菊黃東方脲高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)

菊黃東方脲高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)

菊黃東方i屬于硬骨魚科、甲狀類和東部種，主要分布在我國東海、黃海和渤海，屬于溫帶沿海魚類。適宜生長溫度為15～30℃,鹽度為5～30。一般個體體長20cm左右,最大個體可達30～35cm,產(chǎn)卵期在3～5月份。主要以甲殼類、貝類等無脊椎動物和小魚為食,自然環(huán)境下需經(jīng)3～4年方能長成商品魚(250～350g)。菊黃東方鲀具有很高的食用和藥用價值,是目前國內(nèi)市場上售價較高、品質(zhì)較好的暢銷品種之一。上海市水產(chǎn)研究所苗種技術(shù)中心自2004年起開展菊黃東方鲀?nèi)斯し敝臣夹g(shù)及池塘養(yǎng)殖技術(shù)研究,并取得了成功;2008年進行了規(guī)?；a(chǎn)試驗,養(yǎng)殖面積54畝(15畝=1hm2,下同),投放苗種60200尾,平均畝放苗種1115尾,平均規(guī)格74.5g/尾,年底收獲成魚14464.1kg,凈產(chǎn)量9969.1kg,上市比例(250kg以上)53.4%,存活率90.2%。按此生長速度,放養(yǎng)的苗種3年均可達到商品規(guī)格,具有良好的經(jīng)濟效益。1材料和方法1.1材料表面1.1.1池塘下樁養(yǎng)殖池選擇在杭州灣畔的奉賢海邊,面積為9畝/口,水深1.5m,池底平坦,底泥20～30cm。池塘為正方形,塘壁四周為水泥護坡結(jié)構(gòu)。共計6口池塘,面積54畝。1.1.2增氧機機各設(shè)備每口養(yǎng)殖池配備1.5kW和3.0kW的增氧機各一臺,以確保魚對溶解氧的需求。排水口設(shè)兩道攔網(wǎng)設(shè)施,第一道為圍網(wǎng),第二道為閘網(wǎng),防止換排水時魚逃逸。1.1.3飼養(yǎng)水取自杭州灣,系天然海水。鹽度為4～15,pH7～8.5,透明度20～50cm,水體溶氧量在4mg/L以上。1.1.4該菌株的來源放養(yǎng)魚種為苗種技術(shù)中心自行繁殖培育的隔年魚種,平均規(guī)格為73～75g/尾。1.1.5飼料飼養(yǎng)期間投喂成鰻配合飼料,蛋白質(zhì)含量45%。1.1.6食臺四邊框架飼料投放于邊長為50cm的正方形食臺。食臺四邊框架用直徑8mm的鋼筋匡圍,縫上皮條網(wǎng)覆蓋,四角系相等長度的繩子,吊起時能保持平衡。一個食臺為一個投飼點。1.2方法1.2.1選擇和飼養(yǎng)魚類1.2.1.清塘毒種,保護清塘魚種放養(yǎng)前先進行清塘消毒。用漂粉精20mg/L潑灑池底,殺死野雜魚等有害生物,3d后再以生石灰150kg/畝清塘以改善池塘的底質(zhì)。一星期后加水至正常養(yǎng)殖水位,等待放魚。1.2.1.2.選擇魚類挑選體質(zhì)健壯、無傷、無病、無畸形、規(guī)格整齊的優(yōu)質(zhì)魚種,平均規(guī)格為74.5g/尾。1.2.1.d穩(wěn)定時間魚種放養(yǎng)時間選擇在自然界水溫回升到15℃以上,并連續(xù)5d穩(wěn)定在15℃以上,氣溫也相對穩(wěn)定時的3月底4月初。2008年的魚種放養(yǎng)時間為3月24日至4月7日,水溫15.5～16.0℃,放養(yǎng)密度為1022～1333尾/畝。1.2.2食品和管理1.2.2.