人力資本投入對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響研究

人力資本投入對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響研究

1人力資本投資主體分析資本是由人們投資產(chǎn)生的資本。這是增加工人價值、反映在工人身上、用工人數(shù)量和質(zhì)量來表達(dá)的資本。它是工人掌握的知識、技能和其他有助于經(jīng)濟和社會發(fā)展的人才。而人力資本投資則是指通過增加人的資源而影響未來貨幣和物質(zhì)收入的各種活動,其方式主要包括教育、醫(yī)療保健和技能培訓(xùn)。鑒于食用菌產(chǎn)業(yè)的特殊性,其人力資本投資模式也有一些獨特之處。其中,就投資主體而言,與其他大多數(shù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)部門類似,也包括政府、家庭和社會組織;而在投資內(nèi)容構(gòu)成方面,食用菌產(chǎn)業(yè)作為大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的一分子,有其特殊性,具體如圖1所示。由圖1可知,我國食用菌產(chǎn)業(yè)人力資本投資主要源于3個方面:一是教育。教育所包含的具體內(nèi)容,依次為宣傳人力資本投資思想、豐富食用菌種植戶衛(wèi)生保健知識和建立食用菌種植戶未來發(fā)展基金。二是食用菌技術(shù)推廣。技術(shù)推廣活動主要分為兩種形式,一類情形是大力推廣食用菌新品種、新技術(shù),另一類情形是對食用菌種植戶進(jìn)行相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)。三是發(fā)展食用菌合作社(協(xié)會)。我國食用菌產(chǎn)業(yè),以協(xié)會為主、合作社為輔的合作經(jīng)濟組織近幾年來不斷發(fā)展壯大,為推進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮了重要作用,通過合作社(協(xié)會),較為有效地解決了小市場與大生產(chǎn)間的矛盾,同時也極大提高了食用菌產(chǎn)品的國際競爭力,增強了其出口創(chuàng)匯能力。在國內(nèi)“資源節(jié)約型、環(huán)境友好型”社會建設(shè)的背景下,食用菌產(chǎn)業(yè)作為生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的代表,獲得了快速發(fā)展,成為當(dāng)今世界上最活躍、發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)統(tǒng)計,世界食用菌產(chǎn)量1961年為29.51萬t,2007年超過341萬t,增長了11倍多。伴隨著林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速的發(fā)展,國內(nèi)學(xué)者對食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了多層次、多視角的研究與探討,主要集中在產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式、發(fā)展效率、綜合效益、生態(tài)功能、制約因素以及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面,食用菌產(chǎn)業(yè)作為傳統(tǒng)新興產(chǎn)業(yè),國內(nèi)學(xué)者還對人力資本投入與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長、農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)系以及人力資本投入的意愿、門檻等進(jìn)行了深入的研究與探討,然而在人力資本投入對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響的文獻(xiàn)卻未見報道。因此,本文以食用菌產(chǎn)業(yè)為代表,利用Logistic回歸模型探討了人力資本投入對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響,為我國食用菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供政策參考。