耕作制度演變及發(fā)展趨勢-2

中國耕作制度演變及發(fā)展趨勢1精選ppt第一節(jié)中國耕作制度演變一、中國耕作制度歷史演變階段性及其特點中國是世界農(nóng)業(yè)的中心之一，也是世界農(nóng)業(yè)的誕生地之一。我國農(nóng)耕歷史至少已有六七千年，從原始社會的刀耕火種，到現(xiàn)在的機械化集約生產(chǎn)，經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)→傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)→現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程。耕作制度也相應(yīng)經(jīng)過了撂荒制、休閑制、連年耕種制和集約農(nóng)作制等典型階段。

2精選ppt㈠．撩荒耕作制（原始耕作制）中國在原始農(nóng)業(yè)時期，采行撂荒耕作制。包括生荒制和熟荒制兩個階段，存在時期是從農(nóng)耕初期（新石器初期或中期）到奴隸社會末期。生荒制始于6000年以前。熟荒制記載始于西周。生荒耕作時期，主要使用石刀、石斧和尖頭木棒之類的原始工具，實行以砍倒燒光為特點的刀耕火種。一般是砍種一年后撂荒，實行年年易地的粗放經(jīng)營。這一時期的土地利用率極低，人工養(yǎng)地的能力很差，在地力消耗殆盡之后，只好把土地廢棄，利用自然植被自發(fā)地恢復(fù)地力。因此，此期采行的撂荒制其撂荒期很長。

3精選ppt熟荒耕作時期已改變了年年易地的辦法，轉(zhuǎn)而采用連種若干年、撂荒若干年的辦法。這一時期，已經(jīng)開始有村落，營定居生活，逐漸進入父系氏族社會。在該時期，已經(jīng)發(fā)明并使用了石犁、耘田器等耕具，加強了土地中耕的能力。此期，在土地利用上已經(jīng)采取連種幾年和撂荒幾年的辦法，在養(yǎng)地采用半靠自然力和半靠人工的措施。4精選ppt生荒制與熟荒制無實質(zhì)性區(qū)別，都是依靠自然植被來恢復(fù)地力，用地也極為粗放。生產(chǎn)力水平極低，以“刀耕火種”特征。5精選ppt㈡、休閑耕作制始于春秋時期。在我國主要是“易田”休閑耕作制。也即是已耕地和撂荒地之間定期輪換的輪荒耕作制。其主要特點是：耕種后的土地，保持１~２年輪休時間。休閑期間，有的可能是休而不耕，等到播種時再耕而種之；有的進行耕耘，以消滅雜草和熟化土壤；居民點附近的休閑地，有結(jié)合施肥耕作的情況。6精選ppt

西方國家休閑制的出現(xiàn)晚于我國。公元八世紀(jì)歐洲的“休閑──冬谷類作物───春谷類作物”的“三圃制”，是西方國家休閑制的代表。所謂“三圃制”，就是每一個封建領(lǐng)主，將用于種植的農(nóng)作耕地劃分為三個一樣大小的區(qū)（每一區(qū)再分為0.5──１英畝的小地，分給農(nóng)戶種，每戶每區(qū)都有，都隨著輪流），第一區(qū)休閑，第二區(qū)種冬谷類作物（如小麥或黑麥），第三區(qū)種春谷類作物（如大麥、燕麥、豆類等）。7精選ppt然后，逐年逐區(qū)依次進行輪換，每一塊地耕種兩年，休閑一年。三圃式種植除了在村莊附近耕地以外，還擁有與此相同面積的牧場和割草地?，F(xiàn)今的非洲、澳大利亞、蘇聯(lián)和美國的一些地區(qū)仍然把休閑耕作制列為半干旱旱作地區(qū)農(nóng)業(yè)的一項重要技術(shù)措施。在我國西北．內(nèi)蒙等干旱、半干旱地區(qū)，仍有休閑地。8精選ppt森林小河道路南區(qū)（春谷物）割草地東區(qū)（休閑）西區(qū)（冬谷類）羊圈領(lǐng)主牧場房屋公共收場房屋英國典型三圃休閑制示意圖領(lǐng)主牧場9精選ppt

休閑主要目的（或作用）是：①使耕地短暫休息，減少水分、養(yǎng)分的消耗，并蓄積雨水。②休閑期間實行耕作，能消滅雜草，并促進微生物活動，促進土壤養(yǎng)分潛在養(yǎng)分有效化，為以后作物創(chuàng)造良好的土壤條件。③休閑期間勢必施用糞肥，促進地力恢復(fù)，養(yǎng)地時間大為縮短。④在休閑期間，自然生長的植物還田，還有助于培肥地力。10精選ppt休閑耕作制主要特征：以“休閑”為特征，仍無明顯的人工養(yǎng)地手段，土地利用率較低。11精選ppt

