4s店行政專員崗位職責(zé)

Word文檔s店行政專員崗位職責(zé)職責(zé)一：4s店行政專員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)幫助人資行政經(jīng)理完美、落實(shí)公司的各項(xiàng)規(guī)則制度、并監(jiān)督執(zhí)行狀況。

2、負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)工作、規(guī)定、報(bào)告、總結(jié)、會(huì)議等文件的成文工作。

3、負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)文件的接收和發(fā)放工作。

4、負(fù)責(zé)幫助人資行政經(jīng)理對(duì)公司固定資產(chǎn)、辦公用品的管理工作。

5、幫助人資行政經(jīng)理管理公司后勤服務(wù)保障工作。

6、負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)證照的審核、年審工作。

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

職責(zé)二：4s店行政專員崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)總經(jīng)理室的人員來訪、文件、檔案收拾及后勤服務(wù)工作；

2.負(fù)責(zé)公司總機(jī)的接聽、轉(zhuǎn)達(dá)，一直電者提供須要信息，并記錄留言，收發(fā)傳真、信件和報(bào)刊并做好相應(yīng)記錄；

3.負(fù)責(zé)草擬會(huì)議通知、日常信函，舉行公司會(huì)議紀(jì)錄，并收拾歸檔；

4.負(fù)責(zé)做好來客的日常接待工作；

5.負(fù)責(zé)對(duì)公司往來文件的收發(fā)、印制、檔案收拾工作；

6.舉行公司辦公用品、辦公器材的選購、入庫、分發(fā)、記下工作和辦公設(shè)備的管理修理工作；

7.負(fù)責(zé)食堂采買后的驗(yàn)收和費(fèi)用的統(tǒng)計(jì)控制工作；

8.負(fù)責(zé)員工考勤和外出記下工作；

9.制作、更新和管理員工通訊地址及電話號(hào)碼等聯(lián)系方式；

10.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

職責(zé)三：4s店行政專員崗位職責(zé)

1負(fù)責(zé)行政事務(wù)管理及對(duì)外有關(guān)聯(lián)絡(luò)工作。

2.負(fù)責(zé)本部門資產(chǎn)的購置審批與管理，本部門歸口各項(xiàng)費(fèi)用的控制與管理，嚴(yán)格控制辦工用品選購成本。

3.負(fù)責(zé)公司印章及重要資質(zhì)證件的管理，負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)證照的辦理、年檢等。

4.負(fù)責(zé)公司公務(wù)車輛使用的日常管理工作。

5.幫助本部做好公司日常生產(chǎn)、消防平安的管理工作。

6.幫助本部做好公司食堂、員工宿舍、保安隊(duì)及水電組日常管理工作。

7.做好保密及衛(wèi)生管理工作。

8.領(lǐng)導(dǎo)暫時(shí)交辦的其它任務(wù)。

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前臺(tái)的崗位職責(zé)

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前臺(tái)的崗位職責(zé)前臺(tái)的崗位職責(zé)

一、日常接待

1.接待來訪人員。（包括為客戶提供座位、遞上茶水，詢問客戶來訪意圖等），待客戶離開后，的把水杯及垃圾清理整潔。對(duì)無關(guān)人員、上門推銷或無理取鬧者，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)阻止在外，以確保正常的辦公秩序。

2.負(fù)責(zé)前臺(tái)服務(wù)熱線的接聽和電話轉(zhuǎn)接，來電詢問，重要事項(xiàng)仔細(xì)記錄并傳達(dá)給相關(guān)人員，不遺漏、延誤。對(duì)推銷電話等應(yīng)委婉否決。

二、辦公用品管理

1.負(fù)責(zé)辦公室貯存室的保管工作，不定時(shí)檢查用品庫存，準(zhǔn)時(shí)做好后勤保障工作（準(zhǔn)時(shí)購買停車卡及舉行車輛停車充值——物業(yè)管理處）。

2.管理辦公室各種財(cái)產(chǎn)，做好辦公用品的盤點(diǎn)工作，記下存檔，并對(duì)辦公用品的領(lǐng)用、發(fā)放、出入庫做好記下。合理使用并提高用品的使用效率,倡導(dǎo)節(jié)儉。

