農(nóng)副產(chǎn)品等級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)

農(nóng)副產(chǎn)品等級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)1.1.蔬菜1.1.1.白菜類大白菜一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀平均，菜梗嫩白，菜葉包裹緊實(shí)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：東北二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀稍不平均，菜梗嫩白，最外層無(wú)綠葉包裹，菜葉包裹緊實(shí)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：安徽包菜一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀平均、圓潤(rùn)、葉子包裹緊實(shí)、顏色鮮綠、耐寒性高產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：上海二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀平均、葉子包裹稍送、耐寒性稍弱產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：浙江黃巖1.1.2.直根類洋花蘿卜一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀似桃形、顏色鮮紅，根須肥長(zhǎng)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：淮安二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀稍許不規(guī)則、顏色鮮紅，根須細(xì)長(zhǎng)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：淮安白蘿卜一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：1斤至2斤左右、形狀平均、、表面光澤度高、蘿卜葉碧綠產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：湖北二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)大、形狀平均、表面有裂縫、略有斑點(diǎn)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建、杭州胡蘿卜一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表面光滑、無(wú)開(kāi)裂無(wú)斑點(diǎn)、光澤度高、形狀勻稱、帶蒂產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建、內(nèi)蒙二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表面光滑、有開(kāi)裂有斑點(diǎn)、光澤度一樣、帶蒂產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河北、山東壽光山藥一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表皮發(fā)亮不發(fā)黑、無(wú)裂痕、形狀細(xì)小產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河北、山東二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表皮發(fā)黑、有裂痕、形狀不勻稱產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河北、山東1.1.3.茄果類西紅柿一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)頭大小平均，色澤紅潤(rùn)，紅中帶黃綠，無(wú)農(nóng)藥無(wú)化肥，皮薄，軟硬適中產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：宿遷沭陽(yáng)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)頭大小平均，色澤紅潤(rùn)，皮薄，軟硬適中產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東線椒一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表面光滑無(wú)斑點(diǎn)、形狀細(xì)長(zhǎng)、較直、光澤度高、有蒂頭產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表面光滑無(wú)斑點(diǎn)、有裂痕、形狀細(xì)長(zhǎng)、彎曲、有蒂頭產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東朝天椒一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀嬌小，彎曲、顏色鮮紅、表皮光滑、光澤度高產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀嬌小，較直、顏色深紅、光澤度一樣產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南紫茄子一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀勻稱、表面無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)裂縫、光潔度高產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀勻稱、有裂痕、光潔度一樣產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東1.1.4.瓜類冬瓜一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀平均、表皮光潔、顏色油綠產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀不平均、表皮光潔、顏色偏暗產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南黃瓜一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀平均、表皮光潔、顏色鮮綠，瓜形瘦長(zhǎng)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：東北二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀平均、表皮光潔、顏色鮮綠，瓜形稍肥產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東生瓜一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀平均、單個(gè)1斤2兩左右、表皮花色分布平均產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀平均、單個(gè)8兩左右、表皮花色分布平均產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東絲瓜一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表面光滑、蒂花新奇、形狀細(xì)長(zhǎng)、勻稱、表面無(wú)斑產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東壽光二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表面不平坦、蒂花干枯、形狀不細(xì)長(zhǎng)、表面有斑產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東壽光1.1.5.