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文檔簡(jiǎn)介
佳訊板栗上市推廣方案
上市:怎樣打開(kāi)市場(chǎng)
推廣:怎樣占據(jù)市場(chǎng)兩個(gè)問(wèn)題上市推廣消費(fèi)者角度競(jìng)爭(zhēng)的角度操作性角度三個(gè)角度從消費(fèi)者的角度看,要實(shí)現(xiàn)上市和推廣
只是解決兩個(gè)問(wèn)題第一次購(gòu)買(mǎi)其次次購(gòu)買(mǎi)
看似簡(jiǎn)潔的問(wèn)題其實(shí)并不容易
奇在哪里?新在哪里?奇怪???嘗新滿意感舊的,消費(fèi)者習(xí)慣的——新奇的攤販糖炒紙袋價(jià)格難剝臟手味道選擇哪些特征來(lái)體現(xiàn)我們的新奇??jī)r(jià)格包裝一個(gè)洪亮的口號(hào)形式和口號(hào)最能體現(xiàn)出新奇
我們的選擇——永久是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的第一印象價(jià)格參考依據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)有品牌售價(jià)作為自身品牌定價(jià)參考(栗子炒制品德業(yè)一般以500克為計(jì)價(jià)單位):上?!靶麻L(zhǎng)發(fā)”依據(jù)季節(jié)不同,桂花甘栗定價(jià)在每500克10-15元之間不等;天津“小寶栗子”原料價(jià)格在每斤8-9元的價(jià)格,成品價(jià)格在每500克12-15元不等;天津“順起”隨著連鎖點(diǎn)的增加,順起通過(guò)大規(guī)模的選購(gòu)降低主料的成本,順起栗子由原來(lái)16-17元/斤調(diào)整到現(xiàn)在每500克6-12元不等;昆明商業(yè)區(qū)固定鋪位成品價(jià)格在每500克10元左右。糖炒栗子市場(chǎng)均價(jià):12元/500克
若按20粒120克的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行換算:3元/120克(±1)我們的定價(jià)
3元/120克(±1)
?≠原來(lái)的包裝——牛皮紙袋
我們的包裝
——讓人眼前一亮但僅此就夠了嗎?舊的,消費(fèi)者習(xí)慣的——新奇的攤販糖炒紙袋價(jià)格難剝臟手味道哪一點(diǎn)的新奇才是最有沖擊力的口號(hào)?選擇最強(qiáng)烈的對(duì)比
第一次消費(fèi)就能深刻體驗(yàn)的差異——
我們的口號(hào)——好剝從消費(fèi)者的角度看,要實(shí)現(xiàn)上市和推廣
只是解決兩個(gè)問(wèn)題第一次購(gòu)買(mǎi)其次次購(gòu)買(mǎi)價(jià)格,包裝的新奇,加上一個(gè)洪亮的口號(hào):好剝!奇怪???嘗新滿意感供應(yīng)怎樣的滿意感
才能促使讓消費(fèi)者產(chǎn)生重復(fù)購(gòu)買(mǎi)的行為?攤販糖炒紙袋價(jià)格難剝臟手味道如果價(jià)格相差不大,可以讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)但利潤(rùn)……有必要把目光放遠(yuǎn)些,看一下消費(fèi)的趨勢(shì)并不是每天都消費(fèi)每次消費(fèi)數(shù)量很有限對(duì)口味要求更高沒(méi)有對(duì)健康有害的添加物吃的時(shí)候更簡(jiǎn)潔輕松只注意價(jià)格沒(méi)有口味可以選擇一次消費(fèi)很大數(shù)量不怕麻煩不講究吃相追求消費(fèi)質(zhì)量追求消費(fèi)環(huán)境追求消費(fèi)所帶來(lái)心理滿意輕松,休閑身份的象征審美的品嘗精品消費(fèi)觀念板栗消費(fèi)的趨勢(shì)是精品消費(fèi)這意味著——吸引消費(fèi)者重復(fù)消費(fèi)的條件找到了更大的利潤(rùn)空間找到了我們的產(chǎn)品定位找到了產(chǎn)品定位鎖定目標(biāo)消費(fèi)群青年女性是消費(fèi)品市場(chǎng)的主力(資料由中介市調(diào)供應(yīng))18—35歲城市女青年消費(fèi)特征她們擁有肯定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力與較強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)力有購(gòu)買(mǎi)小食品的習(xí)慣,多選擇大型超市或自選商場(chǎng)她們有活力,奇怪???心強(qiáng),情愿嘗試新產(chǎn)品她們感性消費(fèi),愛(ài)趕時(shí)髦,容易受廣告的影響她們愛(ài)吃栗子,最關(guān)心的是質(zhì)量,都有不易剝皮的煩惱兒童是零食消費(fèi)的另一主力孩子重包裝,家長(zhǎng)重營(yíng)養(yǎng)
(0~6歲的孩子零食購(gòu)買(mǎi)80%由家長(zhǎng)決定,6~14歲小孩70%自己決定購(gòu)買(mǎi))(資料由中介市調(diào)供應(yīng))5—14歲城市兒童消費(fèi)特征產(chǎn)品包裝“新奇”吸引孩子注意力,即可引發(fā)購(gòu)買(mǎi)
家長(zhǎng)最關(guān)心產(chǎn)品是否有營(yíng)養(yǎng),綠色健康在產(chǎn)品口味上,不喜愛(ài)純甜,反感食品添加劑主目標(biāo)消費(fèi)群:
18—35歲城市中高收入群體的中青年女性次目標(biāo)消費(fèi)群:
5-14歲的兒童(由兒童帶動(dòng)起來(lái)的家庭式消費(fèi))鎖定目標(biāo)消費(fèi)群品牌名稱及廣告語(yǔ)品牌名稱:Ex—ShellNut原燒清甜栗子簡(jiǎn)釋:EX即Expeditions,采納國(guó)際慣例將其進(jìn)行縮寫(xiě),其意為“快速、飛快”;Ex—ShellNut組合在一起便是“快剝栗子”的意思,貼合產(chǎn)品核心賣點(diǎn)。原燒:詞義本身表現(xiàn)出了隱約的日本風(fēng)格,同時(shí)傳神的表達(dá)出產(chǎn)品的加工工藝;清甜:突出產(chǎn)品無(wú)任何香料、糖精的添加,自然原味,完全以其自身的品質(zhì)取勝。廣告語(yǔ):快剝一族,遠(yuǎn)離黑手黨!延長(zhǎng)廣告語(yǔ):吃少點(diǎn),好吃點(diǎn)!(備選廣告語(yǔ):原味燒,口口香。)產(chǎn)品定位簡(jiǎn)報(bào)品牌名:Ex—ShellNut原燒清甜栗子品牌共性及性格:便利快捷,自然原味,綠色健康產(chǎn)品:板栗炒制品食用感受:剝殼飛快不臟手,清甜香糯的天然栗子口味心理體驗(yàn):精品消費(fèi),休閑,健康,享受消費(fèi)者角度如何實(shí)現(xiàn)上市和推廣
——兩句話的小結(jié)用價(jià)格和包裝、口號(hào)的新奇,吸引消費(fèi)者第一次購(gòu)買(mǎi)引導(dǎo)消費(fèi)者接受精品消費(fèi)(產(chǎn)品定位)觀念,使之其次,第三……持續(xù)地購(gòu)買(mǎi)價(jià)格策略利用產(chǎn)品定位,更深化地討論價(jià)格和包裝價(jià)格策略——高價(jià)沖擊市場(chǎng)技術(shù),概念上的領(lǐng)先位置——最好的,最新的以高姿態(tài)跳脫與小型作坊式業(yè)主的價(jià)格混戰(zhàn),突顯產(chǎn)品差異性從價(jià)格上反映出產(chǎn)品的巨大優(yōu)勢(shì),沖擊目前人們的消費(fèi)習(xí)慣潛藏進(jìn)一步進(jìn)展的利潤(rùn)空間,包括市場(chǎng)擴(kuò)張所需的成本與技術(shù)含量每20顆8–10元
巨大的價(jià)格差靠什么支持?佳訊推出的原燒栗子的定價(jià)每20顆8-10元
目前市場(chǎng)炒栗子的價(jià)格每20顆2–4元
優(yōu)勢(shì)賣點(diǎn)訴求品牌放大自身的優(yōu)勢(shì),成就精品價(jià)格。價(jià)格支持之一
——核心賣點(diǎn)好剝徹底摧毀消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)炒板栗的消費(fèi)信心!消費(fèi)者一旦嘗試過(guò)佳訊原燒栗子,就再也無(wú)法忍受炒栗子難剝,臟手,不衛(wèi)生等等缺點(diǎn)。這種巨大的反差讓高價(jià)格有了落腳點(diǎn)。板栗消費(fèi)向休閑化,健康化,精品化進(jìn)展的趨勢(shì)……價(jià)格支持之二
——核心訴求吃少點(diǎn),好吃點(diǎn)價(jià)格支持之三——自身優(yōu)勢(shì)細(xì)心的選料,加工工藝的領(lǐng)先、獨(dú)特成品的獨(dú)特口感沒(méi)有任何添加物——綠色食品精美獨(dú)特的環(huán)保包裝極具匠心的購(gòu)買(mǎi)環(huán)境贈(zèng)送具收集,保藏價(jià)值的禮品(系列公仔)贈(zèng)送板栗有益健康滋補(bǔ)美食方法及菜譜聯(lián)合高級(jí)夜場(chǎng)推行捆綁消費(fèi)
