連鎖酒店行業(yè)分析

連鎖酒店行業(yè)分析摘要：酒店業(yè)整體上會(huì)發(fā)展成為一個(gè)規(guī)模龐大的部門，逐漸成為國民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。在這個(gè)整體之上，會(huì)有一個(gè)行業(yè)內(nèi)的大整合，如何整合？隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人民收入水平的提高，人們會(huì)越來越注重旅行或商務(wù)過程中的身體和精神享受。所以我個(gè)人覺得如今的經(jīng)濟(jì)型酒店的簡易裝修和經(jīng)濟(jì)快捷不注重旅行者感受體驗(yàn)的特點(diǎn)將越來越不受到人們的歡迎，其客源會(huì)在以后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橹械然蚋叩染频甑目驮矗@些快捷式酒店也會(huì)也正在向高端一點(diǎn)的酒店轉(zhuǎn)變。本文將采用論述加表格數(shù)據(jù)來展開論點(diǎn)。關(guān)鍵字：經(jīng)濟(jì)型酒店整合成本優(yōu)勢旅游流正文：我國飯店業(yè)經(jīng)過改革開放30年的發(fā)展，取得了舉世矚目的成就。至2010年底，中國共有星級(jí)飯店超過14000家，是1978年全國旅游飯店總數(shù)的100倍。星級(jí)飯店直接從業(yè)人員超過160萬人，全國共有飯店及旅游住宿單位超過30萬個(gè)，從業(yè)人員超過500萬人。年?duì)I業(yè)收入超過2萬億，占當(dāng)年GDP的5%左右。中國的飯店業(yè)已經(jīng)成為一個(gè)規(guī)模龐大的產(chǎn)業(yè)部門，逐漸成為我國國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。這是一個(gè)宏觀的分析。那么我國酒店業(yè)的未來走勢會(huì)如何呢？我個(gè)人覺得：就如我在第一段所說整體上會(huì)發(fā)展成為一個(gè)規(guī)模龐大的部門，逐漸成為國民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。在這個(gè)整體之上，會(huì)有一個(gè)行業(yè)內(nèi)的大整合，如何整合？隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人民收入水平的提高，人們會(huì)越來越注重旅行或商務(wù)過程中的身體和精神享受。所以我個(gè)人覺得如今的經(jīng)濟(jì)型酒店的簡易裝修和經(jīng)濟(jì)快捷不注重旅行者感受體驗(yàn)的特點(diǎn)將越來越不受到人們的歡迎，其客源會(huì)在以后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橹械然蚋叩染频甑目驮?，而這些快捷式酒店也會(huì)也正在向高端一點(diǎn)的酒店轉(zhuǎn)變。高端豪華酒店將會(huì)保持如今的規(guī)模不會(huì)擴(kuò)張。這將是酒店業(yè)未來的發(fā)展趨勢。我將會(huì)從以下幾點(diǎn)來闡明我的觀點(diǎn)。第一，這幾年也可以說是自經(jīng)濟(jì)型酒店在我國誕生之日起整體快速的擴(kuò)張，國內(nèi)各種經(jīng)濟(jì)型，快捷型酒店發(fā)展如火如荼，如日中天，可以說是百花齊放，令國外同類型酒店刮目相待，紛紛止步中國內(nèi)陸市場。在這里先給讀者區(qū)分一下經(jīng)濟(jì)型酒店和快捷型酒店在概念上有什么區(qū)別：快捷酒店可以稱為經(jīng)濟(jì)型酒店的一種，是相對于傳統(tǒng)的全面服務(wù)酒店而存在的一種酒店業(yè)態(tài)?？旖菥频陮τ趥鹘y(tǒng)賓館有著很明顯的市場優(yōu)勢，是我國酒店行業(yè)真正走向成熟的標(biāo)志。經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)是功能簡化，把服務(wù)功能集中在住宿上，力求在該核心服務(wù)上精益求精，而把餐飲、購物、娛樂功能大大壓縮、簡化、甚至不設(shè)，投入的運(yùn)營成本大幅降低。目前的快捷酒店主要分為品牌連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店，目前在國內(nèi)這種品牌連鎖的快捷酒店在酒店市場中占的比例已經(jīng)越來越大，給消費(fèi)者帶來的受益也是很大的，也越來越贏得消費(fèi)者的青睞。但是我覺得這種發(fā)展擴(kuò)張趨勢在未來幾年將會(huì)停滯，老的或成熟的品牌類型酒店將會(huì)轉(zhuǎn)型，進(jìn)軍中高端市場，例如，如家的莫泰168和漢庭的華住都是這幾家典型經(jīng)濟(jì)型酒店向高端酒店進(jìn)軍的典范。