XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)

XX股份公司-商超部-企劃處-品類戰(zhàn)術(shù)2024/3/11XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)一、品類戰(zhàn)術(shù)的建立此步驟的目標(biāo)是去決定採用何種特定行動(dòng)方案而達(dá)到特定的品類策略目的。在建立品類戰(zhàn)術(shù)時(shí)，零售商和供應(yīng)商應(yīng)確定他們的目的後，再經(jīng)由思考和分析，才制定出戰(zhàn)術(shù)。

XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)二、品類戰(zhàn)術(shù)的五種範(fàn)圍在品類管理過程中，品類戰(zhàn)術(shù)經(jīng)常建立在下列五種範(fàn)圍●商品組合●訂價(jià)●促銷●貨架陳列管理●商品供應(yīng)XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)三、商品組合商品組合戰(zhàn)術(shù)決定提供予消費(fèi)者的商品差異程度，也決定該品類的品項(xiàng)數(shù)應(yīng)增加或減少。對零售商的競爭差異化而言，商品組合是很重要的方法。一個(gè)零售商的某品類的商品組合決策是正確的，不代表對另一個(gè)零售商在相同品類上的決策也是對的。XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)三、商品組合●維持─維持現(xiàn)有的商品組合。●減少─減少該品類、次品類、屬性分類的單品品項(xiàng)數(shù)?！裨黾萤ぴ黾釉撈奉?、次品類、屬性分類的單品品項(xiàng)數(shù)。戰(zhàn)術(shù)選擇:●取代/交換:交換品項(xiàng)數(shù)目,以新 品替代舊品.●一制化/群組化:以單店或群組店為單 位來決定商品組合?！褡杂衅放譬ぴ谠撈奉悺⒋纹奉?、屬性分類中去 建立、淘汰或擴(kuò)大自有品牌項(xiàng)目。XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)四、適當(dāng)?shù)纳唐方M合決策適當(dāng)?shù)纳唐方M合決策應(yīng)考慮以下：●目標(biāo)客戶的需求差異性─品類/次品類 /屬性分類●目前差異化的形象---該品類的評估顯示什麼？---相對競爭者的差異性如何？---誰是此品類差異化領(lǐng)導(dǎo)者？為什麼？XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)四、適當(dāng)?shù)纳唐方M合決策●行銷策略

---商品組合差異化和公司整體行銷策略配合的程度為何？---商品組合差異化和該品類

角色及策略配合的程度為何？---相對競爭者的差異性如何？---誰是此品類差異化領(lǐng)導(dǎo)者？為什麼？XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)四、適當(dāng)?shù)纳唐方M合決策●不同程度的差異化其成本/利益情況如何

---機(jī)會(huì)點(diǎn)為何？---維持一個(gè)品項(xiàng)，最基本的表現(xiàn)

(貢獻(xiàn)度)為何？---應(yīng)該如何去減低庫存成本、貨架

空間成本、行政管理成本？---差異在什麼、重覆在什麼？XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)四、適當(dāng)?shù)纳唐方M合決策●新品上架標(biāo)準(zhǔn)---什麼是商品上架標(biāo)準(zhǔn)？---什麼是商品下架標(biāo)準(zhǔn)？●新品下架標(biāo)準(zhǔn)XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)五、適當(dāng)?shù)纳唐方M合戰(zhàn)術(shù)●以銷售額、毛利、庫存投資報(bào)酬率、資產(chǎn)投資報(bào)酬率…將品項(xiàng)分級。---業(yè)績貢獻(xiàn)度指引(販賣品項(xiàng)所帶

來的營業(yè)額市場佔(zhàn)比)●市場比較---差異化指引(販賣品項(xiàng)數(shù)的比率)

●業(yè)績/毛利四象限分析●新品檢測表XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)五、適當(dāng)?shù)纳唐方M合戰(zhàn)術(shù)●淘汰品檢測表●產(chǎn)品力---每坪的營業(yè)額和毛利貢獻(xiàn)●商品轉(zhuǎn)換/取代(消費(fèi)者在品牌和單品間，對商品轉(zhuǎn)換或取代的決策方式)●忠誠度(消費(fèi)者對品牌或單品的忠誠度)●商品屬性分析XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)六、訂價(jià)一個(gè)零售商定價(jià)戰(zhàn)術(shù)定義為對品類、次品類、屬性及單品制定一定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。定價(jià)是一種複雜、生動(dòng)的戰(zhàn)術(shù)、沒有魔法公式，影響定價(jià)決策好壞的關(guān)鍵因素包括：品類的角色認(rèn)定、目標(biāo)表現(xiàn)的衡量/評分卡、品類策略以及對消費(fèi)者及競爭者的行為的認(rèn)知。在定價(jià)範(fàn)圍中，有一些主要戰(zhàn)術(shù)的選擇包含：XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)●維持：對目前價(jià)格不做任何改變。