達(dá)到某一消費(fèi)額VIP卡每次消費(fèi)固定贈(zèng)送價(jià)格支持之四
——系統(tǒng)化,標(biāo)準(zhǔn)化采購(gòu)進(jìn)口加工設(shè)備的投入原料品質(zhì)的嚴(yán)格把關(guān)生產(chǎn)加工工藝的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化加工設(shè)備的硬件優(yōu)勢(shì)技術(shù)上的人力資源投入營(yíng)銷精致的附贈(zèng)品/促銷手段美觀實(shí)用的外袋包裝裝潢時(shí)尚的專門(mén)店設(shè)計(jì)價(jià)格支持之五
——品牌化吃少點(diǎn),好吃點(diǎn)。提出品牌對(duì)時(shí)尚消費(fèi),健康生活的提倡深挖板栗在營(yíng)養(yǎng),滋補(bǔ),美容等功能上的潛力發(fā)揮“原燒純香”成為一種現(xiàn)代飲食新主張,延展到自然享受,享受自然的高度。新速食主義——要便利,也要健康和自然!佳訊推出的原燒栗子的定價(jià)每20顆8-10元目前市場(chǎng)炒栗子的價(jià)格每20顆2–4元自身優(yōu)勢(shì)系統(tǒng)化標(biāo)準(zhǔn)化核心賣點(diǎn)核心訴求品牌化高價(jià)沖擊市場(chǎng)價(jià)格策略包裝策略精品包裝,給產(chǎn)品更多附加價(jià)值包裝策略——核心精美時(shí)尚的設(shè)計(jì)風(fēng)格環(huán)保紙包裝,突出健康食品的特征不供應(yīng)大容量包裝,突出了吃少點(diǎn),好吃點(diǎn)的核心訴求包裝策略——綜合考慮包裝規(guī)格及定價(jià)規(guī)格一:尺寸:15X25CM容量5-10粒(30克-60克)定價(jià):2元/5顆(30克)4元/10顆(60克)規(guī)格二:尺寸:15X30X5CM容量10-30粒(60克-180克)定價(jià):8元/20顆(120克)10元/30顆(180克)規(guī)格三:尺寸:12X12CM容量5粒定價(jià):免費(fèi)品嘗,促銷贈(zèng)送包裝設(shè)計(jì)展現(xiàn)略消費(fèi)者角度,上市推廣的問(wèn)題我們已經(jīng)給出了答案
同時(shí),我們也回答了競(jìng)爭(zhēng)角度的同一個(gè)問(wèn)題競(jìng)爭(zhēng)已有的潛在的價(jià)格包裝口號(hào)差異化品牌化工藝營(yíng)銷文化問(wèn)題有了答案,怎么去實(shí)現(xiàn)?
——操作性的考查從思考到實(shí)施,用一場(chǎng)一場(chǎng)的成功,去贏得最終的戰(zhàn)略性成功宣傳促銷經(jīng)營(yíng)宣揚(yáng)策略宣揚(yáng)策略宣揚(yáng)載體一:場(chǎng)地環(huán)境設(shè)置,POP展現(xiàn)牌,易拉寶,掛件等傳播渠道:
通過(guò)銷售點(diǎn),免費(fèi)品嘗及促銷現(xiàn)場(chǎng)的擺放進(jìn)行展現(xiàn)宣揚(yáng)載體二:健康手冊(cè),禮品,宣揚(yáng)單等傳播渠道:
通過(guò)銷售點(diǎn),免費(fèi)品嘗及促銷現(xiàn)場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放內(nèi)容:
傳達(dá)“吃少點(diǎn),好吃點(diǎn)”的核心訴求供應(yīng)健康消費(fèi)的生活提示引導(dǎo)精品消費(fèi)觀念產(chǎn)品符合健康消費(fèi)的各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)宣揚(yáng)策略宣揚(yáng)載體三:電臺(tái),報(bào)紙等常規(guī)媒體傳播渠道:
上市前期發(fā)布產(chǎn)品推出的頭一個(gè)月里重點(diǎn)發(fā)布上市后選擇性地(節(jié)日,促銷活動(dòng)時(shí),有產(chǎn)品相關(guān)新聞時(shí))協(xié)作發(fā)布內(nèi)容:用“軟文”方式放大近年干果市場(chǎng)產(chǎn)品健康問(wèn)題提出當(dāng)代消費(fèi)觀念的變化——吃少吃好協(xié)作質(zhì)檢部門(mén),剖析本地板栗消費(fèi)中的隱患正面宣揚(yáng)佳訊板栗符合健康食品的優(yōu)勢(shì)促銷策略促銷活動(dòng)一快食栗子大法(賞)目的:通過(guò)消費(fèi)者體驗(yàn)產(chǎn)品的活動(dòng),清楚的傳達(dá)“栗栗不辛苦”的品牌核心與產(chǎn)品特點(diǎn)?;顒?dòng)主題:“吃栗子,就是這么簡(jiǎn)潔”——快速吃栗大賞地點(diǎn):商業(yè)中心區(qū)的專賣店及代表型超市方式:以規(guī)定時(shí)間內(nèi)剝出栗肉的數(shù)量多寡,評(píng)判勝敗,設(shè)置相應(yīng)獎(jiǎng)品效果:直觀展現(xiàn),與傳統(tǒng)炒栗子的對(duì)比,形成強(qiáng)烈反應(yīng)。目的:讓消費(fèi)者感受到“剝”的容易,吃的純香。地點(diǎn):商業(yè)中心區(qū)的專賣店及代表型超市、娛樂(lè)夜場(chǎng)方式:現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送品嘗(含包裝、及宣揚(yáng)品)促銷活動(dòng)二——現(xiàn)場(chǎng)品嘗格外促銷方案一:促銷陰謀“猜中肚量,即猜即送”操作方式:現(xiàn)場(chǎng)銷售人員告知:凡購(gòu)買(mǎi)任意包裝產(chǎn)品者,獲得“猜肚量”機(jī)會(huì)一次。即時(shí)裝滿一袋栗子,如果消費(fèi)者猜中栗子數(shù)量,便免費(fèi)獲得該袋栗子?!安露橇俊被顒?dòng)分輪次進(jìn)行,每輪參加者5人,以營(yíng)造現(xiàn)場(chǎng)氣氛。如5人均未猜中,可獲贈(zèng)小禮品。如多人猜中,每人送同等數(shù)量栗子一袋。格外促銷方案二:集卡換卡操作方式:每購(gòu)買(mǎi)標(biāo)準(zhǔn)袋原燒栗子一袋,可獲得隨袋“快剝小子”卡一張。每集滿50張,可換優(yōu)惠卡一張,憑優(yōu)惠卡獲得產(chǎn)品九折優(yōu)惠。每集滿100張,可換健身卡一張。健身卡說(shuō)明:健身俱樂(lè)部器械健身卡一張,價(jià)值80元左右。附加值:凡持健身卡可獲產(chǎn)品8.5折優(yōu)惠,每月獲贈(zèng)健康手冊(cè)一份。獲得健身卡可成為“剝剝族”會(huì)員,優(yōu)先參加品脾全部促銷、抽獎(jiǎng)活動(dòng)以及“剝剝族”成員聚會(huì)活動(dòng)。累計(jì)健身卡達(dá)到肯定數(shù)量,成為“一號(hào)快剝手”,將獲得年底回饋消費(fèi)者活動(dòng)。中秋清甜上市
中秋是板栗銷售的最旺時(shí)期,也是產(chǎn)品面市、占據(jù)市場(chǎng)的最佳機(jī)會(huì)。作為產(chǎn)品第一次亮相,品牌形象的首次建立,品牌主張的推出,這場(chǎng)戰(zhàn)役將落到每個(gè)細(xì)節(jié)。
9月28日以前——籌備期電臺(tái)以健康飲食專欄的形式,把人們消費(fèi)的轉(zhuǎn)變,即“吃少吃好”,精品消費(fèi)觀念宣揚(yáng)出去,放大近年來(lái)我國(guó)干果4成不合格,對(duì)人體危害極大等問(wèn)題;提前一周開(kāi)頭發(fā)布佳訊板栗即將上市的消息;報(bào)紙以“軟文”的形式,同樣聚焦“干果加工危害消費(fèi)者健康”,并提前用專題方式質(zhì)疑:“今年中秋月餅,板栗消費(fèi)是否讓人放心”,首先用媒體的力氣沖擊糖炒栗子這一主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;提前兩天發(fā)布佳訊板栗即將上市的消息,并設(shè)剪報(bào)角可于28日當(dāng)天活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)品嘗。9月28日/中秋——上市日電臺(tái)、報(bào)紙發(fā)布佳訊板栗上市喜報(bào),呼應(yīng)之前對(duì)板栗質(zhì)量影響健康的疑問(wèn),介紹產(chǎn)品的特點(diǎn),并發(fā)布當(dāng)天活動(dòng)地點(diǎn)等信息;沃爾瑪、家樂(lè)福超市設(shè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),開(kāi)展免費(fèi)品嘗及“快食栗子大賞”競(jìng)賽;利用一切物料及促銷人員的介紹,強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品“好剝”及“健康”的兩大優(yōu)點(diǎn),使人們感受到佳訊板栗是今年中秋真正可以放心購(gòu)買(mǎi)的品牌。