葡萄花果管理技術(shù)

葡萄花果管理技術(shù)作者：齊恒錄花果管理不僅涉及到產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益；而且花果管理有其復(fù)雜性、特殊性，作業(yè)項(xiàng)目多。抹芽、定枝后，還得進(jìn)行追肥、定穗、定果、副梢管理、病蟲(chóng)防治、激素處理、套袋等項(xiàng)作業(yè)，花果發(fā)育期正是葡萄對(duì)外界條件反應(yīng)最為敏感的時(shí)期，時(shí)效性特強(qiáng)，還關(guān)系到葡萄樹(shù)各器官的相互作用，葡萄花果發(fā)育期也正是我國(guó)北方大部分地區(qū)處于雨季，溫高濕大.病蟲(chóng)猖獗危害肘期。為此，在葡萄生產(chǎn)中，應(yīng)突出重點(diǎn)，協(xié)調(diào)管理，盡力做到相輔相成，不顧此失彼。1如何提高坐果率？1.1要有充足的營(yíng)養(yǎng)如年前基肥不足，應(yīng)趕緊補(bǔ)肥追施氮肥或復(fù)臺(tái)肥，花期噴03%硼砂或0I%硼酸；配合花前一周掐去花序尖1/5一1/4（相’當(dāng)于新梢摘心）。漿果發(fā)育期要增施磷鉀肥，不僅可提高葡萄對(duì)病蟲(chóng)的擾性，而且能改善漿果的品質(zhì)。1.2控制新梢旺長(zhǎng)巨峰系品種為多倍體，種子往往發(fā)育不良，新梢生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)時(shí)坐果低?？刹扇』ㄇ皬?qiáng)摘心，花后再用副梢葉片補(bǔ)充有機(jī)營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于緊穗品種為降低其坐果率，可推遲主梢摘心期，使其果穗橙散。副梢發(fā)生力強(qiáng)的品種，應(yīng)少留副梢，必要時(shí)采取跑單條加回縮”，利用冬芽副梢增加葉面積；而副梢發(fā)生力弱的品種.應(yīng)適當(dāng)多留副梢葉片，如"單葉絕后法”.13臺(tái)理負(fù)載調(diào)查顯示每平方米葉面積可負(fù)擔(dān)漿果產(chǎn)量為1.0?245千克，平均為116千克.如按葉面積系數(shù)為2.5時(shí)，每畝可產(chǎn)葡萄1934千克，所以在加強(qiáng)管理.提質(zhì)控產(chǎn)要求下，保持畝產(chǎn)1500?3000千克還是可行的.14預(yù)防病蟲(chóng)害重點(diǎn)是黑痘病、霜霉病、白腐病和葉蟬、短須螨等.另外注意天氣預(yù)報(bào)，防止晚霜危害.2、如何提高葡萄產(chǎn)品的商品性？2.1定穗一般的做法是強(qiáng)枝留雙穗、中庸枝留一穗、弱枝不留穗?？傊粝滤胄味苏?、著果均勻、姿態(tài)下垂的好果穗.22穗形整理這是一個(gè)對(duì)葡萄穗“美容”的過(guò)程，有人主張把果穗整成圓柱形.便于裝箱。也有主在符合品種的自然形的基礎(chǔ)上，稍加整理，全園相同品種的穗形應(yīng)基本一致。23拉長(zhǎng)花序尤其對(duì)一些著果率較高的品種（如夏黑），在花序長(zhǎng)7-10厘米時(shí)用3-5毫克/升的赤霉素（或奇寶）噴或蘸花序，使花序伸長(zhǎng)。目的是營(yíng)造果粒膨大的空間，也可以相對(duì)地減少疏粒的用工量。對(duì)于無(wú)核品種在花后或見(jiàn)花后6-10天，用10毫克/升的赤霉紊蘸穗，有利于著果。24疏粒這是一頂十分費(fèi)工的作業(yè)要認(rèn)真地對(duì)一穗葡萄（如夏黑）進(jìn)行疏粒，大約需一分鐘，如果一畝葡萄有2000穗，就需用33工時(shí)（相當(dāng)于5個(gè)工）。為節(jié)省用工，提倡在疏去歧肩、副穗的基礎(chǔ)上，以疏小穗為主.輔以疏粒.25果粒膨大在第2次處理后IO?15天再用20?25毫克/升赤霉索加2毫克/升毗效陛蘸穗，使果粒增大。生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的作用會(huì)受珂多種因素的影響，無(wú)使用經(jīng)驗(yàn)者以及對(duì)于有核品種的處理，均需要作試驗(yàn)后.再在生產(chǎn)中采用.26套袋套袋的作用主要是防污染防病蟲(chóng)危害、可減少或控制裂果等.在花后2-3周進(jìn)行套袋。套袋前2周噴兩次（相隔一周）300倍硝酸鈣或600倍的腐植酸鈣.可以相對(duì)地彌補(bǔ)套袋果由于缺鈣導(dǎo)致果小、低糖、風(fēng)味淡、不耐貯藏的不足.選擇大小適宜、無(wú)色、透明、耐雨水沖刷、有排水孔的袋.套袋前用1OOO倍戴唑霉或800倍嘧霉胺蘸穗，待藥晾干后，即可套袋。套袋要避開(kāi)雨后、高溫時(shí)節(jié)、套前澆一透水.套后要