2變量選擇和模型構(gòu)建2.1食用菌產(chǎn)業(yè)自變量與因變量的模型構(gòu)建由于我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)模式的特殊性,如以小農(nóng)經(jīng)濟為主、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化意識較弱、農(nóng)民兼業(yè)現(xiàn)象較為突出等,這加大了對農(nóng)民人力資本投資情況的準(zhǔn)確測度。具體到食用菌產(chǎn)業(yè),當(dāng)前菇農(nóng)所具有的多種身份以及相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)的缺乏也使得我們無法用錢或者物準(zhǔn)確衡量人力資本投資情況。因此,采用以C—D函數(shù)為代表的生產(chǎn)函數(shù)研究人力資本投資對食用菌產(chǎn)業(yè)影響的難度較大。鑒于此,本研究將通過選擇能較為客觀體現(xiàn)人力資本投資的系列自變量以及能較為準(zhǔn)確衡量食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r好與差的因變量,將研究問題轉(zhuǎn)換成為一個二元分類因變量的問題(食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展“好”取值1,產(chǎn)業(yè)發(fā)展“差”取值0)。在實證研究中,通常采用Logistic回歸模型來估計分類因變量和一系列連續(xù)自變量或分類自變量之間的非線性關(guān)系,故本文選用二元Logistic回歸模型進(jìn)行實證分析,模型形式如下所示:式(1)中b1和b0分別是自變量x的系數(shù)和常數(shù),e為自然對數(shù)。當(dāng)變量包含一個以上自變量時,模型可轉(zhuǎn)換為,式(2)中,Z=b0+b1x1+b2x2+?+bnxn(3)公式(1)、(2)、(3)中,P表示食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r“好”的概率,bi表示第i種影響因素的回歸系數(shù),n表示影響因素的個數(shù),xi是自變量,表示第i種影響因素,b0表示回歸截距;ei表示隨機擾動項。2.2變量定義2.2.1促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響因素結(jié)合上述情況部分,可認(rèn)為食用菌種植戶人力資本投資方式主要包括教育、加入食用菌合作組織、食用菌技術(shù)培訓(xùn)或推廣,這3種方式為人力資本投資的直接方式。但與此同時,一些其他可能影響食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素也不容我們忽視,主要包括3個方面:(1)戶主年齡。因年齡大的戶主在種植決策方面可能更為理智,產(chǎn)業(yè)效益也可能更為突出。(2)戶主是否具備某項專業(yè)技能。該因素對食用菌產(chǎn)業(yè)的影響可能具有兩方面,一方面戶主具備某項專業(yè)技能可能有助其食用菌種植活動,進(jìn)而促進(jìn)自家食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展;另一方面戶主也可能因具備某項專業(yè)技能而從事起其他工作,進(jìn)而使自身食用菌經(jīng)營情況受到影響。(3)戶主是否在本村或村級以上政府部門擔(dān)任干部。該因素對食用菌產(chǎn)業(yè)的影響可能也具有雙面性,一方面擔(dān)任干部的人通常個人素質(zhì)較高、決策果斷、敢作敢為,有一股沖勁,這使得他們在種植食用菌過程中能高瞻遠(yuǎn)矚,決策科學(xué);另一方面可能由于擔(dān)任干部,忙于公務(wù)導(dǎo)致精力有限,無暇顧及自家食用菌種植情況,從而使產(chǎn)業(yè)受到損害。2.2.2單憑絕對量法由于采用的是二元Logistic回歸模型,必須選擇一個能衡量食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展好與差的指標(biāo)。本研究因變量擬定為利潤投入比,即農(nóng)戶食用菌利潤值與投入值之間的比值。之所以選擇利潤投入比作為因變量,主要是基于以下幾點考慮:其一,能有效避免不同農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)規(guī)模差異可能對結(jié)果造成的影響。由于自身資源稟賦差異以及經(jīng)營理念不同,各種植戶食用菌種植規(guī)模差異較大,多的產(chǎn)值可達(dá)數(shù)百萬元,但少的產(chǎn)值甚至不足一萬元,產(chǎn)出的巨大差異必然意味著投入也存在較大不同,單憑絕對量也難以考察各個農(nóng)戶食用菌種植效益的好與差;而引入利潤投入比后,就沒有這方面擔(dān)憂了,此時考察的是單位數(shù)量投入所帶來的利潤值,不必顧及種植規(guī)模,更能客觀反映農(nóng)戶食用菌經(jīng)營效益的好與差。