9月28日之后——促銷期保留佳訊健康飲食這一電臺(tái)專欄,總結(jié)今年中秋消費(fèi)的調(diào)查報(bào)告,公布人們對(duì)佳訊板栗消費(fèi)的極大熱忱,分析得出人們是對(duì)佳訊板栗所提倡的健康消費(fèi)理念的認(rèn)同等等,保持品牌的曝光率,強(qiáng)化產(chǎn)品印象;各銷售點(diǎn)開(kāi)展買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng);各銷售點(diǎn)開(kāi)展“猜肚量,即猜即送”促銷活動(dòng)。經(jīng)營(yíng)策略約束條件佳訊公司對(duì)板栗市場(chǎng)的預(yù)期目標(biāo)——做大板栗市場(chǎng)的量少、分散、季節(jié)性等消費(fèi)習(xí)慣——小規(guī)模經(jīng)營(yíng)收益不大佳訓(xùn)板栗核心特色的技術(shù)含量不高,易被跟風(fēng)仿照——須大面積掩蓋市場(chǎng)進(jìn)入市場(chǎng)后飛快占據(jù)市場(chǎng),是佳訓(xùn)板栗的必定選擇設(shè)備成本高——前景不明朗前不宜大量引進(jìn)專賣店設(shè)置成本亦相對(duì)較高——短期內(nèi)不宜大量設(shè)置策略點(diǎn):解決沖突1-2個(gè)專門(mén)店1-2個(gè)超市現(xiàn)場(chǎng)炒制售點(diǎn)(臨時(shí))5-10個(gè)集中配送消費(fèi)點(diǎn)5-10個(gè)集中配送銷售點(diǎn)鬧市區(qū)集中樹(shù)立形象購(gòu)物區(qū)深度推廣產(chǎn)品掩蓋核心消費(fèi)群提高消費(fèi)便利性擴(kuò)大掩蓋面昆都、昆百大周邊沃爾瑪、家樂(lè)福中高檔住宅小區(qū)夜場(chǎng)、影院相對(duì)低成本,保證形象、大面積掩蓋相關(guān)籌備針對(duì)銷售點(diǎn)與消費(fèi)點(diǎn)保溫設(shè)施的設(shè)計(jì)與投入住宅區(qū)銷售點(diǎn)采納在當(dāng)?shù)匦⌒统?、便利點(diǎn)設(shè)專柜的方式,小規(guī)模投入;(須前期談判)銷售點(diǎn)的設(shè)置可依據(jù)實(shí)際進(jìn)展掌握節(jié)奏。樣板經(jīng)營(yíng)例案本方案以20萬(wàn)元為上市初期投入上限。投入項(xiàng)目的設(shè)定,以能夠基本保證宣揚(yáng)、市場(chǎng)的最大掩蓋率,保證最基本的品牌形象的樹(shù)立為標(biāo)準(zhǔn)。初期資金投入預(yù)估費(fèi)用項(xiàng)目說(shuō)明費(fèi)用預(yù)估包裝大號(hào)包裝5000個(gè)×0.5元/個(gè)2500小號(hào)包裝5000個(gè)×0.3元/個(gè)1500品嘗包裝10000個(gè)0.15元/個(gè)1500宣傳品宣揚(yáng)單折頁(yè)10000×0.5元/張5000宣揚(yáng)手冊(cè)5000×1元/冊(cè)5000宣揚(yáng)海報(bào)500×2元/張1000POP牌20×120元/張2400促銷獎(jiǎng)品大件禮品(公仔)10元X2000個(gè)20000小件禮品(匙扣)2元X5000個(gè)10000硬件零時(shí)售點(diǎn)裝飾(硬件)每點(diǎn)1000元×5個(gè)5000幫助設(shè)備(保溫系統(tǒng))每套500元×20套10000經(jīng)營(yíng)費(fèi)用專賣店面租金3000元/m2/月×4m2×6個(gè)月72000前期推廣現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)費(fèi)用大型促銷活動(dòng)場(chǎng)租及設(shè)施,一次20000人員工資20人×500元/人/月10000廣告電臺(tái)廣告一周專欄5000報(bào)紙廣告2-3次(軟、硬結(jié)合)10000小計(jì)180900臨時(shí)售點(diǎn)入場(chǎng)費(fèi)用其他促銷費(fèi)用每日品嘗、猜獎(jiǎng)等產(chǎn)品消耗經(jīng)營(yíng)雜支(煤氣費(fèi)、水電費(fèi))不行見(jiàn)費(fèi)用策劃/執(zhí)行費(fèi)用稅金(5.5%)合計(jì)滿意消費(fèi)者需求第一次購(gòu)買(mǎi)重復(fù)購(gòu)買(mǎi)實(shí)現(xiàn)步驟價(jià)格包裝口號(hào)上市推廣定位宣傳促銷經(jīng)營(yíng)謝謝
以下是附錄:品牌名稱備選名稱競(jìng)爭(zhēng)狀況分析佳訊板栗SWOT分析幫助活動(dòng)方案?jìng)溥x品牌名稱:Ex—ShellNut開(kāi)口笑清甜栗子簡(jiǎn)釋:來(lái)自栗子的外觀,格外直觀地強(qiáng)化佳訊栗子與其他品牌的不同:人工切口,干凈易剝。備選廣告語(yǔ):好吃又營(yíng)養(yǎng),栗栗開(kāi)口笑!幫助廣告語(yǔ):吃栗子,就是這么簡(jiǎn)潔!一年四季有得吃!競(jìng)爭(zhēng)狀況分析作坊式生產(chǎn)主導(dǎo):長(zhǎng)期以來(lái),栗子炒貨基本處于一種無(wú)序經(jīng)營(yíng)狀態(tài),市場(chǎng)消費(fèi)十分單一。栗子炒制品連鎖店:只有在具備消費(fèi)能力相對(duì)較高的大中型城市才具備。
主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形式傳統(tǒng)小作坊特點(diǎn):最傳統(tǒng)最普遍的板栗炒貨經(jīng)營(yíng)形式集中消滅于板栗上市后的一段時(shí)期內(nèi)(秋冬季)價(jià)格是作坊式板栗經(jīng)營(yíng)者的主要競(jìng)爭(zhēng)手段以口碑方式獲得了一部分固定消費(fèi)群優(yōu)勢(shì):季節(jié)性強(qiáng);經(jīng)營(yíng)成本低;經(jīng)營(yíng)狀況較穩(wěn)定;劣勢(shì):質(zhì)量不穩(wěn)定,無(wú)法擺脫難剝、臟手的弱點(diǎn);主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形式分析一天津“小寶栗子”糖炒栗子連鎖店
特點(diǎn):原料從產(chǎn)地直接選購(gòu)的供出口的品種使用白色紙袋與塑料袋配裝的形式包裝成品。
原料與小粒石子在炒制機(jī)中混合炒制;集中在天津市區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng),共計(jì)4家連鎖點(diǎn),11家連鎖店在計(jì)劃中。將來(lái)以“栗蓉”、“栗子粉”等栗產(chǎn)品深加工的方向優(yōu)勢(shì):制作工藝深化,品質(zhì)穩(wěn)定,品牌化經(jīng)營(yíng)劣勢(shì):地區(qū)性強(qiáng),擴(kuò)張速度緩慢主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形式分析二上?!靶麻L(zhǎng)發(fā)”糖炒栗子連鎖店特點(diǎn):原料選用天津良鄉(xiāng)產(chǎn)的板栗,個(gè)大,飽滿,外形齊整狹長(zhǎng)的薄牛皮紙袋作為成品的包裝
傳統(tǒng)炒制方式,加工過(guò)程中放入桂花及蜂蜜銷售網(wǎng)點(diǎn)遍布全市,實(shí)行“四個(gè)統(tǒng)一”:統(tǒng)一柜臺(tái)、包裝、配送、價(jià)格
系列產(chǎn)品:糖水栗子,速凍栗子、桂花甘栗、天津甘栗、栗子雞翅等
優(yōu)勢(shì):
上海消費(fèi)者最認(rèn)可的糖炒栗子品牌,經(jīng)營(yíng)規(guī)范,加工有特色,產(chǎn)品系列化劣勢(shì):地區(qū)性強(qiáng),沒(méi)有拓展全國(guó)市場(chǎng)
主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形式分析三競(jìng)爭(zhēng)綜述炒貨行業(yè)的主要進(jìn)展方向:拓寬銷售渠道,準(zhǔn)時(shí)調(diào)整板栗制品品種結(jié)構(gòu)消費(fèi)層次細(xì)分:消費(fèi)者注意力從價(jià)格逐漸轉(zhuǎn)移到品牌和質(zhì)量
