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P角度分析維也納酒店?duì)I銷(xiāo)策略問(wèn)題及完善對(duì)策研究16494目錄 34405前言 412184一、相關(guān)概念闡述 523992(一)酒店?duì)I銷(xiāo)的概念 517712(二)營(yíng)銷(xiāo)4P理論 5205251.產(chǎn)品 5261682.價(jià)格 5198453.渠道 5286774.促銷(xiāo) 516701二、維也納酒店?duì)I銷(xiāo)現(xiàn)狀分析 67579(一)維也納酒店概況 627103(二)維也納酒店總體營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀 611431三、4P角度分析維也納酒店?duì)I銷(xiāo)策略存在的問(wèn)題 7(19079一)產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新 726478(二)盲目的參與價(jià)格競(jìng)爭(zhēng) 729078(三)營(yíng)銷(xiāo)渠道不夠豐富 79014(四)促銷(xiāo)方式存在問(wèn)題 81530四、4P角度改進(jìn)維也納酒店的營(yíng)銷(xiāo)策略 832498(一)產(chǎn)品創(chuàng)新策略 8224501.加大研發(fā)投入 8195012.服務(wù)方面策略 921879(二)價(jià)格策略 97318(三)渠道策略 116324(四)促銷(xiāo)策略 111491.媒體宣傳推廣 115622.公共關(guān)系促銷(xiāo) 1110187結(jié)語(yǔ) 1329983參考文獻(xiàn) 14
前言酒店行業(yè)也是服務(wù)業(yè)的一種,提高服務(wù)質(zhì)量固然是酒店經(jīng)營(yíng)的重要內(nèi)容,但是僅僅有好的服務(wù)質(zhì)量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。隨著酒店業(yè)的發(fā)展,酒店業(yè)面臨的外部環(huán)境發(fā)生了重大變化:日趨成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、迅速發(fā)展的知識(shí)經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)者不斷提高的消費(fèi)需求、日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),構(gòu)成了企業(yè)經(jīng)營(yíng)的外部大環(huán)境。通過(guò)對(duì)星級(jí)酒店在營(yíng)銷(xiāo)方面的現(xiàn)狀的分析,使我們更加明白目前酒店在營(yíng)銷(xiāo)方面存在的問(wèn)題,深層次地探討酒店在營(yíng)銷(xiāo)方面所蘊(yùn)含的潛力,以促進(jìn)酒店業(yè)更快更好的發(fā)展,成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。本文以維也納酒店為例,從4P角度分析維也納酒店的營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀及其存在的問(wèn)題,并針對(duì)存在的問(wèn)題提出一些有效的方案來(lái)豐富理論研究。一、相關(guān)概念闡述(一)酒店?duì)I銷(xiāo)的概念所謂酒店?duì)I銷(xiāo)就是為了滿足客戶的合理要求,為使酒店盈利而進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售活動(dòng),營(yíng)銷(xiāo)的核心是圍繞滿足客人的合理要求,最終的目的是為酒店盈利。酒店?duì)I銷(xiāo)有以下三個(gè)方面的含義:首先,酒店是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的主體作為一個(gè)盈利性的經(jīng)濟(jì)組織,酒店生產(chǎn)銷(xiāo)售酒店服務(wù)這個(gè)特定產(chǎn)品的主體特點(diǎn),決定了氣市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的特殊性。其次,酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的目的是使酒店獲得合理的利潤(rùn)。