幼兒園錯時錯峰就餐方案（13篇）

幼兒園錯時錯峰就餐方案1為加強幼兒園安全管理，確保幼兒園教育教學正常有序進行，保證幼兒園生命財產安全，幼兒園嚴格執(zhí)行出入管理方案，請全體教職工、家長、其他人員共同遵守：早8:30-晚4:30，幼兒園園門落鎖，實行封閉式管理。一、幼兒、家長進出園門1、嚴格遵守入園、離園時間的規(guī)定。入園：早7:30-8:30之間，幼兒進園后刷卡考勤。離園：4:30以后分批離園，家長在園門外按班排成一列等候（雨雪天氣可進入院內排隊等候）。在約定時間未接回的幼兒將由教師組織在一樓門廳等候，確保安全；需延遲接的幼兒，請家長提前告知以便妥善安排。2、幼兒在園期間出入園門，必須由本班保、教人員帶到園門口，由家長持考勤卡領回。3、家長如有特殊情況必須經本班教師同意并親自帶領方可入園。4、晚間家長接到幼兒后及時離園，不要在園內逗留玩耍。5、服從門衛(wèi)、保安人員的'指揮。二、來訪人員進出園門接待來訪人員時間：上午8:30-11:00，下午2:00-3:30。1、來訪人員一律在門衛(wèi)室嚴格登記，經批準后方可佩戴來訪證入園。2、來訪人員應遵守幼兒園規(guī)章方案，不得做與來訪登記事由無關活動，未經允許不得擅自進入班級，不得在園內閑逛、逗留。3、幼兒園謝絕推銷商販閑雜人員進入。三、教職工進出園門1、所有教職工憑考勤卡出入幼兒園。2、教職工中途離園，必須有園長審核批準、登記，回園后銷假。幼兒園錯時錯峰就餐方案2目前由于我校學生數量較多、學生放學路面狹窄以及學校周邊環(huán)境的制約，為了確保學生安全、有序、文明、整齊的放學，特制定本方案。一、放學組織責任人：第一責任人：班主任第二責任人：跟班教師第三責任人：樓梯間管護教師第四責任人：值周教師二、放學組織要求：1、各班放學堅持安全、有序、文明、整齊的原則，不準提前，也不準滯后，放學以鈴聲為準。2、鈴聲響過之后班主任和跟班教師共同組織學生在教室門口站好隊伍，打好班牌，檢查人數之后由班干部起歌，經班主任同意之后在規(guī)定的時間內帶出校門，出校門前學生集體向教師行隊禮或問好。3、出校門之后不可提前分隊，由班主任和跟班教師護送到指定地點，方可按所住方向分隊。4、第一次放學鈴聲前5分鐘所有值周教師和值周領導按照《陳倉區(qū)實驗小學值周輔導工作方案》的要求及時到崗、切實負責。樓梯間看管教師準時到位，及時做好學生上下樓的`疏導工作，發(fā)現問題及時解決、妥善處理，防止不安全事故的發(fā)生。5、各班要求學生不可提前離隊，并通過學生教育家長在指定地點接送孩子。6、放學堅持誰組織誰負責的原則，確保學生的安全。三、放學下樓路線及樓梯間管護教師安排：四年級（1-2）班書香樓東樓梯四年級（3-5）班致遠樓東樓梯六年級（3-4）班博學樓西樓梯三、五年級（1-3）班厚德樓西樓梯三、五年級（4-5）班厚德樓東樓梯。注：1、全體班主任在上下午放學時聽到第一次鈴聲后應準時進入教室，確保樓梯間管護教師及所有跟班教師及時到崗。2、學生課間操、上下學放學等學校組織的統一性集會時段，樓梯間管護教師按時到崗，負責做好疏導工作。3、二、四年級放學路線統一經過厚德樓后至門口。4、各樓梯管護工作由各樓梯管護人員負責）四、放學時間：1、中午放學：11：55一、二年級各班（第1次鈴聲）12：00三、四年級各班（第2次鈴聲）12：05五、六年級各班（第3次鈴聲）2、下午放學：16：40一、二年級各班（第1次鈴聲）16：45三、四年級各班（第2次鈴聲）16：50五、六年級各班（第3次鈴聲）幼兒園錯時錯峰就餐方案3一、領導小組組長：組員：各班教師、保育員二、工作措施：一餐二點餐前準備1.餐前合理開啟部分外窗，使其具有良好的.自然風效果，加強室內空氣流通。2.餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。幼兒餐具、餐巾用完后及時清洗消毒。3.教師分工明確，引導幼兒分組如廁、盥洗(一米以外等候)，做好個人防護。4.關注洗手、如廁等環(huán)節(jié)，指導幼兒用正確的方式勤洗手，洗手時采用流動水，按照七步洗手法洗手。5.幼兒洗手后用干凈的抽紙擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。6.指導幼兒安靜入座、準備就餐幼兒園錯時錯峰就餐方案4幼兒園食堂食品安全專項整治工作方案為扎實推進我園食品安全工作，確保師生飲食安全，按照《湟中縣教育系統食品安全專項整治工作》的通知要求，結合本園實際，特制定本實施方案。一、指導思想堅持以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，以對師生健康高度負責的態(tài)度，加強領導，落實責任，突出重點，確保我園食品安全專項整治工作落到實處。二、組織領導組長：副組長：成員：三、整頓重點與主要目標通過對幼兒園食堂食品安全專項整治，促進幼兒園進一步落實幼兒園食堂食品安全管理責任，完善食品安全管理制度，提高食品安全設施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預防食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生的飲食安全。四、主要任務與具體措施（一）幼兒園食堂食品安全制度建立情況。認真核查幼兒園食堂組織制度是否健全，是否建立園長負責制，是否將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理中，對食堂管理的規(guī)定和要求是否完善，是否建立食堂日常檢查制度并有檢查記錄，是否建立食品安全突發(fā)事件應急處置預案。（二）餐飲服務許可證持有情況。認真核查幼兒園食堂餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題。（三）食品原料采購索證索票情況。認真核查幼兒園食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否嚴格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品。