淀粉體與淀粉-平衡石 高二上學期生物人教版選擇性必修1

淀粉體-平衡石2019版高中生物學選擇性必修一提到淀粉體-平衡石：淀粉體是一種白色體，與物質(zhì)的積累貯藏有關(guān)，包括合成貯藏淀粉的造粉體，合成脂肪和油的造油體，以及合成貯藏蛋白質(zhì)的蛋白質(zhì)體。1．分布：根冠細胞、子葉、胚乳、塊根和塊莖等貯藏組織中，含有貯藏淀粉大顆粒的質(zhì)體。豆類植物的淀粉粒

2．結(jié)構(gòu)：淀粉體，又稱造粉體，是高等植物細胞中的一種質(zhì)體，是一種細胞器。雙層膜包被基質(zhì)和淀粉粒，內(nèi)有淀粉、蛋白質(zhì)、核酸等大分子。除了淀粉體之外，特化的白色體還有蛋白質(zhì)體和油粒體。另外，黃化葉綠體也能被視為廣義的白色體。3．作用：不同植物的淀粉體形態(tài)、大小有差別，可以用來鑒別植物。（1）和淀粉的代謝有關(guān)植物可將光合作用產(chǎn)生的葡萄糖經(jīng)由聚合轉(zhuǎn)變成淀粉，再以淀粉粒的形式儲存于淀粉體中。淀粉體通常在植物的果實或塊根、塊莖等地下儲存器官發(fā)現(xiàn)。當植物需要能量時，淀粉體可將其中儲存的淀粉分解成葡萄糖，提供植物使用。淀粉體和另一種質(zhì)粒體——葉綠體有密切關(guān)系。淀粉的代謝有時也可在葉綠體中進行，而且在某些情況下，淀粉體和葉綠體被認為可以相互轉(zhuǎn)換，目前這種轉(zhuǎn)換的現(xiàn)象只在馬鈴薯的塊莖中被發(fā)現(xiàn)：當塊莖受到光照時，會轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色，這是因其淀粉體轉(zhuǎn)化為葉綠體造成的。（2）感受和傳遞重力信息植物的向地性為根冠生長素（IAA，吲哚乙酸）分布不均，造成根部的生長會朝向地心彎曲。對于向地性形成的機制有許多說法，其中一種淀粉平衡石假說主張向地性形成的機制是淀粉體沉淀改變，帶動其他胞器轉(zhuǎn)換所致，該假說在1900年由G.Haberlandt和Ｅ.Nemee提出。淀粉平衡石假說認為植物根冠細胞中的淀粉體就有如動物的平衡石，當?shù)矸凼苤亓τ绊懺俅纬恋頃r，會使特化為平衡細胞的中軸細胞產(chǎn)生反應(yīng)。刺激中軸細胞的細胞膜上的離子通道，這些訊號最終導(dǎo)致生長素分布的不對稱性，因而造成根部的向地性。因為植物是由太陽能驅(qū)動的有機體，所以朝著陽光生長的機制已經(jīng)進化出來也就不足為奇了。但是，當一棵幼苗完全埋在地下，沒有光線可供它探測時，它的嫩枝利用什么環(huán)境因素向上生長呢?同樣，是什么環(huán)境因素促使幼根向下生長?這兩個問題的答案都是重力。將一株植物橫放，它就會調(diào)整生長，使芽向上彎曲，根向下彎曲。在對重力或地心引力的響應(yīng)中，根表現(xiàn)出向地性，而芽表現(xiàn)出背地性。向地性在種子發(fā)芽時就發(fā)生了，這確保了種子的根能深入土壤，芽能朝著陽光生長，而不管種子落地時的方向如何。植物可以通過平衡石的沉降來探測重力，平衡石是致密的細胞質(zhì)成分，在重力的影響下沉降到細胞的下部。維管植物的平衡石是含有致密淀粉粒的特化質(zhì)體。在根中，穩(wěn)定石位于根冠的某些細胞。一種假說認為，這些細胞低點的平衡石的聚集引發(fā)了鈣的重新分配，從而導(dǎo)致生長素在根內(nèi)的橫向運輸。鈣和生長素積聚在根伸長區(qū)的下部。在高濃度時，生長素會抑制細胞伸長，從而減緩根部下部的生長。上側(cè)細胞的快速伸長導(dǎo)致根部在生長時彎曲。這種向性一直持續(xù)到根部向下生長為止。然而，下落的平衡石可能不是重力論所必需的。例如，擬南芥和煙草的突變體缺乏平衡石，但仍然能夠向地性，盡管這種反應(yīng)比野生型植物慢。這可能是整個細胞通過機械地拉動原生質(zhì)體附著在細胞壁上的蛋白質(zhì)來幫助根細胞感知重力，拉伸根細胞“向上”一側(cè)的蛋白質(zhì)，壓縮根細胞“向下”一側(cè)的蛋白質(zhì)。除了淀粉顆粒外，致密的細胞器也可能在重力作用下扭曲細胞骨架。由于平衡石的密度高，在沒有它們的情況下，植物可能會通過另外的機制來增強重力感應(yīng)。例、“淀粉-平衡石假說”認為植物依靠富含“淀粉體”的平衡細胞感受重力的刺激。當重力方向發(fā)生改變時,平衡石細胞中的“淀粉體”就會沿著重力方向沉降,引起植物體內(nèi)一系列信號分子的改變,如通過生長素的運輸導(dǎo)致生長素沿著重力刺激的方向不對稱分布,從而造成重力對植物生長的影響。下列有關(guān)敘述錯誤的是()A.“淀粉體”可感受重力的方向B.“淀粉體”能將重力信號轉(zhuǎn)換成運輸生長素的信號C.莖的近地側(cè)生長素分布較多,細胞生長快,使莖背地生長D.根的近地側(cè)生長素分布較多,細胞生長快,使根向地生長[解析]:A、由題干信息可知,植物依靠富含“淀粉體”的平衡細胞感受重力的刺激。當重力方向發(fā)生改變時,平衡石細胞中的“淀粉體”就會沿著重力方向沉降,所以,“淀粉體”可感受重力的方向,A正確;B、由題干可知,平衡石細胞中的“淀粉體”會沿著重力方向沉降,引起植物體內(nèi)一系列信號分子的改變,如通過生長素的運輸導(dǎo)致生長素沿著重力刺激的方向不對稱分布,說明“淀粉體”能將重力信號轉(zhuǎn)換成運輸生長素的信號,C正確;C、由于受重力影響,莖的近地側(cè)生長素濃度高于遠地側(cè),且生長效應(yīng)強于遠地側(cè),C正確;D、植物的根系