但這個(gè)目的的實(shí)現(xiàn)必須以酒店賓客人滿意為基礎(chǔ)。最后,酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)要使得酒店、賓客和社會(huì)之間,酒店內(nèi)部資源、外部環(huán)境和企業(yè)目標(biāo)之間實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)平衡。營(yíng)銷(xiāo)4P理論營(yíng)銷(xiāo)4p理論在1960年由杰瑞.麥卡錫提出。他指出,4p市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合包括產(chǎn)品、價(jià)格、渠道和促銷(xiāo)4個(gè)模塊。1.產(chǎn)品從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的角度來(lái)看,產(chǎn)品是指能夠提供給市場(chǎng)被人們使用和消費(fèi)并滿足人們某種需要的任何東西,包括有形產(chǎn)品、服務(wù)、人員、組織、觀念或它們的組合。2.價(jià)格價(jià)格是指顧客購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)的價(jià)格,包括折扣、支付期限等。價(jià)格或價(jià)格決策,關(guān)系到企業(yè)的利潤(rùn)、成本補(bǔ)償、以及是否有利于產(chǎn)品銷(xiāo)售、促銷(xiāo)等問(wèn)題。影響定價(jià)的主要因素有三個(gè):需求、成本、競(jìng)爭(zhēng)。3.渠道所謂銷(xiāo)售渠道是指在商品從生產(chǎn)企業(yè)流轉(zhuǎn)到消費(fèi)者手上的全過(guò)程中所經(jīng)歷的各個(gè)環(huán)節(jié)和推動(dòng)力量之和。4.促銷(xiāo)酒店?duì)I銷(xiāo)應(yīng)當(dāng)是包括品牌宣傳(廣告)、公關(guān)、促銷(xiāo)等一系列的營(yíng)銷(xiāo)行為。二、維也納酒店?duì)I銷(xiāo)現(xiàn)狀分析隨著消費(fèi)的升級(jí),中檔酒店市場(chǎng)表現(xiàn)出強(qiáng)大的消費(fèi)需求,維也納酒店集團(tuán)在全國(guó)各地開(kāi)展大規(guī)模的布局,正式啟動(dòng)“百城千店”的計(jì)劃,目標(biāo)在2017年底之前,在國(guó)內(nèi)100個(gè)城市開(kāi)出1000家門(mén)店。維也納酒店集團(tuán)創(chuàng)立于1993年,作為中國(guó)精品商務(wù)連鎖酒店第一品牌,以“舒適典雅、頂尖美食、品質(zhì)豪華、安全環(huán)保、音樂(lè)藝術(shù)、健康助眠”作為產(chǎn)品核心價(jià)值,致力于為客戶提供健康、舒適的高附加值產(chǎn)品及良好的睡眠體驗(yàn);其在經(jīng)營(yíng)理念、運(yùn)營(yíng)體系、市場(chǎng)品牌形象等方面處于酒店行業(yè)領(lǐng)先地位。本章主要介紹了維也納酒店及營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀簡(jiǎn)要情況。(一)維也納酒店概況維也納酒店集團(tuán)總部位于深圳,在全國(guó)的布局是以廣東省所在的南方區(qū)域?yàn)橹行?,向華東、華北、西南和西北四大區(qū)域進(jìn)行輻射,并在各區(qū)域都設(shè)立了相應(yīng)的分公司,以實(shí)現(xiàn)對(duì)各地飯店的管轄。截止到2015年底,維也納已擁有八大子品牌,在全國(guó)100個(gè)大中城市已開(kāi)業(yè)店及籌備店已超過(guò)500多家分店,擁有超過(guò)100000間客房,綜合開(kāi)發(fā)率超過(guò)100%,擁有超過(guò)5000萬(wàn)注冊(cè)會(huì)員,并創(chuàng)下23年零安全事故的記錄。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒店行業(yè)內(nèi)成功突圍,特別是在2013年國(guó)內(nèi)整個(gè)酒店業(yè)業(yè)績(jī)普遍下滑的市場(chǎng)背景下,維也納酒店集團(tuán)的業(yè)績(jī)依然大幅上揚(yáng),每間房的營(yíng)收日平均收入增長(zhǎng)8%,保持高速擴(kuò)張,成功開(kāi)辟中國(guó)中檔精品酒店第一品牌。