豆類豇豆一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀細(xì)長(zhǎng)、豆粒飽滿、水份充足、蒂頭新奇、無(wú)斑產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀稍粗、豆粒扁平、蒂頭新奇、有斑產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣西毛豆一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：豆粒飽滿、顏色鮮綠、表面光潔、有豆梗、水份充足產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：豆粒扁平、顏色深綠、表面有斑產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：云南昆明四季豆一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀扁長(zhǎng)肥厚、無(wú)斑點(diǎn)無(wú)裂痕、水份充足、產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀扁長(zhǎng)不厚、有斑點(diǎn)裂痕產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南1.1.6.蔥蒜類大蒜一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀細(xì)長(zhǎng)、葉子鮮綠產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河南二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀稍粗、葉子鮮綠產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：鹽城大豐大蔥一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：根莖細(xì)小、蔥白長(zhǎng)、蔥葉肥厚、表皮光澤度高產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：根莖較細(xì)、蔥白補(bǔ)償、蔥葉肥厚、表皮光澤度一樣產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：上海1.1.7.綠葉菜類香芹一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：香味濃郁、芹根偏白、芹根毛須多、芹莖細(xì)長(zhǎng)、芹葉繁多產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：淮安二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：芹根不白、芹根毛須少、表面有斑產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：淮安韭菜一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：菜根粗短、菜葉扁平肥厚、菜葉蔥綠產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：菜根細(xì)長(zhǎng)、菜葉扁平不厚、菜葉偏黃產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)1.1.8.花菜類花菜一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：色白、葉子包裹緊實(shí)，葉子肥大而嫩綠產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：上海崇明島二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：色澤偏黃、葉子發(fā)軟產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：浙江1.1.9.莖菜類土豆一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：色澤深厚、大小勻稱、表面平坦產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高、表皮無(wú)泥土產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：內(nèi)蒙古二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：色澤偏淺、大小勻稱、表面有少許不平產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建廈門(mén)姜一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：色澤黃嫩、水潤(rùn)、塊莖肥大產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：色澤偏暗沉、水分較少、塊莖較小產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東1.1.10.薯芋類芋頭一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)大、表皮光滑、表面無(wú)斑無(wú)缺損產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣西桂寧、福建二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)頭較小、表面不光滑、有小斑產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣西桂寧、福建1.1.11.水生蔬菜茭白一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀紡錘型、葉片鮮綠、根部潔白、水份充足產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀不勻稱、根部潔白、水份不足產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河南1.1.12.多年生蔬菜竹筍一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：色澤黃色、大小勻稱，筍塊肥厚產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：四川二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：色澤偏褐、大小較勻稱、筍塊肥厚度一樣產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：浙江、江蘇1.1.13.食用菌類平菇一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：肉厚、鮮嫩、滑潤(rùn)、組織緊密、朵大、瓣多產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：肉質(zhì)不厚、滑潤(rùn)、組織松散、朵小、瓣少產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京金針菇一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：菌柄細(xì)長(zhǎng)、菌束大，肉質(zhì)柔軟有彈性。菌肉白色，中央厚，邊緣薄產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：菌柄細(xì)長(zhǎng)、菌束小，肉質(zhì)柔軟。菌肉偏白產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京袖珍菇一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀優(yōu)美，菌蓋厚實(shí)，質(zhì)地脆嫩，味道鮮美產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀優(yōu)美，菌蓋不厚實(shí)、菌桿不嫩白產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京1.2.水果1.2.1.分類講明水果的分類從果樹(shù)栽培學(xué)的角度來(lái)分類有如下種類：落葉果樹(shù)，包括：仁果類、核果類、堅(jiān)果類、漿果類、柿棗類常綠果樹(shù)，包括：柑果類、漿果類、荔枝類、核果類、堅(jiān)果類、莢果類、草本類、聚復(fù)果類、藤本(蔓生)類從果實(shí)結(jié)構(gòu)和構(gòu)造特性來(lái)分類有如下種類：漿果類、、瓜果類、橘果類、核果類、仁果類，此分類法也是人們?cè)谶x購(gòu)水果經(jīng)常用的分類法。