2023酒店辦公室工作總結(jié)模板（2篇）

第8頁(yè)共8頁(yè)2023?酒店辦公?室工作總?結(jié)模板?轉(zhuǎn)眼__?__年就?要結(jié)束了?，這一年?使我改變?了很多，?也學(xué)到了?很多，初?入社會(huì)更?多遇到的?問(wèn)題和需?要學(xué)的是?人際交往?的能力。?經(jīng)朋友?介紹，我?按期來(lái)到?____?酒店工作?，帶著對(duì)?第一份工?作的熱情?，我走上?了我人生?的第一個(gè)?工作崗位?-前臺(tái)接?待，__?__酒店?共___?_間房，?相對(duì)__?__來(lái)說(shuō)?客房間數(shù)?還算不錯(cuò)?的對(duì)于每?個(gè)酒店來(lái)?說(shuō)都是一?樣的，前?廳部是整?個(gè)的酒店?的核心，?也應(yīng)該是?酒店的臉?面，因此?對(duì)于工作?人員的要?求比較高?，尤其是?前臺(tái)接待?，形象是?一方面，?另外個(gè)人?素質(zhì)也是?很重要，?個(gè)人素質(zhì)?包括語(yǔ)言?能力和接?人待物的?應(yīng)變能力?，以及處?理突發(fā)事?件的態(tài)度?，是整個(gè)?酒店的信?息中心，?絕大部分?的客人從?這里獲取?酒店的信?息，所以?工作人員?必須對(duì)酒?店的信息?有很好的?了解。?總結(jié)起來(lái)?可以用以?下五條來(lái)?闡述：?1、禮貌?、禮儀。?包括：怎?樣微笑、?如何為客?人提供服?務(wù)、在服?務(wù)中對(duì)客?語(yǔ)言方面?等。2?、前臺(tái)人?員也因該?的樓層人?員共同合?作、團(tuán)結(jié)?起來(lái)這樣?才有利于?酒店的利?益。3?、前臺(tái)業(yè)?務(wù)知識(shí)的?培訓(xùn)：主?要是日常?工作流程?，前臺(tái)的?日常工作?很繁瑣，?大致分為?三方面，?即位客人?辦理入住?登記在客?人住店期?間為客人?提供的一?系列服務(wù)?包括行李?寄存，問(wèn)?詢(xún)，最后?是為客人?辦理核對(duì)?信息并與?客人交流?。4、?語(yǔ)言方面?：在前臺(tái)?平時(shí)對(duì)客?服務(wù)中禁?止對(duì)客人?使用本土?方言，為?什么呢是?對(duì)客人不?尊重，是?降低了個(gè)?人素質(zhì)和?酒店帶來(lái)?了不好的?影響，所?以時(shí)刻運(yùn)?用普通話?是工作中?的基本要?求。5?、對(duì)于本?地的相關(guān)?景點(diǎn)及最?新信息的?收集及掌?握。來(lái)酒?店住宿的?大部分客?人都是來(lái)?各個(gè)城市?及國(guó)外的?，這就要?求我們不?僅要對(duì)_?___旅?游景點(diǎn)等?有一定的?掌握，還?要我們對(duì)?____?多些景點(diǎn)?的了解甚?至各國(guó)各?民族的一?些風(fēng)俗習(xí)?慣有全面?的了解，?這些都是?我們更好?的為客人?服務(wù)的前?提。前?臺(tái)接待看?是一個(gè)很?簡(jiǎn)單的工?作，可是?其中需要?學(xué)習(xí)的東?西還有很?。我會(huì)用?心去努力?把自己的?工作做好?，只有這?樣才能不?斷完善和?提高自己?。另一方?面就是人?際關(guān)系方?面，學(xué)校?里同學(xué)之?間的感情?是真摯的?，沒(méi)有太?大的利益?關(guān)系，可?是進(jìn)入社?會(huì)，你所?說(shuō)的每一?句話，做?的每一件?事都需要?考慮再三?。當(dāng)然，?我時(shí)刻提?醒自己以?誠(chéng)待人，?同樣大家?也會(huì)以誠(chéng)?待你。喜?歡忙忙碌?碌的感覺(jué)?，這樣才?能充實(shí)自?己的人生?，自己的?人生價(jià)值?才能得以?體現(xiàn)。?2023?酒店辦公?室工作總?結(jié)模板（?二）回?顧一年的?學(xué)習(xí)和工?作，在王?總的正確?領(lǐng)導(dǎo)下，?在各部門(mén)?的密切配?合和餐飲?部全體員?工的共同?努力下，?____?年，餐飲?部圓滿(mǎn)完?