米面大宗食品采購是否相對定點，有無采購協議。重點檢查大米、面粉、食用油脂、自制的調味品（料）、鮮肉及其肉制品等。（四）加工場所及過程衛(wèi)生情況。認真核查幼兒園食堂內外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；通風和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標志明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染；加工場所各功能間是否齊全；食品加工過程能否燒熟煮透，制定學生餐菜譜是否避免高危風險大的菜肴，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉，是否按規(guī)定留樣。能否保持冷藏設施定期清理。是否配備有效消毒設施和保潔設施；備餐間是否落實二次洗手消毒預進間，是否安裝空氣紫外線消毒燈；衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所。（五）從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康、培訓合格證明；是否掌握餐飲服務崗位基本知識；工作時是否穿有潔凈的工作衣帽；是否留有長指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。（六）食品添加劑使用情況。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，是否達到專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜存放的“五專”要求；是否存在采購和使用標簽標識不規(guī)范的食品添加劑；是否存在非法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。（七）餐（飲）具清洗消毒保潔情況。重點檢查幼兒園食堂是否配備與食品容器及餐（飲）具相適應的清洗消毒保潔施設，清洗消毒保潔設施是否正常、有效運轉；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握餐（飲）具消毒基本知識；食品容器、餐（飲）具清洗消毒保潔是否符合相關要求；采購、使用的一次性集中消毒餐（飲）具是否按照規(guī)定索證索票，是否有消毒合格證明；使用的化學消毒劑是否符合相關規(guī)定。五、工作步驟與時間安排1、準備階段（5月16日至5月31日）。要認真做好專項整治的動員部署工作，對整治工作做出周密安排，結合實際制定出具體實施方案、工作計劃，明確重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)，開展自查自糾。2、實施階段（6月至7月）。按照“誰主管，誰負責”和屬地管理的原則，針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)以及自查中出現的問題，采取堅決果斷措施，深挖根源，消除隱患，全面開展整治工作。3、清理查處階段（8月至9月）。在專項整治活動期間，我園對幼兒園食堂、飲用水等進行集中檢查。對檢查中發(fā)現的問題及時整改。4、總結階段（10月）。認真做好專項整治工作總結，并于規(guī)定時間內報教育局。六、工作要求1、強化責任，加強領導。幼兒園要明確園長為第一責任人的責任，并配備專職的食品衛(wèi)生管理人員，成立整治工作領導小組，制定具體實施方案，責任到人，實行責任追究制。2、健全制度，落實措施。幼兒園應建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度及崗位責任制。應當對幼兒加強飲食衛(wèi)生教育，進行科學引導，勸阻幼兒不買街頭無照（證）商販出售的食品。3、廣泛宣傳，多方參與。要充分利用家園聯系窗、來園談話、家長會、致家長的一封信等形式開展宣傳教育活動，營造人人關注、人人參與食品安全氛圍，形成讓師生滿意、讓家長放心的校園食品安全環(huán)境。4、集中整治和建立長效的`監(jiān)管機制。嚴格按照整頓任務和措施要求，強化對幼兒園食品安全的日常監(jiān)管。幼兒園的食品安全工作領導小組成員要不間斷地深入開展檢查，發(fā)現隱患，及時整改到位，不能及時整改到位的要向主管領導匯報，限期整改。對拒不整改或整改不到位造成重大食源性事故的，將追究相關責任人的責任。幼兒園錯時錯峰就餐方案5為進一步加強我幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生，確保師生飲食安全，特制訂幼兒園食品安全專項整治工作方案。一、指導思想和整改目標根據涼州區(qū)教育局《關于開展“防風險、保安全”風險隱患排查化解專項工作的通知》精神和《長城學區(qū)“防風險、保安全”風險隱患排查化解專項工作方案》的要求，集中開展幼兒園食品安全專項整治工作，促進幼兒園食堂規(guī)范管理，使幼兒園食品衛(wèi)生安全狀況明顯改善，增強教師和幼兒的安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長。二、具體整改內容（一）、幼兒園食品安全管理制度建設1、是否建立健全相應的食品安全管理制度；2、是否建立食品安全園長負責制并有管理組織（幼兒園食堂設有專職或兼職的食品安全管理人員）。（二）、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理1、幼兒園食堂衛(wèi)生許可證取得情況；2、食品加工場所衛(wèi)生條件、狀況是否符合有關要求；3、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識培訓證明；4、食品采購、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實到位；5、消毒設施是否齊全，餐飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛(wèi)生要求，餐飲具消毒是否記錄齊全；6、是否建立食品原料采購、出入庫臺帳制度（食品采購索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。