三、日常事務(wù)

1.負(fù)責(zé)公司文件打印，幫助復(fù)印，掃描等工作，合理使用，降低材料消耗。并將復(fù)印機(jī)、打印機(jī)出的再生紙收集在一起，放在指定位置，以備它用。

2.公司電腦、打印機(jī)、傳真機(jī)等文印或其他設(shè)備，發(fā)覺故障，準(zhǔn)時(shí)通知修理人員或供貨商修復(fù)，確保設(shè)備正常使用。

3.負(fù)責(zé)公司前臺(tái)的衛(wèi)生清理及桌面擺放，并保持干凈整潔。

4.公司員工外出，前臺(tái)負(fù)責(zé)做好員工外出記下。

5.負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室茶具的清潔衛(wèi)生及物品的清點(diǎn)。

6.若有會(huì)議需要，預(yù)備好會(huì)議所需的相關(guān)物品，會(huì)議結(jié)束后，做好會(huì)議的后勤工作。

7.負(fù)責(zé)公司傳真、信件、包裹、報(bào)刊雜志的收發(fā)與轉(zhuǎn)交。

8.監(jiān)督員工每日考勤狀況，統(tǒng)計(jì)每月考勤，在下月五日前制成表格后由總經(jīng)理簽字確認(rèn)并交財(cái)務(wù)做帳，留底。（公司員工請(qǐng)假應(yīng)填寫請(qǐng)假單，由總經(jīng)理批準(zhǔn)后，前臺(tái)舉行記下保存）。

9.樂觀完成上級(jí)交辦的暫時(shí)事務(wù)。協(xié)調(diào)公司各部門之間內(nèi)部的日常事務(wù)工作，為其他部門提供準(zhǔn)時(shí)有效的行政服務(wù)。

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廚房崗位職責(zé)

篇一：廚房崗位職責(zé)范文

1.在餐飲部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)廚房的各項(xiàng)管理工作；

2.主持制定廚房各項(xiàng)規(guī)則制度，不斷加強(qiáng)廚房管理；

3.負(fù)責(zé)菜單的籌劃、更新及菜肴價(jià)格的制定；

4.把握好廚房核心人員的技術(shù)長(zhǎng)處，合理支配各部門的技術(shù)力氣搭配；

5.把握天天營(yíng)銷狀況，統(tǒng)籌各環(huán)節(jié)的工作，負(fù)責(zé)大型宴會(huì)的烹制工作；

6.把好菜肴質(zhì)量關(guān)，現(xiàn)場(chǎng)指揮，催促檢查，保證菜肴的質(zhì)量，保證出菜速度要求；

7.負(fù)責(zé)廚房食品衛(wèi)生工作，催促檢查食品、餐具、用具和廚房的個(gè)人衛(wèi)生，杜絕食物中毒事故，做好廚房平安消毒工作；

8.把握餐飲市場(chǎng)信息，認(rèn)識(shí)和把握貨源供給和庫存狀況，常常檢查食品倉庫的保管工作，防止貨物變質(zhì)、短缺和積壓，采取方案管理；

9.抓好成本核算和控制，把握進(jìn)貨品種、質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格，加強(qiáng)對(duì)食品原材料、各類物料、水、電、煤的管理，阻塞各種漏洞，降低成本提高效益；

10.抓好業(yè)務(wù)溝通，重抓技術(shù)培訓(xùn)，做好傳、幫、帶、組織廚師不斷研制各個(gè)時(shí)令新菜式，翻新品種，提高技術(shù)素養(yǎng)；

11.抓好廚房的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、工作樂觀性；

12.廚房天天工作例會(huì)要不斷執(zhí)行，把握天天的工作狀況；

13.把握原材料耗用、食品加工狀況和儲(chǔ)備狀況，負(fù)責(zé)制定食品原料申領(lǐng)計(jì)劃及選購方案，抓好領(lǐng)貨、進(jìn)貨的驗(yàn)收手續(xù)，防止原料變質(zhì)。

14.負(fù)責(zé)檢查各環(huán)節(jié)廚師操作規(guī)范和質(zhì)量要求；

15.加強(qiáng)與樓面的交流，緊密協(xié)作、收集和聽取客人對(duì)菜肴質(zhì)量的看法和反映，把握信息，適時(shí)對(duì)菜式舉行調(diào)節(jié)和補(bǔ)充；