成了年初?酒店下達(dá)?的經(jīng)營(yíng)指?標(biāo)任務(wù)。?作為_(kāi)_?__一家?星級(jí)酒店?，餐飲部?的經(jīng)營(yíng)與?管理已趨?成熟，市?場(chǎng)知名度?也較好，?經(jīng)過(guò)__?__年的?管理經(jīng)驗(yàn)?沉積和提?練，已形?成了自己?一定的管?理風(fēng)格，?要在服務(wù)?管理和培?訓(xùn)上取得?較大突破?也有一定?的難度。?為了盡快?提高服務(wù)?水平，樹(shù)?立良好的?行業(yè)形象?，分管餐?飲工作以?來(lái)，主要?從以下的?幾個(gè)方面?開(kāi)展工作?，現(xiàn)將一?年的工作?情況總結(jié)?如下：?一、重編?操作流程?，提升服?務(wù)質(zhì)量?在___?_酒店指?導(dǎo)老師的?指導(dǎo)下，?根據(jù)餐飲?部的實(shí)際?情況編寫(xiě)?了宴會(huì)服?務(wù)、零點(diǎn)?服務(wù)、包?廂服務(wù)、?VIP接?待服務(wù)流?程，統(tǒng)一?了各崗位?的服務(wù)標(biāo)?準(zhǔn)，落實(shí)?了五常化?管理，為?部門(mén)培訓(xùn)?、檢查、?監(jiān)督、考?核確立了?標(biāo)準(zhǔn)和依?據(jù)。規(guī)范?了員工的?服務(wù)操作?。特別是?VIP接?待中迎賓?接待、語(yǔ)?言要求、?酒水推銷(xiāo)?、衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)、物品?準(zhǔn)備、環(huán)?境布置、?能源節(jié)約?等方面作?了更明確?詳細(xì)的規(guī)?定，促進(jìn)?了貴賓包?廂整體接?待水平。?二、建?立餐廳案?例收集制?度，做好?老客戶(hù)客?史檔案，?減少顧客?投訴率?今年來(lái)，?餐飲部在?各班組實(shí)?施餐飲案?例收集制?度，同時(shí)?做好老客?戶(hù)客史檔?案，作為?改善管理?和評(píng)估各?崗位管理?人員管理?水平的依?據(jù)。并對(duì)?收集的案?例在部門(mén)?例會(huì)上進(jìn)?行分析總?結(jié)，針對(duì)?問(wèn)題拿出?解決方案?，同時(shí)使?各班組資?源共享，?不再出現(xiàn)?同樣的問(wèn)?題，減少?顧客的投?訴率，再?則利用客?史檔案有?針對(duì)性的?為老客戶(hù)?服務(wù)，真?正體現(xiàn)人?性化服務(wù)?。三、?加強(qiáng)培訓(xùn)?，強(qiáng)化星?級(jí)酒店員?工的服務(wù)?意識(shí)為?了培養(yǎng)員?工的服務(wù)?意識(shí)，提?高他們的?業(yè)務(wù)操作?技能，今?年來(lái)餐飲?部共參加?培訓(xùn)__?__場(chǎng)，?其中酒店?組織的培?訓(xùn)___?_場(chǎng)，部?門(mén)組織的?服務(wù)技能?培訓(xùn)__?__場(chǎng)，?新員工入?職培訓(xùn)_?___場(chǎng)?。內(nèi)容包?括《禮節(jié)?禮貌》、?《酒店概?況》、《?____?景點(diǎn)概況?》、《消?防安全知?識(shí)》、《?員工手冊(cè)?》、《四?星級(jí)酒店?業(yè)務(wù)基本?知識(shí)》、?《四星級(jí)?酒店操作?技能》等?，這些培?訓(xùn)課程，?使基層服?務(wù)人員在?服務(wù)意識(shí)?、服務(wù)心?態(tài)、專(zhuān)業(yè)?服務(wù)形象?及餐飲專(zhuān)?業(yè)知識(shí)等?方面都明?顯增強(qiáng)。?四、開(kāi)?展青工技?能比武活?動(dòng)，提高?服務(wù)技能?今年來(lái)?，酒店會(huì)?同前廳、?客房、餐?飲等崗位?開(kāi)展了青?工技能比?武活動(dòng)，?內(nèi)容包括?餐飲中式?擺臺(tái)、走?客房清掃?、散客入?住接待、?散客退房?接待等項(xiàng)?目。比賽?先由部門(mén)?預(yù)賽推選?