《物質(zhì)的溶解導(dǎo)學(xué)案-2023-2024學(xué)年科學(xué)粵教粵科版》

《物質(zhì)的溶解》導(dǎo)學(xué)案第一課時(shí)一、導(dǎo)入引言在日常生活中，我們經(jīng)常會遇到溶解這一現(xiàn)象，比如在熱水中溶解茶葉、在水中溶解鹽等。本次學(xué)習(xí)我們將深入了解物質(zhì)的溶解現(xiàn)象及其相關(guān)知識。二、知識鋪墊1.什么是溶解？溶解是指一種物質(zhì)在另一種物質(zhì)中形成溶液的過程。其中，被溶解的物質(zhì)稱為溶質(zhì)，溶解物質(zhì)的物質(zhì)稱為溶劑。溶解的基本特征是，溶質(zhì)分子從固體表面或溶質(zhì)氣態(tài)分子分散到溶劑中，形成分子間的相互作用力。2.影響溶解的因素有哪些？-溶質(zhì)的性質(zhì)：溶解度與溶質(zhì)分子之間的相互作用力有關(guān)。-溶劑的性質(zhì)：溶解度與溶劑分子之間的相互作用力有關(guān)。-溫度：一般情況下，溶解度隨著溫度升高而增加。-壓力：對溶解固體來說，壓強(qiáng)對溶解度的影響很小。三、實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)一：觀察氫氧化鉀溶解裝有少量水的試管中加入適量氫氧化鉀，觀察觀察氫氧化鉀在水中的溶解過程，并記錄現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)二：探究溫度對氯化鈉溶解度的影響準(zhǔn)備一定質(zhì)量的氯化鈉溶解于一定體積的水中，在不同溫度下觀察氯化鈉的溶解度變化，并繪制溫度與溶解度的關(guān)系圖。四、拓展延伸1.你知道為什么冰上撒鹽可以溶解雪嗎？可以通過溶解物質(zhì)的特性來解釋。2.為何在冬天開車會撒鹽，而不是糖或者其他物質(zhì)呢？可以分析不同物質(zhì)對冰的溶解效果。五、檢測評價(jià)1.什么是溶解？請簡要描述。2.溶解的影響因素有哪些？請列舉并解釋。六、總結(jié)反思通過本次學(xué)習(xí)，我們對物質(zhì)的溶解現(xiàn)象有了更深入的了解，了解了溶解的基本概念、影響因素和相關(guān)實(shí)驗(yàn)。希望大家能夠在日常生活中多加觀察，發(fā)現(xiàn)更多有趣的現(xiàn)象，并進(jìn)行深入思考和探索。第二課時(shí)一、導(dǎo)入引導(dǎo)你有沒有想過為什么砂糖可以在水中溶解而石頭卻不能呢？在我們的日常生活中，物質(zhì)的溶解現(xiàn)象無處不在，比如泡杯茶、洗衣服、制作果汁等等。今天，我們將學(xué)習(xí)關(guān)于物質(zhì)的溶解現(xiàn)象，了解其中的規(guī)律和原理。二、知識梳理1.什么是物質(zhì)的溶解？物質(zhì)的溶解是指一種物質(zhì)（溶質(zhì)）在另一種物質(zhì)（溶劑）中形成均勻的混合物的過程，溶質(zhì)分子與溶劑分子之間發(fā)生作用力。比如，將砂糖溶解在水中，砂糖分子和水分子之間會產(chǎn)生相互作用力，使之混合均勻。2.影響物質(zhì)溶解的因素有哪些？（1）溶質(zhì)溶解性：不同物質(zhì)的溶解性不同，溶解性大的物質(zhì)易溶解在溶劑中。（2）溫度：通常情況下，溫度升高會加快物質(zhì)的溶解速度。（3）攪拌：攪拌能夠增加溶質(zhì)與溶劑的接觸面積，加快溶解速度。3.物質(zhì)的溶解與濃度的關(guān)系是怎樣的？濃度是指單位體積或單位質(zhì)量的溶質(zhì)所含量，通常以質(zhì)量分?jǐn)?shù)、體積分?jǐn)?shù)或摩爾濃度來表示。物質(zhì)的溶解與濃度之間存在一定的關(guān)系，通常溶解度大的物質(zhì)在相同條件下可以溶解更多的溶質(zhì)。三、實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)一：探究溫度對物質(zhì)溶解的影響材料：燒杯、水、砂糖、溫度計(jì)步驟：1.在兩個(gè)燒杯中分別倒入相同量的水。2.將一個(gè)燒杯中的水加熱至80攝氏度，另一個(gè)燒杯中水保持室溫。3.向兩個(gè)燒杯中分別加入相同質(zhì)量的砂糖并攪拌至完全溶解。4.記錄溶解所需的時(shí)間。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：加熱的水中砂糖溶解的時(shí)間明顯短于室溫水中的溶解時(shí)間。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：溫度升高可以加快物質(zhì)的溶解速度。實(shí)驗(yàn)二：探究攪拌對物質(zhì)溶解的影響材料：燒杯、水、砂糖、攪拌棒步驟：1.在兩個(gè)燒杯中分別倒入相同量的水。2.一個(gè)燒杯中的水保持靜止，另一個(gè)燒杯中的水進(jìn)行攪拌。3.向兩個(gè)燒杯中分別加入相同質(zhì)量的砂糖并觀察溶解情況。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：攪拌后的燒杯中砂糖溶解得更均勻。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：攪拌能增加溶質(zhì)與溶劑的接觸面積，加快物質(zhì)的溶解速度。四、知識拓展1.什么是飽和溶液？飽和溶液是指在一定條件下，溶質(zhì)在溶劑中的溶解度達(dá)到最大值，無法再溶解更多的溶質(zhì)的溶液。2.什么是溶解度？溶解度是指在一定溫度和壓力下，溶液中所能溶解的溶質(zhì)的最大量。3.舉例說明溶解度與溫度的關(guān)系？以燒熱水為例，水中溶解氧氣的溶解度隨溫度的降低而增大，這就是為什么冷水比熱水更能容納氧氣氣體的原因。五、知識檢測1.什么是物質(zhì)的溶解？它是如何發(fā)生的？2.影響物質(zhì)溶解的因素有哪些？請舉例說明。3.什么是飽和溶液？溶解度又是指什么？4.舉例說明溶解度與溫度的關(guān)系。六、實(shí)踐應(yīng)用假如你有一杯冰水和一杯溫水，你認(rèn)為哪一杯水中砂糖更容易溶解？請給出你的理由。七、作業(yè)布置1.完成《物質(zhì)的溶解》相關(guān)知識的筆記。2.思考并描述一個(gè)身邊的物質(zhì)的溶解現(xiàn)象，并分析其中的