(二)維也納酒店總體營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀為了解合肥維也納酒店?duì)I銷(xiāo)現(xiàn)狀,對(duì)該酒店進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研。并選定8名營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行訪談。該8名人員包括1名營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)和7名營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理、在酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部工作時(shí)間都在3年以上,對(duì)相關(guān)流程和工作內(nèi)容較為熟悉、基本可以反映該酒店?duì)I銷(xiāo)實(shí)際狀況。圍繞提綱通過(guò)對(duì)8名訪談對(duì)象進(jìn)行個(gè)別訪談、對(duì)其回答經(jīng)過(guò)梳理,發(fā)現(xiàn)回答基本上是一致的。對(duì)于“酒店采取的營(yíng)銷(xiāo)管理模式”、回答內(nèi)容是“每年設(shè)定年度營(yíng)銷(xiāo)總目標(biāo)、然后分解到部門(mén)、再由部門(mén)分解到個(gè)人。公司組建了獨(dú)立的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)。公司每月給營(yíng)銷(xiāo)人員設(shè)定最低銷(xiāo)售額和客戶訪問(wèn)量,并且完成情況與每個(gè)月的績(jī)效掛鉤。同時(shí)公司提出全員營(yíng)銷(xiāo)方案,針對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)技能培訓(xùn),并且酒店的經(jīng)營(yíng)狀況與全員收入多少關(guān)聯(lián)。對(duì)于“酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位和主要客戶構(gòu)成”、回答內(nèi)容是“市場(chǎng)定位主要是中檔商務(wù)連鎖酒店??蛻粲缮⒖汀⒙糜螆F(tuán)隊(duì)、協(xié)議客戶構(gòu)成?!睂?duì)于“酒店提供的產(chǎn)品和價(jià)格”、回答內(nèi)容是“維也納酒店核心產(chǎn)品由客房和餐飲兩部分構(gòu)成,客房占據(jù)到酒店總收入的一半以上。對(duì)于“酒店目前在渠道和促銷(xiāo)方面的情況”。回答內(nèi)容是“銷(xiāo)售渠道目前散客主要是攜程、飛豬、去哪兒網(wǎng)等OTA渠道進(jìn)記錄行房間預(yù)訂。在促銷(xiāo)方面,酒店主要采取人員促銷(xiāo)模式,營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)每月都將銷(xiāo)售指標(biāo)分解到個(gè)人。三、4P角度分析維也納酒店?duì)I銷(xiāo)策略存在的問(wèn)題(一)產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新維也納酒店與其它星級(jí)酒店產(chǎn)品種類(lèi)、服務(wù)功能、酒店特色方面區(qū)分度不大。與其它連鎖酒店相同,顧客對(duì)維也納酒店的了解可能就只是其知名度,在同等質(zhì)量、價(jià)格上選擇維也納酒店可能也就是其知名度,一旦出現(xiàn)同等質(zhì)量、價(jià)格且具有自己特色的酒店顧客將毫不猶豫地舍棄維也納酒店。可以看出維也納酒店存在的不足,產(chǎn)品創(chuàng)新力度不足,只處于跟上星級(jí)酒店步伐,但仍處于被動(dòng)地位。一味守舊而忽略了當(dāng)前顧客所需要的心理感受和需求,不能給顧客帶來(lái)更好的用戶體驗(yàn),使得顧客回頭率較低,沒(méi)有穩(wěn)定客源直接影響了酒店的收益。(二)盲目的參與價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)盈利是目的,途徑是手段,維也納酒店也不例外,當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境對(duì)酒店業(yè)沖擊力度較大,疫情持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),當(dāng)前大批中小型酒店處于瀕臨倒閉和長(zhǎng)時(shí)期休假狀態(tài),酒店業(yè)面臨的形勢(shì)比較嚴(yán)峻,為了讓自己在市場(chǎng)存活下去維也納酒店也利用各種方法、途徑來(lái)增加客流減輕酒店壓力。