其二,便于對因變量進(jìn)行二元劃分。此時,因變量二元定義為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“好”與“差”,何為好?何為差?這需要區(qū)分。為了區(qū)分,可計算出所有農(nóng)戶食用菌利潤總額與其投入總額之間的比值,將此綜合利潤投入比作為參照物,然后計算各個農(nóng)戶利潤投入之比,分別將這些比值與綜合利潤投入比值進(jìn)行比較,若高于綜合利潤投入比值,可認(rèn)為改種植戶食用菌經(jīng)營狀況較好,反之則認(rèn)為其食用菌經(jīng)營狀況較差。2.3不同農(nóng)戶的預(yù)期作用方向假定結(jié)合前文分析,表1對戶主年齡、學(xué)歷等自變量進(jìn)行了適當(dāng)賦值,并列出了各因素對因變量的預(yù)期作用方向。由表1可知,戶主年齡,預(yù)期作用方向假定為“+”;戶主學(xué)歷,作為人力資本投資最為主要的方式之一,其預(yù)期作用方向假定為“+”;戶主是否具備某項專業(yè)技能,其預(yù)期作用方向難以確定;戶主是否擔(dān)任干部,其預(yù)期作用方向同樣難以確定;種植戶是否加入食用菌合作組織,其預(yù)期作用方向假定為“+”;食用菌種植戶是否獲取技術(shù)指導(dǎo),其預(yù)期作用方向也假定為“+”。3數(shù)據(jù)收集和分類3.1調(diào)查問卷的選擇和處理本文數(shù)據(jù)來源于國家食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室的調(diào)查。鑒于僅對一個地區(qū)實施調(diào)查可能導(dǎo)致最終結(jié)果片面性較強,為此本次調(diào)查選擇了4個省份,分別是黑龍江省、吉林省和福建省以及湖北省。之所以如此,主要是基于以下因素考慮:其一,上述4個省均為我國食用菌主生產(chǎn)地區(qū),具有較強的產(chǎn)業(yè)代表性;其二,就區(qū)域分布而言,分別位于東北、東南和華中地區(qū),不僅水熱條件等自然因素差異較大,食用菌主打品種也有所不同,這樣使得本次調(diào)查覆蓋面更廣。本次調(diào)查內(nèi)容側(cè)重于對食用菌種植戶戶主的基本信息特征(年齡、受教育情況、是否是否具備特殊專業(yè)技能、是否在本村或村級以上政府部門擔(dān)任干部)、種植戶參與食用菌協(xié)會、種植戶獲取食用菌技術(shù)支持、食用菌產(chǎn)出情況等方面的調(diào)研。在經(jīng)過實地調(diào)研,并對所有調(diào)查問卷進(jìn)行了篩選處理,剔除了部分不符合要求的無效問卷,最終保留有效問卷155份,問卷有效率為92.26%。有效樣本農(nóng)戶的具體區(qū)域分布詳見表2。3.2描述性分析3.2.1種植主受教育程度低(1)戶主年齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“中間高、兩頭低”的分布格局。調(diào)研結(jié)果表明,受訪的155個農(nóng)戶戶主以中青年為主,多在30~60歲之間,總體分布呈現(xiàn)“中間高、兩頭低”的特點,如圖2所示。由圖2可知,年齡介于30~44歲的戶主數(shù)有70人占戶主總數(shù)的45.16%;年齡在45~59歲的戶主數(shù),為68人,占戶主總數(shù)的43.87%;年齡在30歲以下和60歲及以上的戶主數(shù)量,分別為11人和6人,僅占戶主總數(shù)的7.10%和3.87%。形成“中間高、兩頭低”的分布格局,可能是由于年輕一代要么在外學(xué)習(xí),要么外出務(wù)工,很少有在家從事食用菌生產(chǎn)的,由于常年在外,家中決策多由這些年輕人的父輩定奪。(2)戶主受教育程度普遍偏低,以初中、小學(xué)為主。戶主受教育程度是衡量食用菌產(chǎn)業(yè)人力資本投資的最為重要的因素之一,但調(diào)查結(jié)果卻不甚理想。問卷整理后發(fā)現(xiàn),受訪食用菌種植戶戶主的文化程度整體偏低,多為初中、小學(xué)學(xué)歷,念過高中(中專)或者大專以上的人較少,具體情況如圖3所示。由圖3可知,初中學(xué)歷的戶主人數(shù)占戶主總?cè)藬?shù)的比重高達(dá)58.71%;小學(xué)及以下學(xué)歷的戶數(shù)人數(shù)占戶主總?cè)藬?shù)的21.29%;念過高中或者中專的戶數(shù)人數(shù)占戶主總?cè)藬?shù)的19.35%;學(xué)歷是大專及以上的戶主僅有1人,僅占戶主總?cè)藬?shù)的0.65%。由此可見,作為食用菌生產(chǎn)活動最主要的決策者,戶主的受教育程度集中于初中和小學(xué)及以下,其人數(shù)之和達(dá)124人,所占戶主總數(shù)的比重高達(dá)80%,這在很大程度上影響了食用菌種植決策的科學(xué)性以及對新工藝新技術(shù)的認(rèn)知與采用,不以利于食用菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。