㈢、輪種耕作制（常年耕作制）始于西漢初期，直到近代和現(xiàn)代社會，仍然是我國主要的耕作制方式。但是引進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，無論是用地技術(shù)或產(chǎn)量水平，比傳統(tǒng)輪種耕作制都有較大的提高，土地利用率達(dá)0.6～1.0或大于1.0。所謂輪種耕作制就是以豆類作物，并配合土壤耕作、施肥等養(yǎng)地手段與谷類及工業(yè)原料類的大田作物輪換種植體系，稱之為“輪種耕作制”。包括禾豆制、綠肥制、草田制。12精選ppt

草田耕作制是本世紀(jì)初由蘇聯(lián)土壤學(xué)家威廉斯制定，在蘇聯(lián)歐洲草原的黑土地區(qū)應(yīng)用較廣。它是以多年生混合牧草來恢復(fù)和提高土壤肥力為基礎(chǔ)的一套農(nóng)業(yè)技術(shù)措施。草田耕作制的實質(zhì)，就是借多年牧草（主要是禾本科和豆科混合牧草）來提高和恢復(fù)土壤肥力。其主要包括以下六個環(huán)節(jié)：13精選ppt①大田草田輪作與飼料草田輪作相配合的草田輪作制。②使用復(fù)式犁實行秋耕與春耕相結(jié)合的土壤耕作制。③有機肥與無機肥配合施用的施肥制。④營造防護林。⑤發(fā)展水利事業(yè)。⑥選用優(yōu)良種子。14精選ppt㈣、集約耕作制包括兩種集約化，即栽培集約化（一熟地區(qū)），種植集約化（多熟地區(qū)）。所謂集約化耕作制，就是通過追加較多的物化勞動和活勞動提高單位土地面積上的產(chǎn)量而提高總產(chǎn)的經(jīng)營方式，是以較多的資源投入換取較多的農(nóng)產(chǎn)品為特征的一種高效耕作制。15精選ppt

集約耕作制在不同自然條件下，具有不同的內(nèi)含意義：１．一熟地區(qū)：主要實行栽培上的集約化，即在一年一熟輪種制基礎(chǔ)上，投入較多的資金和物質(zhì)，并采用適當(dāng)?shù)膬?yōu)良品種及栽培技術(shù)，以獲得單位耕地面積上的一季作物高產(chǎn)。２．多熟地區(qū)：既實行種植上的集約化，又實行栽培上的集約化。前者，充分利用單位耕地可能利用的生長季節(jié)，因地制宜地擴大復(fù)種、套種，提高土地生產(chǎn)率，實行作物種植的時間與空間集約化；后者，就是在種植集約化的基礎(chǔ)上，在投入較多的人力、物力實行精耕細(xì)作，爭取多熟種植季季高產(chǎn)。16精選ppt