16.負(fù)責(zé)對(duì)廚房的各類設(shè)施設(shè)備和財(cái)產(chǎn)管理，檢查廚師對(duì)廚房設(shè)備的使用和、

17.保養(yǎng)，做好廚房的平安消防工作及消防培訓(xùn)，保證平安出品，提高平安意識(shí)

18.制定點(diǎn)心專間、冷菜專間、衛(wèi)生間（廚房員工使用）、廚房間衛(wèi)生制度。

篇二：

一、行政總廚崗位職責(zé)：

1．管理層級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理、副經(jīng)理。直接下級(jí)：廚師長(zhǎng)

2.職務(wù)簡(jiǎn)述：協(xié)調(diào)餐飲部各部門的運(yùn)作。幫助餐飲總監(jiān)制定餐廳及酒吧的預(yù)算。在餐飲部總監(jiān)及餐廳經(jīng)理中提供良好的交流橋梁作用。

3．主要職責(zé)：

1)制定餐單、適時(shí)推出時(shí)令菜、特選菜。

2)負(fù)責(zé)廚師的技術(shù)培訓(xùn)工作。

3)負(fù)責(zé)菜肴的質(zhì)量管理及成本控制。

4)親手為重要來賓宴會(huì)主廚。

5)按照客情及庫存情況提出食品原料的選購方案。

6)建立標(biāo)準(zhǔn)菜譜。

7)協(xié)調(diào)廚房與餐廳的關(guān)系。

8)處理來賓對(duì)菜肴的投訴。

9)驗(yàn)收食品原料，把好質(zhì)量關(guān)。

10)合理調(diào)配員工的技術(shù)長(zhǎng)處，充分發(fā)揮樂觀性。

11)負(fù)責(zé)對(duì)各點(diǎn)廚師長(zhǎng)的考評(píng)。

12)出席部門例會(huì)。

二、廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)：

1、管理層級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：行政總廚。直接下屬：爐灶領(lǐng)班、涼菜領(lǐng)班、面點(diǎn)領(lǐng)班、打荷領(lǐng)班、墩子領(lǐng)班、西餐領(lǐng)班

2、職務(wù)簡(jiǎn)述：擔(dān)當(dāng)起行政總廚給予的廚房的工作職責(zé)。同時(shí)也要負(fù)責(zé)員工崗上培。幫助行政總廚完成全部與廚房相關(guān)的工作。他控制、監(jiān)測(cè)并領(lǐng)導(dǎo)囫圇廚房的運(yùn)作。當(dāng)行政總廚不在時(shí)要全權(quán)負(fù)責(zé)起廚房的運(yùn)作。

3、主要職責(zé)：

1)按照經(jīng)營(yíng)需要開出各種菜單，負(fù)責(zé)合理調(diào)配勞動(dòng)力并以身作則，帶領(lǐng)廚房員工完成各種接待任務(wù)。

2)認(rèn)識(shí)把握各類菜肴的制作技術(shù)，嚴(yán)格要求員工根據(jù)技術(shù)規(guī)范，精心制作各種菜肴，并確保菜肴的質(zhì)量。

3)敬重客人看法，注重聽取餐廳服務(wù)員來自各部的反映，不斷改進(jìn)工作，提高菜品質(zhì)量。

4)努力把握各類客人的就餐習(xí)慣和特點(diǎn)，針對(duì)性地變化菜肴口味，以適應(yīng)客人的需要。

5)組織廚房各部門的技術(shù)力氣討論開發(fā)出自己餐廳的特色菜品。

6)組織廚房員工樂觀參與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展技術(shù)溝通，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能。

7)貫徹食品衛(wèi)生五四制仔細(xì)搞好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生管理。

