中國傳統(tǒng)節(jié)日及傳統(tǒng)飲食課件_第1頁
中國傳統(tǒng)節(jié)日及傳統(tǒng)飲食課件_第2頁
中國傳統(tǒng)節(jié)日及傳統(tǒng)飲食課件_第3頁
中國傳統(tǒng)節(jié)日及傳統(tǒng)飲食課件_第4頁
中國傳統(tǒng)節(jié)日及傳統(tǒng)飲食課件_第5頁
已閱讀5頁,還剩51頁未讀, 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領

文檔簡介

中國傳統(tǒng)節(jié)日及傳統(tǒng)飲食

1最新版整理ppt

中國的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣,內容豐富,是我們中華民族悠久的歷史文化的一個組成部分。傳統(tǒng)節(jié)日的形成過程,是一個民族或國家的歷史文化長期積淀凝聚的過程,我國的傳統(tǒng)節(jié)日,無一不是從遠古發(fā)展過來的,從這些流傳至今的節(jié)日風俗里,還可以清晰地看到古代人民社會生活的精彩畫面。2最新版整理ppt春節(jié)

春節(jié),即農(nóng)歷新年,俗稱過年,一般指除夕和正月初一。但在民間,傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮。春節(jié)歷史悠久,起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。3最新版整理ppt餃子——正是農(nóng)歷正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,“交”與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。年糕——春節(jié),我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高春卷又名春餅、薄餅,是福州民間流行的傳統(tǒng)小吃,歷史悠久。春卷是由古代的春餅演化而來的。春的意思在這里就是春天,有迎春喜慶之吉兆。4最新版整理ppt元日(作者:王安石)爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。5最新版整理ppt6最新版整理ppt扁食7最新版整理ppt8最新版整理ppt9最新版整理ppt芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃。勤:即勤奮、勤勞;經(jīng)常,勤密(頻繁)源源不斷,謂“勤財”。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福韭菜餡—即久財之意故為久財餃。久:即時間長、久遠,謂之久財。是祈福長久的物質財富;更是對天長地久的祈福,但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。

白菜餡—即百財之意故為百財餃。百:量詞,即百種、百樣之意,謂之百財。對百樣之財?shù)钠砀?;或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。

油菜餡—即有財之意故為有財餃。有:即存在,謂之有財;祝福你有財,更祝福你有才。10最新版整理ppt正月開始占歲。漢代東方朔的《歲占》稱歲后八日:一日為雞日,二日為犬日,三日為豬日,四日為羊日,五日為牛日,六日為馬日,七日為人日,八日為谷日。俗傳初一為掃帚生日,這一天不能動掃帚,否則會掃走運氣、破財,而把“掃帚星”引來,招致霉運。

11最新版整理ppt正月初一

拜年“年”的正式稱謂在周朝,正式將“年”字定為歲首在漢朝。正月的頭一天俗稱“三元”,又稱“三朝”、“元朔”。又有“上日”、“三朔”、“三始”等別稱。初一早上開門大吉,先放“開門炮仗”,爆竹之后,碎紅滿地,稱為“滿堂紅”。12最新版整理ppt正月初二

大年初二,嫁出去的女兒帶著夫婿與孩子回娘家?!皻w寧”拜年時先去舅舅、岳父家。13最新版整理ppt正月初三

正月初三,有些地方俗稱“赤狗日”,這一天不出門,不宴客。初三又叫“小年朝”,應該祭祀祖先和諸神,但不能掃地、起火、打水。初三日,有的商店開始營業(yè),俗稱“初三開店門”。初三是俗傳“老鼠娶親”的日子?!俺跻辉?,初二早,初三睡到飽?!?4最新版整理ppt正月初四

