環(huán)境保護(hù)和節(jié)能降耗

環(huán)境保護(hù)和節(jié)能降耗一、環(huán)境保護(hù)（一）酒店面臨狀況由于全球生態(tài)環(huán)境的日益惡化，保護(hù)環(huán)境、保障人類健康已受到全世界的關(guān)注。旅游業(yè)的發(fā)展依賴于當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境狀況，飯店業(yè)作為旅游業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，在有效保護(hù)環(huán)境和合理利用資源方面的努力直接關(guān)系到旅游業(yè)的健康發(fā)展，所以，飯店的環(huán)境管理工作被提上議事日程，而創(chuàng)建“綠色旅游飯店”是飯店環(huán)境管理的重要環(huán)節(jié)。酒店環(huán)境保護(hù)要求

1、飯店污水排污、鍋爐煙塵排放、廢熱氣排放、廚房大氣污染物排放、噪音控制達(dá)到國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

2、洗浴與洗滌用品不能含磷，使用和用量正確，對(duì)于環(huán)境的影響降到最低。

3、冰箱、空調(diào)、冷水機(jī)組等積極采用環(huán)保型設(shè)備用品。

4、室內(nèi)綠化與環(huán)境相協(xié)調(diào)，無裝飾裝修污染，空氣質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

5、室外可綠化地的綠化覆蓋率達(dá)到100%。（三）噪音標(biāo)準(zhǔn)

國家規(guī)定的噪音標(biāo)準(zhǔn)：高級(jí)賓館區(qū)等特別需要安靜的區(qū)域，按嚴(yán)于0類標(biāo)準(zhǔn)5dB執(zhí)行。即晝間≤50db夜間≤40db（四）綠色飯店1、綠色旅游飯店定義：以可持續(xù)發(fā)展為理念，堅(jiān)持清潔生產(chǎn)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境的飯店，其核心就是在生產(chǎn)經(jīng)營過程中加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的永續(xù)保護(hù)和資源的合理利用。2、創(chuàng)建綠色飯店的必要性綠色旅游飯店是一種新的理念，它要求飯店將環(huán)境管理融入飯店經(jīng)營管理中，以保護(hù)為出發(fā)點(diǎn)，調(diào)整飯店的發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營理念、管理模式、服務(wù)方式，實(shí)施清潔生產(chǎn)，提供符合人體安全、健康要求的產(chǎn)品，并引導(dǎo)社會(huì)公眾的節(jié)約和環(huán)境意識(shí)、改變傳統(tǒng)的消費(fèi)觀念、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)。它的實(shí)質(zhì)是為飯店賓客提供符合環(huán)保要求的、高質(zhì)量的產(chǎn)品，同時(shí)，在經(jīng)營過程中節(jié)約能源、資源、減少排放，預(yù)防環(huán)境污染，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。綠色飯店是一種方向和目標(biāo)，是一個(gè)不斷發(fā)展的概念。綠色旅游飯店的創(chuàng)建、實(shí)施與保持是一個(gè)不斷發(fā)展的過程，在實(shí)踐過程中應(yīng)于飯店其它管理體系的運(yùn)行相協(xié)調(diào)，是一個(gè)與飯店各方面的發(fā)展相互促進(jìn)的過程。二、節(jié)能降耗（一）工作的必要性設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗工作它直接關(guān)系到酒店經(jīng)營的正常開展，能直接提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益，能全面提升酒店的整體管理水平，保證酒店穩(wěn)定、持續(xù)、健康發(fā)展，為創(chuàng)建綠色飯店打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。（二）節(jié)能降耗管理小組職責(zé)1、各部門需成立部門經(jīng)理為主節(jié)能降耗管理小組，負(fù)責(zé)本部門員工節(jié)能降耗的意識(shí)培養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、措施落實(shí)、檢查考核、獎(jiǎng)懲等工作。2、負(fù)責(zé)確定本部門本班組的節(jié)能負(fù)責(zé)人，要加強(qiáng)檢查監(jiān)督，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求,做好巡視檢查記錄。3、負(fù)責(zé)落實(shí)區(qū)域責(zé)任人和部門耗能設(shè)備管理責(zé)任人制度。對(duì)所屬區(qū)域進(jìn)行責(zé)任分區(qū)，落實(shí)節(jié)能降耗工作的區(qū)域責(zé)任人、耗能設(shè)備責(zé)任人，每個(gè)區(qū)域、每臺(tái)設(shè)備都要有詳細(xì)的設(shè)備責(zé)任人。負(fù)責(zé)對(duì)該區(qū)域設(shè)備節(jié)能降耗措施的制定和實(shí)施工作。4、每月對(duì)部門的節(jié)能進(jìn)行時(shí)時(shí)管理；每月對(duì)區(qū)域責(zé)任人,耗能設(shè)備責(zé)任人的工作進(jìn)行督導(dǎo)、抽查，查擺區(qū)域內(nèi)節(jié)能工作存在的問題，制定實(shí)施整改措施。5、建立部門內(nèi)部節(jié)能管理考核體系，保持本部門節(jié)能降耗工作持續(xù)有效;每月30日前進(jìn)行月度節(jié)能降耗工作匯總并報(bào)工程部。6、工程部負(fù)責(zé)組織各部門節(jié)能負(fù)責(zé)人及重要設(shè)備操作人員的培訓(xùn)。（三）節(jié)能降耗工作措施方面1、根據(jù)每個(gè)區(qū)域和每臺(tái)設(shè)備的具體情況編寫節(jié)能工作標(biāo)準(zhǔn)，要求工作人員做到人走燈滅，人走空調(diào)關(guān)，節(jié)約用電。堅(jiān)決杜絕“長流水”現(xiàn)象的發(fā)生，隨手關(guān)閉水龍頭。2、操作人員必須熟練掌握設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，對(duì)新來員工應(yīng)該加強(qiáng)節(jié)能方面的培訓(xùn)工作。3、每班次結(jié)束后要對(duì)區(qū)域內(nèi)設(shè)施進(jìn)行排查一遍，相關(guān)閥門是否關(guān)閉，開關(guān)電源是否斷開，空調(diào)、門窗是否關(guān)閉，并落實(shí)責(zé)任人做好記錄。4、辦公區(qū)域降低室內(nèi)溫度標(biāo)準(zhǔn)，夏季空調(diào)溫度調(diào)節(jié)在26℃以上，冬季暖氣溫度調(diào)節(jié)在18度以下。避免能源浪費(fèi)。5、酒店各使用區(qū)域馬桶定期做是否有長流水的檢查，杜絕漏水的現(xiàn)象。