故下文針對(duì)水果的分類將采納果實(shí)的結(jié)構(gòu)和構(gòu)造特性來(lái)分類。此外水果還可按味性分為：寒性水果，溫性水果，熱性水果。寒性水果：梨、桃、李子、杏、西瓜、香瓜等。溫性水果：蘋(píng)果、橘子、橙子熱性水果：荔枝、龍眼。水果品質(zhì)鑒不分類：大小蘋(píng)果、梨、桃等的個(gè)頭分大、中、小型，果大講明發(fā)育正常，能體現(xiàn)出該品種的風(fēng)味。反之，果型越小風(fēng)味越差。但果子太大，肉質(zhì)較松，不易貯存。另外，有些水果的品種本身就屬小型，如京白梨、南豐蜜桔、無(wú)核白葡萄等個(gè)頭雖小，風(fēng)味甚佳。因此還應(yīng)憑體會(huì)。顏色水果成熟與否，顏色是重要標(biāo)志。如桔柑，成熟后一樣底色發(fā)黃，呈橙紅或鮮紅色。不成熟的則是全綠色或半綠色，如此的桔柑風(fēng)味差。香蕉皮色青綠則講明還不太熟，而香蕉皮上呈黑點(diǎn)，則表明熟過(guò)頭了。黃香蕉蘋(píng)果、鴨梨呈金黃色時(shí)口感最好。但有些品種，如綠化三號(hào)桃、青香蕉和印度蘋(píng)果，本身確實(shí)是以綠色為主，則屬例外。水果外表這是觀看果實(shí)品質(zhì)最直觀的方法。顏色鮮艷、外型端正、細(xì)膩光滑、富有光澤的水果，一樣質(zhì)量較好。有些水果表面雖有果銹，但對(duì)質(zhì)量無(wú)阻礙。果面有壓傷、磕傷者不宜久存。香氣多數(shù)成熟的果品有較濃郁的芳香，這是果實(shí)中含揮發(fā)油的緣故。毫無(wú)香氣講明水果不太成熟。1.2.2.漿果類漿果：外果皮為一層表皮，中果皮及內(nèi)果皮幾乎全部為漿質(zhì)。如葡萄、蓮霧、芭蕉、茄苳、楊桃、木瓜、草莓、桑椹、蔓越莓、藍(lán)莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓、獼猴桃等。葡萄產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果實(shí)飽滿、果香濃郁、晶瑩剔透產(chǎn)品潔凈度：表皮潔凈，無(wú)銹斑、表皮平均的白色霜狀粉末包裹。產(chǎn)品鮮活度：果蒂新奇原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：新疆、甘肅、山西、河北、山東營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)香蕉產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果實(shí)大小平均，顏色鮮亮產(chǎn)品潔凈度：潔凈整潔無(wú)黑色斑點(diǎn)，無(wú)劃痕，以及擠壓痕跡產(chǎn)品鮮活度：表皮鮮亮原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南、臺(tái)灣、廣東、廣西、福建、四川、云南、貴州、巴西營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)獼猴桃產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果實(shí)體態(tài)平均，果實(shí)單個(gè)重量在60g以上。產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：果實(shí)外部多位白色絨毛覆蓋原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：陜西、湖南、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、新西蘭營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)1.2.3.瓜果類瓜果：果皮在老熟時(shí)形成堅(jiān)硬的外殼，內(nèi)果皮為漿質(zhì)，如西瓜、哈密瓜、甜瓜、哈密瓜等。西瓜產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：瓜呈圓形或橢圓形、皮色有濃綠、綠、白或綠色夾蛇紋等、瓤多汁而甜、形狀勻稱個(gè)頭大產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：有善新奇的瓜藤原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南、江蘇、浙江、河北、甘肅營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)哈密瓜產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：橢圓、卵圓、編錘、長(zhǎng)棒形等到多種；大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；果皮有網(wǎng)紋、光皮兩種；色澤有綠、黃白等到，果肉有白、綠、桔紅，肉質(zhì)分脆、酥、軟，風(fēng)味有醇香、幽香和果香等產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：有新奇的瓜藤原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：新疆和甘肅敦煌營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)1.2.4.橘果類橘果：外皮含油泡，內(nèi)果皮形成果瓣，如沙糖桔、柚子、葡萄柚、檸檬、橘子、金桔、橘子、橙子、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等。蘆柑產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果實(shí)較大、圓形而稍扁、皮較厚、凸凹粗糙、果皮較易剝離、色澤鮮艷，皮松易剝、肉質(zhì)脆嫩，、產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：表皮鮮艷原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建、浙江、臺(tái)灣營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)橘子產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：皮薄肉多、內(nèi)藏瓤瓣、果皮彈性度高、個(gè)大產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：表皮鮮艷原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)橙子產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果圓形至長(zhǎng)圓形、橙黃色、油胞凸起、果皮不易剝離、富有香氣、個(gè)大產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：表皮鮮艷原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：江西、四川、廣東、臺(tái)灣營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)1.2.5.核果類核果：內(nèi)果皮形成硬核，包有一枚種子，如桃、李、杏、櫻、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等。