首先維也納酒店實(shí)施了降價(jià)折扣措施獲得些許甜頭后可能看到了這一措施帶來(lái)的益處,維也納酒店在接下來(lái)的幾個(gè)月價(jià)格一降,甚至一至低于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng),給當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)帶來(lái)了很大波動(dòng),擾亂了市場(chǎng)的秩序,同時(shí)也降低了維也納這個(gè)品牌的口碑,一降再降的價(jià)格使大批顧客懷疑維也納酒店的服務(wù)及專業(yè)度。降價(jià)雖然可以為酒店帶來(lái)一定的收益,但單純的通過(guò)降價(jià)來(lái)獲得顧客的認(rèn)可,往往并不能長(zhǎng)期發(fā)展,在初期會(huì)得到一些顧客的青睞,但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)檢驗(yàn)和口碑的樹(shù)立,低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的模式并不能提高自身酒店的品牌和知名度,反而影響了業(yè)界的良性競(jìng)爭(zhēng),并且容易讓顧客產(chǎn)生誤區(qū),認(rèn)為越便宜越有問(wèn)題,好的不便宜,便宜沒(méi)好貨,從而喪失了自身酒店的忠實(shí)顧客。(三)營(yíng)銷(xiāo)渠道不夠豐富維也納酒店的營(yíng)銷(xiāo)渠道可分為直接和間接兩種,間接營(yíng)銷(xiāo)渠道以代理、旅行社、電商平臺(tái)、在線旅行社臺(tái)為主,線上分銷(xiāo)渠道效率、成本明顯優(yōu)于線下分銷(xiāo)渠道。因此,越來(lái)越多的星級(jí)酒店將目光轉(zhuǎn)向線上分銷(xiāo)渠道,在線旅行社平臺(tái)則成為星級(jí)酒店?duì)I銷(xiāo)渠道的首選。就當(dāng)前維也納酒店線上營(yíng)銷(xiāo)的現(xiàn)狀來(lái)看,雖然維也納酒店與在線旅行社平臺(tái)建立合作關(guān)系,可是隨著飛豬、攜程等大型在線旅行社平臺(tái)傭金的不斷上調(diào),維也納酒店原有的利潤(rùn)一再減少,如果繼續(xù)依靠傳統(tǒng)線上的在線旅行社分銷(xiāo)渠道,則不利于維也納酒店的可持續(xù)發(fā)展(四)促銷(xiāo)方式存在問(wèn)題維也納酒店在線上打折促銷(xiāo)價(jià)格常常與線下店面價(jià)格不一致。常常出現(xiàn)顧客線上預(yù)約比線下便宜現(xiàn)象也就是說(shuō)線上線下價(jià)格不一致,更不要說(shuō)線上各種優(yōu)惠券疊加下來(lái)又是一筆。線上預(yù)約本意是顧客常常提前安排未來(lái)幾日行程,為了到時(shí)間不會(huì)存在酒店已滿,從而耽誤行程的現(xiàn)象而開(kāi)發(fā)出的一條便捷渠道。這番操作改變了本意,也對(duì)顧客造成了麻煩,到了酒店還得登錄各種軟件查看有沒(méi)有折扣,是線上便宜還是線下便宜,價(jià)格不同步不僅降低酒店可信度,更影響了顧客居住的興趣、心情。對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)本意享受的就是體驗(yàn)感反而一開(kāi)始就被雜七雜八的事情影響了體驗(yàn)感,也對(duì)維也納降低了期待度。其次維也納酒店對(duì)廣告投入力度太低。以往電視廣告頁(yè)面、手機(jī)推送頁(yè)面或者是頭條推送總會(huì)不自覺(jué)刷到維也納酒店相關(guān)信息,不知不覺(jué)中給顧客留下影響,顧客在選擇酒店時(shí)可能也會(huì)下意識(shí)想到維也納酒店。近幾年合肥維也納酒店在營(yíng)銷(xiāo)方面力度十分輕幾乎被同地區(qū)星級(jí)酒店覆蓋掉,從維也納入住客源數(shù)據(jù)詳情也可以看出,合肥維也納酒店幾乎要被新一代年輕人拋棄了。四、4P角度改進(jìn)維也納酒店的營(yíng)銷(xiāo)策略(一)產(chǎn)品創(chuàng)新策略1.