六年級上科學(xué)課件-牛奶的變化6-青島版（六年制三起）

牛奶的變化牛奶是由哪些成分組成的？每100克牛奶含：水分87克，蛋白質(zhì)3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素A140國際單位,維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克?？晒崃?9千卡。

牛奶有哪些飲用方式？牛奶最理想的飲用方法是：淡牛奶加蘇打餅乾。牛奶和蘇打餅乾一起在嘴里用牙細細咀嚼，用唾液慢慢攪拌，小口小口下咽，以保證完美食品最大限度地消化吸收。

喝牛奶時不宜加糖。因為蔗糖在體內(nèi)分解成酸，可與牛奶中的鈣質(zhì)中和，既削減了營養(yǎng)價值，還增加了細菌發(fā)酵產(chǎn)氣，導(dǎo)致腹脹。

在牛奶中加入橘子汁、蘋果汁、砂糖、食鹽、咖啡、醋、醬油、味精、啤酒、白酒，會有什么變化？牛奶中放醋，出現(xiàn)混合物凝集現(xiàn)象。將啤酒加入裝有四分之一牛奶的燒杯中，牛奶有絮狀物產(chǎn)生。將食鹽加入裝有四分之一牛奶的燒杯中，牛奶沒有變化。將檸檬汁加入裝有四分之一牛奶的燒杯中，牛奶中有沉淀物生成你知道哪些有關(guān)飲用牛奶的知識？

不宜空腹喝牛奶不宜與果汁等酸性飲料同時喝牛奶不宜久煮或加熱次數(shù)太多不宜用牛奶代替白開水服藥不宜多飲冷牛奶不宜與巧克力同時吃牛奶晚上喝比早上和好牛奶除了飲用外，還有什么用處？很多人利用過期的牛奶來護膚，這樣的作法確實有一定效果，因為過期牛奶會產(chǎn)生乳酸，這屬于果酸的一種，可以軟化角質(zhì)，具有保濕的作用。過期牛奶的其它作用還有不少：

1、擦拭皮鞋---先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布醮上過期發(fā)酸的牛奶均勻的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面干裂。

2、擦拭地板---把過期發(fā)酸的牛奶用清水稀釋，然后灑在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。

3、除去衣服上的墨跡---先用清水把衣服清洗一下,再倒入過期發(fā)酸的牛奶輕輕搓洗,可除去衣服上的墨跡.4、澆花---如果過期牛奶已經(jīng)有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去。

5、擦拭皮制家具---如果過期牛奶已經(jīng)有少量沉淀,但是氣味并沒有改變，可以用它來擦拭皮制家具，使其恢復(fù)光澤，還可以修復(fù)細小的裂痕。

哪些食物適合與牛奶一起食用？牛奶最佳伴侶：粗纖維餅干

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，牛奶里面富含蛋白質(zhì)、人體所必需的鈣以及多種維生素，長期適量飲用牛奶不僅可以美容，還可以增強體質(zhì)，全方位促進人體健康。但專家指出，有的人在喝牛奶的時候，不吃其他食物，這是一種不良的飲食習(xí)慣，因為空腹喝牛奶，有很多弊端，73%的亞洲人都有不同程度的乳糖不耐癥，奶中的乳糖不能及時消化，被腸道