（全國卷地區(qū)）高考生物二輪復(fù)習(xí) 專題講練 第1單元 細(xì)胞的成分、結(jié)構(gòu)和功能 1 細(xì)胞的分子組成-人教版高三全冊生物試題

專題一細(xì)胞的分子組成考綱要求1.蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能(Ⅱ)。2.糖類、脂質(zhì)的種類和作用(Ⅱ)。3.水和無機(jī)鹽的作用(Ⅰ)。4.實(shí)驗：觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布。5.實(shí)驗：檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)。1．[2015·全國卷Ⅰ]下列敘述錯誤的是()A．DNA與ATP中所含元素的種類相同B．一個tRNA分子中只有一個反密碼子C．T2噬菌體的核酸由脫氧核糖核苷酸組成D．控制細(xì)菌性狀的基因位于擬核和線粒體中的DNA上2．[2015·江蘇卷]下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述，正確的是()A．都能被相應(yīng)的酶水解B．都是水溶性物質(zhì)C．都含C、H、O、N這4種元素D．都是人體細(xì)胞中的能源物質(zhì)3．[2014·四川卷]生物體的生命活動離不開水。下列關(guān)于水的敘述，錯誤的是()A．在最基本生命系統(tǒng)中，H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式B．由氨基酸形成多肽鏈時，生成物H2O中的氫來自氨基和羧基C．有氧呼吸時，生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解D．H2O在光下分解，產(chǎn)生的[H]將固定的CO2還原成(CH2O)4．[2014·江蘇卷]下列關(guān)于細(xì)胞中化合物及其化學(xué)鍵的敘述，正確的是()A．tRNA分子中含有一定數(shù)量的氫鍵B．每個ADP分子中含有兩個高能磷酸鍵C．血紅蛋白中不同肽鏈之間通過肽鍵連接D．DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過磷酸二酯鍵連接【備考指津】1．本專題在高考中考查的主要內(nèi)容是細(xì)胞中各種化學(xué)成分的作用以及各種成分之間的關(guān)系，尤其是蛋白質(zhì)和核酸的作用及相互關(guān)系，以及生物組織中有機(jī)物的鑒定。2．在命題形式上，題目的信息主要以文字的形式呈現(xiàn)，蛋白質(zhì)和核酸的功能及關(guān)系會結(jié)合元素組成及中心法則中的部分過程，以圖解的形式呈現(xiàn)信息。3．備考時要記住各種成分的種類和作用，尤其是蛋白質(zhì)和核酸的元素組成、基本單位及其在中心法則中的相互關(guān)系。考點(diǎn)一水、無機(jī)鹽、脂質(zhì)和糖類的作用┃考例探究┃考向1水和無機(jī)鹽與細(xì)胞代謝的關(guān)系1．水與細(xì)胞代謝的關(guān)系圖T1-12．無機(jī)鹽在生物體內(nèi)的存在形式及其功能圖T1-21下列關(guān)于水和無機(jī)鹽與細(xì)胞代謝關(guān)系的敘述中，正確的是()A．細(xì)胞中的自由水和結(jié)合水雖然是兩種形式的水，但二者可相互轉(zhuǎn)化B．在有氧呼吸過程中，水在被利用和生成時產(chǎn)生的ATP數(shù)量相等C．Na＋和K＋分別在動作電位和靜息電位的形成過程中的運(yùn)輸方式是主動運(yùn)輸D．人的飲食中缺碘會導(dǎo)致促甲狀腺激素釋放激素分泌減少方法技巧(1)理解自由水/結(jié)合水的值的大小與細(xì)胞代謝強(qiáng)度的關(guān)系時，可結(jié)合自由水的作用——化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)且直接參與光合作用和有氧呼吸的過程。(2)記住幾種特殊的無機(jī)鹽(Fe、I、Mg等)屬于何種重要有機(jī)物的組成成分。