加大研發(fā)投入對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)一個(gè)正確的決策往往會(huì)給企業(yè)帶來(lái)不可估量的利益,而正確的決策往往需要英明的領(lǐng)導(dǎo)人、極具鉆研的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、團(tuán)結(jié)且有戰(zhàn)力的執(zhí)行團(tuán)隊(duì),對(duì)于維也納企業(yè)來(lái)說(shuō)也是一樣。酒店的好壞,是否能夠?yàn)轭櫩吞峁剀爸艿降姆?wù),主要還是依賴其自身軟硬件設(shè)施,所以我們應(yīng)該隨著社會(huì)時(shí)代的發(fā)展,從用戶需求的角度出發(fā)對(duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)。在升級(jí)整改的同時(shí),可以適當(dāng)?shù)貙⒛承r(shí)下流行元素融合進(jìn)去,但是在具體操作的時(shí)候應(yīng)該注意保持整體文化的協(xié)調(diào)一致。除此之外,星級(jí)酒店要運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù),分析顧客對(duì)酒店硬裝、風(fēng)格等方面的需求。在確定星級(jí)酒店外部環(huán)境特征的基礎(chǔ)上,選擇星級(jí)酒店主題文化,確保其與顧客需求處于有效對(duì)接的狀態(tài),并且要做到凸顯創(chuàng)新性和鮮明性的雙重特征,保證顧客在看到星級(jí)酒店外部形象及呈現(xiàn)主題時(shí)被吸引,使星級(jí)酒店永葆“文化靈魂”。同時(shí),星級(jí)酒店要建立顧客信息化系統(tǒng),應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)信息化系統(tǒng)中顧客的相關(guān)信息進(jìn)行歸納整理,依據(jù)年齡、職業(yè)、文化素養(yǎng)、愛(ài)好特征、服務(wù)需求等方面對(duì)顧客加以分類(lèi),從而為顧客提供個(gè)性化的星級(jí)酒店服務(wù),增加顧客對(duì)星級(jí)酒店的黏性。2.服務(wù)方面策略我們都知道酒店業(yè)是服務(wù)行業(yè),因此其在服務(wù)方面是否能夠做到位,是否讓消費(fèi)者滿意,在很大程度上會(huì)對(duì)其社會(huì)形象等構(gòu)成一定的影響,同時(shí)很多時(shí)候良好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)可以在某種程度上掩蓋酒店某些不足和缺陷,酒店的服務(wù)涉及內(nèi)容其實(shí)很廣泛其中最主要為以下兩部分:(1)服務(wù)人員的個(gè)人形象及素質(zhì)首先,特別強(qiáng)調(diào)顧客與員工在首次碰面的時(shí)候,會(huì)產(chǎn)生個(gè)人第一印象,而這種印象往往在人的思維中,帶有先入為主的刻板印象,所以我們的員工其個(gè)人外在的形象非常重要,因?yàn)樗碇频辍F浯?,服?wù)必須要學(xué)會(huì)微笑,設(shè)想一下,在服務(wù)過(guò)程中始終保持微笑和熱情,無(wú)論顧客當(dāng)時(shí)的心情是有多么糟糕,他也會(huì)感受到來(lái)自酒店的溫暖,相反如果用一張冷漠的面孔去接待客人,后果可想而知。對(duì)于服務(wù)人員的形象要求要自然大方得體,精神飽滿,形象專業(yè),符合酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)。(2)提高服務(wù)技術(shù)能力酒店內(nèi)部有多個(gè)部門(mén),比如餐飲,會(huì)議,客房等,每個(gè)部門(mén)對(duì)員工的要求自然也是不盡相同的,但是酒店的要求應(yīng)該是一樣,即本部門(mén)的員工都應(yīng)該掌握相關(guān)的服務(wù)技巧,具備良好的素質(zhì)能力。對(duì)顧客要保持良好的文明用語(yǔ),注重禮貌問(wèn)候顧客,第一時(shí)間了解顧客的需求,并提供周到的服務(wù)。目前根據(jù)不同級(jí)別和職位的員工,酒店內(nèi)部培訓(xùn)部門(mén),組織專人專項(xiàng)培訓(xùn)。(二)價(jià)格策略星級(jí)酒店要根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì),抓住旅游契機(jī),對(duì)星級(jí)酒店在市場(chǎng)領(lǐng)域內(nèi)的地位進(jìn)行精準(zhǔn)確定,根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及消費(fèi)者需求,靈活調(diào)整價(jià)格。