在這些輝煌的歷史下經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的利潤情況在去年并不樂觀。日前，作為一直以來的行業(yè)老大如家發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示，其在2011年年末收購莫泰168之后，凈利情況一直受整合業(yè)務(wù)拖累，去年全年凈虧損達(dá)到2680萬元人民幣，同時(shí)第四季度凈利潤大幅下滑超過八成。整個(gè)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店都處在微利時(shí)代，漢庭和7天利潤率保持在5%至6%，而如家去年的利潤率僅為1%,對此，如家CEO孫堅(jiān)表示，目前，經(jīng)濟(jì)連鎖酒店還處于較快的發(fā)展時(shí)期，所以利潤率將受到新開店及次新點(diǎn)的稀釋。就如家而言，2013年隨著次新店的成熟，新開店的比例降低及莫泰168的整合進(jìn)一步收效，特許比例的增加，加上市場的進(jìn)一步回暖，利潤率將呈逐漸上升的趨勢。第二，從行業(yè)角度分析,根據(jù)盈蝶咨詢的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),年份2009年2010年2011年2012年擴(kuò)張數(shù)量95213632194999從圖中我們明顯可以看到2012H經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店增長999家,2009、2010、2011年全年的增長量分別為952家、1,363家、2,194家,2012年全年經(jīng)濟(jì)型酒店增長量低于2011年,僅僅高于2009年、從這些數(shù)據(jù)我們可以看出經(jīng)濟(jì)型酒店增長速度明顯放緩，我個(gè)人覺得經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)走過增長拐點(diǎn),未來發(fā)展形勢不宜樂觀。經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)客戶群是旅游客流和商務(wù)客流,單從旅游客流來看,上半年國內(nèi)旅游人數(shù)15.5億人次,同比增長14%;旅游總收入1.28萬億元,同比增長17%。與2011年國內(nèi)旅游人數(shù)約26億人次,同比增長12%;國內(nèi)旅游收入約1.9萬億元,同比增長21%相比,客流增速有2個(gè)百分點(diǎn)的增長。而經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，人們收入水平的提高，經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張遇到了成本上的瓶頸，為什么這么說呢，我們可以從經(jīng)濟(jì)型酒店誕生之時(shí)說起，經(jīng)濟(jì)型酒店之所以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，其原因是酒店從剛開始自己建到后來租賃便宜的工廠樓層再加以簡單改裝，成本實(shí)在非常低廉，而如今這些成本優(yōu)勢已經(jīng)不再，隨著我國房地產(chǎn)的泡沫發(fā)展，其成本不斷上漲，盈利自然大幅下滑。現(xiàn)今一些經(jīng)濟(jì)型酒店為了減少成本，網(wǎng)上爆料了這些酒店內(nèi)部出現(xiàn)服務(wù)員用擦了馬桶的抹布擦杯子的現(xiàn)象，等等。第三，經(jīng)濟(jì)型酒店出現(xiàn)“泡沫困境”，一位加盟某知名經(jīng)濟(jì)型酒店的業(yè)主給我們算了一筆賬：在一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市，投資一家100間客房的快捷酒店需要800萬元，正常營業(yè)，除去水，電，氣費(fèi)再加入人工成本，一個(gè)月費(fèi)用大概30萬左右，按這樣的支出算下來，如果入住率不到80%，只能虧損。近日，據(jù)如家快捷和7天連鎖酒店集團(tuán)公布的2013年第一季度財(cái)報(bào)顯示，如家第一季度虧損1940萬元，而7天第一季度凈利潤為540萬元，同比減少71.6%，兩家經(jīng)濟(jì)型酒店均出現(xiàn)開張不利的情況。房地產(chǎn)成本增加使得這些經(jīng)濟(jì)型酒店不得不尋找他機(jī)。那么未來這些經(jīng)濟(jì)型酒店該如何做呢？第一，進(jìn)軍中端酒店市場，放緩擴(kuò)張速度，增加行業(yè)內(nèi)整合力度，求精而不求量。如一些精品酒店，設(shè)立高雅的舒適的優(yōu)質(zhì)服務(wù)的酒店特色，去除一些高端酒店內(nèi)部不必要的功能（室外大型運(yùn)動(dòng)場所，游泳池，酒吧，大型夜總會(huì)等），將酒店的核心功能（大廳，美