細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要元素組成如下表：無機(jī)鹽參與形成的化合物N(NOeq\o\al(－,3))蛋白質(zhì)、ATP(ADP)、葉綠素、核酸(DNA和RNA)P(POeq\o\al(3－,4))ATP(ADP)、磷脂、核酸(DNA和RNA)Mg2＋葉綠素S(SOeq\o\al(2－,4))某些蛋白質(zhì)Fe2＋動物血紅蛋白I－甲狀腺激素考向2糖類和脂質(zhì)的比較(續(xù)表)2下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的敘述中，正確的是()A．各種糖都能通過細(xì)胞呼吸釋放能量B．一定質(zhì)量的糖類完全氧化分解釋放的能量多于等質(zhì)量的脂肪完全氧化分解釋放的能量C．如果有氧呼吸過程中吸收的氧氣量多于釋放的二氧化碳量，則說明有氧呼吸分解的物質(zhì)中含有非糖物質(zhì)，如脂肪D．所有的脂質(zhì)均可以以自由擴(kuò)散的方式通過細(xì)胞膜方法技巧如果某種有機(jī)物屬于細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，則其含有的能量多少可以通過H的比例體現(xiàn)出來，因為有氧呼吸的第三階段就是H、O結(jié)合生成水并釋放大量能量的過程，所以H的比例越高，其儲存的能量就越多。┃對點(diǎn)訓(xùn)練┃1．下列關(guān)于生物體內(nèi)水和無機(jī)鹽的敘述，不正確的是()A．體內(nèi)參與運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水是自由水B．某些無機(jī)鹽是組成ATP、RNA和纖維素的必需成分C．生物體內(nèi)無機(jī)鹽濃度的大小會影響細(xì)胞的吸水或失水D．自由水與結(jié)合水的比值隨生物個體代謝強(qiáng)度的變化而變化2．下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，正確的是()A．脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分B．維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì)C．脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少D．脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體中合成考點(diǎn)二蛋白質(zhì)和核酸┃考例探究┃考向1蛋白質(zhì)和核酸的多樣性分析DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性和生物多樣性的關(guān)系圖T1-3說明：(1)蛋白質(zhì)的多樣性包括結(jié)構(gòu)的多樣性和功能的多樣性，其中結(jié)構(gòu)的多樣性決定了功能的多樣性。結(jié)構(gòu)的多樣性可以從氨基酸和多肽兩個層面來解釋，答題時要注意要求從哪個角度進(jìn)行分析。功能的多樣性可以結(jié)合具體的蛋白質(zhì)，如血紅蛋白、大多數(shù)酶、抗體、載體等理解并記憶。(2)分析生物多樣性的原因時，要注意分析的角度是“直接原因”還是“根本原因”，如果是“直接原因”，就從蛋白質(zhì)的角度進(jìn)行分析，如果是“根本原因”，則要從遺傳物質(zhì)或DNA的角度進(jìn)行分析。3圖T1-4是生物體的部分大分子化合物與組成它們的化學(xué)元素的關(guān)系圖，下列說法正確的是()圖T1-4A．A、B、C、D、E共有的化學(xué)元素是C、H、O、NB．F1、F2、F3……Fn說明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性C．①②⑤分別指糖原、淀粉、蛋白質(zhì)D．③和④的單體是核苷酸考向2蛋白質(zhì)和核酸的關(guān)系(1)元素之間的關(guān)系：共有的元素是C、H、O、N，核酸除了含有這四種元素外，還含有且只含有P，蛋白質(zhì)還可能含有更多的元素，如Fe、S等，蛋白質(zhì)另外含有的元素存在于氨基酸的R基上。