• 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2023-09-06 頒布
  • 2024-03-06 實施
?正版授權
GB 1903.60-2023食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑L-肉堿酒石酸鹽_第1頁
GB 1903.60-2023食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑L-肉堿酒石酸鹽_第2頁
GB 1903.60-2023食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑L-肉堿酒石酸鹽_第3頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB190360—2023

.

食品安全國家標準

食品營養(yǎng)強化劑L-肉堿酒石酸鹽

2023-09-06發(fā)布2024-03-06實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB190360—2023

.

前言

本標準代替食品安全國家標準食品添加劑肉堿酒石酸鹽

GB25550—2010《L-》。

本標準的附錄和附錄為規(guī)范性附錄

AB。

本標準與相比主要變化如下

GB25550—2010,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑肉堿酒石酸鹽

———“L-”;

修改了肉堿的鑒別試驗

———L-;

增加了酒石酸的鑒別試驗

———;

修改了肉堿和酒石酸的檢測方法增加了電位滴定方法

———L-,;

刪除了重金屬指標增加了鉛指標及其檢驗方法

———,;

修改了總砷的檢測方法

———。

Ⅰ

GB190360—2023

.

食品安全國家標準

食品營養(yǎng)強化劑L-肉堿酒石酸鹽

1范圍

本標準適用于以食品營養(yǎng)強化劑肉堿和食品添加劑酒石酸為主要原料反應生成的食品營養(yǎng)強

L-

化劑肉堿酒石酸鹽

L-。

2化學名稱結構式分子式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

雙羧基羥丙基三甲胺基酒石酸鹽

(R)-[(3--2-)]-L-

22結構式

.

23分子式

.

C18H36N2O12

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

472.49(2018)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色取適量試樣樣品置于清潔干燥的白瓷盤中在自然光線

,、,

狀態(tài)結晶性粉末下觀察其色澤和狀態(tài)

32理化指標

.

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