大年初四有“接神”的習俗。家家戶戶準備牲禮、四果、生仁、炸棗等迎接,燒金紙、神馬。此外,初四不動刀、剪。15最新版整理ppt正月初五

初五也叫“破五”,民間傳說正月初五是財神的生日。初五要吃餃子、放鞭炮、趕廟會,全家慶賀。

16最新版整理ppt正月初六

正月初六是“送窮”,這是我國民間一種很有特色的歲時風俗,其意是祭送窮神?!皰叱菔覊m穢,投之水中,謂之送窮?!保ā秷D經(jīng)》)唐詩人姚合《晦日送窮三首》中第一首云:年年到此日,瀝酒拜街中。萬戶千門看,無人不送窮。

17最新版整理ppt正月初七

正月初七也稱“人日”、“人勝節(jié)”、“七元”。

東方朔《占年書》:“人日晴,所生之物蕃育;若逢陰雨,則有災?!闭鲁跗呷绻鞖馇缋?則是吉祥,代表那一年出入順利,人口平安。正月初七這一天要吃七樣蔬菜合煮的菜肴,其中必有寓意勤勞、聰明的芹菜、蔥、蒜。

18最新版整理ppt正月初八民間傳說正月初八是谷子的生日。這天天氣晴朗,則主這一年稻谷豐收,天陰則年歉?!肮热铡钡牧曀资菍懹泄任锩Q的牌位進行膜拜,并不吃煮熟的谷物。這種習俗蘊涵著重視農(nóng)業(yè)、珍惜糧食的思想。正月初八也被稱為“順星節(jié)”,是一個可以預知一年運氣的節(jié)日。19最新版整理ppt正月十五

正月十五是元宵節(jié),又稱上元節(jié)。吃元宵,掛彩燈,放焰火,觀燈游玩。元宵節(jié)起源于兩千多年前的漢朝。古時候人們稱元宵節(jié)為燈節(jié)、上元、燈夕或燈期。因為是上元之夜,又稱為元夜或元宵。元宵節(jié)在唐代成為萬民同慶的燈節(jié)。宋朝時,燈期由三日延長到五日,到明代更延長到十日。20最新版整理ppt

農(nóng)歷正月十五元宵節(jié),又稱為“上元節(jié)”(theLanternFestival),春燈節(jié),是中國漢族民俗傳統(tǒng)節(jié)日。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱其為“宵”,而十五日又是一年中第一個月圓之夜,所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為小正月、元夕或燈節(jié),是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日。中國幅員遼闊,歷史悠久,所以關于元宵節(jié)的習俗在全國各地也不盡相同,其中吃元宵、賞花燈、舞龍、舞獅子等是元宵節(jié)幾項重要民間習俗。21最新版整理ppt元宵節(jié)

元夕(作者:歐陽修)去年元夜時,花市燈如晝。月到柳梢頭,人約黃昏后。今年元夜時,月與燈依舊。不見去年人,淚濕春衫袖。22最新版整理ppt23最新版整理ppt24最新版整理ppt25最新版整理ppt26最新版整理ppt27最新版整理ppt28最新版整理ppt清明節(jié)農(nóng)歷三月初三。清明節(jié)的習俗是豐富有趣的,除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。每年公歷4月5日前后,是我國傳統(tǒng)的節(jié)日——清明節(jié)。它是我國農(nóng)歷的二十四個節(jié)氣之一。這時候,我國大部分地區(qū)氣候轉暖,萬物欣欣向榮,使人感到格外清新明潔,因而稱為清明。由于寒食節(jié)和清明節(jié)相距很近,許多地區(qū)的人們往往合二為一,以清明節(jié)來融合兩個節(jié)日的內容。29最新版整理ppt

端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五,又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、五日節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié),本來是夏季的一個驅除瘟疫的節(jié)日。端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日,這一天必不可少的活動逐漸演變?yōu)槌贼兆?,賽龍舟,掛菖蒲、蒿草、艾葉,薰蒼術、白芷,喝雄黃酒。據(jù)說,吃粽子和賽龍舟,是為了紀念屈原,所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩人節(jié)”,以紀念屈原。至于掛菖蒲、艾葉,薰蒼術、白芷,喝雄黃酒,則據(jù)說是為了避邪?!爸袊宋绻?jié)”被列入世界非物質文化遺產(chǎn)名錄。歷代有大量詩、詞、歌、賦等文學作品傳世。30最新版整理ppt31最新版整理ppt端午(作者:文秀)節(jié)分端午自誰言,萬古傳聞為屈原;堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。32最新版整理ppt33最新版整理ppt34最新版整理ppt35最新版整理ppt36最新版整理ppt袖珍粽巨無霸“粽子”37最新版整理ppt雄黃酒38最新版整理ppt乞巧節(jié)

