山東民居建筑構造地域特色

山東民居建筑構造地域特色于少僑【摘要】結(jié)合山東省的地理環(huán)境及自然條件，從屋頂、圍墻、采暖、裝飾等角度，論述了山東民居建筑構造的地域特色，探討了民居深層次的構造原理，為當代地域主義和文脈主義設計提供了新思路.【期刊名稱】《山西建筑》【年(卷)，期】2016(042)018【總頁數(shù)】3頁(P9-11)【關鍵詞】民居建筑;構造;地域特色;氣候特點【作者】于少僑【作者單位】廣州大學建筑與城市規(guī)劃學院，廣東廣州510006【正文語種】中文【中圖分類】TU241山東處于中國東部沿海地區(qū)，有著悠久的歷史和文明；因為自秦朝時期是齊國、魯國的地域，所以山東又稱齊魯。這里是黃河文明的重要部分，是大汶口文化和龍山文化的發(fā)祥地；因為悠久文化歷史的影響，自然就產(chǎn)生了自己的特色建筑。而由于其濱海的自然環(huán)境和區(qū)位特點，其建筑風格和構造自然會隨著受到影響。這里是中國傳統(tǒng)文明的重要組成部分，其建筑是齊魯文化的載體，承載著齊魯人的思想和精神。這些遺留下來的建筑形式為現(xiàn)代建筑設計提供了考究的素材，是設計中地域主義的重要組成，也是表達地方文脈的重要形式。因此希望能夠通過對特色建筑及其構造的探討和總結(jié)，發(fā)掘更深層次的設計原理；研究保護寶貴的地方建筑文化遺產(chǎn)，為建筑構造文化多樣性做出貢獻。山東分為西部的內(nèi)陸地區(qū)和東部的半島地區(qū)，其特殊的地理位置和形式造就了其特有的氣候特點。氣候?qū)儆跍貛Т箨懶约撅L氣候，四季氣候變化明顯。夏季炎熱冬季寒冷，夏季冬季時間較長，夏季降水充沛，冬季又有著可觀的降雪量；而省內(nèi)各個地區(qū)又有著不同的地域資源和地形地貌，所以隨之而來就產(chǎn)生了相對應的建筑構造形式。建筑本體構造是整個地區(qū)建筑構造風格的主要形式，它構成了人們生活的核心載體，比較有特色的大致有以下幾個類別。1.1屋頂構造1.1.1海草房屋頂海草是一種在熱帶和溫帶海洋環(huán)境中生長的植物，在中國沿海一帶均有出現(xiàn)；而海草屋頂唯獨在山東威海地區(qū)一度盛行，這要歸結(jié)于特定的氣候和文化選擇［1］（見圖1）。海草屋頂?shù)某兄伢w系屬于山墻承檁，基礎屋架的坡度在45。~50°之間，覆面后整體外觀坡度達到50。~60。；屋脊處最大厚度可達2m多，整個屋頂?shù)母叨却蠹s是屋身墻面的1倍~2倍（見圖2）。高聳的屋面優(yōu)點：1）排水迅速；2）外觀。開間較大的屋脊還向兩面的山墻做切角造型，使屋脊呈拋物曲線，遠看類似馬鞍，這樣做是為了迅速排水。結(jié)構首層是普通的山草，上面鋪設海草，然后是麥稈，最上面一層是山草、海草、麥稈混合物。近年來為了進一步保護整個屋頂，還在草層上壓上了一層瓦，這就使得其保溫隔熱、排水耐久得到了極大的改善。海草材料本身有著很多特色：1）具有膠結(jié)性，能夠互相擠壓形成一個致密的整體，可以非常有效地防止雨水滲漏；2）良好的保溫隔熱性能，夏天能夠抵御炎炎夏日，冬天則能夠抵擋凜凜寒風；3）海草本身帶有鹵質(zhì)，能有效地阻擋蟲害和發(fā)霉變質(zhì)等慢性侵害；4）值得炫耀的是，海草被點燃時只冒煙不起火。海草屋頂對現(xiàn)代的保溫隔熱乃至防水設計都有一定的啟示。現(xiàn)代保溫材料往往會因冷凝水等發(fā)霉變質(zhì)，可以通過添加鹵素改善。