8)貫徹廚房爐灶消防制度，仔細(xì)搞好廚房消防管理。

9)搞好原材料的充分利用，杜絕鋪張，節(jié)省用水、電、氣、油等，降低成本，提高經(jīng)營(yíng)毛利。

10)關(guān)懷團(tuán)結(jié)全組員工，充分調(diào)動(dòng)大家的樂觀性，仔細(xì)做好廚房員工的考勤。

三、爐灶領(lǐng)班廚師崗位職責(zé)：

1.管理層級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：廚師長(zhǎng)。直接下屬：爐灶廚師

2.職務(wù)簡(jiǎn)述：控制、監(jiān)測(cè)并領(lǐng)導(dǎo)囫圇爐灶的運(yùn)作，保證清潔衛(wèi)生、菜品質(zhì)量。

3.主要職責(zé)：

1)負(fù)責(zé)支配本崗位所需調(diào)料用具的預(yù)備工作。

2)負(fù)責(zé)所需的符合調(diào)味品（汁、水、醬、粉）等加工制作工作。

3)負(fù)責(zé)原料的初步熟處理支配。

4)參加菜單、菜譜調(diào)節(jié)和修改，研制新菜品、新工藝技術(shù)。

5)負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)學(xué)問和技能的培訓(xùn)。

篇三：

砧板崗位職責(zé)：

1、聽從總廚及廚師長(zhǎng)支配，完成砧板崗位的各項(xiàng)出品工作；

2、負(fù)責(zé)本崗位所需原料的領(lǐng)取并把握庫存狀況

3、負(fù)責(zé)驗(yàn)收各種蔬菜及食品原料的質(zhì)量。

4、按菜單和標(biāo)準(zhǔn)菜譜的要求來組織切配菜肴

5、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域設(shè)備設(shè)施的平安檢查工作

6、幫助廚師長(zhǎng)開原料單并做好成本控制

7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

洗碗工崗位職責(zé)：

1、嚴(yán)格執(zhí)行洗涮程序（一沖、二涮、三洗、四消毒），達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求；

2、洗刷、消毒過程中注重庇護(hù)好餐具，做到輕拿、輕洗、輕放，盡量削減損耗，洗刷、消毒后的餐具要分類擺放整齊，對(duì)于破損餐具，要準(zhǔn)時(shí)挑出，并報(bào)部門負(fù)責(zé)人處理；

3、合理使用洗滌用品，注重節(jié)省，削減鋪張；

4、負(fù)責(zé)洗碗間的衛(wèi)生工作，按時(shí)擦洗消毒柜和白鋼案柜，準(zhǔn)時(shí)清理洗刷槽內(nèi)的殘?jiān)畚铮鍧嵐ぷ髋_(tái)、墻面、地面、清理垃圾桶及酸菜間的地面。

涼菜崗位職責(zé)：

1、保持衛(wèi)生，生熟隔離，天天班后舉行紫外線消毒

2、按工藝標(biāo)準(zhǔn)細(xì)心調(diào)制涼菜

3、精確?????使用專用調(diào)料，確保專料專用

4、各類原料和配料必需新奇，禁止使用不合格原料

5、樂觀創(chuàng)新，討論新原料、新菜品、新口味

6、控制成本，做好毛利核算，數(shù)據(jù)報(bào)告精確?????

7、完成上級(jí)交給的其他工作任務(wù)。

面點(diǎn)崗位職責(zé)：

1、營(yíng)業(yè)前檢查原料預(yù)備狀況，檢查機(jī)械設(shè)備是否能正常運(yùn)轉(zhuǎn)

2、根據(jù)工藝標(biāo)準(zhǔn)去細(xì)心制作出品

3、做好提前性，杜絕上飯慢的現(xiàn)象發(fā)生

4、節(jié)省原料，剩余原料妥當(dāng)保管，庫存數(shù)據(jù)報(bào)告精確?????

5、樂觀創(chuàng)新，討論新原料，新面點(diǎn)

6、平安用電，根據(jù)機(jī)械平安操作規(guī)定操作，杜絕意外事故

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)

炒鍋的崗位職責(zé)：

1、餐前檢查本崗位所需調(diào)料、用具的預(yù)備工作

2、按照所需的復(fù)合調(diào)味品（汁、水、醬等）的加工制作工作

3、按照工作需要將原料舉行初步熟加工

4、根據(jù)工藝標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)各種菜肴

5、參加菜品調(diào)節(jié)，提高新菜品、新工藝技術(shù)