(2)基本單位之間的關(guān)系：蛋白質(zhì)的基本單位是20種氨基酸，核酸的基本單位是4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸。氨基酸的種類取決于R基，核苷酸的種類首先取決于五碳糖，另外堿基的種類也決定核苷酸的種類。(3)功能之間的關(guān)系：核酸控制蛋白質(zhì)的合成。圖T1-54圖T1-6是人體細(xì)胞中兩種重要有機(jī)物A和E的元素組成及相互關(guān)系圖。下列相關(guān)敘述中，錯誤的是()圖T1-6A．小分子物質(zhì)a形成A的場所是核糖體B．過程④和過程③屬于同一過程C．A和D的組成元素相同，但基本單位不同D．除了C、H、O三種元素外，a必須具有的元素是N和P，b必須具有的元素是N┃對點(diǎn)訓(xùn)練┃1．蝎毒“染色劑”——氯代毒素(Chlorotoxin)由蝎子毒液中的一種蛋白質(zhì)經(jīng)人為加工制成，它可以選擇性地“綁定”癌細(xì)胞，使癌癥手術(shù)更加容易、有效。下列說法不正確的是()A．氯代毒素可能被癌細(xì)胞的某些特異性蛋白識別B．蝎子毒液中的這種蛋白質(zhì)的合成、加工和分泌過程需要線粒體提供能量C．氯代毒素在蝎子細(xì)胞中的核糖體上合成D．氯代毒素能選擇性地“綁定”癌細(xì)胞，方便制訂醫(yī)療方案2．如圖T1-7表示胰島素(由兩條肽鏈組成)的合成過程，下列相關(guān)敘述正確的是()圖T1-7A．如果①②③表示場所，則依次是核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體B．胰島素中的兩條肽鏈分別由胰島素基因的兩條DNA單鏈編碼C．過程②和③有水參加反應(yīng)，水中的H參與氨基和羧基的形成D．與前胰島素原相比，胰島素的功能取決于氨基酸的數(shù)量不同3．近年來的研究初步表明，β-AP(p-淀粉樣蛋白)沉積是Alzheimer型老年癡呆的主要病癥。β-AP是由其前體蛋白APP(一種含695個氨基酸的跨膜蛋白)在病理狀態(tài)下經(jīng)異常加工而成的。APP形成β-AP的過程如圖T1-8所示。根據(jù)上述信息所作的推論，錯誤的是()圖T1-8A．用雙縮脲試劑檢測β-AP，有紫色反應(yīng)B．β-AP的效果可能是引起大腦功能異常C．一個β-AP分子中至少含有39個肽鍵D．β-分泌酶很可能是突變基因表達(dá)的產(chǎn)物考點(diǎn)三生物組織中有機(jī)物的鑒定┃考例探究┃鑒定還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的試劑及其作用原理(1)還原糖的鑒定是利用了斐林試劑中的Cu(OH)2(藍(lán)色)與還原糖發(fā)生氧化還原反應(yīng)，Cu(OH)2被還原成Cu2O(磚紅色)的原理，所以在還原糖的鑒定過程中的顏色變化是藍(lán)色→棕色→磚紅色。(2)脂肪的鑒定是利用了脂肪可以被蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液染成橘黃色或紅色的原理。(3)蛋白質(zhì)的鑒定是利用了在堿性條件下，雙縮脲(H2NOC—NH—CONH2)與硫酸銅提供的Cu2＋作用，生成紫色絡(luò)合物的原理。值得注意的是，被雙縮脲試劑鑒定的蛋白質(zhì)或多肽，至少要含有兩個肽鍵，所以二肽就不能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。5下列各項實(shí)驗中所用的試劑，作用相同的是()A．“體驗制備細(xì)胞膜的方法”和“顯微鏡觀察葉綠體”實(shí)驗中，蒸餾水的作用B．“葉綠體色素的提取”和“檢測生物組織中的脂肪”實(shí)驗中，酒精的作用C．“檢測生物組織中的還原糖”和“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”實(shí)驗中，CuSO4的作用D．“觀察植物細(xì)胞有絲分裂”和“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化”實(shí)驗中，鹽酸的作用┃對點(diǎn)訓(xùn)練┃腐乳隨著儲存時間的延長，其中蛋白質(zhì)越來越少，而短肽和氨基酸越來越多。