我家鄉(xiāng)的美食說明文

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我的家鄉(xiāng)有很多美食，如花生酥糖，棋子燒餅，遷西板栗，萬(wàn)里香燒雞……但要說起我最喜愛的.美食，那當(dāng)然要數(shù)唐山的麻糖了。

據(jù)說，源自河北豐潤(rùn)的唐山蜂蜜麻糖歷史悠久，始創(chuàng)于明朝萬(wàn)歷初年〔1577年〕。創(chuàng)始人為一戶張姓人家，因動(dòng)亂而逃到七樹莊村，在那里研制出了麻糖，并建立最早的商號(hào)“廣盛號(hào)”。在四百多年的時(shí)間里張氏家族將蜂蜜麻糖的制作工藝發(fā)揚(yáng)光大，最終成為著名中外的唐山特產(chǎn)。

麻糖是由〔按50千克成品計(jì)〕特制粉21.5千克白砂糖15.25千克上等蜂蜜4千克花生油9.5千克香油9.5千克飴糖3千克桂花250克制作而成的。制作步驟分為五部分：首先是面團(tuán)調(diào)制，然后是壓片，再然后就是網(wǎng)花成型，其次就是炸制，最終是燒漿。

唐山正宗麻糖的鼻祖七樹莊旺發(fā)麻糖，風(fēng)味獨(dú)特，形似團(tuán)花，薄如蟬翼，色澤鮮美，晶瑩剔透，芳香甜美，松脆酥松，焦黃飛薄，美如玉雕，香甜適口，過齒留芳，遠(yuǎn)近著名，在包裝盒中一團(tuán)一團(tuán)的成花兒狀。捏起一塊兒來，又是一層一層的，蜂蜜、糖和面融合的勻稱，沒有硬心。每層薄如蟬翼，接近透亮，還有點(diǎn)兒拉絲。放入嘴中，微甜，綿軟，不粘牙，吃起來停不下嘴，老想著這是最終一塊，一會(huì)兒又想吃了。

唐山的美食僅僅是中國(guó)美食文化的一個(gè)縮影。中華各種文化的博大精深，也可見一斑。我愛美食，更愛咱中國(guó)的美食！

我家鄉(xiāng)的美食說明文2

我的家鄉(xiāng)最有名的小吃非美味的云吞莫屬了。每當(dāng)品嘗這令人垂涎三尺的美食時(shí)，我就心曠神怡。

吃云吞時(shí)要有耐煩，你假如心急，想一口吃掉一個(gè)，云吞非把你燙的滿嘴是泡。吃云吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開來吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜愛吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

國(guó)慶長(zhǎng)假的一天，媽媽特意帶我去黃師傅云吞店品嘗那美味的云吞。開頭吃云吞了。只見這云吞皮包肉厚，色澤迷人，各個(gè)長(zhǎng)的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個(gè)。這時(shí)。我先拿起胡椒瓶往云吞湯里撒胡椒粉，再挑一個(gè)最大的，當(dāng)心翼翼地用筷子扎破皮，立刻一陣香氣裊裊地鉆進(jìn)我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。接著一團(tuán)紅色的肉從云吞皮中頑皮地跑了出來。它好像在淘氣地看著我。這時(shí)，我再也抵抗不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想讓云吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個(gè)，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。媽媽見我吃得這么香，說我是個(gè)貪吃鬼。誒，誰(shuí)讓云吞這么好吃呢！我寧愿是貪吃鬼，也要品嘗這人間美食?；氐郊?，云