(3)具備某項專業(yè)技能或者任職于政府部門的戶主比重較低。統(tǒng)計結(jié)果表明,在155個戶主之中,具備某項專業(yè)技能(在本村獲得大家認(rèn)可的,如泥瓦、獸醫(yī)、突出種養(yǎng)技術(shù)、手工藝品加工、文藝表演、經(jīng)營管理等技能)的人數(shù)僅有50人,只占總?cè)藬?shù)的32.26%;至于在本村或村級以上政府部分擔(dān)任干部的人數(shù)就更少了,只有5人,僅占總?cè)藬?shù)的3.23%。由此可見,具有某項專業(yè)技能或任職于政府部門的戶主比重均比較低。3.2.2種植戶對食用菌的選擇食用菌協(xié)會作為我國食用菌產(chǎn)業(yè)人力資本投資的又一種重要方式,近年來受到了越來越多地區(qū)食用菌種植戶的歡迎。本次調(diào)查結(jié)果表明,有59個食用菌種植戶選擇加入了當(dāng)?shù)厥秤镁鷧f(xié)會,占受訪農(nóng)戶總數(shù)的38.06%。至于食用菌種植戶技術(shù)獲取情況,僅有20個農(nóng)戶通過不同渠道(如開展食用菌技術(shù)培訓(xùn)、專家親臨田間指導(dǎo))獲得了一定技術(shù)支持,僅占受訪農(nóng)戶總數(shù)的12.90%,這也實實在在反映了當(dāng)前我國在食用菌技術(shù)推廣方面所做的工作仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。3.2.3問題的基本情況農(nóng)戶食用菌銷售收入情況。對調(diào)研數(shù)據(jù)進(jìn)行整理、計算可知,155個農(nóng)戶共計實現(xiàn)食用菌銷售收入1901.68萬元,戶均12.27萬元,但不同農(nóng)戶食用菌銷售收入差距較大,最多的高達(dá)220萬元,最少的僅為3000元?；谑秤镁N售收入差距,可將155個農(nóng)戶劃分為6個層次:(1)1萬元以下,(2)1萬~5萬元,(3)5萬~10萬元,(4)10萬~20萬元,(5)20萬~40萬元和(6)40萬元以上。各個食用菌銷售收入層次所對應(yīng)的農(nóng)戶數(shù)量分布如圖4所示。由圖4可知,食用菌銷售額介于1萬~5萬元之間的農(nóng)戶數(shù)量最多,有70戶,占受訪農(nóng)戶總數(shù)的45.16%,排在第二位的是銷售收入在5萬~10萬元的農(nóng)戶,有36戶,占總受訪農(nóng)戶的23.23%;處于第三位的是銷售收入在10萬~20萬元之的農(nóng)戶,有21戶,占受訪農(nóng)戶總量的13.55%;食用菌銷售收入在1萬元以下、20萬~40萬元、40萬元及以上的農(nóng)戶均比較少,依次是6戶、11戶和11戶,分別僅占調(diào)研農(nóng)戶總數(shù)的3.87%、7.10%和7.10%。由此可見,當(dāng)前我國食用菌種植仍以中小規(guī)模為主,小農(nóng)經(jīng)濟特征較為明顯,在一定程度上阻礙了食用菌產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展壯大。農(nóng)戶食用菌產(chǎn)出利潤情況。進(jìn)一步對調(diào)研數(shù)據(jù)進(jìn)行整理,在扣除食用菌生產(chǎn)總成本(包括生產(chǎn)費用、勞動力用工費用和銷售費用)之后,計算出155個農(nóng)戶從事食用菌生產(chǎn)所獲取的總利潤為736.81萬元,戶均4.75萬元,由于產(chǎn)業(yè)規(guī)模差異較大,不同農(nóng)戶間利潤總量也存在較大差別,其基本分布規(guī)律與農(nóng)戶食用菌總收入情形基本一致,為此在這里就不作過多闡述。同時,依據(jù)利潤投入比公式可計算出這155個農(nóng)戶食用菌利潤總額與總投入成本之間的比值為0.6325,即表示投入1元成本,可實現(xiàn)純利潤0.63元。進(jìn)一步,對所有食用菌種植戶的利潤投入比進(jìn)行測算,結(jié)果表明,各個農(nóng)戶之間差異較大,其中,106個農(nóng)戶利潤投入比值高于0.6325,其中個別食用菌生產(chǎn)規(guī)模較大的農(nóng)戶比值甚至超過3.0;余下49個農(nóng)戶,利潤投入比值低于0.6325,其中包括5個比值為負(fù)值(即收入不及支出,可定義為虧損)的農(nóng)戶,但總體而言這類虧損行為只是個別現(xiàn)象,且虧損幅度較小,究其原因,主要是受自然災(zāi)害、市場價格波動以及自身決策失誤等多個因素綜合影響所致。4專業(yè)教育對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義基于已整理好的調(diào)研數(shù)據(jù),運用SPSS.17.0軟件進(jìn)行二元logistic回歸,采取了將所有自變量均納入回歸的方式(Enter),運行結(jié)果如表3所示。