標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1903.60-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-肉堿酒石酸鹽》與《GB 25550-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 L-肉堿酒石酸鹽》相比，在多個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新。主要變化包括但不限于以下幾個方面：

首先，標(biāo)準(zhǔn)編號發(fā)生了變更，從GB 25550-2010變更為GB 1903.60-2023，這反映了該物質(zhì)從被視作食品添加劑到更明確地定位為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的轉(zhuǎn)變。

其次，對于L-肉堿酒石酸鹽的技術(shù)要求有所調(diào)整。新標(biāo)準(zhǔn)可能對產(chǎn)品的純度、雜質(zhì)限量等指標(biāo)進(jìn)行了修訂或細(xì)化，以適應(yīng)當(dāng)前食品安全管理的需求和技術(shù)進(jìn)步的情況。

再者，關(guān)于檢測方法也可能有更新。隨著分析技術(shù)的發(fā)展，《GB 1903.60-2023》可能會引入更加準(zhǔn)確可靠的檢驗手段來確保產(chǎn)品質(zhì)量符合規(guī)定。

此外，針對標(biāo)簽標(biāo)識的要求也可能是本次修訂的一個重點(diǎn)內(nèi)容。新的國家標(biāo)準(zhǔn)或許會對產(chǎn)品包裝上的信息展示提出了更高的規(guī)范性要求，比如增加某些必須標(biāo)注的信息項目或者修改現(xiàn)有項目的表述方式。


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  • 2023-09-06 頒布
  • 2024-03-06 實(shí)施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB190360—2023

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑L-肉堿酒石酸鹽

2023-09-06發(fā)布2024-03-06實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB190360—2023

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑肉堿酒石酸鹽

GB25550—2010《L-》。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄和附錄為規(guī)范性附錄

AB。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB25550—2010,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑肉堿酒石酸鹽

———“L-”;

修改了肉堿的鑒別試驗

———L-;

增加了酒石酸的鑒別試驗

———;

修改了肉堿和酒石酸的檢測方法增加了電位滴定方法

———L-,;

刪除了重金屬指標(biāo)增加了鉛指標(biāo)及其檢驗方法

———,;

修改了總砷的檢測方法

———。

Ⅰ

GB190360—2023

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑L-肉堿酒石酸鹽

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑肉堿和食品添加劑酒石酸為主要原料反應(yīng)生成的食品營養(yǎng)強(qiáng)

L-

化劑肉堿酒石酸鹽

L-。

2化學(xué)名稱結(jié)構(gòu)式分子式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

雙羧基羥丙基三甲胺基酒石酸鹽

(R)-[(3--2-)]-L-

22結(jié)構(gòu)式

.

23分子式

.

C18H36N2O12

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

472.49(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色取適量試樣樣品置于清潔干燥的白瓷盤中在自然光線

,、,

狀態(tài)結(jié)晶性粉末下觀察其色澤和狀態(tài)

32理化指標(biāo)

.

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