（三）、甲醛燃油灶使用安全管理1、是否建立健全相應的甲醛燃油使用安全制度；2、操作人員是否明確甲醛燃油灶的.安全操作規(guī)程；3、是否與燃油公司簽訂供銷協議；4、是否定期或不定期對設備進行檢查；三、整改方法步驟（一）、3月15日召開幼兒園園務會議，進行食品安全自查自糾工作，積極開展師生食品安全教育。（二）、3月16日至3月17日。按照要求，對幼兒園食品安全開展整治活動，全面、深入地進行食堂安全排查整治工作。（三）、3月18日至7月15日。對本次整治工作進行認真總結，并形成食品安全管理的長效機制。四、工作要求（一）、加強領導，落實責任。落實園長為幼兒園食品安全工作第一責任人，食堂負責人是直接責任人，做到權責一致，任務明確，措施到位。（二）、加強配合，形成合力。領導小組成員要加強溝通與協作，形成綜合監(jiān)管的合力，共同研究解決幼兒園的食品安全問題，清除危害健康安全的食品安全隱患。要積極主動地加強與食藥所等部門的溝通，發(fā)現問題及時上報，形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長效監(jiān)管機制。（三）、加強宣傳，營造氛圍。強化食品安全知識的宣傳培訓工作，提高防護意識。引導、帶動全體教職員工加強食品安全管理工作，在園內營造關注幼兒食品安全的良好氛圍。幼兒園錯時錯峰就餐方案6一、指導思想：食品安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省xx關于進一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部，衛(wèi)生部關于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全職責制。圍繞"幼兒園為學生著想，教育為人民服務"的宗旨，牢固樹立"師生生命健康第一，職責重于泰山"的意識，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作。幼兒園要切實加強領導，提高師生對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負責的學食品衛(wèi)生安全工作領導小組，全面負責幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，組織協調各部門的工作，在全校范圍內構成有效的食品衛(wèi)生安全網絡。二、明確職責（一）幼兒園分管副園長應當履行的職責如下：1、加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的.行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全職責書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。2、幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。3、加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設，使其到達衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改。4、督促落實食品衛(wèi)生安全職責和食品衛(wèi)生安全事故職責追究制度。5、開展健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。（二）幼兒園應當履行的職責如下：1、幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關掉。同時要做好四個“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現安全隱患要有整改記錄備案；三是出現食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。2、幼兒園食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標職責管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。3、幼兒園要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向學生供給足夠的貼合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。4、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求理解食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。5、幼兒園食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。6、開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。7、加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。8、幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當地衛(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取進取措施開展救助工作。