七月初七是七夕節(jié)。七夕節(jié)源于牛郎織女的傳說。七月初七又叫女兒節(jié)。這一天又叫“避節(jié)”。農(nóng)歷的七月初七,有時恰逢天氣晴朗,民間有晾曬衣物和書籍的習慣。

七夕(作者:羅隱)絡角星河菡萏天,一家歡笑設紅筵。應傾謝女珠璣篋,盡寫檀郎錦繡篇。香帳簇成排窈窕,金針穿罷拜嬋娟。銅壺漏報天將曉,惆悵佳期又一年。39最新版整理ppt六、乞巧節(jié)

40最新版整理ppt中元節(jié)

農(nóng)歷七月十五是中元節(jié),又叫“七月半”、“鬼節(jié)”等。每到此時,寺廟里有盂蘭菊會,超度亡靈。市場上可以買到冥衣、明菜花、油餅等,用來祭祀祖宗并預報秋收。41最新版整理ppt

中秋節(jié),中國傳統(tǒng)節(jié)日,為每年農(nóng)歷八月十五。八月為秋季的第二個月,古時稱為仲秋,因此民間稱為中秋,又稱秋夕、八月節(jié)、八月半、月夕、月節(jié),又因為這一天月亮滿圓,象征團圓,又稱為團圓節(jié)。42最新版整理ppt中秋節(jié)農(nóng)歷八月十五。中秋祭月,在我國是一種十分古老的習俗。賞月的風俗來源于祭月,嚴肅的祭祀變成輕松的歡娛。

“民間拜月”則成為人們渴望團聚、康樂和幸福,以月寄情。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。中秋月(作者:蘇軾)暮云收盡溢清寒,銀漢無聲轉玉盤。此生此夜不長好,明月明年何處看。43最新版整理ppt

古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝出現(xiàn)。北宋之時,該種餅被稱為“宮餅”,在宮廷內流行,但也流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形,寓意團圓美好。44最新版整理ppt45最新版整理ppt46最新版整理ppt傳統(tǒng)月餅47最新版整理ppt48最新版整理ppt棗泥雙麻月餅49最新版整理ppt

重陽節(jié)(TheDoubleNinthFestival)農(nóng)歷九月九日,為傳統(tǒng)的重陽節(jié),又稱“老人節(jié)”。因為《易經(jīng)》中把“六”定為陰數(shù),把“九”定為陽數(shù),九月九日,日月并陽,兩九相重,故而叫重陽,也叫重九。重陽節(jié)早在戰(zhàn)國時期就已經(jīng)形成,到了唐代,重陽被正式定為民間的節(jié)日,此后歷朝歷代沿襲至今。重陽又稱“踏秋”與三月三日“踏春”皆是家族傾室而出,重陽這天所有親人都要一起登高“避災”,插茱萸、賞菊花。自魏晉重陽氣氛日漸濃郁,為歷代文人墨客吟詠最多的幾個傳統(tǒng)節(jié)日之一。50最新版整理ppt重陽糕——與登高相聯(lián)系的有吃重陽糕的風俗。高和糕諧音,作為節(jié)日食品,最早是慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意,之后民間才有了登高吃糕,取步步登高的吉祥之意。傳統(tǒng)重陽節(jié)51最新版整理ppt52最新版整理ppt茱萸,又名“越椒”、“艾子”,是一種常綠帶香的植物,具備殺蟲消毒、逐寒祛風的功能。木本茱萸有吳茱萸、山茱萸和食茱萸之分,都是著名的中藥。按中國古人的習慣,在九月九日重陽節(jié)時爬山登高,臂上佩帶插著茱萸

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論