某興趣小組為了探究其原因，取適量豆腐乳制成樣液，設(shè)計了如下表所示的實(shí)驗：注：蛋白酶可以催化蛋白質(zhì)水解為氨基酸或短肽，且蛋白酶在高溫下會失活。下列相關(guān)敘述中錯誤的是()A．①～③組的紫色越來越淺B．④組呈紫色的原因是高溫使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定C．該實(shí)驗的自變量是處理的時間以及是否加熱D．③組與④組對照說明高溫使酶變性失活1．細(xì)胞中有機(jī)物的相關(guān)判斷(1)蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，所有的氨基酸都必須來自食物()(2)氨基酸至少有一個氨基和一個羧基，且有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上()(3)氨基酸的脫水縮合過程需要mRNA作為模板，n個氨基酸連接成多肽一定脫去(n－1)個水分子()(4)高溫下蛋白酶失活是因為破壞了氨基酸之間的肽鍵()(5)只要含有脫氧核糖的核苷酸一定是構(gòu)成DNA的基本單位()(6)含有DNA和RNA的細(xì)胞器有細(xì)胞核、線粒體和葉綠體()(7)細(xì)胞膜上只有磷脂一種脂質(zhì)()(8)有些脂質(zhì)可以為生命活動提供能量，有些脂質(zhì)可以調(diào)節(jié)生命活動()(9)核酸中也含有糖類成分，所以并非所有的糖類都可以為生命活動提供能量()(10)當(dāng)人體血糖含量低于正常值時，肌糖原和肝糖原均可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖補(bǔ)充血糖()(11)無論是還原糖、脂肪還是蛋白質(zhì)的鑒定，所選材料的顏色都是越淺越好()2．細(xì)胞中無機(jī)物的相關(guān)判斷(1)細(xì)胞中的水有自由水和結(jié)合水兩種形式，且二者可以相互轉(zhuǎn)化()(2)植物細(xì)胞中的自由水含量越多，說明細(xì)胞代謝越旺盛，植物的抗逆性越強(qiáng)()(3)線粒體中水的利用和產(chǎn)生過程均有ATP和[H]生成()(4)孕婦的飲食中如果缺碘，則其體內(nèi)的促甲狀腺激素和促甲狀腺激素釋放激素分泌都會增加()(5)大多數(shù)無機(jī)鹽主要以離子的形式存在于生物體內(nèi)()(6)某些無機(jī)鹽與興奮的產(chǎn)生和傳導(dǎo)有關(guān)，如K＋是形成動作電位的主要離子()3．相關(guān)圖解判斷(1)圖(A)是組成人體細(xì)胞的主要元素及其比例，圖(B)是細(xì)胞鮮重中幾種化合物的含量。請對下列敘述作出判斷：(A)(B)圖T1-9①如果圖(A)表示的是活細(xì)胞中的元素含量比例，則甲和丙分別是O和C()②圖(A)中甲、乙、丙、丁四種元素的含量排序在細(xì)胞干重和鮮重中不同，主要原因是水的含量不同()③細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是圖(B)中的①()④圖(B)中含量越多的化合物作用也越重要()(2)圖甲表示某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系，圖乙是圖甲中某種物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)圖。圖T1-10請對下列相關(guān)敘述作出判斷：①圖甲中的①②③分別屬于中心法則中的DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯()②圖甲中的單體a和b的主要區(qū)別是五碳糖不同()③圖甲中a→A、b→B、c→C都屬于聚合過程，該過程都需要水()④圖甲中的a→A主要發(fā)生于細(xì)胞核中，b→B主要發(fā)生于核糖體上()⑤圖乙表示的是圖甲中的a()⑥圖乙中的堿基包括A、G、C、U()第一單元細(xì)胞的成分、結(jié)構(gòu)和功能專題一細(xì)胞的分子組成真題聚焦拓展1．D[解析]DNA和ATP的元素組成都是C、H、O、N、P，A項正確。