6、凌晨2：00以后停用一部主樓客梯，早6：00在投入運(yùn)行。7、各辦公室下班后，辦公設(shè)施設(shè)備的電源插線板電源插頭拔（關(guān)）掉；天氣晴朗時(shí)，各辦公室不開照明燈；值班室、操作間等辦公場所在保證照明亮度前提下，盡量使用節(jié)能燈；地下室22時(shí)以后，除機(jī)房運(yùn)行開燈外，其余照明燈均關(guān)閉。8、充分使用中央空調(diào)系統(tǒng)，加強(qiáng)對(duì)立柜式空調(diào)使用管理。9、走廊、消防樓梯采用感應(yīng)節(jié)能燈，防止出現(xiàn)長明燈。10、電腦暫時(shí)不使用時(shí)，可設(shè)置為節(jié)電休眠狀態(tài)。11、定期清洗冷熱水管線、空調(diào)管壁。中央空調(diào)系統(tǒng)每年清洗一次，分體式空調(diào)每周清洗一次。12、保持酒店室內(nèi)空氣流通，少用機(jī)械通風(fēng)，多用自然通風(fēng)，每天至少開兩次窗，既省電又可降低有害氣體。13、冰箱內(nèi)存放容積80%為宜。14、各區(qū)域吸塵器需要及時(shí)清理。15、經(jīng)營區(qū)域按四星標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行溫度控制要求。三、在節(jié)能降耗獎(jiǎng)懲方面（一）、工作要求1、維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗檢查小組將2、各部、室、公司對(duì)所屬責(zé)任區(qū)，每周不少于一次檢查；班組每天班前、班后應(yīng)對(duì)所屬責(zé)任區(qū)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗的檢查，對(duì)檢查出來的問題要及時(shí)整改。3、各部門設(shè)備操作人員應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)所屬設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)，每周不少于一次全面檢查，每天班前、班后應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)檢查，使用時(shí)嚴(yán)格按規(guī)定操作，如有異常情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)。4、工程部對(duì)檢查出來的不合格項(xiàng)逐條記錄，并向被檢查部門下發(fā)《整改通知書》；被檢查部門應(yīng)認(rèn)真按照《整改通知書》的有關(guān)要求，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改完畢。5、工程部要加強(qiáng)對(duì)外來施工單位的管理，對(duì)不符合維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗要求的操作，要及時(shí)予以制止或責(zé)令停工，并按照相關(guān)規(guī)定對(duì)施工單位進(jìn)行處罰，。6、各部門應(yīng)對(duì)所屬員工進(jìn)行經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗培訓(xùn)，加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗管理，對(duì)不符合操作要求的人員，要按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)懲。7、工程部每月匯總檢查情況和整改情況，在酒店會(huì)議上進(jìn)行公布。8、酒店每年年底評(píng)選維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗先進(jìn)部門和個(gè)人，對(duì)認(rèn)真貫徹酒店維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗管理制度，在全年維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗工作中做出顯著成績的部門及個(gè)人進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。（二）、獎(jiǎng)勵(lì)和處罰維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗1、部門獎(jiǎng)勵(lì)條件和標(biāo)準(zhǔn)=1\*GB2⑴對(duì)認(rèn)真執(zhí)行、模范遵守酒店維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗管理規(guī)定突出的部門進(jìn)行書面表彰。=2\*GB2⑵對(duì)認(rèn)真執(zhí)行自查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除重大維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗隱患的部門，進(jìn)行書面表彰。=3\*GB2⑶。=4\*GB2⑷對(duì)年終被評(píng)為“維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗先進(jìn)部門”的集體，進(jìn)行店內(nèi)表彰，并獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金300--1000元。