佳訊板栗SWOT分析優(yōu)勢(shì)(S)/機(jī)會(huì)(0)劣勢(shì)(W)/威脅(T)產(chǎn)品層面扒皮容易衛(wèi)生,不臟手原料不受季節(jié)限制原料成本/設(shè)備購(gòu)買(mǎi)及維護(hù)費(fèi)用高成品外觀不佳可效仿性強(qiáng),抗競(jìng)爭(zhēng)能力差市場(chǎng)層面品牌可塑性強(qiáng)具備較強(qiáng)的本地優(yōu)勢(shì)加工工藝上的超前低價(jià)格低成品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的存在在個(gè)別地區(qū)有一定影響力的品牌存在上市后必遭對(duì)手反擊可利用的優(yōu)勢(shì)急待解決的問(wèn)題SWOT圖釋幫助活動(dòng)方案“Ex—ShellNut原燒栗子”吉利物設(shè)計(jì)征集活動(dòng)
活動(dòng)主題:“我們尋找快剝小子”活動(dòng)范圍:面對(duì)在校同學(xué),分設(shè)學(xué)校組、中學(xué)組、高校組進(jìn)行大范圍的吉利物設(shè)計(jì)作品征集活動(dòng)目的:在青年人群及兒童中樹(shù)立品牌形象,并塑造品牌的親合力,突出產(chǎn)品是專門(mén)針對(duì)這兩部分人群推出的明確定位,形成消費(fèi)者與品牌間的互動(dòng)。方式:
1、通過(guò)電臺(tái)、報(bào)媒發(fā)布第一輪的活動(dòng)信息,協(xié)作在學(xué)校布告欄、售點(diǎn)派發(fā)活動(dòng)宣揚(yáng)冊(cè)和張貼活動(dòng)海報(bào)的形式,向在校的同學(xué)群體發(fā)布吉利物設(shè)計(jì)作品征集活動(dòng);
2、邀請(qǐng)業(yè)界知名動(dòng)漫畫(huà)家準(zhǔn)時(shí)尚人士進(jìn)行評(píng)比,獲得前三名的選手作品將被廠家征用,作為開(kāi)發(fā)吉利物系列的素材,并依據(jù)評(píng)比結(jié)果分設(shè)不同的獎(jiǎng)項(xiàng)與獎(jiǎng)品。效果預(yù)估:在栗子消費(fèi)群體中刮起一陣“快剝小子”旋風(fēng),并由此帶動(dòng)一批忠實(shí)消費(fèi)群的成長(zhǎng)。備選設(shè)計(jì)方案佳訊板栗上市推廣方案上市基本背景佳訊板栗SWOT分析佳訊栗子基本競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃產(chǎn)品定位產(chǎn)品促銷經(jīng)營(yíng)策略推廣策略上市基本背景價(jià)格參考依據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)有品牌售價(jià)作為自身品牌定價(jià)參考(栗子炒制品德業(yè)一般以500克為計(jì)價(jià)單位):上?!靶麻L(zhǎng)發(fā)”依據(jù)季節(jié)不同,桂花甘栗定價(jià)在每500克10-15元之間不等;天津“小寶栗子”原料價(jià)格在每斤8-9元的價(jià)格,成品價(jià)格在每500克12-15元不等;天津“順起”隨著連鎖點(diǎn)的增加,順起通過(guò)大規(guī)模的選購(gòu)降低主料的成本,順起栗子由原來(lái)16-17
元/斤調(diào)整到現(xiàn)在每500克6-12元不等;昆明商業(yè)區(qū)固定鋪位成品價(jià)格在每500克10元左右。糖炒栗子市場(chǎng)均價(jià):12元/500克若按20粒120克的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行換算:3元/120克(±1)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析傳統(tǒng)小作坊特點(diǎn):作坊式經(jīng)營(yíng),是最傳統(tǒng)最普遍的板栗炒貨經(jīng)營(yíng)形式,價(jià)格是作坊式板栗經(jīng)營(yíng)者的主要競(jìng)爭(zhēng)手段部分作坊經(jīng)營(yíng),在加工工藝上也形成了相對(duì)獨(dú)立的特色,并以口碑方式獲得了一部分固定消費(fèi)群;優(yōu)勢(shì):季節(jié)性強(qiáng);經(jīng)營(yíng)成本低;除非市場(chǎng)有大面積波動(dòng),一般經(jīng)營(yíng)狀況都較穩(wěn)定;劣勢(shì):產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,且臨時(shí)無(wú)法全面擺脫難剝、臟手的弱點(diǎn)。.天津“小寶栗子”糖炒栗子連鎖店原料:小寶的栗子原料都是從產(chǎn)地直接選購(gòu)的供出口的品種,栗子一公斤145粒(±2)使用白色紙袋與塑料袋配裝的形式包裝成品。經(jīng)營(yíng)狀況及加工模式:原料與小粒石子在炒制機(jī)中混合炒制;集中在天津市區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng),旗下共計(jì)4家連鎖點(diǎn),現(xiàn)更有11家連鎖店正在計(jì)劃中。將來(lái)經(jīng)營(yíng)方向:“小寶栗子”將來(lái)的進(jìn)展鎖定在以“栗蓉”、“栗子粉”等栗產(chǎn)品深加工的方向上,以滿意人們對(duì)栗子消費(fèi)的需求。上?!靶麻L(zhǎng)發(fā)”糖炒栗子連鎖店原料:新長(zhǎng)發(fā)的原料一律選用天津良鄉(xiāng)產(chǎn)的板栗,個(gè)大,飽滿,外形齊整。采納狹長(zhǎng)的薄牛皮紙袋作為成品的包裝。經(jīng)營(yíng)狀況及加工模式:傳統(tǒng)炒制方式,加工過(guò)程中放入桂花及蜂蜜;銷售網(wǎng)點(diǎn)遍布全市,各網(wǎng)點(diǎn)實(shí)行“四個(gè)統(tǒng)一’:即統(tǒng)一柜臺(tái)、包裝、配送、價(jià)格,是上海消費(fèi)者最認(rèn)可的糖炒栗子品牌。將來(lái)經(jīng)營(yíng)方向:新長(zhǎng)發(fā)公司以糖炒栗子為主打產(chǎn)品,并開(kāi)發(fā)出以栗子為龍頭分支系列產(chǎn)品,先后推出糖水栗子,速凍栗子、桂花甘栗、天津甘栗、栗子雞翅等栗子制品。競(jìng)爭(zhēng)綜述隨著炒貨行業(yè)的進(jìn)展,其中的支柱企業(yè)把掌握市場(chǎng)動(dòng)向,拓寬銷售渠道,準(zhǔn)時(shí)調(diào)整板栗制品品種結(jié)構(gòu),作為將來(lái)主要的進(jìn)展方向,以滿意消費(fèi)者對(duì)板栗制品的需求;另一方面,栗子炒制品的消費(fèi)層次細(xì)分化,消費(fèi)市場(chǎng)愈趨成熟,消費(fèi)者將其集中在價(jià)格上的注意力逐漸轉(zhuǎn)移到對(duì)品牌的選擇和質(zhì)量的精挑細(xì)選。栗子炒制品市場(chǎng)消費(fèi)形態(tài)分析消費(fèi)主力人群:女性和兒童栗子產(chǎn)品消費(fèi)特點(diǎn):基本上屬于季節(jié)型消費(fèi),板栗炒貨基本沒(méi)有形成穩(wěn)定的消費(fèi)習(xí)慣,尤其對(duì)目前年輕的主力消費(fèi)群而言,消費(fèi)基本上是隨機(jī)的,即上街遇到時(shí)才想起賣;
品牌選擇:除基本品質(zhì)外(甜度、細(xì)膩度),栗子口味偏差不大,而作坊經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品品質(zhì)偶然性較大,大部分地區(qū)上未形成對(duì)品牌的依靠,基本上憑閱歷選擇。有品牌存在的地區(qū),部分忠實(shí)消費(fèi)者,會(huì)選擇品牌產(chǎn)品。價(jià)格選擇:區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)的價(jià)格,目前基本比較均衡,故消費(fèi)者對(duì)價(jià)格并不十分敏感,但適當(dāng)?shù)母邇r(jià)格有助于提高基于品質(zhì)的消費(fèi)信心;購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)選擇:消費(fèi)者通常選擇就近購(gòu)買(mǎi),只有節(jié)假日和作為禮品時(shí),會(huì)選擇一些大的商超。促銷方式接受:消費(fèi)者一般較為認(rèn)可“買(mǎi)一送一”的方式,另外,消費(fèi)者會(huì)對(duì)商家的一些出新的促銷方式感愛(ài)好;嘗新心理:消費(fèi)者普遍有嘗試新產(chǎn)品的心理特征,而扒皮容易又不臟手的栗子會(huì)在與消費(fèi)者初次接觸時(shí)就能體現(xiàn)很強(qiáng)的產(chǎn)品力。