食堂承包協(xié)議書

食堂承包協(xié)議書食堂承包協(xié)議書1甲方根據需要將飯?zhí)贸邪o乙方經營、管理，經以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：一、 合同雙方：發(fā)包方：（以下簡稱甲方）承包方：（以下簡稱乙方）二、 承包期限：從年月日至年月日止三、 具體內容：1、 甲方有職工人，其每人每天為餐，早餐為人民幣元，午餐為人民幣元（）晚餐為人民幣元（），夜宵為人民幣元,供給乙方辦理伙食。2、 甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。3、 甲方總務部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽曳桨创巳藬?shù)準備飯菜份量。4、 甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。5、 乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。6、 在經營期間內，雙方應按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。四、甲方責任：1、 提供設備的維修保養(yǎng)。2、 提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。3、 甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。4、 不得隨意停止承包和隨增加收費項目。5、 甲方必須提前預報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負責。五、 甲方權限：1、 甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。2、 乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，（如無特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任。3、 甲方有權對飯菜質量數(shù)量、衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。4、 根據食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。5、 承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。6、 乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當?shù)慕洕幜P。7、 乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。六、 乙方責任：1、 按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。2、 食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查，費用自理。3、 經營場所進行定期防鼠滅蠅。4、 嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。5、 必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內部以及環(huán)境衛(wèi)生，經得起上級部門檢查并達到合格。6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費用自理。7、 乙主必須按甲方規(guī)定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應事先通知乙方。8、 乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處罰。9、 甲方廚房現(xiàn)有之設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。10、 經營業(yè)務只限于飲食服務方面，方便甲方服務人員。11、 乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。七、 乙方的權限：1、 有權自主經營，自負盈虧。2、 有權自主聘用，調用工作人員。3、 甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關處理。4、 如市場物價上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。八、 其它：1、 因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。2、 甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。3、 節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。4、 乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。5、 承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。6、 承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。7、 本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份:甲方代表〔簽名〕：乙方代表〔簽名〕：單位［蓋章］:單位［蓋章］:電話：電話：日期：年月日日期：年月日食堂承包協(xié)議書2甲方： 乙方： 經甲乙雙方協(xié)商一致，雙方就甲方食堂承包事宜達成如下協(xié)議：一、 經營方式：1、 甲方提供廚房、餐廳、場地、以及全套廚房硬件設備（附設備清單），負責水電到位并安排廚工住宿，甲方同意乙方采取多種經營方式，開辦小賣部，經營員工日常生活用品。2、 乙方負責廚房設施的維護，若財產發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。3、 乙方自行采購員工餐具，繳納每月電費，食堂經營自負盈虧。4、 乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。5、 承包期內必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方同意后由甲方負責。二、 雙方權利及義務：1、 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經營、履行合同，做好協(xié)調工作。2、 甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權要求乙方及時整改。