一個tRNA分子的一端只有一個反密碼子，另一端可攜帶相應(yīng)的氨基酸，B項正確。T2噬菌體的核酸是DNA，由脫氧核糖核苷酸組成，C項正確。細(xì)菌是原核生物，無線粒體，其控制性狀的基因位于擬核或質(zhì)粒上，D項錯誤。2．A[解析]題中4種物質(zhì)都能被相應(yīng)的酶水解，A項正確。由脂肪不是水溶性物質(zhì)可排除B項。由淀粉、脂肪的元素組成為C、H、O可排除C項。由核酸不是能源物質(zhì)可排除D項。3．C[解析]本題考查水在生命活動中的作用。細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)，水以自由水和結(jié)合水兩種形式存在于細(xì)胞中，A項正確。氨基酸脫水縮合形成肽鏈，此過程脫掉氨基中的一個H和羧基中的－OH生成H2O，B項正確。有氧呼吸第三階段[H]和O2在線粒體內(nèi)膜上產(chǎn)生水，[H]來自于有氧呼吸第一階段葡萄糖的分解和第二階段丙酮酸和水的分解，C項錯誤。在光合作用中，H2O在光下分解，形成[H]用于暗反應(yīng)將固定的CO2還原成(CH2O)，D項正確。4．A[解析]tRNA“三葉草”結(jié)構(gòu)中除三個環(huán)狀結(jié)構(gòu)外，其他相鄰鏈有很多堿基間能互補(bǔ)配對形成氫鍵，A項正確。ADP結(jié)構(gòu)中含有一個高能磷酸鍵和一個普通磷酸鍵，B項錯誤。蛋白質(zhì)的不同肽鏈間通過普通化學(xué)鍵如二硫鍵結(jié)合，C項錯誤。雙鏈DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過堿基互補(bǔ)配對形成氫鍵來連接，D項錯誤。核心考點(diǎn)整合例1A[解析]自由水和結(jié)合水是細(xì)胞中兩種形式的水，二者可以相互轉(zhuǎn)化，A項正確。在有氧呼吸過程中，水作為反應(yīng)物在第二階段被利用，作為生成物在第三階段生成，第二階段產(chǎn)生的ATP數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于第三階段，B項錯誤。動作電位主要是Na＋內(nèi)流形成的，靜息電位主要是K＋外流形成的，它們都屬于順濃度梯度的運(yùn)輸，并且需要載體蛋白協(xié)助，所以運(yùn)輸方式都是協(xié)助擴(kuò)散，C項錯誤。碘是合成甲狀腺激素的必需成分，如果人的飲食中缺少碘，則甲狀腺激素分泌減少，進(jìn)而通過反饋調(diào)節(jié)引起促甲狀腺激素釋放激素分泌增加，D項錯誤。例2C[解析]五碳糖和纖維素不能通過細(xì)胞呼吸釋放能量，A項錯誤。由于脂肪中H的比例高于糖類，所以等質(zhì)量的脂肪和糖類相比，脂肪所儲存的能量更多，B項錯誤。如果有氧呼吸分解的是糖類，則吸收的氧氣量不會多于釋放的二氧化碳量，如果吸收的氧氣量多于釋放的二氧化碳量，則說明有氧呼吸分解的物質(zhì)中含有非糖物質(zhì)，如脂肪，C項正確。某些脂質(zhì)如性激素可以以自由擴(kuò)散的方式通過細(xì)胞膜，但某些脂質(zhì)如脂肪不能以自由擴(kuò)散的方式通過細(xì)胞膜，D項錯誤。對點(diǎn)訓(xùn)練1．B[解析]自由水對于運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物具有重要作用，A項正確。纖維素的組成元素是C、H、O，不含有無機(jī)鹽，B項錯誤。生物體內(nèi)的無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞的滲透壓具有重要作用，無機(jī)鹽濃度的大小會影響細(xì)胞的滲透壓，進(jìn)而影響細(xì)胞吸水或失水，C項正確。自由水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，D項正確。2．A[解析]細(xì)胞膜及其他生物膜的基本骨架是磷脂雙分子層，A項正確。維生素D和性激素都屬于固醇類物質(zhì)，B項錯誤。由于脂肪中C和H的比例高，所以等質(zhì)量的脂肪要比多糖徹底氧化分解釋放的能量多，C項錯誤。脂質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中合成，D項錯誤。