杏子產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)大、色澤鮮艷、無(wú)斑無(wú)蟲(chóng)、有果香產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：表皮鮮艷原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河北、山東、山西、河南、陜西、甘肅、青海、新疆、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙、江蘇、安徽營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)李子產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：飽滿圓潤(rùn)、玲瓏剔透、形狀美艷、顏色鮮艷產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：表皮鮮艷原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣東、廣西、福建、四川、河北、遼寧營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)黃桃產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質(zhì)較緊致蜜而韌、表皮絨毛密集、個(gè)頭大產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：絨毛密集原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：青海、陜西、甘肅、四川、重慶、貴州、云南營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)桃子產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：多為圓形或長(zhǎng)圓形、果面除油桃外、均布有茸毛、果肉白、黃色或夾紅暈、少數(shù)呈紅色、肉質(zhì)柔軟產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：絨毛密集原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東、河南、河北、陜西、西安、四川、遼寧、浙江、江蘇營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)1.2.6.仁果類仁果：花扥發(fā)育成肥厚的果肉，包圍在子房的不處，外果皮及中果皮與果肉相連；內(nèi)果皮形成果心，里面有種子，如蘋(píng)果、梨、柿子、枇杷等。蘋(píng)果產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表面潔凈光亮、具有幽香、個(gè)頭中等大小且平均一致、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)外傷產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：表皮新奇原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東、河南、河北、陜西、西安、四川、遼寧、浙江、江蘇營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)梨產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)大、味濃、水份大、果形整齊平均、果實(shí)脆、味濃、色澤鮮亮產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：表皮新奇原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：安徽，河北、山東、遼寧、江蘇、四川、云南營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)柿子產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：皮薄、肉細(xì)、個(gè)兒大、汁甜如蜜產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：表皮新奇原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河北、陜西、浙江、陜西、山東營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)枇杷產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表面光滑、無(wú)蟲(chóng)無(wú)斑、外皮一樣為淡黃色、亦有顏色較深、接近橙紅色的、果肉軟而多汁產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：表皮新奇原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：四川、陜西、湖南、湖北、浙江營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)1.2.7.堅(jiān)果堅(jiān)果一樣分兩類：一是樹(shù)堅(jiān)果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、快樂(lè)果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。杏仁產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：核殼薄，開(kāi)口率高、形狀規(guī)整、大小一致，色澤平均產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河北、山西、山東、江蘇、遼寧營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)腰果產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：完整月牙形、色澤白、飽滿、氣味香、油脂豐富、無(wú)蛀蟲(chóng)、無(wú)斑點(diǎn)產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南、云南營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)榛子產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量專門(mén)大產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：吉林、遼寧、湖南、湖北、河南營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)核桃產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳產(chǎn)品潔凈度：產(chǎn)品鮮活度：原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：吉林、遼寧、湖南、湖北、河南營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)1.3.肉類1.3.1.畜肉1.3.1.1.鮮活品牛肉A眼肉A上腦胸肉肩肉鞋底肉辣椒條肩肉小片前腱子前牛腩脖肉S外脊A外脊S里脊A里脊臀肉霖肉黃瓜條小黃瓜條米龍后牛腩后腱子全胴體前部位肉冷凍羊肉帶骨全胴體后部位肉保鮮前部位肉保鮮后部位肉胸腩連體帶骨四分體去骨四分體豬肉里脊肉臀尖肉坐臀肉五花肉夾心肉前排肉奶脯肉彈子肉蹄髈頸項(xiàng)肉豬頭鳳頭肉眉毛肉門(mén)板肉蓋板肉黃瓜條腰柳肉頸背肌肉前腿肌肉大排肌肉后腿肌肉頭尾前腿頸肉前腱子脊背肋條胸脯腰窩后腿后腱子脊髓兔肉市場(chǎng)內(nèi)只有有冷凍品，酒店專供。狗肉市場(chǎng)內(nèi)暫無(wú)驢肉市場(chǎng)內(nèi)暫無(wú)1.3.1.2.冷凍品牛肉A眼肉A上腦胸肉肩肉鞋底肉辣椒條肩肉小片前腱子前牛腩脖肉S外脊A外脊S里脊A里脊臀肉霖肉黃瓜條小黃瓜條米龍后牛腩后腱子全胴體前部位肉冷凍羊肉帶骨全胴體后部位肉保鮮前部位肉保鮮后部位肉胸腩連體帶骨四分體去骨四分體豬肉里脊肉臀尖肉坐臀肉五花肉夾心肉前排肉奶脯肉彈子肉蹄髈頸項(xiàng)肉豬頭鳳頭肉眉毛肉門(mén)板肉蓋板肉黃瓜條腰柳肉頸背肌肉前腿肌肉大排肌肉后腿肌肉羊肉頭尾前腿頸肉前腱子脊背肋條胸脯腰窩后腿后腱子脊髓兔肉驢肉1.3.1.3.腌制品1.3.1.4.干制品1.3.2.禽肉1.3.2.1.鮮活品雞雞胸脯肉雞翅雞腿雞爪雞肝雞心雞血雞肫鴨鴨胸脯肉鴨皮鴨翅鴨掌鴨肝鴨舌鴨心鴨血鴨胰鴨肫鵝鴿1.3.2.2.冷凍品雞雞胸脯肉雞翅雞腿雞爪雞肝雞心雞血雞肫雞爪鴨鴨胸脯肉鴨皮鴨翅鴨掌鴨肝鴨舌鴨心鴨血鴨胰鴨肫鵝鴿1.3.2.3.腌制品1.4.水產(chǎn)1.4.1.鮮活品1.4.1.1.