由此可見，集約耕作制是一種高度用地與養(yǎng)地結(jié)合的一種耕作制。“種植集約化”與“栽培集約化”結(jié)合，可以最大限度地提高單位面積上的年總產(chǎn)量。集約內(nèi)容可以分為勞力集約，資金集約，技術(shù)集約，在我國主要實行勞力和技術(shù)集約，通過栽培達(dá)到多種多收，勤勞多收。以科學(xué)種田提高作物產(chǎn)量。在西方發(fā)達(dá)國家主要是實行資金集約。17精選ppt二、近50年中國耕作制度發(fā)展和演變1、以恢復(fù)生產(chǎn)，引進國外先進耕作技術(shù)為主的階段（1949－1955年）中國耕作制度基本處于繼承傳統(tǒng)的技術(shù)經(jīng)驗和引進并參考應(yīng)用外國經(jīng)驗，特別是前蘇聯(lián)的土壤耕作方式的階段主要特點：土地利用率低，休閑或者撩荒較多，復(fù)種指數(shù)為133；“低投入、抵產(chǎn)出”，平均糧食單產(chǎn)1320kg／hm2；種植方式單一，南方稻田多為間作稻，雙季稻面積不大，中部地區(qū)以單種輪作為主，東北地區(qū)以清種為主，一年一熟，西北地區(qū)實行休閑制；耕作制度理論以傳統(tǒng)的“地力常唯新”為主，以原蘇聯(lián)的草田輪制度和土壤團粒學(xué)說為主。18精選ppt2、以用養(yǎng)結(jié)合，發(fā)展化肥、灌溉為主導(dǎo)的階段（1956－1970年）進行耕作改制，長江以南水稻單季改雙季、間作改連作，長江以北、秦嶺淮河以南則擴大冬種（小麥、油菜），發(fā)展稻麥兩熟，北方推廣三種三收，復(fù)種指數(shù)達(dá)到140；用地與養(yǎng)地相結(jié)合，灌溉面積30％以上，化肥投入迅速增加，1970年已經(jīng)達(dá)到26kg／hm2，農(nóng)業(yè)機械和電能增長；糧食單產(chǎn)達(dá)到1841kg／hm2，開始了探索有中國特色的多熟制理論。19精選ppt3、以農(nóng)作物間套作及高產(chǎn)技術(shù)為主導(dǎo)的階段（1971－1985年）進行大規(guī)模耕作制度改革，耕作制度進入了的創(chuàng)新和全面發(fā)展的階段糧食作物面積下降，經(jīng)濟作物面積增加；小麥、水稻、玉米和棉花、油料、糖料發(fā)展迅速，雜糧作物如谷子、高梁下降復(fù)種指數(shù)大幅度提高；北方小麥、玉米兩熟面積中約有75％實行套作，東北地區(qū)玉米、大豆間作面積約占玉米播種面積的一半左右，鄂西、云貴、四川等南方丘陵旱地上間作套種廣泛農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力迅速提高，糧食單產(chǎn)連續(xù)跨上了2000kg／hm2和3000kg／kg兩個臺階，到1985年左右糧食總產(chǎn)3.7億t以上60年代后期，由于特殊的歷史背景，耕作學(xué)也同其它學(xué)科一樣，受到了沖擊，出現(xiàn)了停滯或萎縮,一直延續(xù)到70年代中期。以劉巽浩教授為代表的耕作界先輩，提出了葉日積等觀點，發(fā)展了多熟種植理論，并于83年正式出版了“多熟種植”等著作，進一步推動了耕作學(xué)科的發(fā)展。20精選ppt4、以種植作物結(jié)構(gòu)與作物布局調(diào)整為主導(dǎo)的階段（1985－1998年）

種植制度方式多樣化，南方冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)，小麥、油菜、綠肥、蔬菜擴大，長江中下游的再生稻，北方地區(qū)麥套玉米、麥套花生大豆；一熟地區(qū)小麥玉米間作面積逐年增加。作物布局調(diào)整。東北改造低洼易澇地發(fā)展水稻，近5000萬畝；黃淮海和新疆地區(qū)的棉花生產(chǎn)優(yōu)勢開發(fā)利用；蔬菜開始發(fā)展迅速發(fā)展?？沙掷m(xù)發(fā)展理論成為耕作制度方向。高效集約型可持續(xù)農(nóng)業(yè)模式、生態(tài)建設(shè)型可持續(xù)農(nóng)業(yè)模式、節(jié)水高效型可持續(xù)農(nóng)業(yè)模式等。此階段，學(xué)術(shù)界在農(nóng)業(yè)發(fā)展道路的選擇上存在很大爭議，各種思潮不斷涌現(xiàn)，如有機農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、集約持續(xù)農(nóng)業(yè)等。這種學(xué)術(shù)上的爭鳴為學(xué)科的進一步發(fā)展奠定了理論基礎(chǔ)。但自此階段開始，國家科技項目的重點向育種、生物技術(shù)等方向轉(zhuǎn)移。21精選ppt5、全面調(diào)整結(jié)構(gòu)，以優(yōu)質(zhì)、高效及產(chǎn)業(yè)化為主導(dǎo)的階段（1998年后期）

農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上升到戰(zhàn)略高度，WTO給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來的機遇和挑戰(zhàn)，增加農(nóng)民收入和與農(nóng)產(chǎn)品競爭的壓力加大農(nóng)產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)發(fā)生了積極變化，優(yōu)質(zhì)專用農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生了積極變化，高效經(jīng)濟作物、畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)成為新的增長點。主要農(nóng)產(chǎn)品逐步向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中。黃淮海優(yōu)質(zhì)小麥帶、長江流域油菜帶、新疆的棉花、黃土高原蘋果等22精選ppt一、耕作制度的發(fā)展規(guī)律