投飼點設(shè)置根據(jù)魚種的規(guī)格和數(shù)量設(shè)置投飼點,分別為:放養(yǎng)規(guī)格在100g/尾以下時,每800尾設(shè)置一個投飼點;規(guī)格在100～200g/尾時,每600尾設(shè)一個投飼點;規(guī)格達200g/尾以上時,每500尾一個投飼點。1.2.2.魚類投飼量及規(guī)格投飼量隨魚種的規(guī)格及水溫條件的不同而有所變化。魚種規(guī)格為70～150g/尾:水溫15～20℃,日投飼量為魚體總重的0.5%～1.0%;水溫20～30℃,日投飼量為1.2%～3.0。;魚種規(guī)格達150g/尾以上:水溫15～20℃,日投量為魚體總重的0.5%～0.9%;水溫20～30℃,日投量為1.0%～1.6%。1.2.2.環(huán)境生長加攝食從魚種放養(yǎng)后第2天就開始少量投飼引食,使魚盡快熟悉和適應(yīng)攝食區(qū)域的環(huán)境,以后視攝食情況逐漸加量。水溫在20℃以下,日投1次,一般在上午8∶00～9∶00;水溫20℃以上,尤其在夏季高溫時,上午連續(xù)投飼2次,第一次投總量的70%,第二次投30%,下午不投。1.2.2.池塘水質(zhì)指標日常管理過程中主要做到以下幾點:(1)堅持每天早、晚巡塘,仔細觀察魚的活動、攝食、水色和水質(zhì)等情況,并作出正確判斷。(2)早晚各測一次水溫,定期測量鹽度、溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸等常規(guī)水質(zhì)指標,并結(jié)合魚類的攝食活動,確定池塘的換水量。(3)定期抽樣測定池魚的體重、體長,掌握其生長狀況,以此作為調(diào)整投飼量的參考依據(jù)。(4)依據(jù)天氣、水溫、魚類的放養(yǎng)密度、規(guī)格、活動情況以及水色、水質(zhì)狀況,適時開啟和關(guān)閉增氧機。(5)建立塘卡記錄制度,詳細記錄天氣、水溫、投飼量、水質(zhì)狀況、池魚生長情況、換水量等內(nèi)容,尤其是要及時記錄一些異常情況,作為指導(dǎo)生產(chǎn)的依據(jù)。2結(jié)果2.12商品魚的產(chǎn)量與效益2008年度放養(yǎng)的隔年魚種規(guī)格為73～75g/尾,放養(yǎng)密度1022～1333尾/畝。起捕時規(guī)格達246.8～293.6g/尾,個體凈增重172.8～218.6g/尾,可上市的商品魚(一般為270g/尾以上)所占的比例在25.2%～60.2%,單位面積產(chǎn)量為247.0～331.2kg/畝,單位面積凈產(chǎn)量153.9～231.2kg/畝,成活率為84.6%～96.6%。詳細情況見表1。2.2凈增重量及飼料系數(shù)經(jīng)過200～225d的飼養(yǎng),合計池魚的凈增重量為9969.1kg,總投飼量24600kg,平均飼料系數(shù)2.47,最低2.1,最高2.96。詳情見表2。3分析與探索3.1放養(yǎng)魚類規(guī)格的確定放養(yǎng)規(guī)格對個體增重及商品魚出塘率的影響相當明顯。2005年曾放養(yǎng)規(guī)格為45～50g的菊黃東方鲀,起捕時個體凈增重在133.4～165.8g,增重倍數(shù)為基礎(chǔ)體重的2.96～3.32倍,達到上市規(guī)格的魚的比例僅為5%～10%。2008年的放養(yǎng)規(guī)格在73～75g,起捕時個體凈增重在172.8～218.6g,增重倍數(shù)為基礎(chǔ)體重的2.36～2.91倍,但達到上市規(guī)格的魚的比例為25.2%～60.2%。