佳訊板栗SWOT分析SWOT圖釋分析優(yōu)勢(shì)(S)/機(jī)會(huì)(0)劣勢(shì)(W)/威脅(T)產(chǎn)品層面扒皮容易衛(wèi)生,不臟手原料不受季節(jié)限制原料成本/設(shè)備購(gòu)買(mǎi)及維護(hù)費(fèi)用高成品外觀不佳可效仿性強(qiáng),抗競(jìng)爭(zhēng)能力差市場(chǎng)層面品牌可塑性強(qiáng)具備較強(qiáng)的本地優(yōu)勢(shì)加工工藝上的超前低價(jià)格低成品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的存在在個(gè)別地區(qū)有一定影響力的品牌存在上市后必遭對(duì)手反擊可利用的優(yōu)勢(shì)急待解決的問(wèn)題SWOT圖釋佳訊栗子競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃產(chǎn)品層面的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略原料選購(gòu)環(huán)節(jié)——對(duì)原料品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),并注意原料成本掌握;生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)——實(shí)現(xiàn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化、流程化,確保產(chǎn)品外觀保持一個(gè)相對(duì)最佳狀態(tài),將產(chǎn)品賣象的劣勢(shì)降至最低,形成強(qiáng)健穩(wěn)固的品牌根基,以抵擋外來(lái)品牌的沖擊。市場(chǎng)營(yíng)銷層面的競(jìng)爭(zhēng)策略提高品牌價(jià)值,增加產(chǎn)品附加值,以突出的產(chǎn)品賣點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者嘗新;(時(shí)尚的包裝及靈敏趣味的促銷活動(dòng)等)實(shí)行在產(chǎn)品、通路、價(jià)格、推廣等競(jìng)爭(zhēng)策略上的“差異化集中戰(zhàn)略”,回避強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí),占據(jù)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),以產(chǎn)品組合的方式展開(kāi)市場(chǎng)運(yùn)作,以大面積的掩蓋市場(chǎng),提升品牌市場(chǎng)份額。進(jìn)展以栗子為原料的多種類產(chǎn)品深加工技術(shù),拓寬產(chǎn)品線,強(qiáng)化品牌價(jià)值,提升抗競(jìng)爭(zhēng)能力。競(jìng)爭(zhēng)策略的兩大核心價(jià)格策略包裝策略價(jià)格策略價(jià)格策略——高價(jià)沖擊市場(chǎng)技術(shù),概念上的領(lǐng)先位置——最好的,最新的取得預(yù)期的投資酬勞率以高姿態(tài)跳脫與小型作坊式業(yè)主的價(jià)格混戰(zhàn),突顯產(chǎn)品差異性靈敏調(diào)用投資收益鋪拓展更多銷售渠道每20顆8–10元
巨大的價(jià)格差靠什么支持?佳訊推出的原燒栗子的定價(jià)每20顆8-10元
目前市場(chǎng)炒栗子的價(jià)格每20顆2–4元
價(jià)格支持之一
——核心賣點(diǎn)好剝徹底摧毀消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)炒板栗的消費(fèi)信心!消費(fèi)者一旦嘗試過(guò)佳訊原燒栗子,就再也無(wú)法忍受炒栗子難剝,臟手,不衛(wèi)生等等缺點(diǎn)。這種巨大的反差讓高價(jià)格有了落腳點(diǎn)。板栗消費(fèi)向休閑化,健康化,精品化進(jìn)展的趨勢(shì)……價(jià)格支持之二
——核心訴求買(mǎi)少點(diǎn),好吃點(diǎn)追求消費(fèi)質(zhì)量追求消費(fèi)環(huán)境追求消費(fèi)所帶來(lái)社會(huì)形象的歸屬感精品消費(fèi)的概念精品消費(fèi)觀念只注意價(jià)格沒(méi)有口味可以選擇一次消費(fèi)很大數(shù)量不怕麻煩不講究吃相并不是每天都消費(fèi)每次消費(fèi)數(shù)量很有限對(duì)口味要求更高沒(méi)有對(duì)健康有害的添加物吃的時(shí)候更簡(jiǎn)潔輕松價(jià)格支持之三——自身優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)細(xì)心選料領(lǐng)先工藝成品獨(dú)特口感綠色天然購(gòu)買(mǎi)環(huán)節(jié)精美的環(huán)保包裝細(xì)心營(yíng)造的購(gòu)買(mǎi)氛圍具備保藏價(jià)值的系列禮品板栗食療手冊(cè)高級(jí)夜場(chǎng)的聯(lián)合式捆綁消費(fèi)價(jià)格支持之四
——系統(tǒng)化,標(biāo)準(zhǔn)化采購(gòu)進(jìn)口加工設(shè)備的投入原料品質(zhì)的嚴(yán)格把關(guān)生產(chǎn)加工工藝的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化加工設(shè)備的硬件優(yōu)勢(shì)技術(shù)上的人力資源投入營(yíng)銷精致的附贈(zèng)品/促銷手段美觀實(shí)用的外袋包裝裝潢時(shí)尚的專門(mén)店設(shè)計(jì)價(jià)格支持之五
——品牌化買(mǎi)少點(diǎn),好吃點(diǎn)。提出品牌對(duì)時(shí)尚消費(fèi),健康生活的提倡深挖板栗在營(yíng)養(yǎng),滋補(bǔ),美容等功能上的潛力發(fā)揮“原燒純香”成為一種現(xiàn)代飲食新主張,延展到自然享受,享受自然的高度。新速食主義——要便利,也要健康和自然!佳訊推出的原燒栗子的定價(jià)每20顆8-10元
目前市場(chǎng)炒栗子的價(jià)格每20顆2–4元
自身優(yōu)勢(shì)價(jià)格策略系統(tǒng)化標(biāo)準(zhǔn)化核心賣點(diǎn)核心訴求品牌化高價(jià)沖擊市場(chǎng)包裝策略準(zhǔn)時(shí)消費(fèi)的簡(jiǎn)便包裝不供應(yīng)大容量包裝,突出了買(mǎi)少吃好的核心訴求顯示出與市場(chǎng)其他同類產(chǎn)品的巨大差異突出產(chǎn)品好剝,純味,品質(zhì)好,無(wú)添加物的特點(diǎn)為促銷活動(dòng)供應(yīng)便利主要針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群的審美需求推出系列包裝,為后期促銷供應(yīng)更多手段包裝策略目標(biāo)消費(fèi)群的審美需求時(shí)尚但不搞怪傳統(tǒng)但不老套組合形式(大袋+小袋)附加公仔中青年女性及兒童
包裝規(guī)格及定價(jià)規(guī)格一:尺寸:容量5-10粒(30克-60克)定價(jià):2元/5顆(30克)4元/10顆(60克)規(guī)格二:尺寸:容量10-30粒(60克-180克)定價(jià):8元/20顆(120克)10元/30顆(180克)規(guī)格三:尺寸:容量5粒定價(jià):免費(fèi)品嘗,促銷贈(zèng)送產(chǎn)品定位目標(biāo)消費(fèi)群選擇分析18—35歲城市女青年日常消費(fèi)調(diào)查:年輕,擁有肯定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力與相對(duì)較強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)力;閑暇時(shí)有購(gòu)買(mǎi)小食品的習(xí)慣,購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)多選擇大型超市或自選商場(chǎng);普遍愛(ài)吃栗子,吃栗子時(shí)最關(guān)心的是栗子的質(zhì)量,都有不易扒皮的煩惱;情愿嘗試新產(chǎn)品;容易受廣告的影響。(資料由中介市調(diào)供應(yīng))兒童消費(fèi)群體日常消費(fèi)調(diào)查:對(duì)兒童來(lái)說(shuō)產(chǎn)品包裝格外重要,因此可以在產(chǎn)品的外觀、包裝設(shè)計(jì)和顏色圖案等方面深下功夫,突出“新奇”。(例如:將產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)成卡通風(fēng)格或隨袋贈(zèng)送小孩智力玩具等)對(duì)家長(zhǎng)來(lái)說(shuō),產(chǎn)品是否具有營(yíng)養(yǎng)最重要。在品牌宣揚(yáng)過(guò)程中注意產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分的宣揚(yáng),并突出產(chǎn)品綠色健康的高品質(zhì);同時(shí),注意產(chǎn)品包裝的干凈衛(wèi)生。在產(chǎn)品口味上,不要純甜,保留原味,不使用食品添加劑。(資料由夸克數(shù)據(jù)供應(yīng))目標(biāo)消費(fèi)群的確定主目標(biāo)消費(fèi)群:
18—35歲城市中高收入群體的中青年女性次目標(biāo)消費(fèi)群:
6-12歲的兒童(由兒童帶動(dòng)起來(lái)的以家庭為單位的團(tuán)體式消費(fèi))品牌名稱及廣告語(yǔ)品牌名稱:Ex—ShellNut原燒清甜栗子簡(jiǎn)釋:EX即Expeditions,采納國(guó)際慣例將其進(jìn)行縮寫(xiě),其意為“快速、飛快”;Ex—ShellNut組合在一起便是“快剝栗子”的意思,貼合產(chǎn)品核心賣點(diǎn)。原燒:詞義本身表現(xiàn)出了隱約的日本風(fēng)格,同時(shí)傳神的表達(dá)出產(chǎn)品的加工工藝;清甜:突出產(chǎn)品無(wú)任何香料、糖精的添加,自然原味,完全以其自身的品質(zhì)取勝。廣告語(yǔ):買(mǎi)少點(diǎn),好吃點(diǎn)!備選廣告語(yǔ):快剝一族,遠(yuǎn)離黑手黨!原味燒,口口香。備選品牌名稱:Ex—ShellNut開(kāi)口笑清甜栗子簡(jiǎn)釋:來(lái)自栗子的外觀,格外直觀地強(qiáng)化佳訊栗子與其他品牌的不同:人工切口,干凈易剝。備選廣告語(yǔ):好吃又營(yíng)養(yǎng),栗栗開(kāi)口笑!幫助廣告語(yǔ):吃栗子,就是這么簡(jiǎn)潔!一年四季有得吃!產(chǎn)品定位簡(jiǎn)報(bào)品牌名:Ex—ShellNut原燒清甜栗子品牌共性及性格:便利快捷,自然原味,綠色健康產(chǎn)品/競(jìng)爭(zhēng)架構(gòu):板栗炒制品消費(fèi)者利益點(diǎn):食用感受:剝殼飛快不臟手,清甜香糯的天然栗子口味心理體驗(yàn):包裝精美,快速享用的美食新體驗(yàn);包裝設(shè)計(jì)展現(xiàn)佳訊板栗推廣策略徹底摧毀消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)炒板栗的消費(fèi)信心重拳之一——制造品嘗機(jī)會(huì)重拳之二——提倡消費(fèi)觀念“少吃點(diǎn),吃好點(diǎn)”徹底顛覆落后的消費(fèi)觀念公關(guān)、促銷活動(dòng)宣揚(yáng)主題體驗(yàn)攻勢(shì)心理攻勢(shì)公關(guān)活動(dòng)設(shè)想之一快食栗子大法(賞)目的:通過(guò)消費(fèi)者親身體驗(yàn)產(chǎn)品的活動(dòng),清楚的傳達(dá)“栗栗不辛苦”的品牌核心與產(chǎn)品特點(diǎn)?;顒?dòng)主題:“吃栗子,就是這么簡(jiǎn)潔”——快速吃栗大賞地點(diǎn):商業(yè)中心區(qū)的專賣店及代表型超市方式:以規(guī)定時(shí)間內(nèi)剝出整顆栗肉的數(shù)量多寡,評(píng)判勝敗,設(shè)置相應(yīng)獎(jiǎng)品效果:直觀展現(xiàn),與傳統(tǒng)炒栗子的對(duì)比,形成強(qiáng)烈反應(yīng)。目的:讓消費(fèi)者感受到“剝”的容易,吃的純香。地點(diǎn):商業(yè)中心區(qū)的專賣店及代表型超市、娛樂(lè)夜場(chǎng)方式:現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送品嘗(含包裝、及宣揚(yáng)品)公關(guān)活動(dòng)設(shè)想二——現(xiàn)場(chǎng)品嘗宣揚(yáng)策略宣揚(yáng)載體一:場(chǎng)地環(huán)境設(shè)置,POP展現(xiàn)牌,易拉寶,掛件等傳播渠道:
通過(guò)銷售點(diǎn),免費(fèi)品嘗及促銷現(xiàn)場(chǎng)的擺放進(jìn)行展現(xiàn)宣揚(yáng)載體二:健康手冊(cè),禮品,宣揚(yáng)單等傳播渠道:
通過(guò)銷售點(diǎn),免費(fèi)品嘗及促銷現(xiàn)場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放內(nèi)容:
傳達(dá)“買(mǎi)少點(diǎn),好吃點(diǎn)”的核心訴求供應(yīng)健康消費(fèi)的生活提示引導(dǎo)精品消費(fèi)觀念產(chǎn)品符合健康消費(fèi)的各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)宣揚(yáng)策略宣揚(yáng)載體三:電臺(tái),報(bào)紙等常規(guī)媒體
傳播渠道:
上市前期發(fā)布產(chǎn)品推出的頭一個(gè)月里重點(diǎn)發(fā)布上市后選擇性地(節(jié)日,促銷活動(dòng)時(shí),有產(chǎn)品相關(guān)新聞時(shí))協(xié)作發(fā)布內(nèi)容:用“軟文”方式放大近年干果市場(chǎng)產(chǎn)品健康問(wèn)題提出當(dāng)代消費(fèi)觀念的變化——吃少吃好協(xié)作質(zhì)檢部門(mén),剖析本地板栗消費(fèi)中的隱患正面宣揚(yáng)佳訊板栗符合健康食品的優(yōu)勢(shì)促銷策略促銷策略先品嘗后購(gòu)買(mǎi):上市初期,應(yīng)用于夜場(chǎng)等娛樂(lè)場(chǎng)所的推廣促銷;買(mǎi)贈(zèng)一加一:買(mǎi)規(guī)定數(shù)量產(chǎn)品贈(zèng)相應(yīng)禮品;集包裝換禮品:搜集肯定數(shù)量的包裝,或集齊系列包裝,可換取相應(yīng)禮品;特定日期針對(duì)性促銷:針對(duì)中青年女性及高校生,協(xié)作中秋節(jié)、圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)、情人節(jié)等節(jié)假日,制作特殊包裝,進(jìn)行針對(duì)性促銷活動(dòng);即猜即中與集卡換卡的銷售陰謀:通過(guò)趣味性的新穎活動(dòng),引發(fā)消費(fèi)者的探究心理,提高活動(dòng)參加度,同時(shí)達(dá)到有效宣揚(yáng)品牌的目的。格外促銷方案一:促銷陰謀“猜中肚量,即猜即送”操作方式:現(xiàn)場(chǎng)銷售人員告知:凡購(gòu)買(mǎi)任意包裝產(chǎn)品者,獲得“猜肚量”機(jī)會(huì)一次。即時(shí)裝滿一袋栗子,如果消費(fèi)者猜中栗子數(shù)量,便免費(fèi)獲得該袋栗子?!安露橇俊被顒?dòng)分輪次進(jìn)行,每輪參加者5人,以營(yíng)造現(xiàn)場(chǎng)氣氛。如5人均未猜中,可獲贈(zèng)小禮品。如多人猜中,每人送同等數(shù)量栗子一袋。格外促銷方案二:集卡換卡操作方式:每購(gòu)買(mǎi)標(biāo)準(zhǔn)袋原燒栗子一袋,可獲得隨袋“快剝小子”卡一張。每集滿50張,可換優(yōu)惠卡一張,憑優(yōu)惠卡獲得產(chǎn)品九折優(yōu)惠。每集滿100張,可換健身卡一張。健身卡說(shuō)明:健身俱樂(lè)部器械健身卡一張,價(jià)值80元左右。附加值:凡持健身卡可獲產(chǎn)品8.5折優(yōu)惠,每月獲贈(zèng)健康手冊(cè)一份。獲得健身卡可成為“剝剝族”會(huì)員,優(yōu)先參加品脾全部促銷、抽獎(jiǎng)活動(dòng)以及“剝剝族”成員聚會(huì)活動(dòng)。累計(jì)健身卡達(dá)到肯定數(shù)量,成為“一號(hào)快剝手”,將獲得年底回饋消費(fèi)者活動(dòng)。中秋上市執(zhí)行簡(jiǎn)案中秋清甜上市
中秋是板栗銷售的最旺時(shí)期,也是產(chǎn)品面市、占據(jù)市場(chǎng)的最佳機(jī)會(huì)。作為產(chǎn)品第一次亮相,品牌形象的首次建立,品牌主張的推出,這場(chǎng)戰(zhàn)役將落到每個(gè)細(xì)節(jié)。