⑸對(duì)連續(xù)兩個(gè)月節(jié)能和維護(hù)保養(yǎng)考核排名第一且分?jǐn)?shù)均在95分以上的部門進(jìn)行店內(nèi)表彰并獎(jiǎng)勵(lì)部門現(xiàn)金200元。2、個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)條件和標(biāo)準(zhǔn)=1\*GB2⑴對(duì)模范遵守維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗責(zé)任制，在日常維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗工作中做出突出貢獻(xiàn)的員工進(jìn)行書面表彰。=2\*GB2⑵對(duì)在工作期間及時(shí)采取有效措施，節(jié)能挖潛方面做出突出貢獻(xiàn)者，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100--500元。=3\*GB2⑶對(duì)及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除重大設(shè)備故障，避免酒店重大損失者，進(jìn)行通報(bào)表揚(yáng)并獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金500--1000元。=4\*GB2⑷對(duì)年終被評(píng)為“先進(jìn)個(gè)人”者，進(jìn)行店內(nèi)表彰，并獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金300元。3、維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗管理方面的處罰=1\*GB2⑴酒店聯(lián)合檢查小組和工程部維保節(jié)能檢查小組，每周對(duì)酒店各部門維保和節(jié)能情況進(jìn)行檢查打分，對(duì)月度統(tǒng)計(jì)不到80分或排名倒數(shù)第一的部門分別處罰100元，累計(jì)兩月排名倒數(shù)第一的部門將雙倍處罰。=2\*GB2⑵未能及時(shí)建立部門維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗工作管理體系，對(duì)所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗管理不善，對(duì)部門負(fù)責(zé)人罰款100元。=3\*GB2⑶隨意動(dòng)用重要?jiǎng)恿υO(shè)備設(shè)施，將根據(jù)其造成的后果對(duì)直接責(zé)任人處以現(xiàn)金罰款500-1000元。=4\*GB2⑷故意破壞設(shè)備設(shè)施的，由直接責(zé)任人承擔(dān)維修費(fèi)用，并根據(jù)其造成的后果對(duì)其現(xiàn)金罰款300-1000元直至辭退。=5\*GB2⑸因維護(hù)保養(yǎng)措施不到位，造成設(shè)備設(shè)施損壞的，將視后果處以現(xiàn)金罰款50-300元。4、對(duì)下發(fā)《整改通知書》中提出的維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗問題拖延整改或拒絕整改的部門。=1\*GB2⑴=2\*GB2⑵=3\*GB2⑶=4\*GB2⑷維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗和連帶比例進(jìn)行處罰=5\*GB2⑸發(fā)生設(shè)備緊急事故時(shí)，不給予配合、不服從調(diào)遣的，個(gè)人罰款500元并予以辭退，部門管理人員按責(zé)任大小和連帶比例進(jìn)行處罰。=6\*GB2⑹外來施工人員不按維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗要求違章作業(yè)，對(duì)個(gè)人罰款100元，對(duì)施工管理部門負(fù)責(zé)人和責(zé)任人罰款100—300元。5、各部門有以下情況之一，對(duì)部門進(jìn)行處罰50-100元。=1\*GB2⑴部門未實(shí)施維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗檢查考核工作=2\*GB2⑵部門未實(shí)施維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗培訓(xùn)工作=3\*GB2⑶部門未制定實(shí)施維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗責(zé)任人制度=4\*GB2⑷部門未按要求執(zhí)行設(shè)備設(shè)施報(bào)廢程序=5\*GB2⑸部門各區(qū)域未按要求制定詳細(xì)的維護(hù)保養(yǎng)和節(jié)能降耗工作標(biāo)準(zhǔn)=6\*GB2⑹設(shè)備設(shè)施未按照維護(hù)保養(yǎng)卡內(nèi)容要求進(jìn)行操作=7\*GB2⑺部門未按要求實(shí)施設(shè)備臺(tái)帳的動(dòng)態(tài)管理=8\*GB2⑻新增設(shè)備未及時(shí)制定詳細(xì)的操作程序和工作標(biāo)準(zhǔn)=9\*GB2⑼部門各區(qū)域未按要求建立設(shè)施類及低值易耗物品的管理=10\*GB2⑽各區(qū)域未按要求使用節(jié)能燈具或節(jié)能設(shè)備⑾所轄區(qū)域存在“跑