6、做好業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作

7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作

8、完成領(lǐng)導(dǎo)交待的其他任務(wù)。

鮑翅崗位職責(zé)：

1、在總廚及廚師長(zhǎng)的督導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)鮑翅房的日常工作，并懂得食品的成本核算。

2、遵守食品衛(wèi)生規(guī)矩及有關(guān)政策，嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)。

3、按規(guī)定的操作程序和工藝流程舉行菜肴的烹制。

4、能嫻熟運(yùn)用不同的裝盤技藝，能按照不同的菜肴要求舉行裝盤處理。

5、負(fù)責(zé)本崗位的調(diào)料領(lǐng)用、保管及設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

6、開餐時(shí)，按菜單的要求，認(rèn)真仔細(xì)的舉行操作，嚴(yán)格的把好質(zhì)量，并負(fù)責(zé)檢查本部冰箱。

餐廳主管崗位職責(zé)

篇一：餐廳主管崗位職責(zé)范文

1、仔細(xì)貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，樂觀落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。

2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。

3、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

4、對(duì)下屬員工舉行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和服務(wù)技巧，把握員工的思想動(dòng)態(tài)。

5、熱烈待客，態(tài)度謙和，妥當(dāng)處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺和訂正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對(duì)食品的看法轉(zhuǎn)告總廚師長(zhǎng)，以改進(jìn)工作。

6、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

8、做好餐廳徹低和防火工作。

9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作方案和工作總結(jié)。

篇二：

1、督導(dǎo)完成餐廳營(yíng)業(yè)部日常經(jīng)營(yíng)管理工作，編制員工排班、考勤表，檢查員工的出勤情況，檢查員工的儀表及個(gè)人衛(wèi)生、征服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作則帶領(lǐng)餐飲部員工遵守酒店各項(xiàng)規(guī)則制度。

2、了解貨源狀況和食品原材料價(jià)格，了解和把握本餐廳各種食品，特殊是燕、翅、鮑和海鮮野味等高貴品種的庫存池養(yǎng)狀況，注重推廣和銷售。

3、接待來訂餐的客人，一定要注重?zé)崃矣押?，服?wù)周到。對(duì)他們的提問要耐心解答，向他們介紹酒店特色時(shí)，一定要仔細(xì)細(xì)致。

4、注重協(xié)調(diào)包房、宴會(huì)訂單的支配，按客人要求制定宴會(huì)菜單；寫菜單要注重搭配和客人口味，最后交與餐飲部經(jīng)理審批。

5、有營(yíng)銷意識(shí)，幫助營(yíng)銷部建立客史檔案，多與客人交流，建立良好關(guān)系；關(guān)懷客人用餐狀況并準(zhǔn)時(shí)反饋；廣交新客戶，不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)對(duì)象。

6、具有為公司做貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范和程序并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。擬定培訓(xùn)方案，定期開展有針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

7、重視餐飲部屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技能技巧，參與酒店組織的英語培訓(xùn)；對(duì)員工舉行服務(wù)意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。

8、熱烈待客、態(tài)度謙和，妥當(dāng)處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)光必需在一線，監(jiān)督全部餐飲部員工在服務(wù)中浮現(xiàn)的問題，并準(zhǔn)時(shí)訂正。

9、負(fù)責(zé)餐廳營(yíng)業(yè)前的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生。保證食品平安，提供應(yīng)客人的飲料、酒水等必需在保質(zhì)期內(nèi)。

10、準(zhǔn)時(shí)檢查餐廳設(shè)備的狀況，建立餐飲部物資管理制度，并嚴(yán)格管理；做好餐廳營(yíng)業(yè)部平安和防火工作。

11、監(jiān)督領(lǐng)班結(jié)賬工作；第一時(shí)光處理投訴大事并匯報(bào)餐飲部經(jīng)理記錄在案。

12、認(rèn)識(shí)和把握宴會(huì)廳、包房的面積、高度、燈光、設(shè)臺(tái)數(shù)；進(jìn)行宴會(huì)、茶話會(huì)等各種不同形式宴會(huì)時(shí)可容納的人數(shù)；設(shè)計(jì)裝修的特點(diǎn)，以便向客人介紹。

13、對(duì)餐廳內(nèi)部各部門人員的接待也要注重?zé)崃矣押?/p>