9月28日以前——籌備期電臺(tái)以健康飲食專欄的形式,把人們消費(fèi)的轉(zhuǎn)變,即“吃少吃好”,精品消費(fèi)觀念宣揚(yáng)出去,放大近年來(lái)我國(guó)干果4成不合格,對(duì)人體危害極大等問(wèn)題;提前一周開(kāi)頭發(fā)布佳訊板栗即將上市的消息;報(bào)紙以“軟文”的形式,同樣聚焦“干果加工危害消費(fèi)者健康”,并提前用專題方式質(zhì)疑:“今年中秋月餅,板栗消費(fèi)是否讓人放心”,首先用媒體的力氣沖擊糖炒栗子這一主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;提前兩天發(fā)布佳訊板栗即將上市的消息,并設(shè)剪報(bào)角可于28日當(dāng)天活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)品嘗。9月28日/中秋——上市日電臺(tái)、報(bào)紙發(fā)布佳訊板栗上市喜報(bào),呼應(yīng)之前對(duì)板栗質(zhì)量影響健康的疑問(wèn),介紹產(chǎn)品的特點(diǎn),并發(fā)布當(dāng)天活動(dòng)地點(diǎn)等信息;沃爾瑪、家樂(lè)福超市設(shè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),開(kāi)展免費(fèi)品嘗及“快食栗子大賞”競(jìng)賽;利用一切物料及促銷人員的介紹,強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品“好剝”及“健康”的兩大優(yōu)點(diǎn),使人們感受到佳訊板栗是今年中秋真正可以放心購(gòu)買(mǎi)的品牌。9月28日之后——促銷期保留佳訊健康飲食這一電臺(tái)專欄,總結(jié)今年中秋消費(fèi)的調(diào)查報(bào)告,公布人們對(duì)佳訊板栗消費(fèi)的極大熱忱,分析得出人們是對(duì)佳訊板栗所提倡的健康消費(fèi)理念的認(rèn)同等等,保持品牌的曝光率,強(qiáng)化產(chǎn)品印象;各銷售點(diǎn)開(kāi)展買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng);各銷售點(diǎn)開(kāi)展“猜肚量,即猜即送”促銷活動(dòng)。經(jīng)營(yíng)策略約束條件佳訊公司對(duì)板栗市場(chǎng)的預(yù)期目標(biāo)——做大板栗市場(chǎng)的量少、分散、季節(jié)性等消費(fèi)習(xí)慣——小規(guī)模經(jīng)營(yíng)收益不大佳訓(xùn)板栗核心特色的技術(shù)含量不高,易被跟風(fēng)仿照——須大面積掩蓋市場(chǎng)進(jìn)入市場(chǎng)后飛快占據(jù)市場(chǎng),是佳訓(xùn)板栗的必定選擇設(shè)備成本高——前景不明朗前不宜大量引進(jìn)專賣店設(shè)置成本亦相對(duì)較高——短期內(nèi)不宜大量設(shè)置策略點(diǎn):解決沖突經(jīng)營(yíng)策略——出擊市場(chǎng)第三拳1-2個(gè)專門(mén)店1-2個(gè)超市現(xiàn)場(chǎng)炒制售點(diǎn)(臨時(shí))5-10個(gè)集中配送消費(fèi)點(diǎn)5-10個(gè)集中配送銷售點(diǎn)鬧市區(qū)集中樹(shù)立形象購(gòu)物區(qū)深度推廣產(chǎn)品掩蓋核心消費(fèi)群提高消費(fèi)便利性擴(kuò)大掩蓋面昆都、昆百大周邊沃爾瑪、家樂(lè)福中高檔住宅小區(qū)夜場(chǎng)、影院相對(duì)低成本,保證形象、大面積掩蓋相關(guān)籌備針對(duì)銷售點(diǎn)與消費(fèi)點(diǎn)保溫設(shè)施的設(shè)計(jì)與投入住宅區(qū)銷售點(diǎn)采納在當(dāng)?shù)匦⌒统?、便利點(diǎn)設(shè)專柜的方式,小規(guī)模投入;(須前期談判)銷售點(diǎn)的設(shè)置可依據(jù)實(shí)際進(jìn)展掌握節(jié)奏。幫助方案“Ex—ShellNut原燒栗子”吉利物設(shè)計(jì)征集活動(dòng)
活動(dòng)主題:“我們尋找快剝小子”活動(dòng)范圍:面對(duì)在校同學(xué),分設(shè)學(xué)校組、中學(xué)組、高校組進(jìn)行大范圍的吉利物設(shè)計(jì)作品征集活動(dòng)目的:在青年人群及兒童中樹(shù)立品牌形象,并塑造品牌的親合力,突出產(chǎn)品是專門(mén)針對(duì)這兩部分人群推出的明確定位,形成消費(fèi)者與品牌間的互動(dòng)。方式:
1、通過(guò)電臺(tái)、報(bào)媒發(fā)布第一輪的活動(dòng)信息,協(xié)作在學(xué)校布告欄、售點(diǎn)派發(fā)活動(dòng)宣揚(yáng)冊(cè)和張貼活動(dòng)海報(bào)的形式,向在校的同學(xué)群體發(fā)布吉利物設(shè)計(jì)作品征集活動(dòng);
2、邀請(qǐng)業(yè)界知名動(dòng)漫畫(huà)家準(zhǔn)時(shí)尚人士進(jìn)行評(píng)比,獲得前三名的選手作品將被廠家征用,作為開(kāi)發(fā)吉利物系列的素材,并依據(jù)評(píng)比結(jié)果分設(shè)不同的獎(jiǎng)項(xiàng)與獎(jiǎng)品。效果預(yù)估:在栗子消費(fèi)群體中刮起一陣“快剝小子”旋風(fēng),并由此帶動(dòng)一批忠實(shí)消費(fèi)群的成長(zhǎng)。LOREMIPSUMDOLORLOREMIPSUMDOLOR統(tǒng)一福記(青島)食品有限公司上海分公司統(tǒng)一福記香鐵蛋上海灘攻略市場(chǎng)分析行業(yè)分析競(jìng)爭(zhēng)分析產(chǎn)品力分析SWOT分析消費(fèi)者分析目標(biāo)市場(chǎng)通路策略價(jià)格策略產(chǎn)品策略定位營(yíng)銷策略促銷策略攻略構(gòu)架營(yíng)銷目標(biāo)執(zhí)行方案行業(yè)分析上海蛋品市場(chǎng)主要有鹵蛋、皮蛋、咸蛋、生雞蛋等幾大類產(chǎn)品,皮蛋、咸蛋、生雞蛋主要用于做菜,而鹵蛋為休閑食品。目前上海市場(chǎng)還沒(méi)有鐵蛋產(chǎn)品,但從鐵蛋產(chǎn)品的特點(diǎn)、包裝、口味、及功用來(lái)看,其主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手應(yīng)是鹵蛋,與皮蛋、咸蛋、生雞蛋不會(huì)形成太大的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。行業(yè)分析目前鹵蛋市場(chǎng)行業(yè)集中度不高,鹵蛋生產(chǎn)企業(yè)普遍不具備核心競(jìng)爭(zhēng)能力,行業(yè)進(jìn)入壁壘較低,單位產(chǎn)品毛利率低;上海地區(qū)市場(chǎng)鹵蛋市場(chǎng)容量約為5000萬(wàn)——1億顆/年(估算)。競(jìng)爭(zhēng)分析上海市場(chǎng)上的鹵蛋產(chǎn)品基本上以鄉(xiāng)吧佬做為產(chǎn)品的通用名;各品牌產(chǎn)品定位為居家,旅游,酬賓宴客,贈(zèng)饋親友的休閑食品或禮品。競(jìng)爭(zhēng)分析各品牌產(chǎn)品以以鹵雞蛋為主,鵪鶉蛋極少,且沒(méi)有去殼;雞蛋以1粒裝、3粒裝為主,少數(shù)品牌產(chǎn)品有5粒裝,6粒裝的產(chǎn)品;各品牌產(chǎn)品口味、包裝、廣告語(yǔ)等多方面模仿現(xiàn)像嚴(yán)重,產(chǎn)品同質(zhì)化,沒(méi)有特色,處于較低層次的競(jìng)爭(zhēng);競(jìng)爭(zhēng)分析鹵蛋產(chǎn)品均處于較低的產(chǎn)品價(jià)位,產(chǎn)品附加價(jià)值低,一批市場(chǎng)批發(fā)價(jià)普遍是每粒4毛不到,二批市場(chǎng)批發(fā)價(jià)亦僅為5毛左右,各品牌走的是全面成本領(lǐng)先的營(yíng)銷策略,采取溥利多銷的方式進(jìn)行銷售。競(jìng)爭(zhēng)分析市場(chǎng)上的鹵蛋產(chǎn)品基本上走的是傳統(tǒng)通路,以代理或經(jīng)銷的方式進(jìn)行運(yùn)作,通路運(yùn)作成本低,對(duì)通路控制能力弱;在各品牌中,只有鄉(xiāng)闊佬、鮮八里進(jìn)入了量販店、便利店等現(xiàn)代通路。競(jìng)爭(zhēng)分析鹵蛋各品牌在上海地區(qū)無(wú)媒體廣告,很少有促銷活動(dòng),且促銷手段主要是降價(jià)促銷。廣告宣傳主要體現(xiàn)在產(chǎn)品包裝上,廣告訴求點(diǎn)集中在產(chǎn)品淵源,口味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,方便,原料為優(yōu)質(zhì)新鮮的雞蛋,衛(wèi)生等方面。鄉(xiāng)闊佬,千里香等品牌擁有自己的網(wǎng)站,在網(wǎng)站上有企業(yè)和產(chǎn)品的詳細(xì)介紹和宣傳。競(jìng)爭(zhēng)分析鄉(xiāng)闊佬在各競(jìng)爭(zhēng)品牌中,在通路、產(chǎn)品等方面都較其它品牌有較大差異,香鐵蛋在市場(chǎng)上主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手將是鄉(xiāng)闊佬。消費(fèi)者分析上海菜屬江浙菜系,因此,上海地區(qū)消費(fèi)者比較喜歡吃口味比較清淡的食品,此外。上海人有喜吃甜食的偏好。