●降價(jià)：降低所有或選定品類單品之零售價(jià)格。

●增加：增加所有或選定品類單品之零售價(jià)格。

●統(tǒng)一/群組：所有店相同訂價(jià)或依群組/區(qū)域定價(jià)。六、訂價(jià)XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)七、價(jià)格的決定-定價(jià)考量

價(jià)格的決定是基於零售商本身自有的銷售經(jīng)驗(yàn)影響考量之因素包含如下：●提供目標(biāo)消費(fèi)者的價(jià)值(品類/次品類/屬性/單品)●目前價(jià)格的形象---品類評估顯示什麼？---價(jià)格與競爭者的比較如何？---誰是該品類價(jià)格的領(lǐng)導(dǎo)者？為什麼？XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)七、價(jià)格的決定-定價(jià)考量

●行銷策略---什麼價(jià)格與公司整體行銷策略一致？(高/低、每日最低價(jià)等)---什麼價(jià)格與品類角色及策略一致？---該類中，什麼是主要價(jià)格導(dǎo)向的品項(xiàng)？XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)●不同定價(jià)決策的成本/利潤七、價(jià)格的決定-定價(jià)考量

---價(jià)格大幅增加或減少是否影響品類銷售或利潤？---自有商品價(jià)格是否正確？---領(lǐng)導(dǎo)品項(xiàng)價(jià)格是否正確？---新品如何定價(jià)？(排擠或滲透定價(jià)策略)---衰退品項(xiàng)如何定價(jià)？XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)●數(shù)字表現(xiàn)檢測影響七、價(jià)格的決定-定價(jià)分析

以下是一些可用來幫助零售商作品類定價(jià)的決策：●對利潤的貢獻(xiàn)及象限分析---利潤(毛利額或毛利率)、銷售額、市場佔(zhàn)有率等●價(jià)差分析●價(jià)格彈性/敏感度分析●零售價(jià)格審查XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)八、促銷●傳統(tǒng)手段→降價(jià)/折價(jià)券/廣告 陳列/試吃/免費(fèi)樣品●產(chǎn)品→被選為促銷的項(xiàng)目●頻率→多久促銷一次●期間→促銷時(shí)間的長度●時(shí)機(jī)→安排促銷活動(dòng)的計(jì)劃表●地點(diǎn)→促銷地點(diǎn)●相關(guān)陳列→搭配式促銷XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)九、促銷決定零售商根據(jù)業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)作促銷決定時(shí)作以下各種促銷考量：---什麼促銷與公司整體行銷策略一致？---目標(biāo)消費(fèi)者將如何回應(yīng)各式促銷？---競爭對手的促銷活動(dòng)是什麼？---競爭者將如何回應(yīng)各式的促銷？---在單品及品類和零售商形象上，促銷有何影響？XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)十、促銷分析●對品類評分卡的衝擊-銷售、利潤市場佔(zhàn)有率、資產(chǎn)報(bào)酬率、庫存等。---消費(fèi)總數(shù)(消費(fèi)者人數(shù))/購物籃/刺激銷售(衝動(dòng)購買)●對消費(fèi)者購物行為的衝擊●服務(wù)水準(zhǔn)/操作衝擊---每日供應(yīng)、欠品

●促銷差異分析---促銷活動(dòng)vs競爭活動(dòng)XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)十一、貨架陳列管理戰(zhàn)略在此範(fàn)圍決定一個(gè)經(jīng)銷商的貨架陳列以及以次品類、屬性、單品原則來管理品類貨架空間的標(biāo)準(zhǔn)，主要通常包括品類在店頭及在走道的位置，品類貨架的分布、貨架上服務(wù)水準(zhǔn)，例：供應(yīng)的最少天數(shù)、包裝等，特定次品類/屬性和單品貨架空間分配。XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)十一、貨架陳列管理主要戰(zhàn)術(shù)的選擇存在於貨架陳列的範(fàn)圍包含貨架陳列選擇：●店內(nèi)位置---品類配置在店內(nèi)的位置●空間分配---貨架空間分配到品類、次品類、屬性…等●陳列安排---在品類之間安置次品類、屬性分類、品牌、規(guī)格等之方法●一致化/群體---調(diào)整一家商店或群組店之品類位置空間與陳列

XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)十二、貨架陳列決策以下為零售商根據(jù)其最佳業(yè)務(wù)判斷所作陳列決之許多考量：●目標(biāo)消費(fèi)者---是否貨架陳列符合邏輯及迎合喜好，是否達(dá)到目標(biāo)消費(fèi)者的需求？●具競爭性的位置---貨架陳列是否有強(qiáng)調(diào)出與主要競爭者的主要差異？XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)十二、貨架陳列決策●行銷策略---什麼樣的貨架陳列與品類 角色及策略一致？---是否有因貨架陳列而增加多樣化形象？---是否有因品類佈置或展示增強(qiáng)價(jià)格形象？XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)十二、貨架陳列決策●各種貨架陳列選擇的成本/利潤在相關(guān)操作的問題上，什麼應(yīng)被考量？一個(gè)特定的店內(nèi)位置是否會(huì)增進(jìn)品類銷售或利潤？一個(gè)特定品類的安排是否會(huì)增進(jìn)品類銷售或利潤？一個(gè)特定的店內(nèi)位置是否會(huì)衝擊整個(gè)店的銷售利潤或走道的流動(dòng)？XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)十三、貨架陳列分析●品類評分卡的衝擊---銷售、利潤、投資報(bào)酬率、資產(chǎn)報(bào)酬率、存貨等●服務(wù)水準(zhǔn)的強(qiáng)制---銷售、利潤、投資報(bào)酬率、資產(chǎn)報(bào)酬率、存貨等XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)十三、貨架陳列分析●競爭性調(diào)查---位置、空間大小、陳設(shè)●零售服務(wù)水準(zhǔn)審查---欠品XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)十四、產(chǎn)品供應(yīng)在這個(gè)範(fàn)圍的戰(zhàn)術(shù)包含將會(huì)被採用的行動(dòng)、訂單/付款、處理產(chǎn)品運(yùn)輸以及倉庫的合理庫存管理。產(chǎn)品供應(yīng)考量:●公司/品類策略---什麼樣的產(chǎn)品供應(yīng)戰(zhàn)術(shù)與品類角色及策略一致？---什麼樣的產(chǎn)品供應(yīng)戰(zhàn)術(shù)彰顯零售商及供應(yīng)商的系統(tǒng)/能力。XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)十四、產(chǎn)品供應(yīng)●各種類產(chǎn)品供應(yīng)選擇的成本/利潤---什麼是各產(chǎn)品供應(yīng)的節(jié)約戰(zhàn)術(shù)？什麼與利潤有牽涉？---什麼樣的產(chǎn)品供應(yīng)戰(zhàn)術(shù)以最小的努力產(chǎn)生節(jié)約？●專用送貨人分析XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)●專用送貨人分析十四、產(chǎn)品供應(yīng)●活動(dòng)成本計(jì)算分析●棧臺間貨運(yùn)成本分析●消耗/損壞分析●倉庫/零售空間生產(chǎn)力分析●現(xiàn)金流量分析●訂單循環(huán)時(shí)間分析●訂單處理流程XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)十四、發(fā)展策略表下列是一張零售商為協(xié)助品類經(jīng)理發(fā)展戰(zhàn)略的表單，表上有列出每一品類產(chǎn)品組合、定價(jià)、架上展示與促銷戰(zhàn)略。此表提供成為品類管理者及零售商的導(dǎo)引XX股份公司商超部企劃處品類戰(zhàn)術(shù)目的地角色Destination日常性角色Routine臨時(shí)\季節(jié)性角色Occasional\Seasonal產(chǎn)品分布Range貨架安排SpaceMgmt訂價(jià)Pricing促銷Promotion便利性角色Convenience商品供應(yīng)應(yīng)有盡有-含蓋所有分類CompleteVariety-AllSegmentsRepresented具市場領(lǐng)導(dǎo)優(yōu)勢之訂價(jià)LeadershipPricing最佳的貨架位置及空間PrimeShelflocationandSpace高度的促銷頻率HighLevelofFrequencyDuration廣泛的商品供應(yīng)-含蓋各個(gè)細(xì)分類.BroadVariety-AllSegmentsRepresented具競爭性的一致性訂價(jià)CompetitiveConsistentPricing一般的貨架位置及空間AverageShelfLocationandSpace一般水準(zhǔn)的促銷頻率AverageLevelofFrequencyDuration配合時(shí)機(jī)性的產(chǎn)品供應(yīng)-僅含蓋部份分類TimelyVariety-SomeSegmentsRepresented具競爭性的季節(jié)性之訂價(jià)CompetitiveSeasonalPricing好的位置\主動(dòng)線上GoodLocationHighTraffic季節(jié)性\應(yīng)景的商品化活動(dòng)Seasonal/Ti