一方面,星級(jí)酒店可根據(jù)會(huì)員層次調(diào)整客房?jī)r(jià)格。在淡旺季時(shí)根據(jù)會(huì)員等級(jí)適當(dāng)調(diào)整價(jià)格,予以一定的優(yōu)惠,可提高顧客對(duì)星級(jí)酒店的滿意度,有效維系顧客對(duì)星級(jí)酒店的忠誠(chéng)度,這對(duì)酒店的可持續(xù)發(fā)展具有推動(dòng)與促進(jìn)作用。另一方面,根據(jù)附近風(fēng)景區(qū)旅游淡旺季調(diào)整價(jià)格。在旅游旺季時(shí)星級(jí)酒店管理者,可將酒店客房產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)30%;在淡季時(shí)將酒店客房?jī)r(jià)格下調(diào)10%,或者推出連續(xù)入住大幅度優(yōu)惠的價(jià)格策略,通過(guò)延長(zhǎng)顧客在星級(jí)酒店的入住天數(shù)降低酒店經(jīng)營(yíng)成本,增加酒店銷(xiāo)售利潤(rùn)。(1)季節(jié)折扣定價(jià)每年旅游旺季的到來(lái),很多酒店的客房都是供不應(yīng)求,為避免此類(lèi)情況的發(fā)生,許多與酒店合作的各大旅行社都會(huì)提前向酒店報(bào)備客房的需求數(shù)量,提前預(yù)訂好充足的客房以滿足團(tuán)員入住。對(duì)于我們的合作單位,我們?cè)趦r(jià)格上提供優(yōu)惠折扣,另外收取的傭金也能增加酒店的額外收入。旅游淡季客源量下降,以折扣優(yōu)惠吸引顧客。(2)網(wǎng)絡(luò)線上預(yù)定折扣在現(xiàn)如今,智能手機(jī)以及便捷的網(wǎng)絡(luò)發(fā)展迅速,各大旅游住宿的軟件活躍在人們手機(jī)APP當(dāng)中,我們可以聯(lián)合各地的旅行社團(tuán),推出線上APP訂購(gòu)住宿的優(yōu)惠折扣。運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)傳播的力量,打開(kāi)曝光率,帶動(dòng)收益,達(dá)到名利雙收,靈活定價(jià)。(三)渠道策略星級(jí)酒店要逐步豐富分銷(xiāo)渠道,可從開(kāi)發(fā)電商平臺(tái)銷(xiāo)售渠道、加強(qiáng)與景區(qū)景點(diǎn)合作、借助社交平臺(tái)分銷(xiāo)等方式入手,使更多顧客了解星級(jí)酒店,提高星級(jí)酒店知名度。第一,星級(jí)酒店要開(kāi)發(fā)新的電商平臺(tái)分銷(xiāo)渠道,逐步分散來(lái)自攜程、飛豬等在線旅行社平臺(tái)的散客客源,將目光轉(zhuǎn)向各類(lèi)電商平臺(tái)領(lǐng)域,如淘寶上的官方直營(yíng)店、美團(tuán)等團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站等。同時(shí),星級(jí)酒店還可加強(qiáng)與掌上公交等交通出行平臺(tái)的合作,直接幫顧客定位星級(jí)酒店位置并進(jìn)行及時(shí)預(yù)訂。第二,星級(jí)酒店要加強(qiáng)與附近旅游景點(diǎn)的合作,顧客可在景區(qū)預(yù)訂星級(jí)酒店,并為預(yù)訂的顧客提供價(jià)格優(yōu)惠或免費(fèi)交通等,吸引更多的顧客入住星級(jí)酒店,還可選擇在星級(jí)酒店購(gòu)買(mǎi)旅游景點(diǎn)門(mén)票,以此來(lái)獲得一定的優(yōu)惠折扣。第三,加強(qiáng)與社交平臺(tái)的合作交流,拓展星級(jí)酒店分銷(xiāo)渠道,星級(jí)酒店可利用抖音、快手、微信、QQ等社交平臺(tái)吸引顧客,使更多的顧客。(四)促銷(xiāo)策略1.媒體宣傳推廣隨著時(shí)代的發(fā)展除了傳統(tǒng)的廣告媒介,還有就是快速崛起的互聯(lián)網(wǎng)廣告時(shí)代,作為酒店的宣傳營(yíng)銷(xiāo)方式也是種必不可少的選擇。目前,維也納酒店的品牌形象在顧客的心目中有一定的定位,通過(guò)網(wǎng)絡(luò),微信公眾號(hào),酒店官方微博向顧客定期推送關(guān)于酒店的宣傳廣告和優(yōu)惠政策,一方面能聯(lián)絡(luò)與老客戶之間的情感,另一方面拓展新顧客的潛在需求。也可以使用大規(guī)模的廣告位,以張貼海報(bào)的形式出現(xiàn)在人流量比較集中的地段,時(shí)時(shí)刻刻出現(xiàn)在人們的眼前,增加酒店形象及優(yōu)惠政策的曝光率。