海南檳榔生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

海南檳榔生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

1海南檳榔產(chǎn)量分析作為海南的第二個(gè)主要樹種，它在海南已經(jīng)多年沒(méi)有這樣的種植歷史。目前,栽植區(qū)域主要集中在三亞、瓊海、萬(wàn)寧、定安、屯昌、澄邁、樂(lè)東、瓊中、保亭、陵水這10個(gè)市(縣)。最近幾年海南檳榔產(chǎn)量增長(zhǎng)非常迅速,尤其是2008年和2009年海南檳榔連續(xù)2年產(chǎn)量增長(zhǎng)了20%以上,到2010年,產(chǎn)量突破了15000t,總產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的99%。種植面積也從2005年47714hm2增加到到2010的69227hm2。2熟酸含量及產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)海南檳榔產(chǎn)量雖高,但大多是以家庭為單位的小規(guī)模生產(chǎn),不具備規(guī)模,在產(chǎn)品市場(chǎng)中類似于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。檳榔加工業(yè)雖有發(fā)展,也基本以粗加工為主,如瓊海的白石嶺和溫泉鎮(zhèn),萬(wàn)寧的長(zhǎng)豐鎮(zhèn)和陵水的椰林鄉(xiāng),加工能力有限。海南大多數(shù)的檳榔都被湖南企業(yè)所收購(gòu)、加工和銷售。湖南雖然不生產(chǎn)檳榔,卻有著皇爺、口味王、小胖哥等產(chǎn)值過(guò)億的檳榔加工企業(yè),其中有些還在海南設(shè)置了分公司。與湖南企業(yè)相比,海南檳榔產(chǎn)業(yè)鏈短,檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展落后,且沒(méi)有實(shí)力較強(qiáng)的龍頭企業(yè)。針對(duì)海南檳榔存在的問(wèn)題,很多學(xué)者都提出了自己的看法。晏小霞等認(rèn)為,海南檳榔要形成產(chǎn)業(yè)化的開發(fā),建立現(xiàn)代化的檳榔交易市場(chǎng)和加工廠;葉育才認(rèn)為,海南檳榔要加強(qiáng)生產(chǎn)管理和檳榔產(chǎn)品的研究開發(fā);鄧秀成認(rèn)為,海南檳榔應(yīng)該提高組織化程度、開發(fā)檳榔加工新技術(shù),同時(shí)積極開拓海外市場(chǎng)。產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)是一種基于統(tǒng)計(jì)學(xué)方法的,可以量化各個(gè)地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)弱情況的評(píng)價(jià)方法。能夠從不同側(cè)面反應(yīng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的水平和態(tài)勢(shì),通過(guò)對(duì)海南各個(gè)檳榔產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià),可以更加充分了解各個(gè)區(qū)域的檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,為解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題,制定產(chǎn)業(yè)規(guī)劃提供更好的客觀依據(jù)。3工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)方法的選擇和結(jié)果3.1評(píng)估原則(1)科學(xué)性和可行性相結(jié)合;(2)系統(tǒng)性與針對(duì)性相結(jié)合原則。3.2缺陷指標(biāo)體系的建立針對(duì)海南檳榔產(chǎn)業(yè)化發(fā)展慢,基本停留在初級(jí)加工的實(shí)際情況。并借鑒了陳衛(wèi)平、趙彥云和應(yīng)霞芳文章中的指標(biāo)模型。建立一個(gè)三層的指標(biāo)體系。其具體指標(biāo)體系見(jiàn)表1。3.3綜合評(píng)價(jià)模型第一,由于產(chǎn)業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)的量綱不同,因此,要對(duì)這些指標(biāo)進(jìn)行無(wú)量綱處理。所有指標(biāo)原始數(shù)據(jù)都必須進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理(其中農(nóng)業(yè)從業(yè)人員工資屬于逆向指標(biāo))。指標(biāo)原始數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化處理擬采取標(biāo)準(zhǔn)Z值法:其中,xi為原始數(shù)值,x為平均值,q為標(biāo)準(zhǔn)差,Xi為標(biāo)準(zhǔn)化值。