淡水魚(yú)類黑魚(yú)一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：野生、背脊發(fā)黃、身形長(zhǎng)、形態(tài)優(yōu)美、無(wú)色素?zé)o激素、3-4斤左右產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣東營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：養(yǎng)殖、魚(yú)肚發(fā)白、身形短、圓潤(rùn)產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣東營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)鯰魚(yú)一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：嘴大、頭大、肚子大、身形長(zhǎng)、2斤左右、顏色牙黃或青灰產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：肚子不大、身形小、顏色牙黃或青灰產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：興化營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)桂魚(yú)一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：鱗細(xì)小，圓形、體形大通常1斤半左右產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：鱗片少大、體形較小、產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)鯽魚(yú)一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：呈流線型、體側(cè)扁而高、體較厚、腹部圓、背面灰黑色、腹面銀灰色、各鰭條灰白色、個(gè)頭大產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：興化營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：呈流線型、體側(cè)扁而高、體不厚腹部較平、背面灰黑色、腹面銀灰色、各鰭條灰白色、個(gè)頭小產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：興化營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)鳊魚(yú)一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體形流暢、體態(tài)豐腴，肉味鮮美、個(gè)頭大且長(zhǎng)產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體形流暢、魚(yú)腹較平，個(gè)頭短小產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)鱸魚(yú)一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體形圓潤(rùn)、背面青灰色、腹部白色、肉質(zhì)白嫩、幽香、沒(méi)有腥味，肉為蒜瓣形、一斤半左右產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體形圓潤(rùn)、背面青灰色、重量輕、腹部白色、魚(yú)腹扁平、肉為蒜瓣形產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)花鰱一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體銀白、各鰭灰白色、體側(cè)扁，頭較大、個(gè)頭大、魚(yú)腹厚實(shí)產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體銀白、各鰭灰白色、體側(cè)扁，頭較大、個(gè)頭小、魚(yú)腹不肥厚產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)白鰱一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體形側(cè)扁、稍高、呈紡錘形、背部青灰色、兩側(cè)及腹部白色、各鰭色灰白、肉質(zhì)鮮嫩、重量在2斤左右產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體形側(cè)扁、稍高、呈紡錘形、背部青灰色、兩側(cè)及腹部白色、各鰭色灰白、肉質(zhì)鮮嫩、重量較輕產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)1.4.1.2.淡水蝦類龍蝦一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體型粗圓筒狀、背腹稍平扁、蝦鉗大而有力、蝦尾厚實(shí)、腹部較短而粗、顏色深紅產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：興化營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體型粗圓筒狀、背腹稍平扁、蝦鉗小、蝦尾不厚實(shí)、腹部較細(xì)產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：興化營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)1.4.1.3.淡水貝類河蚌一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：貝殼大、殼腹寬大、殼面光滑，具同心圓的生長(zhǎng)線或從殼頂?shù)礁咕壍木G色放射線產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：貝殼小、殼腹不飽滿、殼面光滑有殘損產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)田螺一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)頭大、肉質(zhì)鮮嫩、體型圓潤(rùn)產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)頭小、體型不勻稱產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)1.4.1.4.淡水蟹類1.4.1.5.其他淡水動(dòng)物龜一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：四肢細(xì)小，龜殼堅(jiān)硬、花紋清晰、龜殼光澤度高、個(gè)頭大、產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖、南京營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：四肢不粗、龜殼堅(jiān)硬、花紋清晰、龜殼光澤度高、個(gè)頭不大產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖、南京營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)甲魚(yú)一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：裙邊柔軟細(xì)膩、鱉殼較軟、顏色墨綠、形狀扁平、個(gè)頭大產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖、南京營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：裙邊細(xì)膩度有限、光澤度不高、個(gè)頭較小產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖、南京營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)黃鱔一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體細(xì)長(zhǎng)呈蛇形、體前圓后部側(cè)扁、尾尖細(xì)、頭長(zhǎng)而圓、體形大、大多是黃褐色、微黃或橙黃、有深灰色斑點(diǎn)、野生產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：安徽、江西營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體細(xì)長(zhǎng)呈蛇形、體前圓后部側(cè)扁、尾尖細(xì)、體形較小、大多是黃褐色、微黃或橙黃、有深灰色斑點(diǎn)、養(yǎng)殖產(chǎn)品潔凈度（包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率）：潔凈度高產(chǎn)品鮮活度：新奇度高原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：安徽、江西營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)1.4.1.6.海水魚(yú)類1.4.1.7.海水蝦類1.4.1.8.海水貝類1.4.1.9.海水蟹類1.4.1.10.其他海水動(dòng)物1.4.2.冷凍品1.4.2.1.