例3D[解析]從題圖中所給信息可知，①是糖原，②是脂肪，③是RNA，④是DNA，⑤是蛋白質(zhì)，由此可推知，組成這些大分子物質(zhì)的基本單位即A、B、C、D、E分別為葡萄糖、甘油和脂肪酸、核糖核苷酸、脫氧核苷酸、氨基酸，它們共有的元素是C、H、O，A、C項錯誤，D項正確。F1、F2、F3……Fn是蛋白質(zhì)的功能，說明蛋白質(zhì)的功能具有多樣性，B項錯誤。例4A[解析]本題綜合考查了蛋白質(zhì)和核酸的元素組成、基本單位及兩種物質(zhì)間的關(guān)系。正確識別圖中的物質(zhì)和過程是解答本題的關(guān)鍵。識別的主要依據(jù)有兩個：一是將A→D→B過程與中心法則中的基因表達(dá)過程聯(lián)系起來，A→D是轉(zhuǎn)錄過程，D→B是翻譯過程；二是A和E是染色體的主要組成成分。依據(jù)以上信息可判斷，A、D、B、E分別是DNA、RNA、多肽及蛋白質(zhì)。a是DNA的基本組成單位——脫氧核苷酸，小分子物質(zhì)a形成A的場所主要是細(xì)胞核，A項錯誤。過程④和過程③都屬于氨基酸脫水縮合形成多肽的過程，B項正確。A的基本單位是四種脫氧核苷酸，D的基本單位是四種核糖核苷酸，C項正確。核酸的組成元素是C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的組成元素至少有C、H、O、N，但也會有其他元素，D項正確。對點(diǎn)訓(xùn)練1．C[解析]由蝎毒“染色劑”——氯代毒素可以選擇性地“綁定”癌細(xì)胞，可推知氯代毒素可能被癌細(xì)胞的某些特異性蛋白識別，A項正確。蝎子毒液中的蛋白質(zhì)是分泌蛋白，這種蛋白質(zhì)的合成、加工和分泌過程中需要的能量主要由線粒體提供，B項正確。蝎毒“染色劑”——氯代毒素是由蝎子體內(nèi)的分泌細(xì)胞產(chǎn)生的一種分泌蛋白經(jīng)人為加工制成的，蝎子細(xì)胞中的核糖體上不能直接合成氯代毒素，C項錯誤。氯代毒素能選擇性地“綁定”癌細(xì)胞，為選擇性地消滅癌細(xì)胞提供了可能，可使癌癥手術(shù)更加容易、有效，也方便制訂醫(yī)療方案，D項正確。2．C[解析]過程①②③分別表示基因表達(dá)、胰島素的初步加工和胰島素的進(jìn)一步加工，基因表達(dá)包括轉(zhuǎn)錄和翻譯，胰島素基因轉(zhuǎn)錄的場所是細(xì)胞核，翻譯的場所是核糖體，A項錯誤。胰島素基因在轉(zhuǎn)錄時，只有一條脫氧核苷酸鏈作為模板，胰島素中的兩條肽鏈?zhǔn)峭ㄟ^加工形成的，B項錯誤。過程②和③都有水解破壞肽鍵的過程，水中的H參與氨基和羧基的形成，C項正確。與前胰島素原相比，胰島素的功能主要取決于其空間結(jié)構(gòu)，D項錯誤。3．C[解析]根據(jù)題意可知，β-AP(p-淀粉樣蛋白)的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，用雙縮脲試劑檢測呈紫色，A項正確。題干已強(qiáng)調(diào)“β-AP(p-淀粉樣蛋白)沉積是Alzheimer型老年癡呆的主要病癥”，則β-AP的作用效果可能是引起大腦功能異常，B項正確。據(jù)圖分析，一個β-AP分子中氨基酸數(shù)＝695－596－(695－635)＝39(個)，則肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝38(個)，C項錯誤。β-AP是在β-分泌酶和γ-分泌酶的作用下將APP分解形成的，正常的機(jī)體發(fā)生病變很可能是基因突變的結(jié)果，D項正確。例5D[解析]“體驗制備細(xì)胞膜的方法”實(shí)驗中蒸餾水的作用是使細(xì)胞吸水漲破，而“顯微鏡觀察葉綠體”實(shí)驗中蒸餾水的作用是保持細(xì)胞的活性，A項錯誤?！皺z測生物組織中的脂肪”實(shí)驗中酒精的作用是洗去浮色，“葉綠體色素的提取”實(shí)驗中酒精的作用是溶解色素，B項錯誤?！皺z測生物組織中的還原糖”實(shí)驗中用的是新制氫氧化銅，而“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”實(shí)驗中用的是銅離子，C項錯誤。“觀察植物細(xì)胞有絲分裂