玉環(huán)柚（楚門(mén)文旦）鮮果

1玉環(huán)柚(楚門(mén)文旦)鮮果本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了玉環(huán)柚(楚門(mén)文旦)鮮果的質(zhì)量、抽本標(biāo)準(zhǔn)適用于玉環(huán)柚鮮果的分等、分級(jí)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法GB/T12947鮮柑桔NY5014無(wú)公害食品柑桔3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。萎蔫果皮失水皺縮現(xiàn)象。煙煤病菌污染病菌覆蓋在果面形成的一層似煙煤的黑色物。機(jī)械傷外界機(jī)械力對(duì)果實(shí)造成的損傷。果實(shí)受烈日照射后果皮被灼傷后形成干疤。果皮上凹陷較深且大，已木栓化的疤痕。風(fēng)傷果實(shí)與樹(shù)枝發(fā)生摩擦引起的表面?zhèn)邸?分布在果實(shí)表面的網(wǎng)狀紋痕。裂果果頂部皮層開(kāi)裂。果梗外側(cè)3cm～5cm處的部位。各等級(jí)果應(yīng)具有該品種成熟后固有的色澤、香氣和正常風(fēng)味，并按感官指標(biāo)進(jìn)行分等，按單果質(zhì)量進(jìn)行分級(jí)。玉環(huán)柚鮮果按感官指標(biāo)分為I等和Ⅱ等，各等的感官指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。I等果形尚端正，扁圓形或高扁圓形，果臍微凹或平，果果面光滑潔凈，無(wú)萎蔫、裂果，不得有潰瘍病斑和病果面總面積的20%。無(wú)未愈合的機(jī)械傷、日灼傷。允許有不嚴(yán)重影響外觀的風(fēng)傷和疏網(wǎng)紋4.3.1可溶性固物不低于10%。4.3.2可食率不低于50%。同等玉環(huán)柚依據(jù)單果質(zhì)量分為3L、2L、L、M、S級(jí)，各級(jí)果的質(zhì)量應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2玉環(huán)柚分級(jí)指標(biāo)級(jí)別LMS級(jí)外果>2000或≤750衛(wèi)生指標(biāo)按NY5014—2001中4.3的規(guī)定執(zhí)行。7.5衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)按NY5014—2001中5.7～5.16的規(guī)定執(zhí)行。過(guò)15箱。9.1標(biāo)志包裝箱外側(cè)應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、質(zhì)量等級(jí)、質(zhì)量(毛重或凈含量)或果實(shí)個(gè)數(shù)、包裝日期、生產(chǎn)單位、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、產(chǎn)品商標(biāo)內(nèi)容，以及怕曬、雨淋等標(biāo)志內(nèi)容，標(biāo)志符號(hào)應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。9.2包裝內(nèi)包裝采用塑料食品袋，每袋一只，包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求。外包裝采用瓦楞紙箱或