從消費(fèi)者行為特征和消費(fèi)習(xí)慣分析,年青消費(fèi)群或高收入消費(fèi)群對(duì)新產(chǎn)品的接受能力能力更高,試用新產(chǎn)品的意愿更強(qiáng)。消費(fèi)者分析20歲以下的消費(fèi)群對(duì)產(chǎn)品甜度的接受程度高于其它年齡階層的對(duì)產(chǎn)品甜度的接受度.消費(fèi)者分析各年齡層的消費(fèi)者對(duì)鐵蛋口感的評(píng)價(jià)都較高,但低年齡層的消費(fèi)群對(duì)鐵蛋口感的評(píng)價(jià)明顯高于高年年齡層的消費(fèi)者,這表明產(chǎn)品是老少皆宜,但更適年青人.消費(fèi)者分析年齡小的消費(fèi)群對(duì)產(chǎn)品硬度的接受度較高,而年齡大消費(fèi)群由于生理等原因,有著年齡越大,對(duì)產(chǎn)品軟度要求越高的趨勢(shì).消費(fèi)者分析便利店是各年齡層的消費(fèi)群購(gòu)買(mǎi)鐵蛋最主要的場(chǎng)所,25歲以下年齡層消費(fèi)者在雜貨店購(gòu)物比例相對(duì)較高,25歲以上年齡層在量販店購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的比例相對(duì)較高。產(chǎn)品力分析消費(fèi)者對(duì)鐵蛋的口感反映很不錯(cuò),認(rèn)為很好的達(dá)77.97%,很好加一般高達(dá)99.53%。產(chǎn)品力分析消費(fèi)者對(duì)鐵蛋甜度接受程度較高,產(chǎn)品甜度是比較適宜的。產(chǎn)品力分析
認(rèn)為產(chǎn)品咸度適中的被調(diào)者高達(dá)92.49%,表明產(chǎn)品的咸度也是比較適宜的.產(chǎn)品力分析消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的香度認(rèn)同率較高,認(rèn)為很香和差不多的被調(diào)查者高達(dá)98.59%。產(chǎn)品力分析鐵蛋硬度能迎合87.32%的消費(fèi)者的口味。產(chǎn)品力分析從統(tǒng)一福記香鐵蛋口感,甜度,咸度,香味,軟硬度等產(chǎn)品特性進(jìn)行的消費(fèi)者測(cè)試得到的結(jié)果來(lái)看,統(tǒng)一福記香鐵蛋是一個(gè)有強(qiáng)大產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。SWOT分析1、產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì):香味:國(guó)內(nèi)其它品牌產(chǎn)品不僅沒(méi)有香味,而且腥味很大;硬度:硬度大,差異性明顯;口感:口感特殊,區(qū)別于鹵蛋品牌;包裝:色澤明亮,能明顯區(qū)別于其它品牌;保質(zhì)期:保質(zhì)期為12月,是鹵蛋產(chǎn)品的兩倍;衛(wèi)生:鐵蛋比鹵蛋品更衛(wèi)生,食用更方便;產(chǎn)品品類:產(chǎn)品品目豐富,不僅有雞蛋類,還有鵪鶉蛋類產(chǎn)品;優(yōu)勢(shì):SWOT分析2、技術(shù)優(yōu)勢(shì)鐵蛋在上海市場(chǎng)是個(gè)新的產(chǎn)品,有獨(dú)特的制造工藝,競(jìng)爭(zhēng)者不易模仿;3、生產(chǎn)制造優(yōu)勢(shì):統(tǒng)一福記香鐵蛋擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝;4、管理優(yōu)勢(shì):統(tǒng)一福記擁有比國(guó)內(nèi)企業(yè)先進(jìn)的管理思想和經(jīng)營(yíng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn);優(yōu)勢(shì):SWOT分析5、資金優(yōu)勢(shì):6、國(guó)際品牌優(yōu)勢(shì):福記香鐵蛋在臺(tái)港澳及國(guó)外市場(chǎng)擁有較大的市場(chǎng),進(jìn)入大陸可充分利用其國(guó)際品牌的背景。7、協(xié)同優(yōu)勢(shì):統(tǒng)一福記可充分利用統(tǒng)一公司成熟的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)資源,信息資源,行銷資源,并可利用統(tǒng)一公司豐富的產(chǎn)品線進(jìn)行捆綁營(yíng)銷組合,達(dá)到利用統(tǒng)一公司資源形成協(xié)同優(yōu)勢(shì)的目的。優(yōu)勢(shì):SWOT分析8、推廣優(yōu)勢(shì)統(tǒng)一福記產(chǎn)品在上市時(shí)將根據(jù)不同通路特點(diǎn)運(yùn)用不同的產(chǎn)品展示陳列器具,并開(kāi)展形式多樣的推廣活動(dòng)。優(yōu)勢(shì):SWOT分析1、產(chǎn)品比較劣勢(shì);包裝規(guī)格:沒(méi)有一粒裝產(chǎn)品,目前市場(chǎng)上1粒裝產(chǎn)品為主銷產(chǎn)品;品牌劣勢(shì):鄉(xiāng)吧佬已有很高的知名度,產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中已有一定的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度,而福記香鐵蛋在上海市場(chǎng)的知名度、美譽(yù)度、消費(fèi)者忠誠(chéng)度都幾乎為零;產(chǎn)品線劣勢(shì):很多鹵蛋產(chǎn)品產(chǎn)品線已延伸到雞腿、雞翅等肉類產(chǎn)品,而統(tǒng)一福記只有蛋類產(chǎn)品。劣勢(shì):SWOT分析2、價(jià)格劣勢(shì):目前產(chǎn)品價(jià)格定位大大高于競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品,競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的低價(jià)策略會(huì)使消費(fèi)者對(duì)同類產(chǎn)品形成一個(gè)較低心理價(jià)格預(yù)期,從而影響鐵蛋的銷售。3、通路劣勢(shì):鐵蛋產(chǎn)品目前擁有的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)資源為0,缺少有經(jīng)驗(yàn)的業(yè)務(wù)人員。劣勢(shì):SWOT分析1、鐵蛋開(kāi)創(chuàng)了上海蛋品市場(chǎng)一個(gè)新的蛋品品類,從一開(kāi)始,我們就是行業(yè)第一,且具有核心技術(shù),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不易模仿;2、上海僅鹵蛋一年市場(chǎng)容量就接近1億粒,市場(chǎng)容量大,市場(chǎng)吸引力大;3、目前鹵蛋市場(chǎng)處于低水平的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),存在以差異化占領(lǐng)中高端蛋品市場(chǎng)較大的市場(chǎng)空間;4、蛋品市場(chǎng)無(wú)領(lǐng)導(dǎo)品牌,市場(chǎng)集中度低,市場(chǎng)進(jìn)入壁壘低。機(jī)會(huì):SWOT分析1、鹵蛋產(chǎn)品的低價(jià)沖擊;2、消費(fèi)者對(duì)蛋品價(jià)格預(yù)期較低,高價(jià)蛋品被消費(fèi)者接受需要較長(zhǎng)的時(shí)間過(guò)程;3、現(xiàn)代通路的激烈競(jìng)爭(zhēng)和高額的進(jìn)場(chǎng)及促銷費(fèi)用影響產(chǎn)品在現(xiàn)代通路中的鋪貨進(jìn)程;4、炎熱的天氣會(huì)影響蛋品的整體銷量,而影響到鐵蛋上市的計(jì)劃的實(shí)施。威脅:目標(biāo)市場(chǎng)35歲以下消費(fèi)者旅游景點(diǎn)、車站、碼頭學(xué)校商業(yè)區(qū)中高檔住宅區(qū)定位香,硬產(chǎn)品利益點(diǎn)定位產(chǎn)品屬性消費(fèi)者利益點(diǎn)休閑食品營(yíng)養(yǎng)方便產(chǎn)品功能定位味道香美口感獨(dú)特產(chǎn)品情感定位能帶來(lái)福氣的產(chǎn)品產(chǎn)品定位定位品牌定位品牌定位蛋的專家定位品牌個(gè)性統(tǒng)一福記蛋的專家福氣國(guó)際品牌中高檔的年青的時(shí)尚的誠(chéng)信的營(yíng)銷目標(biāo)三年內(nèi)在上海蛋品市場(chǎng)達(dá)成以下目標(biāo):市場(chǎng)占有率:15%(以鹵蛋市場(chǎng)總量為參照)
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