3、 甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。4、 乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。5、 乙方必須遵守菲律賓國家有關環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。6、 乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。7、 餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、餐廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。8、 做好消除蚊、蠅、鼠害。9、 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。10、 乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。11、 所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。12、 廚房員工應遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。三、 伙食標準：食堂由乙方自主經營，自負XX，員工中餐、晚餐補貼為每餐50元菲幣，夜宵補貼為20元菲幣，超出部分由員工自理。四、 結算方式：甲方按雙方核定用餐數(shù)，每15天計算餐費，于每月的15日和30日以現(xiàn)金方式結算給乙方。五、 合同期限：試用期為2個月，合同期一年，即從年月日至年月日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。六、 合同終止條例：若甲方有意終止合作關系，須提前30天通知乙方；乙方有意終止合作關系，須提前30天通知甲方；七、 違約責任：1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。2、甲方確保每月按時結算員工伙食費用，延期造成影響員工正常就餐的情況，乙方不負責任。八、其它： 本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。甲方：乙方：年月日食堂承包協(xié)議書3發(fā)包方（以下簡稱“甲方”）：承包方（以下簡稱“乙方”）：為對食堂進行綜合管理，根據《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及其相關法律、法規(guī)，經甲、乙雙方友好協(xié)商，特訂立本合同。一、承包方式、承包期限乙方須按甲方的管理制度、管理要求及《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等相關標準、規(guī)范的要求，結合乙方的管理方式，實施對甲方的職工餐廳的承包經營及管理工作。乙方采取自負盈虧的承包經營方式。在本合同期限內，甲方負責提供餐廳場地、廚房設備等固定資產及部分能源供應。乙方承擔液化氣費用及水、電、氣的超支費用（超支費用的計算方法由甲乙雙方另行約定，該費用以本合同生效時當月實際費用為計算起點）及餐具、廚房器具等消耗品的相關費用。承包期限：從年月日至年月日止。二、配餐標準和質量要求員工就餐標準為每餐元，以形式供應，且每天須有面點供應。每天每餐菜色品種不少于個。每份飯菜為。菜量為每份克、副菜每份克、蔬菜每份克、米飯（面）每份克。每周由乙方廚師長和營養(yǎng)師根據營養(yǎng)餐的要求和季節(jié)變化安排菜譜。乙方保證一周內每餐菜色不同樣，并注意菜色的搭配和營養(yǎng)價值，每周之前向甲方提交下周菜譜，并將該菜譜在餐廳內張榜公布。乙方供應的食品做到色、香、味俱佳，并要嚴格把關保證食品衛(wèi)生安全;每餐飯菜不得隔頓、隔夜供應，杜絕食品衛(wèi)生安全事故的源頭，嚴防sars、禽流感等病毒的危害，把好食品衛(wèi)生安全關。乙方每月底日內向甲方提交一份上月成本盈虧報表、每季度的最后一個月底內向甲方提供本季度盈虧報表，以便甲方監(jiān)督檢查乙方所供應的伙食的成本（該成本僅包括乙方提供的食物）。三、 衛(wèi)生標準乙方嚴格按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及甲方的管理要求開展工作。乙方對廚房、餐廳內外衛(wèi)生實行落手清，并進行“每天一小掃、一周一大掃”，以保持廚房、餐廳內外場地、炊具、工作臺、器皿及餐廳玻璃窗清潔明亮。乙方對食品加工嚴格按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及其相關規(guī)定執(zhí)行，熟食品每天、每頓、每種均要留樣，并定期抽樣化驗，杜絕食品中毒等不安全事件發(fā)生。乙方對炊具、盛具清洗時實行一洗、二刷、三沖洗、四消毒，以符合國家、上海市及甲方的衛(wèi)生要求。乙方所有工作人員必須持有健康證、身份證、臨時戶口暫住證上崗；炊事人員一律做到“三白、四勤”，供應飯菜時使用一次性手套并穿好上崗服。甲方不定期組織人員對食堂進行監(jiān)督檢查；乙方對監(jiān)督檢查要積極配合，對檢查結果要及時回復，并于檢查結果發(fā)出后的日內制定出整改措施。四、 甲方對乙方的服務要求乙方人員在供餐時要和氣、熱情、耐心。就餐人員提出的合理要求乙方要即時辦好，不得推諉。乙方保證準時開飯，按時結束（具體開飯時間按甲方的作息時間而定），并按甲方要求及時保證加班、夜班員工的用餐。乙方有關人員須經常到現(xiàn)場聽取就餐人員及甲方有關領導的意見，參加由甲方工會組織的.座談會及滿意率測評活動。乙方主管領導也要定期到其承包的餐廳進行檢查，并聽取意見。乙方須根據測評意見及反饋的情況及時整改不斷提高服務質量。如果，甲方有權解除本合同。五、安全責任乙方必須嚴格按國家及甲方的安全操作規(guī)程進行操作，如由于違反操作規(guī)程而產生的事故，由乙方承擔相應責任。乙方不得隨意動用明火，要有專人負責操作對液化氣站，無關人員不能隨意進出，操作者必須按國家及甲方有關液化氣站操作制度進行操作。甲方備好必要的消防器材，由甲方定期派人對消防器材進行檢查以防失效。乙方崗位員工應加強自我保護意識。乙方由于違章操作所造成的工傷等由乙方負責。乙方人員在甲方區(qū)域活動、工作時，應嚴格遵守甲方規(guī)章制度。對違反甲方規(guī)章制度的乙方人員，甲方有權拒絕其進入甲方公司；乙方工作人員在甲方工作時如有違反國家法律、法規(guī)之現(xiàn)象，甲、乙雙方均有權將其移交國家有關部門處理。乙方人員在甲方工作時如有損壞、偷竊甲方財物現(xiàn)象，乙方將全額賠償甲方。六、 費用與結算甲方按每份伙食規(guī)定的餐費支付給乙方，乙方按每份%的成本標準供應伙食。承包食堂經費的結算按雙方另行協(xié)定的標準計算。雙方于結清上月餐費。支付及結算方式由雙方另行約定。雙方采用“先吃后付”，乙方將當月餐費作為其按約定履行本合同的保證金。七、 甲方的責任保證場地正常使用及設備、部分能源的供應。負責食堂場地和設備的維修（一般維修及小