如以魚體體重計算則比例更高。由此可見,放養(yǎng)魚種的規(guī)格小,絕對增重量小,相對增重率大,商品魚的上市率低;放養(yǎng)魚種規(guī)格大,絕對增重量大,相對增重率小,但上市率高。因此,在實際生產(chǎn)中,筆者認為選擇放養(yǎng)75g/尾以上規(guī)格的魚種,對縮短飼養(yǎng)周期,降低飼養(yǎng)成本和風(fēng)險極為有益。開展菊黃東方鲀的早苗繁育,當年培育大規(guī)格魚種,是縮短飼養(yǎng)周期的有效途徑。3.2放養(yǎng)規(guī)格保證影響菊黃東方鲀養(yǎng)殖產(chǎn)量和成活率的主要因素包括養(yǎng)殖方式、放養(yǎng)密度、放養(yǎng)規(guī)格、水質(zhì)調(diào)控及日常管理。目前的池塘養(yǎng)殖大多以單養(yǎng)方式進行。菊黃東方鲀生性兇猛,容易相互撕咬。根據(jù)實際飼養(yǎng)效果,筆者認為,同一池塘內(nèi)魚種的放養(yǎng)規(guī)格一定要整齊。放養(yǎng)密度:規(guī)格在50g/尾左右的魚種每畝可放1200～1500尾;規(guī)格在75g/尾以上的則以1000～1200尾/畝為宜;單位面積的產(chǎn)量控制在250～350kg/畝較好。認真做好日常管理工作,及時調(diào)控好養(yǎng)殖水體的水質(zhì),是確保魚類正常生長,提高成活率的根本措施,同時也能避免重大疾病的發(fā)生,從而使菊黃東方鲀的飼養(yǎng)成活率達到90%以上。3.3水體生長的保證成魚養(yǎng)殖過程中,精心投飼,確保池魚均等攝食是魚體快速生長的基本保證。與暗紋東方鲀相比,菊黃東方鲀攝食易受環(huán)境因子如風(fēng)浪、高溫、換水以及投飼點位置等的影響,這在成魚飼養(yǎng)階段表現(xiàn)得尤為突出。3.3.1設(shè)置投飼點規(guī)格需根據(jù)魚的規(guī)格、數(shù)量設(shè)置投飼點。同一規(guī)格的菊黃東方鲀,搶食能力大致相同。為使池魚均等攝食,規(guī)格在50～100g/尾時,每800尾魚需設(shè)置一個投飼點;規(guī)格在100～200g/尾時,每600尾要設(shè)置一個投飼點;規(guī)格在200g/尾以上,每500尾至少應(yīng)有一個投飼點。菊黃東方鲀生性兇猛,攝食時往往大個體會驅(qū)逐小個體,干擾并壓制小個體吃食,長此以往個體差異逐漸拉大,表現(xiàn)為強者恒強。這與魚種培育階段要及時分離“泡頭”魚的道理相同。因此,投飼點設(shè)置宜多不宜少。3.3.2水溫不同的時段投喂投飼的時間和頻率需結(jié)合水溫、水質(zhì)和天氣情況靈活掌握。傳統(tǒng)的投飼方式通常為一日2次,上、下午各1次,分別在上午8點以后和下午14點左右。根據(jù)河鲀魚攝食后的消化吸收情況,筆者認為,水溫20℃以下或陰雨天,只需上午投1次即可。水溫超過20℃后,池魚攝食旺盛,可在上午連續(xù)投喂2次,間隔1.5～2.0h;高溫季節(jié),第一次投飼的時間可提前1h。據(jù)觀察,菊黃東方鲀攝食鰻魚飼料后,在體內(nèi)消化吸收的時間長達20h以上,因此,集中在上午投飼更有利于其消化吸收。3.4預(yù)防藻類老化,及時清塘飼養(yǎng)期間對水質(zhì)的調(diào)控極為重要,日常管理要密切觀察水色和池魚攝食動態(tài)的變化。有時透明度降低,水質(zhì)逐漸變濃,池魚攝食雖然良好,但要及時換水,防止藻類老化至死。死亡的藻