2023年衛(wèi)生知識(shí)健康教育知識(shí)-全民健康生活方式行動(dòng)考試歷年高頻考點(diǎn)試題含答案

2023年衛(wèi)生知識(shí)健康教育知識(shí)-全民健康生活方式行動(dòng)考試歷年高頻考點(diǎn)試題含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(kù)(共50題)1.下列一些飲食行為方式，在指導(dǎo)青少年減肥中被證明非常有效，如（）A、只在固定的地方（如飯桌旁）吃東西，無(wú)論正餐或小吃B、吃飯的速度盡量放慢，細(xì)嚼慢咽C、邊走邊吃，邊聊邊吃D、吃飯時(shí)不看書(shū)看報(bào)，不看電視E、用小碗盛菜飯2.腦卒中俗稱(chēng)“腦中風(fēng)”，下列哪項(xiàng)不是該病的特點(diǎn)（）A、高發(fā)病率B、低死亡率C、高致殘率D、高復(fù)發(fā)率3.關(guān)于成人肥胖的預(yù)防下列哪項(xiàng)是不正確的？（）A、合理飲食B、老年人應(yīng)特別注意減輕體重C、適量運(yùn)動(dòng)D、進(jìn)行經(jīng)常性體重、腰圍等自我監(jiān)測(cè)4.最好的飲用水是礦泉水。5.蔬菜烹調(diào)加工應(yīng)該先切后洗，急火快炒。6.在烹調(diào)土豆時(shí)，加什么調(diào)味品可以破壞土豆中的龍葵素（）A、鹽B、味精C、醋D、料酒7.下列哪些食物屬于健康飲食（）A、清燉豆腐B、炸雞C、咸菜D、巧克力E、脫脂奶8.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要成份，是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。9.育齡婦女至少應(yīng)在孕前3個(gè)月開(kāi)始補(bǔ)充葉酸制劑。10.常曬太陽(yáng)有助于少年兒童骨骼發(fā)育。11.現(xiàn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩主要包括哪些（）A、肥胖B、高體重C、身材瘦長(zhǎng)D、超重12.為了預(yù)防和控制高血壓，建議每人每天食鹽攝入量應(yīng)當(dāng)控制在（）。A、10克B、6克以下C、14克13.植物油是人體所需（）的主要來(lái)源。A、維生素AB、維生素DC、維生素ED、維生素K14.鈣缺乏常導(dǎo)致O型腿、X型腿、雞胸。15.以下哪些人群不適合食用低鈉鹽（）A、腎功能衰竭患者B、腎上腺皮質(zhì)功能減退癥患者C、慢性阻塞性肺病患者D、長(zhǎng)期使用保鉀利尿藥患者16.經(jīng)常監(jiān)測(cè)體重有助于控制體重。我國(guó)成年人正常體質(zhì)指數(shù)（BMI）為（）公斤/米2。A、24-27.9B、18.5-24C、低于18.517.餐廳/酒店管理員、廚師、服務(wù)人員每半年累計(jì)接受2小時(shí)以上合理膳食知識(shí)培訓(xùn)。新進(jìn)人員須先接受合理膳食知識(shí)培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。18.《全國(guó)慢性病預(yù)防控制工作規(guī)范（試行）》中，不屬于衛(wèi)生行政部門(mén)主要職責(zé)的是（）A、制定國(guó)家、轄區(qū)慢性病防控工作有關(guān)的公共政策、規(guī)劃和工作計(jì)劃，并組織實(shí)施B、建立完善慢性病防控工作聯(lián)系機(jī)制，加強(qiáng)相關(guān)部門(mén)間的溝通與協(xié)作C、建設(shè)國(guó)家、轄區(qū)慢性病防控網(wǎng)絡(luò)，落實(shí)防控責(zé)任D、組織、監(jiān)督、管理慢性病防控的重大專(zhuān)項(xiàng)E、協(xié)助衛(wèi)生行政部門(mén)制訂慢性病防控規(guī)劃和工作計(jì)劃，為制定和發(fā)展政策提供技術(shù)支持19.多吃糖果對(duì)少年兒童的健康不利。20.維生素A用量過(guò)大會(huì)引起中毒。21.給嬰兒添加輔食應(yīng)首先添加（）。A、谷類(lèi)食物B、蔬菜汁C、水果汁D、動(dòng)物性食物22.當(dāng)身體缺硒時(shí)，可以選擇含硒較豐富的食物，如（）A、海產(chǎn)品B、水果C、蔬菜D、動(dòng)物肝臟和腎臟23.2011年省部聯(lián)合減鹽防控高血壓項(xiàng)目基線調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)居民標(biāo)準(zhǔn)人日平均每人每天食鹽攝入量為（）g，遠(yuǎn)高于全國(guó)的平均水平。A、6B、8.5C、10.5D、12.524.下列關(guān)于過(guò)量飲酒的危害，說(shuō)法正確的有（）A、過(guò)量飲酒會(huì)導(dǎo)致高血壓、中風(fēng)的發(fā)生B、可導(dǎo)致事故和暴力事件的增加，對(duì)個(gè)人健康和社會(huì)安定有害C、會(huì)導(dǎo)致食欲下降，食物攝入量減少、多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏D、會(huì)增加患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)E、孕婦和兒童應(yīng)該戒酒25.關(guān)于就餐習(xí)慣下列說(shuō)法不正確的是（）？A、三餐定時(shí)定量B、進(jìn)餐時(shí)細(xì)嚼慢咽，不宜狼吞虎咽，不宜饑一頓飽一頓C、早餐吃好，午餐吃飽，晚餐不吃D、零食作為一日三餐之外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，可以合理選用，但不能代替正餐26.長(zhǎng)期過(guò)量吃含脂肪較多的食物，易誘發(fā)肥胖病、冠心病等疾病，對(duì)健康不利。27.我國(guó)居民膳食鈉來(lái)源與西方國(guó)家一致，所以采取的減鹽策略可以參照西方國(guó)家。