三、具體措施建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當地衛(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作；報告資料為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數、臨床表現、已采取的措施、可疑食物、聯系人姓名、聯系方式等有關資料。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。幼兒園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應采取下列措施：（1）立即停止生產經營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；（2）協助衛(wèi)生機構救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場；（4）配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實供給有關材料和樣品；（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生職責追究制度。1、對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和職責人追究職責。2、檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結，對要整改的單位督促完成。3、繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達100%。4、定期開展培訓。定期開展對幼兒園衛(wèi)生主管領導和幼兒園食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。四、主要工作：1、加強宣傳，開展健康教育活動，培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習慣。2、與衛(wèi)生部門聯合每季度對全市各級各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查3、暑假對全園后勤人員進行一次培訓，提高后勤工作人員的專業(yè)素質4、幼兒園食堂食品衛(wèi)生，評比。幼兒園錯時錯峰就餐方案7為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，依據相關法律，建立完善應急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時，能及時、正確、高效地處理可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。一、成立食品安全事故領導小組組長：副組長：組員：二、建立及時逐級報告教職員工和幼兒如發(fā)現短時間內出現多例嘔吐、腹瀉、腹痛等類似食物中毒癥狀的病人時，當班老師應立即向園安全領導小組匯報，安全領導小組接報后立即匯報園長，并趕赴現場指揮，協調事件的處理。園長則立即向商家食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內容有：發(fā)生中毒的食物等，以利于有關部門積極采取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。三、事故處理方法及具體措施一旦發(fā)現有食物中毒的現象，幼兒園要立即啟動應急預案，采取搶救措施。并在第一時間向有關部門報告。應急處理程序：1、一旦發(fā)現有食物中毒的`現象，幼兒園要立即啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。2、食堂人員負責保留好食品留樣，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。3、組織由園長、保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。4、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。5、及時向主辦單位及當地衛(wèi)生防疫部門報告有關處理情況。四、后期處理發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具、飯菜成品、半成品、留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取樣本，48小時后，全園一切正常后處理掉。五、如實反映情況園長及與本次中毒事件有關的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應如實反映本次中毒情況，將中毒人員吃的食物，進餐總人數，進餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來源、質量，存放食物條件，加工烹調方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。六、食品安全日常工作要求1、食品原材料要到信譽好的正規(guī)廠家或商家購買。除調料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購現成的食品：督促保管保護進貨渠道，做好索證、檢查保質期。2、掌握好食品原材料可從量及存放時間，妥善管理，不得出現發(fā)霉變質現象。倉庫內要做好滅鼠工作。3、原材料的貯存要分類、分架、離墻、離地；食品的存放、加工、分發(fā)要做到生熟分開。4、已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。