DB34-T 4126-2022 皖東牛地方標(biāo)準(zhǔn)

65.020.30CCS

B

4334 DB34/T

4126—2022皖東牛Wandong

發(fā)布

實(shí)施安徽省市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB34/T

4126— 本文件按照GB/T

《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)提出。本文件由安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。司、鳳陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、安徽省牛羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會本文件主要起草人：劉洪瑜、王恒、許大雙、唐駿、涂小璐、程智中、周義奎、趙家龍、王芳權(quán)、王力生、章孝榮、趙勇、吳永剛。DB34/T

4126—1 范圍本文件規(guī)定了皖東牛的分布區(qū)域及特征、體型外貌、生產(chǎn)性能、性能測定和等級劃分。本文件適用于皖東牛。2 規(guī)范性引用文件文件。NY/T

肉牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)規(guī)范3 術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4 分布區(qū)域及特征4.1 皖東牛主要分布在安徽省東部地區(qū)，包括滁州、蚌埠和合肥等市，中心產(chǎn)區(qū)位于鳳陽、定遠(yuǎn)、明光、五河、來安等縣（市）。4.2 皖東牛是在當(dāng)?shù)刈匀弧v史、社會等條件下形成的地方品種，屬役肉兼用的地方優(yōu)良黃牛，具有性情溫順、耐粗飼和抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，易飼養(yǎng)且肉用性能好。5 體型外貌皖東牛性情溫和,

體型中等偏大,

,

地致密，角基灰白色，角尖黑褐色；胸部寬深，前胸較發(fā)達(dá)，背腰平直，腹大不下垂，尻部長度適中、較平直；四肢較細(xì)短，管骨細(xì)而結(jié)實(shí)；蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，蹄殼多為黃褐色，公牛髻甲高。6 生產(chǎn)性能6.1 生長發(fā)育皖東牛初生重公犢牛

kg、母犢牛

14.5

kg。皖東牛

24

月齡前體尺、體重增長快，24

月齡后母牛的相對增長速度明顯減慢，公牛仍保持較高的生長速度。成年公牛體重

522.5

kg，成年母牛體重

374.1

。3020151520100母牛為

％；平均眼肌面積公牛為

61.5母牛為

％；平均眼肌面積公牛為

61.5

cm

、

cm

。6.2產(chǎn)肉性能未經(jīng)育肥，

月齡～

月齡平均屠宰重公牛為

kg、母牛為

350.5

kg；平均胴體公牛為268.3

kg

168.7

％，2 26.3 產(chǎn)乳性能

d，產(chǎn)奶量

614.0

14.6％，乳蛋白率平均

％，乳脂率平均

％，乳糖平均

4.7％。6.4役用性能

d

602.1

kg，母牛為

347.1

。6.5繁殖性能皖東牛母牛

1

歲～

1.5

歲～2

4

月份～5

月份和秋季

8

月份～10

月份，發(fā)情周期平均為

21

d，發(fā)情持續(xù)期

2

d～3

d；妊娠期平均為

282

d。公牛初配年齡

2

歲～2.5

歲。7 性能測定按照

NY/T

2660

的規(guī)定執(zhí)行。8 等級劃分8.1 基本條件體型外貌符合本品種特征；生殖器官發(fā)育正常，無遺傳缺陷；健康狀況良好。8.2單項(xiàng)評定8.2.1 體型外貌評定按表

1

的規(guī)定對體型外貌進(jìn)行評分，根據(jù)評分按表

2

評定登記，評分標(biāo)準(zhǔn)適用于各年齡階段。表1表1 體型外貌鑒定評分表cmcmcmKg134159194640127～153～188～520～127153188520--------124139169429120～135～160～350～115～130～150～300～11412914929985

80～8475～79--80

75～7970～7465～69DB34/T

4126—表2 體型外貌等級評定表8.2.2 體尺體重評定表2 體型外貌等級評定表8.2.2 體尺體重評定表3 成年皖東牛體尺體重等級評定表8.3 綜合評定按表

4

以體型外貌、體重、體尺

3

項(xiàng)均等權(quán)重進(jìn)行綜合等級評定。綜合

3表3 成年皖東牛體尺體重等級評定表8