28.肥胖是某些疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，不包括（）A、糖尿病B、高血壓C、冠心病D、胃癌29.糖類(lèi)主要來(lái)源于米、面、玉米、豆類(lèi)、薯類(lèi)等及水果、蔬菜等等食物中。30.關(guān)于吃新鮮水果的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A、吃新鮮衛(wèi)生的水果B、在鮮果供應(yīng)不足時(shí)可選擇一些含糖量高的純果汁或干果制品C、成年人為了控制體重，可以在餐前吃水果D、選擇應(yīng)季成熟的水果31.高血壓患者在補(bǔ)鉀前應(yīng)首先檢查自己的（），以免導(dǎo)致排鉀受限，從而引發(fā)高鉀血癥。A、腎功能B、肺功能C、血常規(guī)D、心臟功能32.（）已被公認(rèn)為是最佳的防癌食物，能夠降低冠心病和2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。A、谷類(lèi)B、薯類(lèi)C、豆類(lèi)D、水果33.中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良的可能原因包括（）A、營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足B、疾病的慢性消耗C、偏食、挑食D、膳食結(jié)構(gòu)不合理E、吃零食過(guò)多34.營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩是引起肥胖的主要原因之一。35.良好的有氧運(yùn)動(dòng)方式包括（）A、爬樓梯B、體操C、游泳D、快走E、爬山36.對(duì)于孕早期婦女，下列飲食行為中（）項(xiàng)是錯(cuò)誤的。A、多食多餐B、保證攝入足量富含碳水化合物的食物C、多攝入富含葉酸的食物并補(bǔ)充葉酸D、膳食清淡、適口37.下面哪幾項(xiàng)不符合健康學(xué)校的條件（）A、沒(méi)有洗手的地方和洗手水B、沒(méi)有提供清潔飲用水C、有清潔衛(wèi)生的專(zhuān)用就餐場(chǎng)所和條件（桌、椅等），不要太擁擠D、飲料公司在學(xué)校做促銷(xiāo)宣傳E、學(xué)校沒(méi)有促進(jìn)健康飲食的政策38.一般而言，食物血糖生成指數(shù)（GI）小于（）為低GI食物。A、50B、55C、65D、7039.粗糧、雜糧和全谷類(lèi)食物每天最好能吃（）。A、10克-25克B、25克-40克C、50克-100克D、100克-150克40.優(yōu)質(zhì)的天然海苔僅生長(zhǎng)于北緯0－35度之間，水溫5－10度近海海底。41.關(guān)于谷類(lèi)食物的認(rèn)知錯(cuò)誤是（）。A、大米、面粉越白越好B、吃碳水化合物容易發(fā)胖C、主食吃得越少越好D、糙米和全麥粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高42.蛋白質(zhì)的組成成分是（）A、更小的蛋白質(zhì)B、氨基酸C、葡萄糖D、蛋氨酸和膽固醇43.芝麻油含哪種維生素比較豐富（）A、維生素B12B、維生素CC、維生素AD、維生素E44.《中國(guó)慢性病防治工作規(guī)劃（2012-2015年）》中，2015年慢性病防控核心信息人群知曉率要求達(dá)到（）。A、50%以上B、60%以上C、70%以上D、100%45.預(yù)防老年人營(yíng)養(yǎng)不良和體重不足的做法不包括（）。A、保證充足的食物攝入，提高膳食質(zhì)量B、嚴(yán)格遵循三餐進(jìn)食C、適當(dāng)服用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑D、定期稱(chēng)量體重，監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)狀況46.下面的哪幾項(xiàng)內(nèi)容屬于健康的進(jìn)食行為（）A、只有饑餓時(shí)才進(jìn)食B、吃飽了就馬上停止C、經(jīng)常與家人一起就餐D、吃飯時(shí)，不吃主食E、不吃早餐47.以下哪些食物可以稱(chēng)為雜糧（）A、大米B、高粱C、小麥D、玉米48.人體的碘主人來(lái)源于碘鹽、海產(chǎn)品。49.慢性病監(jiān)測(cè)包括：死因監(jiān)測(cè)、慢性病危險(xiǎn)因素監(jiān)測(cè)、發(fā)病和患病登記等。居民營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)、國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)、人口和出生信息等資料是慢性病監(jiān)測(cè)重要的信息來(lái)源，但特定人群（孕產(chǎn)婦、兒童、青少年）營(yíng)養(yǎng)或行為監(jiān)測(cè)不在范圍內(nèi)。50.下列物質(zhì)中，供給大腦能量的主要物質(zhì)是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪酸C、氨基酸D、葡萄糖第1卷參考答案一.參考題庫(kù)1.正確答案:A,B,D,E2.正確答案:B3.正確答案:B4.正確答案:錯(cuò)誤5.正確答案:錯(cuò)誤6.正確答案:C7.正確答案:A,E8.正確答案:正確9.正確答案:正確10.正確答案:正確11.正確答案:A,B,D12.正確答案:B13.正確答案:C14.正確答案:正確15.正確答案:A,B,D16.正確答案:B17.正確答案:正確18.正確答案:E19.正確答案:正確20.正確答案:正確21.正確答案:A22.正確答案:D23.正確答案:D24.正確答案:A,B25.正確答案:C26.正確答案:正確27.正確答案:錯(cuò)誤28.正確答案:D29.正確答案:正確30.正確答案:B31.正確答案:A32.正確答案:D33.正確答案:A,B,C,D,E34.正確答案:正確35.正