5、飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。6、飯菜實行48小時留樣并做好詳細記錄。7、非食堂工作人員嚴禁進入食堂；食堂人員禁止一人單獨在食堂。8、各班教師加強對幼兒的觀察，及時發(fā)現異常現象。幼兒園錯時錯峰就餐方案8為營造我園良好的教學環(huán)境，穩(wěn)定我園教育教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，現擬定20xx—2xxx學年度學院食品安全宣傳教育工作計劃。一、指導思想為進一步貫徹落實《寶雞市陳倉區(qū)創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)工作任務分解表》，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主的方針，緊緊抓住關系全園學生和教職員工身心健康的突出問題，深入開展食品安全和傳染防控宣傳教育工作，為進一步促進教學穩(wěn)定工作提供有利保障。二、加強領導，明確職責要成立食品安全工作領導小組，由園長任組長，并設立食品安全工作辦公室。建立健全園內食品安全工作機構，對職責范圍內的食品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品安全工作，分管小組長對園內食品安全和傳染防控工作直接負責。三、加大宣傳，營造氛圍積極展開“食品宣傳教育周”活動認真貫徹《食品安全制度》，分管領導、班主任及健康教育老師應各盡其職，共同做好我園的衛(wèi)生保健工作?；顒訒r間：活動對象：全園師生活動方式：看宣傳展板、知識競賽、集體討論等活動活動內容：普及健康教育，開設健康教育課程，提高健康教育質量，定期進行食品安全知識講座，定期更新食品安全黑板報宣傳內容。培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生行為，做到“防患于未然”；工作小組應組織開展加強秋冬流行病的預防等宣傳教育工作，保健室應做好食品安全應急計劃及演練工作。組織幼兒觀看宣傳片等活動；規(guī)范食品安全宣傳教育工作檔案記錄，發(fā)現問題及時整改。四、檢查工作，落到實處1.在12月前進行全園范圍內的食品及衛(wèi)生安全大檢查。檢查場所主要為食堂、活動室、寢室等。在檢查工作過程中，各分管組長應有針對性地對進貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時給以糾正，并提出整改措施和落實。2.應根據工作情況針對突發(fā)和實發(fā)事件的發(fā)生、進行不定期的檢查和抽查工作，確保食品衛(wèi)生的.絕對安全。各班主任應做好學期食品安全工作總結，食品安全檔案整理等工作。強化崗位責任制的落實，加大食品衛(wèi)生安全意識的宣傳工作。為我園的教育教學工作的順利進行提供可靠的安全保證。幼兒園錯時錯峰就餐方案9隨著社會的進步和人們對健康意識的提高，幼兒園食品安全問題備受關注。幼兒園是孩子們學習和成長的地方，食品安全直接關系到孩子們的健康成長。幼兒園食品安全保障計劃方案顯得尤為重要。一、概念理解1.幼兒園食品安全的概述在幼兒園階段，孩子的免疫力較弱，對食品安全的要求更高。食品安全包括食品的來源、加工、儲存、攜帶和食用環(huán)節(jié)。保障幼兒園食品安全，是保障孩子健康成長的重要環(huán)節(jié)。二、食品安全保障計劃方案1.食品安全來源保障首先要從食品的來源著手，確保食品的安全、新鮮和合格?？梢耘c當地有名望的超市或食品供應商合作，保障食品的來源?？梢越⑹称钒踩闄z制度，定期對食品進行抽檢，杜絕不合格食品的流入。2.食品加工和貯存保障對于幼兒園內的食品加工和貯存環(huán)節(jié)，需要建立詳細的操作規(guī)范。選擇有經驗豐富的廚師和工作人員，加強對他們的食品安全知識培訓，確保他們對食品加工和貯存的重視。要求幼兒園內的食品儲存室保持清潔干凈，定期檢查食品的保質期，并建立合理的.食品存儲管理制度。3.食品攜帶和交通保障對于食品的攜帶和交通環(huán)節(jié)，幼兒園應該建立專門的食品攜帶和交通保障措施。確保食品在運輸過程中不受污染，并保持新鮮?？梢耘c專業(yè)的食品配送公司合作，確保食品的安全到達幼兒園。4.食品食用環(huán)節(jié)保障食品的食用環(huán)節(jié)也是不容忽視的。幼兒園應該建立詳細的用餐規(guī)范，包括用餐時間、飲食結構、食品溫度等方面的規(guī)定，確保孩子們在用餐過程中能夠享用到安全、營養(yǎng)豐富的食品。三、個人觀點和理解食品安全是孩子們健康的基石，幼兒園食品安全保障計劃方案的建立和執(zhí)行對孩子們的成長至關重要。我個人認為，只有建立全面、系統的食品安全保障計劃方案，才能真正保障幼兒園食品的安全。幼兒園管理者和家長也需要共同努力，加強對食品安全的關注，使孩子們健康成長。四、總結回顧在本文中，我們詳細探討了幼兒園食品安全保障計劃方案的重要性以及具體的保障措施。通過建立全面的食品安全保障計劃方案，并且加強食品的來源、加工、貯存、攜帶和食用環(huán)節(jié)的管控，幼兒園能夠有效地保障孩子們健康成長所需的食品安全。在知識的文章格式中，我們使用了序號標注，并在文章中多次提及“幼兒園食品安全保障計劃方案”，以確保文章的深度和廣度兼具。我們也分享了對食品安全保障計劃方案的個人觀點和理解，以期能夠更全面、深刻和靈活地理解主題。幼兒園錯時錯峰就餐方案10一、目的為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據（食品衛(wèi)生法）的有關規(guī)定，必須切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，加強對食品生產、護送飯菜各環(huán)節(jié)的管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現將有關安全應急工作預案如下：二、成立安全應急情況工作小組組長：副組長：組員：三、安全措施1、為保證全園師生的生命安全和生活質量，伙食團嚴格執(zhí)行園內制定的各項管理制度：即（食品衛(wèi)生制度）、（崗位責任制度）、（獎懲制度）等。