凍海水魚(yú)類帶魚(yú)小黃魚(yú)大黃魚(yú)魷魚(yú)墨魚(yú)馬面魚(yú)青條魚(yú)扒皮魚(yú)八爪魚(yú)石斑魚(yú)三文魚(yú)金槍魚(yú)雅片魚(yú)頭鮑魚(yú)魚(yú)翅鱈魚(yú)1.4.2.2.凍海水蝦類大明蝦1.4.2.3.凍海水貝類扇貝北極貝生蠔1.4.2.4.凍海水蟹類螃蟹沙蟹1.4.2.5.其他冷凍海產(chǎn)品1.4.2.6.凍淡水魚(yú)類鯧魚(yú)刀魚(yú)1.4.2.7.凍淡水蝦類對(duì)蝦蝦仁紅蝦1.4.3.調(diào)理副食骨肉相連麻辣肉串里脊肉南瓜派牛肉扎魚(yú)丸甜不辣三角雞柳撒尿牛丸玉米粒各類辦理丸皮肚香腸1.5.干貨調(diào)料1.5.1.香料藥材花椒胡椒肉桂丁香薄荷甘草姜黃黨參姜片其他白蓮子木香一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：黃棕色、灰褐色或棕褐、條勻、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、沒(méi)性足、香氣濃郁者為佳。原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：四川、廣州、云南、湖南、西藏營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：黃棕色、灰褐色或棕褐、形狀不勻稱、質(zhì)稍軟、香氣不足。原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：四川、廣州、云南、湖南、西藏營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)橡果一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：外表硬殼,棕紅色,內(nèi)仁如花生仁,含有豐富的淀粉、顆粒大、形狀勻稱原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：湖北營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：外表硬殼,棕紅色,內(nèi)仁如花生仁,淀粉含量一樣、顆粒較小不勻稱原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：湖北營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)肉叩一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：卵圓形或橢圓形，長(zhǎng)2～3cm，直徑1.5～2.5cm、質(zhì)堅(jiān)、氣香濃烈原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣東、廣西、云南營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：卵圓形或橢圓形、顆粒較小不圓潤(rùn)、質(zhì)堅(jiān)、氣香不足原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣東、廣西、云南營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)山楂豆一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：野生、類球形，直徑0.8～1.4cm、頂端凹陷、有花萼殘跡、質(zhì)硬，果肉薄、微酸澀原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：江浙地區(qū)及云南營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：種植、類球形、質(zhì)硬，果肉稍厚原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：江浙地區(qū)及云南營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)白胡椒一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：顏色白色、灰色或青灰色、顆粒飽滿圓潤(rùn)、香味濃郁原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：顏色白色、灰色或青灰色、顆粒較小不飽滿、香味不足原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：江西、湖南營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)草果一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：以個(gè)大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：云南、廣西、貴州營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：顆粒小、不飽滿、顏色偏棕色、氣味淡原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：云南、廣西、貴州營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)畢撥一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：呈圓柱形、長(zhǎng)1.5～3.5cm、直徑0.3～0.5cm、質(zhì)硬而脆、有特異香氣原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：云南、廣東營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：呈圓柱形、短小、質(zhì)硬而脆、香氣不足原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：云南、廣東營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)白叩一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：以個(gè)大、粒實(shí)飽滿、果殼完整、香氣濃厚者為佳。原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南、云南、廣西營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：顆粒較小、粒實(shí)不飽滿、果殼有破舊、香氣不足。原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南、云南、廣西營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)砂仁一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果實(shí)橢圓形、卵圓形或卵形、直徑0.8-1.8cm、紅棕色至黑褐色、氣芳香而濃烈原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建、廣東、廣西、云南營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果實(shí)橢圓形、卵圓形或卵形、直徑較小、芳香不足原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建、廣東、廣西、云南營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)八角一級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀優(yōu)美、質(zhì)硬而脆、呈紅棕色或黃棕色、氣味芳香而甜原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建、廣東、廣西、貴州、云南營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)二級(jí)品產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀不勻稱、紅棕色或黃棕色。氣味香甜不足原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)：無(wú)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建、廣東、廣西、貴州、云南營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無(wú)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)山藥片一級(jí)品