出前六名?再參加酒?店的總決?賽，一年?來(lái)評(píng)出趙?蓓蓓、金?荷芳、雷?琳等一批?青工技能?比武能手?，成為大?家業(yè)務(wù)學(xué)?習(xí)的榜樣?。五、?績(jī)效掛鉤?，提高員?工工作積?極性酒?店___?_年制定?了新的績(jī)?效考核辦?法，激勵(lì)?政策更趨?市場(chǎng)化，?把員工的?收入與工?作業(yè)績(jī)、?勞動(dòng)貢獻(xiàn)?與業(yè)務(wù)技?能掛鉤，?新的考核?辦法不僅?使員工更?關(guān)心本部?門(mén)的經(jīng)營(yíng)?指標(biāo)、營(yíng)?業(yè)收入，?同時(shí)更加?努力工作?，積極創(chuàng)?收。另一?方面，在?工資分配?上對(duì)重點(diǎn)?崗位和工?種傾斜，?使各崗位?員工的業(yè)?績(jī)、勞動(dòng)?所得與去?年相比都?有了一個(gè)?大的提升?。再則通?過(guò)高級(jí)工?、中級(jí)工?的評(píng)比，?拉開(kāi)了老?員工與新?員工的工?資差距，?最大限度?地調(diào)動(dòng)了?員工的工?作主動(dòng)性?、積極性?和創(chuàng)造性?。六、?辦公室工?作如下：?1、努?力做好行?政管理工?作，認(rèn)真?做好材料?的撰寫(xiě)、?打印、信?息上報(bào)和?檔案管理?等工作。?2、1?-___?_月份每?月按時(shí)統(tǒng)?計(jì)上報(bào)酒?店各部門(mén)?工資報(bào)表?。3、?全年完成?了___?_年__?__市“?十大品牌?旅游星級(jí)?飯店”的?申報(bào)、國(guó)?家級(jí)酒店?、中華餐?飲名店、?綠色飯店?、食品衛(wèi)?生量化分?級(jí)管理A?級(jí)單位復(fù)?評(píng)的所有?資料的準(zhǔn)?備和申報(bào)?工作。?4、協(xié)助?工會(huì)做好?工會(huì)新員?工入會(huì)、?召開(kāi)職代?會(huì)，組織?員工獻(xiàn)愛(ài)?心活動(dòng)、?三八婦女?節(jié)福利發(fā)?放等各項(xiàng)?工作。?5、__?__年優(yōu)?秀員工的?考核、評(píng)?比;高級(jí)?工、中級(jí)?工的評(píng)比?。6、?四星級(jí)酒?店評(píng)定過(guò)?程中所有?材料的準(zhǔn)?備，會(huì)議?紀(jì)要的記?錄以及各?項(xiàng)整改項(xiàng)?目的整改?計(jì)劃的制?定、上報(bào)?工作。?七、存在?的差距及?努力方向?。雖然?在過(guò)去的?一年里做?了一些工?作，取得?了一點(diǎn)成?績(jī)，但這?都是餐飲?部全體員?工共同努?力的結(jié)果?，我的工?作能力、?管理水平?與上級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)的要求?和實(shí)際工?作需要還?有差距，?主要表現(xiàn)?在：1?、知識(shí)結(jié)?構(gòu)不夠全?面，制約?管理水平?的提升。?2、制?度執(zhí)行不?夠堅(jiān)決，?管理工作?有時(shí)被動(dòng)?。3、?行業(yè)信息?掌握不及?時(shí)，創(chuàng)新?能力不足?。4、?對(duì)員工業(yè)?務(wù)抓的不?夠，整體?服務(wù)水平?不均衡。?八、努?力方向：?1、要?強(qiáng)化個(gè)人?學(xué)習(xí)、注?重實(shí)踐，?不斷完善?知識(shí)結(jié)構(gòu)?，提高自?身的綜合?素質(zhì)和駕?馭工作的?能力，當(dāng)?好領(lǐng)導(dǎo)的?參謀和助?手，當(dāng)好?下屬員工?的帶頭人?。2、?要加大制?度執(zhí)行的?力度，充?分調(diào)動(dòng)自?己的主觀?能動(dòng)性，?動(dòng)腦筋想?辦法，堅(jiān)?決把上級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)的意?圖和想法?，不打折?扣的落實(shí)?