2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。3、嚴格把好采購、保管、操作三個關口，采購的食物要新鮮，肉類要到經畜牧局檢疫的定點攤位購買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進“三無”產品。4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責任目標，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責，責任到人，把食品安全工作作為安全工作的.頭等大事長期抓好、抓落實。5、每餐的食物烹調后要保留樣品，48小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學生，而且每餐的留樣要有記載。6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。7、隨時提高警惕，注意每個環(huán)節(jié)把好關，非工作人員不得擅自出入工作地，不定時地對工作人員進行政治學習和素質培養(yǎng)。四、具體處理辦法1、一旦發(fā)現有什么異常情況，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領導反應，同時馬上與醫(yī)院和有關部門聯系或打120急救中心。2、充分作好調查、登記事情的經過原因，盡快配合有關部門找出隱患的根源，盡快地核實情況，要查個水清落實。3、即時與家長、家屬聯系，積極配合家長及有關單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。幼兒園錯時錯峰就餐方案11一、指導思想做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強幼兒園常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，應對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。二、成立食物中毒預防應急小組幼兒園成立應急領導小組，由幼兒園主要領導任組長、副組長，成員等。具體情況是：組長：副組長：成員：三、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：購入的食品存在質量問題;食堂工作人員因操作不當引起食物變質、不符合食用要求;及個別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。四、師生食物中毒事故的預防措施1、加強幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作的管理，嚴格執(zhí)行幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責任到人，投入足量經費保障食堂衛(wèi)生器具、消毒工具及其他設備的'添置和更新。2、非食堂工作人員不得隨意進入廚房。加強對食堂工作人員的培訓、教育工作，嚴禁無健康證人員在學校食堂上崗工作。食堂工作人員應按規(guī)定定期進行體格檢查，做到持證上崗。3、幼兒園食堂、食品供應部門嚴格把好食品質量關，杜絕不潔、變質及三無產品流入學校;規(guī)范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品及時放入密封間;嚴格生熟食品的管理，防止熟食二次污染;做好食物留樣工作，留樣食品必須按規(guī)定保留48小時;嚴格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當、時間保證。4、保障師生飲用水源，師生飲用水要有專人管理，存放環(huán)境整潔，加強日常檢查，一旦發(fā)現變質，立即停用;飲水機要定期消毒，供水商要求證照齊全。5、積極開展對師生的食品衛(wèi)生教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習慣。五、師生食物中毒事故的應急處理程序1、立即將中毒師生送就近醫(yī)院救治。同時向區(qū)教辦及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告。2、幼兒園安全領導小組立即介入事故的處理，并根據情況，制定工作方案，落實人員分工。3、幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項登記工作，其內容包括：班級、人數、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協助衛(wèi)生監(jiān)督部門做好調查工作，以利于有關部門采取措施、組織搶救、調查分析中毒原則和預防方法。若懷疑為投毒事件，應立即向公安部門報案。4、積極做好中毒師生的就醫(yī)陪護工作，及時聯系幼兒家長，如實向幼兒家長闡述事故經過，并認真做好幼兒家長的工作，爭取家長的配合、諒解。5、保護現場、保留樣品。保護好現場和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。與保險公司取得聯系，認真做好理賠工作。6、在查明情況之前對可疑食物、水源應立即停止食用。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品，應按規(guī)定進行處理。7、聯系保險等部門及時做好事故的善后處理工作，對有關責任人按規(guī)定作出處理。幼兒園錯時錯峰就餐方案12為規(guī)范食物安全事故應急處置工作，及時高效、合理有序地處理食品安全事故，把損失減少到最小