１．社會需要是耕作制度的發(fā)展動力２．土地利用率提高是耕作制度發(fā)展的標(biāo)志。３．用地養(yǎng)結(jié)合是耕作制度發(fā)展的重要內(nèi)容４．社會條件的改善是耕作制度發(fā)展的必要條件５．各地區(qū)耕作制度發(fā)展是具有不平衡性６．繼承與發(fā)展相結(jié)合是耕作制度發(fā)展的重要原則

第二節(jié)中國耕作制度發(fā)展規(guī)律及方向23精選ppt

總之，耕作制度幾千年來的發(fā)展，是用地與養(yǎng)地的矛盾及其相互轉(zhuǎn)化的過程，是自然條件尤其是社會經(jīng)濟條件在時間上和空間上對其影響的過程。因此，根據(jù)社會經(jīng)濟條件的發(fā)展和自然條件，正確處理用地和養(yǎng)地這一矛盾的關(guān)系，是耕作制度的核心問題；是繼承與發(fā)揚我國精耕細(xì)作優(yōu)良傳統(tǒng)的重要方面；是改革我國現(xiàn)行耕作制度的基礎(chǔ)；是走我國自己發(fā)展道路的前提條件。24精選ppt

二、我國耕作制度的改革、展望、趨勢（一）耕作制度改革的一般原則

１．適應(yīng)生產(chǎn)力的發(fā)展。２．充分而又合理利用自然資源。３．農(nóng)、林、牧結(jié)合并協(xié)調(diào)發(fā)展。４．保證作物產(chǎn)量得以持續(xù)增加。５．利于農(nóng)田培肥。６．有助于生產(chǎn)效益的提高。

25精選ppt（二）我國耕作制度發(fā)展方向

１．因地制宜發(fā)展多熟高產(chǎn)（復(fù)種、間作套種）２．作物的結(jié)構(gòu)向糧食、經(jīng)濟、飼料作物三元結(jié)構(gòu)發(fā)展３．運用多種途徑養(yǎng)地26精選ppt（三）我國耕作制度發(fā)展的總趨勢是集約化耕作制度，且其發(fā)展不是孤立的，是與農(nóng)、林、牧結(jié)構(gòu)，農(nóng)、工、商結(jié)構(gòu)的調(diào)整和發(fā)展密切結(jié)合的。在提高經(jīng)濟效益、社會效益的同時，也要有利于改善生態(tài)環(huán)境，兼收生態(tài)效益之利。27精選ppt農(nóng)業(yè)布局與區(qū)域發(fā)展多熟制輪作土壤耕作技術(shù)研究新型農(nóng)作制研究區(qū)域農(nóng)作制模式研究新時期農(nóng)作制度應(yīng)關(guān)注的研究內(nèi)容28精選ppt農(nóng)業(yè)部調(diào)研（2007年4—6月）

50個農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研結(jié)果，發(fā)現(xiàn)結(jié)構(gòu)性問題：

——大田糧食作物占重頭

——產(chǎn)中技術(shù)占重頭

——單項技術(shù)占重頭

——硬技術(shù)占重頭我國單項農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)與國際先進水平相差不大，但上升到符合中國國情的制度性技術(shù)發(fā)展較慢，如農(nóng)作制度、果園IFP制度、HACCP等，其間結(jié)合中國國情有大量的制度性技術(shù)創(chuàng)新空間（軟差距）。29精選ppt農(nóng)業(yè)布局與區(qū)域發(fā)展方面：農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與布局優(yōu)化糧食安全與區(qū)域農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地選建與區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易農(nóng)業(yè)多功能開發(fā)特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展30精選ppt多熟制方面：糧田多熟高產(chǎn)高效模式與技術(shù)棉田多熟高產(chǎn)高效模式與技術(shù)菜田多熟高產(chǎn)高效模式與技術(shù)農(nóng)-林復(fù)合多熟模式與技術(shù)南方冬閑田利用模式與技術(shù)北方夏閑田利用模式與技術(shù)農(nóng)田復(fù)合系統(tǒng)作物種間關(guān)系及調(diào)控技術(shù)31精選ppt輪作方面：作物輪作與病蟲草害控制區(qū)域輪作模式與技術(shù)規(guī)范作物連作障礙及調(diào)控技術(shù)設(shè)施生產(chǎn)系統(tǒng)輪作技術(shù)規(guī)?；a(chǎn)（國營農(nóng)場）輪作32精選ppt土壤耕作技術(shù)研究方面：保護性耕作模式與技術(shù)土壤輪耕模式與技術(shù)農(nóng)田生態(tài)健康調(diào)控技術(shù)33精