茶潤童心：茶與生活(健康飲茶)

1以茶修心、以茶修德、以茶修性

主講人：譚子皓媽媽

茶與生活---科學(xué)飲茶

“茶潤童心”特色班2分享內(nèi)容：

科學(xué)飲茶

3茶的合理選用不同茶的不同特性新茶與陳茶人們有句俗語，叫“喝酒要陳，飲茶要新”。中醫(yī)學(xué)說，茶性微寒。“新茶性熱，陳茶性涼”。

1）綠茶富含兒茶素2）紅茶富含茶黃素、茶紅素3）烏龍茶介于紅、綠茶之間，具有一定的兒茶素、茶黃素、茶紅素。同時(shí)烏龍茶原料較為粗老，茶多糖含量較高。4）黑茶多糖含量高。多酚類幾乎被氧化。5）白茶氨基酸含量較高。六大茶類的不同特性流行之說綠茶→清涼解熱毒紅茶→溫?zé)崂B(yǎng)胃青茶→烏龍能減肥黑茶→普洱去油膩白茶→性涼降血壓黃茶→適中都能喝氣候、季節(jié)與茶類的選擇在非洲或炎熱干旱氣候下------綠茶（薄荷）歐洲或氣候寒冷------紅茶或花茶。綠茶紅茶春飲花茶，可以散發(fā)一冬積在人體內(nèi)的寒邪。夏飲綠、白茶。綠茶性味苦寒，可以清熱消暑冬飲紅茶。紅茶味甘性溫，含豐富蛋白質(zhì)，能助消化，補(bǔ)益身體，生熱養(yǎng)胃。四季飲茶秋飲青茶。此茶不寒不熱，能消除人體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。合理飲茶一般健康成年人，飲茶6-10g之間。西藏人每日飲茶20-30g.勞動(dòng)量大，體能消耗多，進(jìn)食量也大的人，尤其是在高溫環(huán)境，或接觸有毒物質(zhì)多的人，一日可飲茶20g左右。食油膩食物較多，煙酒量大的人，應(yīng)適當(dāng)增加用量。孕婦和兒童飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。成人每天飲多少茶葉最合適？

合理的飲茶首先要求避免燙飲，即不要在水溫過高的情況下飲用。因?yàn)樗疁靥?，不但燙傷口腔、咽喉及食道黏膜，長期的高溫刺激還是導(dǎo)致口腔和食道腫瘤的一個(gè)誘因。相反，對(duì)于冷飲，則要視情況而定。對(duì)于老人及脾胃虛寒者，應(yīng)當(dāng)忌冷茶。一般飲茶適合溫度為50~60℃。避免飲茶溫度過高以解渴為目的飲茶---隨意宴后飲茶，可以促進(jìn)脂肪消化，解除酒精毒害；有口臭和愛吃辛辣食品的人，喝茶可以消除或減輕口臭；抽煙時(shí)，喝點(diǎn)茶，可減輕尼古丁對(duì)人體的毒害；看電視時(shí)，喝點(diǎn)茶既能幫助恢復(fù)視力，還能消除電視熒屏微弱輻射而對(duì)人體的危害；腦力勞動(dòng)者邊飲茶，邊思考，可以保持清醒頭腦；工人倘能在工間休息時(shí)喝杯茶，消除疲勞，增強(qiáng)機(jī)體活力，提高勞動(dòng)效率。什么時(shí)候飲茶最好？1.飯前半小時(shí)，飯后一小時(shí)。2.睡前不喝以茶入餐、以茶佐餐

龍團(tuán)勝雪

蝦拜觀音鳳羽筍餅1.相對(duì)虛弱的人，適合喝紅茶，在喝茶時(shí)適量加點(diǎn)糖。2.希望減肥的人，多喝些黑茶、烏龍茶等。3.在我國很多少數(shù)民族地區(qū)，常年以牛羊肉為主要食物的人，為了增強(qiáng)對(duì)高脂肪食物的消化和分解，就多喝磚茶和餅茶等經(jīng)過發(fā)酵的茶。4.在日常工作或生活中經(jīng)常接觸有毒物質(zhì)的人員，首選綠茶。5.講演、說書和演唱等宜飲茶。長時(shí)間的用嗓工作，應(yīng)飲綠茶潤喉以滋潤聲帶，使發(fā)音清脆。同時(shí)減輕咽喉充血腫脹，防止咽喉炎的發(fā)生?？茖W(xué)飲茶因人而異合理飲茶，有利于兒童健康：助消化、清火、防治齲齒不宜喝過量和過濃的茶：茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質(zhì)結(jié)合，妨礙粘膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收，導(dǎo)致或加重兒童缺鐵性貧血；濃茶中還含有較高的咖啡堿，會(huì)使兒童夜晚興奮。兒童飲茶要適度濃茶中的咖啡因含量較高，鞣質(zhì)的含量也較多，這些物質(zhì)的刺激作用都很強(qiáng)，能強(qiáng)心利尿，使神經(jīng)興