除此以外,我們還可以想到將廣告宣傳推送到電視節(jié)目中,重點(diǎn)解說(shuō)酒店硬件設(shè)施與便利的服務(wù)項(xiàng)目,通過(guò)時(shí)尚的畫(huà)面帶給觀眾視覺(jué)的沖擊,讓人有種消費(fèi)的沖動(dòng)。綜上相比,在人流量大且集中的場(chǎng)所投入宣傳廣告,不僅費(fèi)用相比其方式會(huì)便宜很多,而且可以被更多人看到。2.公共關(guān)系促銷(xiāo)所謂的公共關(guān)系簡(jiǎn)單而言就是酒店與社會(huì)公眾之間的關(guān)系,它要求我們?cè)谂c顧客接觸的過(guò)程中能夠科學(xué)地處理各種情況,是否建立良好的公共關(guān)系,對(duì)酒店的社會(huì)形象和后期產(chǎn)品銷(xiāo)售等都有很大的影響,同時(shí)酒店的質(zhì)量是酒店是否可以與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵因素。(1)充分發(fā)揮名人帶來(lái)的影響這一點(diǎn)其實(shí)在某種程度上看有點(diǎn)類(lèi)似品牌效應(yīng),名人或者社會(huì)公眾人物,因?yàn)槠渲雀?,家喻戶曉,所以我們可以借此定期邀?qǐng)這類(lèi)群體到酒店進(jìn)行活動(dòng),提升酒店自身的知名度,擴(kuò)大自我品牌影響度。(2)進(jìn)一步的提升自我的公益性不管什么行業(yè),其利潤(rùn)的獲取都來(lái)自社會(huì),都是社會(huì)的有機(jī)組成部分,所以適當(dāng)?shù)幕貓?bào)社會(huì),也是一個(gè)企業(yè)是否有成為優(yōu)秀企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)之一,酒店應(yīng)該利用自己的特點(diǎn),為社會(huì)的進(jìn)步做一些力所能及的事情,承擔(dān)起自己應(yīng)該履行的社會(huì)責(zé)任,比如可以幫助貧困地區(qū)孩子實(shí)現(xiàn)上學(xué)夢(mèng),為那些飽受自然災(zāi)害的山區(qū)解決發(fā)展問(wèn)題等等。其實(shí)在酒店做這些事的時(shí)候,其實(shí)無(wú)形中也為自己增加了很多附加值,讓自己變得更受歡迎,使社會(huì)更加關(guān)注酒店。(3)創(chuàng)造良好的工作氛圍不管是什么行業(yè),內(nèi)部職員的同心協(xié)力,才能夠真正給用戶帶來(lái)滿意,為此可以定期或者不定期的在公司內(nèi)部開(kāi)展各類(lèi)活動(dòng),拉近員工彼此之間的距離,為其規(guī)劃職業(yè)發(fā)展計(jì)劃,讓其意識(shí)到自己的成長(zhǎng)與酒店密不可分,多站在員工的角度為其考慮生活工作上的各類(lèi)問(wèn)題,真正地做到把企業(yè)員工的個(gè)人發(fā)展與酒店的未來(lái)有機(jī)地融合起來(lái)。結(jié)語(yǔ)本文主要根據(jù)維也納酒店的實(shí)際情況,分析了維也納酒店?duì)I銷(xiāo)現(xiàn)狀,通過(guò)分析發(fā)現(xiàn),維也納酒店的營(yíng)銷(xiāo)仍存在一些問(wèn)題,包括產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新、盲目的參與價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)質(zhì)量有待提升、客源流失過(guò)大等方面的問(wèn)題。面對(duì)這些問(wèn)題,分析了其原因。在此基礎(chǔ)上,提出了維也納酒店的STP戰(zhàn)略、產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、和渠道策略等一系列優(yōu)化措施,以進(jìn)一步提升維也納酒店?duì)I銷(xiāo)水平。當(dāng)然,隨著酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,維也納酒店必須利用自身優(yōu)勢(shì),抓住發(fā)展機(jī)遇,才能實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展。在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中,有必要采取更合適的營(yíng)銷(xiāo)策略,不斷完善,以達(dá)到更好的營(yíng)銷(xiāo)效果。
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