零售業(yè)態(tài)實地調(diào)研計劃書

零售業(yè)態(tài)實地調(diào)研計劃書調(diào)研背景調(diào)研目的調(diào)研區(qū)域零售業(yè)態(tài)分類調(diào)研內(nèi)容調(diào)研方法調(diào)研進度調(diào)查設備調(diào)研路線人員分工十一、經(jīng)費預算一、調(diào)研背景眾所周知，中國消費市場是世界上潛力最大，增長最快的市場之一，零售業(yè)銷售額年年遞漲，隨著競爭日趨激烈，零售商業(yè)企業(yè)獲取超額利潤的時代已經(jīng)結(jié)束。據(jù)保守估計，中國超市的平均缺貨率為9.9%，遠高于國外同行水平，每年因暢銷商品未能及時上架銷售導致的損失就高達830億元。商品缺貨研究直接反映出中國零售市場供應鏈效率低下、運營水準不高的現(xiàn)狀。同時自改革開放以來，我國人民的生活水平穩(wěn)步提高，消費的需求變化速度較快。非基本需求的支出比例不斷增加，消費者的消費觀念、消費方式與消費傾向均明顯的呈現(xiàn)出個性化、多元化的特征。消費已進入消費者選擇時代，這一時代，消費者的需求已由過去單純注重使用價值轉(zhuǎn)變?yōu)榧茸⒅厥褂脙r值又注重消費價值，感性消費心理突出，消費者的消費心理日漸成熟。在消費結(jié)構(gòu)中，非基本需求的支出比例呈不斷增長趨勢，特別是服務類、精神類和文化類消費上升的速度很快。這種消費觀念和消費方式的變化，為我國零售業(yè)采取多種業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)形式，走多種經(jīng)營之路提供了廣闊的發(fā)展空間。為了更好的了解各種不同的零售業(yè)態(tài)，我們小組踏上了艱辛的調(diào)研之路。二、調(diào)研目的為了更好的認識零售業(yè)態(tài)的分類；認識不同的零售商在選址、規(guī)模、經(jīng)營的品牌結(jié)構(gòu)、服務功能等方面的要求；也為了我們更好的理解和明白什么是零售商，也為了更好的掌握課上的知識點，將理論與實踐相結(jié)合。三、調(diào)研區(qū)域社灣坳谷埠街龍城步步高廣場四、零售業(yè)態(tài)分類購物中心（金源時代購物中心、華南購物中心）超級市場（聯(lián)華超市解放店、華潤萬家）百貨店（南城百貨、優(yōu)越百貨）倉儲式商場（最具代表性：SHV集團的“萬客隆”）柳州暫時沒有發(fā)現(xiàn)專賣店（達芙妮、特步）專業(yè)店（百草堂中醫(yī)館、）便利店（和杰超市、老鄰居超市）折扣店（屈臣氏）步步高廣場五、調(diào)研內(nèi)容1、店面的裝潢（燈光、色調(diào)、風格）2、店面的地理位置3、店面的規(guī)模大小4、店面的物品擺放5、店面的客流量6、店面的商品種類7、各大超市賣場的生鮮區(qū)（燈光，音樂，色調(diào)）六、調(diào)研方法實地調(diào)查抽樣調(diào)查類比調(diào)查七、調(diào)研進度項目工作流程完成時間準備階段路線安排執(zhí)行方案制定2013年10月13日調(diào)查執(zhí)行第一次實地調(diào)查（社灣坳、谷埠街）第二次實地調(diào)查（龍城、步步高廣場）2013年10月14日16點至20點2013年10月16日14點至20點數(shù)據(jù)處理數(shù)據(jù)整理分析資料匯編2013年10月17日15點至17點報告總結(jié)充分討論報告撰寫PPT制作2013年10月18日8點至20點2013年10月19日10點至15點八、調(diào)查設備5部手機、5支筆（10支筆芯）、三本筆記本、包包、九、調(diào)研路線1、第一次實地調(diào)查從學校出發(fā)（博聞樓）——社灣坳（和杰超市，老鄰居超市，百草堂中醫(yī)館，預計1小時）——乘坐82路公交車——谷埠街（南城百貨，優(yōu)越百貨，華潤萬家，屈臣氏，預計2個半小時）——回校。2、第二次實地調(diào)查從坡上出發(fā)——乘坐12路/42路公交——龍城地下街（達芙妮，特步，預計2個小時）——市中醫(yī)院（聯(lián)華超市解放店，預計1個小時）——步行——步步高廣場（預計3個小時）——回校。十、人員分工照相：朱芳、莫進林記錄人員：黃娟娟、陳利慧考察：全體組員數(shù)據(jù)整理：陳利慧