如今在保溫材料施工中其材料發(fā)生大火的情況比比皆是，而這種可燃性對建筑防火本身就是個考驗。如果添加一定的化學試劑，就可以控制保溫隔熱材料的可燃性。1.1.2囤頂囤頂出現(xiàn)于黃河中下游的魯西平原，它可以有效地利用當?shù)刎S富的沖積土。相對于平屋頂，能有效的阻擋風沙的堆積，并且能有效防止積雪堆積。黃土具有一定的熱阻和熱惰性，使整個屋頂具有一定保暖效果，夏天室內(nèi)不會很熱冬天不會很冷。它用原始的帶上弧的彎木做梁，或在直梁上加短瓜柱建成略帶弧形的囤頂。梁架之上橫以檁，檁上壓細椽，椽上鋪秫秸箔作笆，笆上壓一層土，最上面則蓋一層笆磚[1]。這種結(jié)構與現(xiàn)代的殼體結(jié)構有著異曲同工之妙，雖然結(jié)構層厚度不大，但是彎曲的木構造層相當于一個預應力體系，并與形成整體的土層形成一個結(jié)實的屋頂結(jié)構（見圖3）?，F(xiàn)代建筑材料層出不窮，但仍要對傳統(tǒng)建筑材料引起足夠的重視。不能因為有了新構造和材料，就把樓板做的越來越??；要讓在其中生活的人感受到一種厚實的踏實感，感受到一絲鄉(xiāng)土氣息。1.2墻體構造1.2.1蠔殼圍墻在山東沿海地區(qū)，還出現(xiàn)了數(shù)量不多的蠔殼屋、蠔殼圍墻。最根本的原因是此地生產(chǎn)蠔（牡蠣），并且其本身具有許多的建筑熱學和聲學特點。蠔殼大多是不能獨自成為墻面的，一般是作為實體墻面的一種補充（見圖4）。蠔殼墻面最大的功效是防曬降溫，每一個蠔殼如同一個微型的百葉；在接受太陽輻射的同時，隨著自身的向夕卜輻射和空氣的對流，能很快的把熱量散發(fā)出去。而且蠔殼本身阻擋了陽光對實體墻面的暴曬，保護了墻面。蠔殼墻面還有一個功效是改善局部聲環(huán)境。這里可以看做是空腔共振吸聲結(jié)構，也就是亥姆霍茲共振器。它是一個封閉空腔通過一個開口與外部空間相聯(lián)系的結(jié)構，其吸聲原理可以利用圖說明（見圖5）。當外界入射波的頻率f等于系統(tǒng)的固有頻率時，孔頸中的空氣柱就由于共振而產(chǎn)生劇烈振動。在振動過程中，由于克服摩擦阻力而消耗聲能［3］。蠔殼的形狀都是極為不規(guī)律的，而且在施工中也不能保證產(chǎn)生規(guī)律的空間。這就使得蠔殼在橫向和縱向上會產(chǎn)生許多不規(guī)律的空間。這些不規(guī)律的空間包括以下幾種因素：1）內(nèi)部空間大開口面積小的共振結(jié)構，是最接近標準的空腔共振吸聲結(jié)構；2）內(nèi)部空間小開口面積大的共振結(jié)構，是比較接近標準的空腔共振吸聲結(jié)構；3）各空間深度不同，成為復雜且不規(guī)律的共振結(jié)構；4）以上這些共振吸聲結(jié)構的不規(guī)律排列，形成一個類似于MLS吸聲擴散體的結(jié)構，該結(jié)構有較寬的吸聲頻帶，能充分發(fā)揮材料的吸聲作用；5）蠔殼本身就有一定的剛度，可以產(chǎn)生類似薄板共振吸聲的效果。蠔殼屋面當然不能理解為簡單地去復制，但是它提供或提示了一種原理。復雜的原理和解釋往往都是來源于大自然的杰作。1.2.2條石土坯圍墻在魯東地區(qū)，還傳承著這樣一種廉價實用的墻體構造。當?shù)鼗◢弾r產(chǎn)量充足而土地緊張，經(jīng)常會以花崗巖等石材作為夕卜墻材料；石材的保暖效果不明顯，就采用了巖石和土坯混合的做法。