戶主學(xué)歷對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有非常顯著的正向影響?；貧w結(jié)果表明,戶主學(xué)歷越高,自家食用菌生產(chǎn)效益越好,這與理論預(yù)期是一致的。作為食用菌種植戶人力資本投資最為直接的方式,教育一直扮演著重要角色,學(xué)歷較高的菇農(nóng),一方面對食用菌方面的相關(guān)書本知識有更好的領(lǐng)悟能力,對一些食用菌專家所給予的技術(shù)指導(dǎo),也更容易理解;另一方面,得益于自身較為豐富的知識儲備,在作出與食用菌種植、銷售等有關(guān)的重大決策之前,各方面考慮的更為周全,從而保證最終決策的科學(xué)性,以實現(xiàn)效益最大化。但就目前而言,戶主學(xué)歷總體偏低,這也在一定程度上制約了我國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。戶主具備某項專業(yè)技能對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有非常顯著的負(fù)向影響?；貧w結(jié)果表明,當(dāng)戶主具備某項專業(yè)技能(在本村獲得大家認(rèn)可的,如泥瓦、獸醫(yī)、突出種養(yǎng)技術(shù)、手工藝品加工、文藝表演、經(jīng)營管理等技能)時,自家食用菌生產(chǎn)效益往往會受到一定影響,可能低于總體平均水平。這類情形之所以會出現(xiàn),可能是由以下兩方面原因所致:其一,戶主由于具備其他專業(yè)技能,可能更多的從事兼業(yè)活動,且兼業(yè)所帶來的相對收益要高于其從事食用菌種植所獲取的收益,過多的兼業(yè)必然使得自家食用菌栽培在一些特定階段面臨勞動力短缺的窘境,不得不雇傭勞動力,但雇傭勞動力客觀上增加了食用菌生產(chǎn)成本,降低了其利潤水平;其二,戶主由于具有某項特殊專業(yè)技能,自身容易忽視對食用菌生產(chǎn)技能的培養(yǎng)與提高,而在信息化、科技水平快速發(fā)展的今天,不進(jìn)步就意味著落后,而在其他食用菌種植戶積極采用新工藝、新技術(shù)之時,固步自封意味著生產(chǎn)效益的下降。雖然戶主具備某項專業(yè)技能可能會對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來負(fù)面影響,但我們絕不能因此就片面否定這類現(xiàn)象。事實上,在各類競爭日趨激烈的今天,具備某項專業(yè)技能是非常有必要的,可使人在紛繁復(fù)雜的競爭中利于不敗之地。而需要強調(diào)的是,菇農(nóng)在利用自己某項專業(yè)技能從事兼業(yè)(或者外出務(wù)工)活動時,所獲取的收益應(yīng)大于其因為精力分散而導(dǎo)致的食用菌產(chǎn)業(yè)損失的額度,這樣即可保證社會總體福利不會受到影響。戶主在本村或村級以上政府部門擔(dān)任干部對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展也具有非常顯著的負(fù)向影響?；貧w結(jié)果表明,當(dāng)戶主擔(dān)任本村或者村級以上政府部門的干部時,其食用菌生產(chǎn)效益會受到一定影響。這可能是由以下幾方面原因所致:其一,戶主履行干部職能、為廣大人民服務(wù)需犧牲大量的時間與精力,其身體力行參與自家食用菌經(jīng)營的頻率必然降低,而戶主通常多為男性,是家中最為得力的勞動力,其影響可想而知;其二,雖然擔(dān)任干部的人通常個人素質(zhì)較高、決策果斷,遇事能高瞻遠(yuǎn)矚,作出科學(xué)決策,但由于親身參與食用菌種植活動的時間較少,容易對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢以及品種、技術(shù)的選擇缺乏準(zhǔn)確的辨別,從而導(dǎo)致最終決策的失誤,進(jìn)而影響家庭食用菌種植的收益情況。誠然,戶主擔(dān)任干部可能會對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來不利影響,但我們不能因噎廢食,因為無論是本村還是一些村級以上政府部門都亟需這些有扎實農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗和農(nóng)村基層工作經(jīng)歷的干部,需要他們利用自己的智慧,帶領(lǐng)更多的農(nóng)民致富奔小康,建立起社會主義新農(nóng)村。食用菌種植戶獲取技術(shù)指導(dǎo)對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有非常顯著的正向影響?