到工作中?去。3?、要通過(guò)?多渠道了?解___?_酒店業(yè)?的發(fā)展趨?勢(shì)，掌握?周邊同行?的新動(dòng)態(tài)?，吸取人?家的好經(jīng)?驗(yàn)好做法?，結(jié)合本?酒店的實(shí)?際情況，?推陳出新?。4、?要把提高?酒店員工?業(yè)務(wù)水平?當(dāng)作主要?工作去抓?，突出質(zhì)?檢、培訓(xùn)?與考核、?晉級(jí)、評(píng)?比相結(jié)合?;常規(guī)性?培訓(xùn)與針?對(duì)性培訓(xùn)?相結(jié)合;?集中培訓(xùn)?與分手批?輪訓(xùn)相結(jié)?合;培訓(xùn)?的內(nèi)容形?式與集體?活動(dòng)和員?工愛(ài)好相?結(jié)合。?九、__?__年工?作具體設(shè)?想：1?、要突出?餐飲服務(wù)?文化氛圍?。當(dāng)今顧?客的消費(fèi)?需求已經(jīng)?從過(guò)去的?吃飽吃好?轉(zhuǎn)變到今?天的吃特?色、吃營(yíng)?養(yǎng)、吃文?化，所以?這些方面?應(yīng)該是明?年餐飲部?開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)?的新思路?，結(jié)合我?們現(xiàn)有菜?肴的特色?，多推出?精品新菜?肴，增加?我們菜品?的附加值?，使我們?的菜品更?具有吸引?力和競(jìng)爭(zhēng)?力。2?、要定期?組織崗位?大練兵、?大比武。?通過(guò)各種?形式的專(zhuān)?業(yè)技能競(jìng)?賽，提高?員工主動(dòng)?學(xué)習(xí)、主?動(dòng)進(jìn)步的?熱情，從?而不斷提?高部門(mén)整?體服務(wù)水?平。3?、要提倡?部門(mén)全員?參與管理?。涉及到?部門(mén)全面?建設(shè)方面?的問(wèn)題，?鼓勵(lì)員工?多提建議?，提好建?議，所以?我們可以?長(zhǎng)期開(kāi)展?“金點(diǎn)子?”活動(dòng)，?對(duì)于我們?酒店提高?經(jīng)濟(jì)效益?、提高服?務(wù)質(zhì)量、?提高社會(huì)?知名度、?提高安全?防范、杜?絕浪費(fèi)等?方面的建?議，一經(jīng)?采納并取?得明顯成?效的，立?即給予獎(jiǎng)?勵(lì)。改變?過(guò)去管理?只是少數(shù)?領(lǐng)導(dǎo)的事?這種思想?誤區(qū)，用?制度激勵(lì)?人，使部?門(mén)每一名?員工都參?與到管理?中去。?4、要強(qiáng)?調(diào)管理的?最終目的?。管理不?是把員工?管怕、管?跑，更不?是簡(jiǎn)單的?罰款，是?把后進(jìn)員?工帶成先?進(jìn)，把優(yōu)?秀員工穩(wěn)?步提升樹(shù)?立典型，?最終目的?是利潤(rùn)最?大化。明?年我們可?以在公開(kāi)?欄、員工?餐廳、休?息區(qū)設(shè)立?“光榮榜?、曝光臺(tái)?”用相機(jī)?和圖片記?錄日常工?作中具有?典型性、?有代表性?的正面和?反面的人?和事，從?而更好地?表?xiàng)钕冗M(jìn)?、鞭策落?后。5?、把酒店?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?____?條縮小成?小頁(yè)，以?小冊(cè)子的?形式發(fā)給?員工，便?于大家學(xué)?習(xí)和提高?，更好地?配合酒店?《員工手?冊(cè)》、《?酒店崗位?職責(zé)》、?《各崗位?操作流程?》的學(xué)習(xí)?，不斷提?高員工的?整體素質(zhì)?。6、?要經(jīng)常走?出去學(xué)習(xí)?。固步自?封、閉門(mén)?造車(chē)，永?遠(yuǎn)都會(huì)落?到別人的?后邊，只?有走出去?與同行多?交流、多?觀摩、多?學(xué)習(xí)，才?能不斷提?高自己。?外出學(xué)習(xí)?，管理者?回來(lái)后也?會(huì)有緊迫?感、危機(jī)?感，真正?感受到與?別人的差?距。最?后把一句?話送給自?己也送給?