第二,要建立綜合評(píng)價(jià)模型,對(duì)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力各子要素競(jìng)爭(zhēng)力與總體競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行評(píng)價(jià),評(píng)價(jià)內(nèi)容主要包括計(jì)算各省產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力子要素得分與排名和總體得分與排名。綜合評(píng)價(jià)模型表達(dá)式為:(1)競(jìng)爭(zhēng)力二級(jí)指標(biāo)評(píng)價(jià)模型(2)產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)模型其中Ai為二級(jí)指標(biāo)競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù),Bij為各三級(jí)指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化值,F為區(qū)域產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)值。3.4評(píng)估結(jié)果根據(jù)模型得出以下結(jié)果,見(jiàn)表2和表3。4結(jié)論和建議4.1亞、瓊海、陵水的梯度通過(guò)以上結(jié)果可以把海南檳榔產(chǎn)區(qū)分為3個(gè)等級(jí)。第一梯度(F值>10)有三亞和瓊海,第二梯度(0<F值≤10)分別為萬(wàn)寧、澄邁和樂(lè)東,第三梯度(F值≤0)是定安、屯昌、瓊中、保亭和陵水5個(gè)地區(qū)。4.2長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展0.2年,規(guī)定了四大原因根據(jù)不同地區(qū)的發(fā)展情況,提出以下建議:(1)作為第一梯度,瓊海和三亞各有優(yōu)勢(shì)。從二級(jí)指標(biāo)中可以看出,三亞科技競(jìng)爭(zhēng)力最強(qiáng),擁有最多的科技人員和農(nóng)業(yè)服務(wù)站,在科教資金的投入上也遙遙領(lǐng)先,具有不俗的規(guī)模效益和組織化程度;但加工能力和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方面稍遜;而瓊海檳榔的規(guī)模效益高,農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度好,加工能力強(qiáng),其省級(jí)龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)在數(shù)量多,產(chǎn)值高,具有良好的企業(yè)氛圍和產(chǎn)業(yè)環(huán)境,同時(shí),也具備較強(qiáng)的科技實(shí)力。根據(jù)這一情況,建議三亞利用其科技優(yōu)勢(shì)檳榔產(chǎn)品的研究開發(fā),建立檳榔科技示范基地,培養(yǎng)檳榔的藥用價(jià)值,延長(zhǎng)檳榔的產(chǎn)業(yè)鏈,利用其組織化的優(yōu)勢(shì),建立檳榔產(chǎn)業(yè)交易市場(chǎng),建立檳榔產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度。而在瓊海成立檳榔發(fā)展的龍頭企業(yè),利用其規(guī)模效益和加工優(yōu)勢(shì),發(fā)展檳榔加工技術(shù),提高檳榔深加工的能力,打造海南檳榔的品牌效益,增強(qiáng)檳榔產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)系。(2)萬(wàn)寧、澄邁和樂(lè)東作為第二梯度,也具有相當(dāng)?shù)膶?shí)力。萬(wàn)寧在各個(gè)方面表現(xiàn)均衡,在科研能力、加工能力和組織化方面表現(xiàn)較好,且萬(wàn)寧被譽(yù)為海南的檳榔之鄉(xiāng)。澄邁的加工能力非常突出,但其規(guī)模效益較小,檳榔總產(chǎn)量較低。樂(lè)東在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和規(guī)模效益上表現(xiàn)較好。因此,建議利用萬(wàn)寧的文化優(yōu)勢(shì)和綜合能力,培養(yǎng)檳榔文化企業(yè),發(fā)展檳榔旅游業(yè),利用其較好的檳榔加工能力,培養(yǎng)加工企業(yè)。利用澄邁加工能力強(qiáng)的特點(diǎn),和其靠近海口的區(qū)位優(yōu)勢(shì),建立檳榔交易市場(chǎng)和檳榔深加工企業(yè)。根據(jù)樂(lè)東在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化較高、規(guī)模效益較強(qiáng)的特點(diǎn),宜推廣檳榔種植技術(shù),增加檳榔單產(chǎn)能力。(3)在第三梯度的城市中,雖然排名較后,但也各具特點(diǎn),例如屯昌的規(guī)模效益較強(qiáng),屯昌和定安近年來(lái)檳榔產(chǎn)量增速較快。陵水的單產(chǎn)量較高。保亭縣和瓊中縣