；貧w結(jié)果表明,獲取技術(shù)指導(dǎo)(如開展食用菌技術(shù)培訓(xùn)、專家親臨田間指導(dǎo)等)的菇農(nóng)其食用菌經(jīng)營效益通常更好,這與理論預(yù)期也是一致的。對菇農(nóng)進(jìn)行必要的技術(shù)指導(dǎo)是食用菌產(chǎn)業(yè)人力資本投資的又一種重要方式,通過必要的技術(shù)指導(dǎo),使廣大菇農(nóng)掌握了前沿的食用菌栽培方法、獲取了優(yōu)良的食用菌品種、了解了當(dāng)前國內(nèi)外食用菌市場需求,使得在食用菌生產(chǎn)效率得到提升的同時還避免了生產(chǎn)的盲從性,從而保證產(chǎn)業(yè)效益穩(wěn)步增長。但調(diào)研結(jié)果卻顯示,僅有12.90%的受訪農(nóng)戶通過不同渠道獲得了一定的技術(shù)支持,而余下高達(dá)87.10%的食用菌種植戶未獲取任何技術(shù)指導(dǎo)。因此,為了進(jìn)一步推進(jìn)我國食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,加大對廣大菇農(nóng)的技術(shù)指導(dǎo)力度已勢在必行。食用菌種植戶加入食用菌合作組織對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響不顯著。回歸結(jié)果顯示,該變量未能在10%的水平下通過顯著性檢驗,但其作用方向為正,與預(yù)期一致。食用菌合作組織未能實現(xiàn)對產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)作用,可能是由以下幾方面原因所致:其一,很多食用菌合作組織(如食用菌協(xié)會、食用菌合作社)的創(chuàng)立都流于形式,由于組織結(jié)構(gòu)、管理制度極不健全,在實際運行過程中易陷入混亂,很難發(fā)揮其應(yīng)有的作用;其二,菇農(nóng)對合作組織的認(rèn)識程度有限,缺乏必要的信任,致使那些各方面較為完善的合作組織也無用武之地,難以發(fā)揮其優(yōu)勢推動食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。戶主年齡對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響不顯著?；貧w結(jié)果表明,該變量未能在10%的水平下通過顯著性檢驗?？赡艿脑虻氖?雖然年齡大的戶主在長期的食用菌種植過程中積累了較為豐富的實踐經(jīng)驗,但其對新生事物(尤其是當(dāng)前一些食用菌栽培新技術(shù)、食用菌新品種)的接受度以及接受能力均不如年輕人,更有甚者還可能排斥這些新生事物。正因為如此,使得戶主年齡對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響大大降低。5結(jié)論和政策建議5.1專業(yè)能力及加入專業(yè)的影響戶主學(xué)歷、是否擔(dān)任干部、是否具備某項專業(yè)技能、是否獲取技術(shù)指導(dǎo)等4個因素顯著影響食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。其中,作為食用菌產(chǎn)業(yè)人力資本投資的兩種重要方式,戶主學(xué)歷、是否獲取技術(shù)指導(dǎo)兩大因素對食用菌產(chǎn)業(yè)的影響與理論預(yù)期一致,即戶主學(xué)歷越高,食用菌收益越好;獲取必要的技術(shù)指導(dǎo)可推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。至于是否具備某項專業(yè)技能、是否擔(dān)任干部兩個非人力資本投資因素,均對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有非常顯著的負(fù)向影響,即擁有某項專業(yè)技能或者擔(dān)任干部會影響自家食用菌生產(chǎn)效益。戶主年齡、是否加入食用菌合作組織兩個因素對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響不顯著。其中,作為食用菌產(chǎn)業(yè)人力資本投資的另一種常用方式,加入食用菌合作組織并未促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展,這與理論預(yù)期不一致;至于戶主年齡,也沒有通過10%水平下的顯著性檢驗,并未如預(yù)期的那樣,年齡越大,對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動作用越強。5.2完善食用菌合作組織各項職能,提高農(nóng)文化素質(zhì)(1)多措施并舉,著力提高菇農(nóng)素質(zhì)。在食用菌技術(shù)的需求方面,農(nóng)戶自