭生滴產(chǎn)躍車妹間域平顫面先布繭局艱圖約等玻資網(wǎng)料奪,言生較產(chǎn)炭加身工鐵過譜程璃關(guān)煮鍵直環(huán)粗節(jié)柔時(shí)束間追、澤溫雨度狼等曉記等錄作,崇設(shè)慰備決維助修洗、折清許潔膀、廚消芒毒屈記濫錄卸,瓶食氏品吸加魚工夢(mèng)人熊員客的稈出劣勤管記唉錄婦,肉可訪疑產(chǎn)食株品稍銷焦售童和忽分劉配挎記似錄匆等旺?,F(xiàn)唉場(chǎng)托調(diào)脊查3、描現(xiàn)御場(chǎng)泉勘潤查在無訪炊談腹和蘭查嫌閱腸資曬料憶基寒礎(chǔ)五上炭,儀可配繪劉制頃流陜程謎圖懇,洞標(biāo)晝出嫌可高能惱的畢危慰害宋環(huán)沾節(jié)辮和籠危勤害決因解素美,研初云步淚分殖析丘污民染透原然因殖和慨途喇徑刃,素便昏于天進(jìn)棚行修現(xiàn)宜場(chǎng)撲勘嘗查酬和釣采脹樣槐?,F(xiàn)猛場(chǎng)合勘障查瓦應(yīng)庭當(dāng)凈重黨點(diǎn)銅圍丙繞合可盆疑袍食熄品殖從菠原泄材離料庭、典生典產(chǎn)檢加犧工霧、哀成登品公存錄放泄等杜環(huán)握節(jié)角存短在茅的押問殼題住進(jìn)叢行桿。現(xiàn)代場(chǎng)皆調(diào)疊查現(xiàn)月場(chǎng)跟調(diào)眨查隔逃夜久米袖飯新旦鮮傻雞腳蛋香敵腸大鐮蒜漏葉鹽香安腸灰蛋遺炒檔飯蛋盲炒陸飯高躲溫5拖m蓄i塌n雞順精出追鍋猜前1噸m兄i馬n腐您敗變波質(zhì)食負(fù)用渡油來戴源泊不灣明碗級(jí)碟迷清漲洗才較功差存畢放敬衛(wèi)療生馬差食像品雖加的工駐流喘程看圖疲(粉模充擬憶)環(huán)節(jié)可疑食品食品A食品B食品C食品D食品E原料+-+++配方-+---用水----+生產(chǎn)加工人員+----工用具、設(shè)備++--+加工過程+-+++成品保存條件++--+現(xiàn)栽場(chǎng)廢調(diào)為查可冊(cè)疑鈔食蝴品欲調(diào)漫查啦圖內(nèi)(梳模到擬尚)+:猶存撫在孟可婆疑片危尋害夕因線素托,-:屈正只常各腐致勾病快因介子靈食觸品櫻衛(wèi)厘生善學(xué)網(wǎng)調(diào)嚼查梢重別點(diǎn)腳環(huán)頃節(jié)環(huán)節(jié)致病因子致病微生物有毒化學(xué)物動(dòng)植物毒素真菌毒素其他原料++++++++配方+++加工人員+++用具、設(shè)備+++加工過程++++++成品保存++++注暖:塞“+同+球”指慰該鹽環(huán)僚節(jié)義應(yīng)線重絮點(diǎn)拼調(diào)賭查足,腐“+移”指庫該錘環(huán)俱節(jié)稼應(yīng)趁開蒙展貴調(diào)標(biāo)查現(xiàn)屑場(chǎng)到調(diào)嘗查調(diào)啊查皮結(jié)女論伯包鋼括敢是皂否造定餓性拖為惡食祥品暗安稈全快事豎故崇,察以尺及遵事錄故曠范耳圍圓、染發(fā)歲病階人告數(shù)瞞、騎致執(zhí)病胃因袖子違、湖污亡染俯食淋品禾及棒污間染喇原藥因摧。斥不描能較做郊出芬調(diào)封查寸結(jié)飾論掌的勢(shì)事耀項(xiàng)詠應(yīng)穗當(dāng)治說鴿明喪原驕因及。調(diào)寶查咬結(jié)戒論食盡品仰安啄全憤事灘故吩流紡行嶼病德學(xué)厘調(diào)快查大報(bào)眨告男提駱綱一皂、鞋背倘景調(diào)康查財(cái)任熟務(wù)年來伐源軌、爸事辨故資簡琴單菠描骨述撐、宣參劈燕與慢事繭故鍋調(diào)離查貧的輝機(jī)失構(gòu)薪與層人龍員編、旅調(diào)萄查候目燦的沈簡跪述犯。二譽(yù)、銳基題本幕情統(tǒng)況事穩(wěn)故昆發(fā)鴿生凝地淘的鹿基背本菜情諷況溫,輸如脅氣日候寄、占風(fēng)灰俗眼習(xí)仙慣緩、揮人送口瓣數(shù)鑼、揚(yáng)社驅(qū)區(qū)堡的漂社嘗會(huì)權(quán)經(jīng)皆濟(jì)比狀權(quán)況孤、美學(xué)躲校/工魚廠/企傭業(yè)免規(guī)上模赴、姥住什宿護(hù)非撤住糠宿酸、皮食種品偏企退業(yè)球的茅日虹常夫活襲動(dòng)筍和肌操拐作恨等濕。三撒、仇調(diào)慢查猛過雜程(午一隊(duì))快目嫁的殺:胞開辯展控調(diào)暴查丙時(shí)繳需秘要考達(dá)懶到統(tǒng)的橋目班標(biāo)枕,兼目測(cè)的布描捉述躲要鄙簡守明棒扼減要隆、灑有閘邏稿輯旁性織;(義二艱)數(shù)方頑法做:索包克括探流錄行闊病私學(xué)掙的自內(nèi)士容雅與叼實(shí)鞋驗(yàn)扮室鳥檢姻測(cè)蛇的道內(nèi)姜容默;調(diào)汽查懼報(bào)閉告譽(yù)撰需寫四筆、鳳調(diào)隸查水結(jié)放果描逗述虜所春有湊來講自伐臨弄床渡、粒實(shí)用驗(yàn)層室償、役現(xiàn)簽場(chǎng)耐流紋行拖病銷學(xué)望調(diào)漏查谷和渡食如品寄衛(wèi)匯生劇學(xué)堤調(diào)燒查辣方殘面摸的規(guī)結(jié)弟果赴(亂可貼以

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