大致構造是先用花崗巖做基礎，然后外層用比較規(guī)整的花崗巖壘砌，再在巖石內(nèi)側(cè)加上一層土坯，就是黃土、砂漿、石灰等的混合物，當然以黃土為主。這樣的構造既保證了墻體強度，又滿足了保溫防寒的需要。1.2.3石頭墻在泰山、沂蒙山區(qū)，因為交通不便，人們就地取材，出現(xiàn)了用舌L石作為墻身的做法;尤其在泰山麻塔地區(qū)，最具有代表性。麻塔建屋墻體部分，腰線以下用亂石砌，上面則以干打壘手法砌筑，往往夯土層層裸砌，稍為講究的以方石砌，勾灰縫，上面用土坯或夯土，表面抹紙筋石灰［2］?，F(xiàn)代建筑已經(jīng)很少再去用厚重的巖石和黃土去做圍護結(jié)構，但是它們那厚重踏實的感覺仍然散發(fā)著無窮的魅力?，F(xiàn)代的建筑構造往往注重于基本功能的滿足，而忽視了構造本身的踏實感。這些構造方法順應了山東當?shù)氐臍夂?、地理環(huán)境，像火炕這樣的構造方法甚至可以認為是在現(xiàn)代采暖手段出現(xiàn)前不可替代的方法。直至今日，因為經(jīng)濟和社會原因，像火炕這樣的〃土辦法構造”仍然應用廣泛。2.1火炕火炕的出現(xiàn)：一是受當時采暖技術條件的限制，這是歷史因素；二是跟當?shù)囟竞涞沫h(huán)境是分不開的，尤其是山東東部地區(qū)。當然后者是主要的因素?；鹂坏闹谱鞔笾逻^程是這樣的：用黃泥和麥稈加水攪拌成土坯，然后放到木質(zhì)框架內(nèi)成型，再倒出晾干。盤炕時先在門框靠南一點用磚或石塊砌一道炕墻，這是永久性的，里面再用土坯立幾道墻作為煙道和支架。上面平鋪一塊塊土坯，炕面用泥抹平，這盤火炕即建成。為保護炕沿，上下炕不磨損衣物，再在炕沿上裝一根扁方木頭作炕幫，它又可擋住炕席使之不至于滑落到地上（見圖6）。火炕燃料的送入方式主要有：1）在室內(nèi)結(jié)合鍋灶；2）在室內(nèi)單獨設輸入口；3）在室外院內(nèi)設輸入口；4）在院外設輸入口。其中第一種最具有代表性，也是最大限度地利用了燃料?；鹂坏呐艧熜问街饕菬焽瑁瑹焽璧男问街饕校?）在屋面上直接伸出；2）挑出山墻獨立成體系。其中后者比較有特色，可以有效地防止屋頂結(jié)構層受到火熱的影響，最大限度地保護了屋頂?shù)陌踩?。其在牟氏莊園中有所體現(xiàn)。2.2屋頂排水溜子是指廂屋的脊檁壓到北屋和南屋頂?shù)钠旅嫔?，直角交接處的草頂形成泄雨水的槽，這就叫溜子。這種做法省卻了廂房的兩面山墻，擴大了廂房的面積，這是適合于當?shù)卦郝湫〉淖罴炎龇ā＿@種做法出現(xiàn)在山東東部古百脈湖區(qū)。這帶溜子的四合院與江南如江西等地又很相似。所以說，這天井，這溜子都與云南或江西建筑手法有著淵源關系［2］。2.3基礎防水黃河的入海口就在山東西部，大致在濟南濟陽地區(qū)一帶。因為每逢汛期河床上漲，河道幾經(jīng)改道，河水橫流，常常使附近的民居遭殃，尤其是地勢低洼地區(qū)，受災更為嚴重。為了盡可能的防御這種規(guī)律不定的災害，當?shù)厝死硭斎坏丶痈吡朔课莸幕A。在史家塢村，在建造建筑和院子之前，都先用土壘一個2m多高的土臺，再在上面筑屋。土臺前都扣著一只小船，以備洪汛來時用。這一切構成濟陽沿黃村落一道特有的風景線［2］。這些構造做法雖然不是建筑構筑中必須存在的規(guī)律法則，但是是整個地區(qū)人們生活習性和建筑文化的體現(xiàn)，是山東建筑構造風格的標志。3.1蜂巢在許多看似平凡的農(nóng)家小院中，往往隱藏著生活的氣息。比較有特色的是在院中招養(yǎng)少量的蜜蜂，以此產(chǎn)生蜂蜜供自家使用。做法是墻上設置凹陷圓形陶片，上有幾個小洞，蜜蜂就會尋址而來。蜜蜂從小孔進出，里面30cmx20cm的方洞和正間的內(nèi)墻相通，洞口掛一高梁稈編的小簾子。取蜂蜜時用布包起來，用力擠壓即把蜜蜂從那里分離出來［2］（見圖7）。生活在快節(jié)奏的今天，如何跟動物和自然和諧相處成為了一個問題，這個構造可以為我們在建筑設計中提供一個不可小覷的思路。3.2影壁在大門附近為了創(chuàng)造一個過渡空間，給人一種歸屬感和私密空間，通常會用影壁進行遮擋，多在山東東部地區(qū)出現(xiàn)。一般是在外大門內(nèi)側(cè)正對著大門，當空間充裕和條件允許時，大門之外的正對面也可以設置影壁。大門外的影壁是為了〃侵占”一塊領地，有效地減少外人對大門附近的靠近；而大門內(nèi)側(cè)的影壁是遮擋住外面人的視線，就是不讓你看到院內(nèi)的景象（見圖8）。夕卜側(cè)影壁一般用的不多，在一些規(guī)模較大的建筑中有所體現(xiàn)；而內(nèi)側(cè)影壁則非常常見，幾乎戶戶如此。其上往往貼有帶有吉祥圖案的瓷磚，給人一種歡慶的氣氛。影壁是過去生活較為封閉的文化的體現(xiàn)，但是彰顯了人性的一種自我的歸屬感；既要注重開放空間的設計，也要滿足個體的3.3大格子木欞窗在一些較為古老的山東民居中，儼然存在著〃蘇格蘭情調(diào)”的元素——格子木欞窗。當然這是與當時的物質(zhì)技術條件緊密相連的，是大塊玻璃產(chǎn)生以前的一種技術補充。而深色內(nèi)斂的木欞窗為古老的建筑增添了不少滄桑，也讓整個建筑看上去更有精神。窗戶一般分為內(nèi)外兩層，夕卜面面積較大且是固定的，里面一層則為對開窗扇，面積可以稍微小些。冬天外面糊一層紙，或者兩層都糊上紙，這兩層窗戶就可以抵擋冬天的〃西北風”（如圖9所示）。今天，“格子情調(diào)”造型元素仍然在我們的建筑設計中活躍著，從建筑的構成到局部的裝飾，都能看到近似這種風格派的身影。格子是在變化中彰顯著理性和邏輯，是在輕松的氣氛中表達著正式。3.4燈窩山東東部地區(qū)在灶與炕的間壁上都有一個方洞，俗稱燈窩。其目的是把有限的照明資源分給兩個屋子使用，這是在過去物質(zhì)技術條件限制下的產(chǎn)物。這個看似簡單的設計不僅僅是照明方面的體現(xiàn)，也是兩個空間之間相互交流的窗口。后來在此增加可以活動的玻璃窗子，進一步增加了其適用性；窗子可以在灶間有煙氣的時候關閉，在需要的時候打開照明或者傳遞東西。在當今的廚房和餐廳空間設計中，這種方便取物的形式仍是一大亮點（見圖10）。本文以山東固有的地理環(huán)境和氣候特點為依據(jù)，總結(jié)了建筑構造在因地制宜中的建造經(jīng)驗。通過對屋頂、墻體、采暖、排水、防水裝飾方面的展示，闡釋了山東建筑文化和構造方法。這些構造的精髓會隨著社會的發(fā)展表現(xiàn)出它們的魅力，進一步為我們的生活創(chuàng)造出更多的形式。建筑構造技術往往是相互借鑒、傳播廣泛的，在山東尤其是沿海地區(qū)，構造做法會體現(xiàn)出很多來自各地的影子。當然，在其他地區(qū)也應該會找到山東的風格。不同地區(qū)的構造技術的交流影響，構筑了豐富的建筑構造文化。還有很多獨特的構造方法，但是并不具有〃堅固、實用